河南：菜價繼續(xù)波動下行

夏慧娟

（一）基本概況

本周內(nèi)（4月12日至4月18日），河南萬邦國際批發(fā)市場蔬菜的加權(quán)平均價繼續(xù)波動下行。

本周蔬菜較上周平穩(wěn)。葉菜量比較大，價格也比較穩(wěn)定；豆莢類、茄椒類、食用菌類價格沒有大的浮動；瓜果類和根莖類的價格有小幅度下降。本周內(nèi)，本地應(yīng)季蔬菜種類和量增多，萵筍大量上市，芹菜、生菜的量達(dá)到最大值，新鮮大蒜開始上市。

河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城近期貨量充足，交易量也增多。本地菜農(nóng)銷售葉菜免收進(jìn)門費，芹菜等葉菜滯銷現(xiàn)象好轉(zhuǎn)。

（二）本周市場的熱點話題

1.冬瓜

4月17日，河南萬邦國際市場冬瓜的批發(fā)價是0.90元/斤，4月12日冬瓜的批發(fā)價為1.70-1.80元/斤，周環(huán)比下降為48.57%，去年同期的價格是0.80元/斤，年同比上漲12.50%。本周同上周價格走勢相比下滑很大。目前市場內(nèi)冬瓜的產(chǎn)地以海南為主，其尾期已經(jīng)到來，而以兩廣為主要產(chǎn)地的冬瓜即將大量上市，海南產(chǎn)地則不得不盡快處理所剩尾貨，否則長期高價銷售有可能導(dǎo)致其產(chǎn)量堆積更多，同時，冬瓜的質(zhì)量也會隨之下降，最后可能會更加低廉甚至賣不出去，所以商戶們不得不低價出售接近尾聲的冬瓜。

預(yù)計，未來時間內(nèi)，海南地區(qū)冬瓜的價格會繼續(xù)下跌，但是隨著兩廣地區(qū)冬瓜的上市，新上市的價格會相對較高，而海南地區(qū)的則會以低價銷售退出市場。

2.菜山藥

4月11日菜山藥價格是3.00元/斤，到4月17日，菜山藥價格降到1.80元/斤，周環(huán)比下降40%。和商戶談話得知，山藥在每年的4月份左右開始種植，在9月份陸陸續(xù)續(xù)就開始采挖。因為山藥的采挖極為耗費人力，所以采挖進(jìn)度十分緩慢，一畝山藥對于一個熟練的男勞力來說需要10天左右的時間才能挖完，而品質(zhì)更佳的壚土山藥需要的時間更長，甚至要達(dá)到30天的時間。因此有些山藥需要到來年開春土地解凍之后才能繼續(xù)采挖，直到4月初山藥開始發(fā)芽之前。

基于山藥的采挖特點，所以山藥的供應(yīng)量是從9月底開始，隨后慢慢增加，到12月份基本上達(dá)到高峰，然后一直延續(xù)到春節(jié)前，春節(jié)期間沒有新挖的山藥上市，到節(jié)后供應(yīng)量會重新開始并慢慢增加，然后隨著采挖的進(jìn)行而再度下降。近期，不管山藥行情如何都必須全部采挖出來出售，不然山藥就會在地里發(fā)芽，一旦發(fā)芽就徹底報廢了，所以價格也有大幅降低。

（作者單位：河南萬邦國際批發(fā)市場）endprint