河南：蔬菜均價下跌

夏慧娟

本周（6月28日-7月4日）河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城蔬菜的加權(quán)平均價有所下降。

近期，河南地區(qū)受東北冷渦的頻繁影響，出現(xiàn)了多次降雨，天氣依然較為涼爽，市場內(nèi)葉菜類價格有所抬頭，較上周行情較好；金針菇、香菇等食用菌類價格同樣小幅上升；茄椒類和根莖類無太大浮動，價格較為穩(wěn)定；市場雖然已經(jīng)進入蔬菜淡季，但是整個市場的供應(yīng)量是充足的。

本周市場的熱點話題

1.紫長茄

7月4日，河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城紫長茄的批發(fā)平均價為0.50元/斤，6月28日紫長茄的批發(fā)平均價為0.80元/斤，周環(huán)比下降37.50%；比2014年6月4日的1.00元/斤下降50.00%，與年同期7月4日，紫長茄的批發(fā)平均價0.80元/斤相比，年同比下降37.50%。周環(huán)比和年環(huán)比下降幅度持平，均無月環(huán)比降幅明顯。

本周河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城紫長茄的平均價格整體下落。

本周紫長茄的最高價是0.80元/斤（6月28日），與最低價0.20元/斤（7月3日）相比，最高價比最低價高出0.60元/斤，下降75.00%，波動幅度較大，原因是，6月19日本地大棚內(nèi)紫長茄開始上市，山東地區(qū)為主的紫長茄開始陸續(xù)退出市場，整個市場的紫長茄處于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換時期，價格參差不齊，受本地市場茄子影響，山東地區(qū)對市場的供貨量相應(yīng)減少，隨著大棚紫長茄貨量的不斷增多，紫長茄從第一茬的大小不一到第二茬的個頭勻稱，賣相漸好；7月1日，陸地的紫長茄開始進入市場，至此，紫長茄開始大量上市，再加上剛上市的陸地茄子質(zhì)量不是太好，所以價格在這兩天出現(xiàn)了參差不齊的局面。

預(yù)計，未來一段時間內(nèi)，茄子的上市量仍有進一步增多的可能性，但是茄子的質(zhì)量會有所提升，價格在下跌一段時間后，會有小幅的上升，進而穩(wěn)定。

2.金針菇

7月4日，河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城金針菇的批發(fā)平均價為2.20元/斤，6月28日金針菇的批發(fā)平均價為1.50元/斤，均價周環(huán)比下降46.66%；比2014年6月4日的1.50元/斤上漲46.66%。去年同期7月4日，河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城金針菇的批發(fā)平均價為2.75元/斤，年同比下降20.00%。周環(huán)比上漲和月環(huán)比上漲額度相同，年環(huán)比降幅不大。

本周河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城金針菇的價格波動較為明顯，周前下降，周后走高，走勢成凹線型曲線。

本周金針菇的最高價是2.20元/斤（7月4日），比最低價0.50元/斤（6月30日）相比，高出1.70元/斤，高出340%，波動幅度非常明顯，出現(xiàn)較大波動的原因是，隨著夏季的到來，氣溫大幅度升高，對于菌類的儲存帶來很大的難度；同時天氣較熱，許多飯店、酒店等火鍋系列餐飲不再受人們熱捧，金針菇作為火鍋料理的必點品種之一，銷量相應(yīng)減小，廠商為了保證出貨量，不得不低價銷售，但是消費者的需求在不斷減少，由此，二級進貨商的進貨量也相應(yīng)減少，進而供大于求的局面也得到了緩解，價格開始回升。

（作者單位：河南萬邦市場）endprint