化學(xué)實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生學(xué)好化學(xué)

蘇梅雪

摘要：化學(xué)教學(xué)不能是簡(jiǎn)單的理論教學(xué)，它必以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，慣徹使終的動(dòng)腦、動(dòng)口、動(dòng)手來(lái)真正教好、學(xué)好化學(xué)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)；學(xué)好化學(xué)

中圖分類號(hào)：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2014）14-306-02

新課標(biāo)指出，科學(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式，也是化學(xué)課程的重要內(nèi)容。而化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)正是進(jìn)行科學(xué)探究的主要方式，在化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)既可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，又可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)獲得新知識(shí)，驗(yàn)證鞏固原有知識(shí)，更加重要的是它還能讓學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，提高科學(xué)探究的能力，實(shí)驗(yàn)的這種作用是其它教育無(wú)法替代的。因此，在化學(xué)教學(xué)中，如何選好實(shí)驗(yàn)，用好實(shí)驗(yàn)，做好實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的探究功能，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，同時(shí)在中考中如何應(yīng)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)取得好成績(jī)應(yīng)是化學(xué)教師教學(xué)研究的課題。

實(shí)驗(yàn)?zāi)軒椭鷮W(xué)生認(rèn)識(shí)和理解科學(xué)的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。因此，教師要盡可能地創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生自主探究。例如，在“氧氣的制取”教學(xué)時(shí)，首先引導(dǎo)學(xué)生分析氧氣的物理性質(zhì)，得出設(shè)計(jì)氣體制取裝置中有關(guān)收集裝置的一般思路，然后根據(jù)制取氧氣的化學(xué)反應(yīng)原理，由學(xué)生自主設(shè)計(jì)并動(dòng)手裝配一套最滿意的裝置，。這種教學(xué)方式，有利于強(qiáng)調(diào)氧氣的物理性質(zhì)與實(shí)驗(yàn)室制氧氣方法，將整個(gè)單元有機(jī)結(jié)合，同時(shí)又達(dá)到溫故而知新的目的。充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生創(chuàng)造性思維和積極性。 在學(xué)生這些自主探究過(guò)程中，更要經(jīng)常提出一些能激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造欲望和創(chuàng)造興趣的問(wèn)題，盡量給學(xué)生多一些動(dòng)手的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在手腦并用的活動(dòng)中迸發(fā)出創(chuàng)造的火花來(lái)。逐漸培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并通過(guò)在實(shí)驗(yàn)中的主動(dòng)地位而達(dá)到培養(yǎng)自信心的目的。在實(shí)際教學(xué)中，可以根據(jù)需要適當(dāng)補(bǔ)充一些實(shí)驗(yàn)，既可以增加學(xué)生的動(dòng)手機(jī)會(huì)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，又可以提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)探索程序的熟練應(yīng)用。例如 可以利用學(xué)生家里現(xiàn)有物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在上有關(guān)”二氧化碳的制取”時(shí)，實(shí)驗(yàn)室提供的 是石灰石與稀鹽酸，采用的是“固液不加熱”型制取裝置。學(xué)生可輕松利用大小不同瓶子作反應(yīng)容器，再用廚房必備的食用醋與隨處可買(mǎi)的食用堿作反應(yīng)物。即達(dá)到隨時(shí)做實(shí)驗(yàn)隨時(shí)熟悉實(shí)驗(yàn)原理和反應(yīng)現(xiàn)象。

又如，在“酸堿指示劑”這一環(huán)節(jié)教學(xué)中，可以補(bǔ)充由學(xué)生自行釆集天然指示劑：花。原料易得，實(shí)驗(yàn)易做，并且現(xiàn)象十分美麗，令人驚艷，學(xué)生非常興奮。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，更能使學(xué)生理解能與酸或堿反應(yīng)生成不同變色物生的規(guī)律，便于學(xué)生深入了解酸堿指示劑。

以上事例表明在初中階段，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不需復(fù)雜，實(shí)驗(yàn)步驟簡(jiǎn)單明了，讓學(xué)生學(xué)會(huì)自己動(dòng)手，動(dòng)手就能得到樂(lè)趣，就意味著主動(dòng)獲取知識(shí)。學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)不僅有利對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)，更有利遷移與應(yīng)用。同時(shí)教師也不能太過(guò)放任自由，教師必須以身作則，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，教師旳行為是直觀的化學(xué)語(yǔ)言，它無(wú)聲但更具感染力。

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，更大量存在演示實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)時(shí)做到實(shí)驗(yàn)操作的正確與規(guī)范是教學(xué)旳基本要求。在涉及環(huán)境教學(xué)時(shí)更應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充相應(yīng)內(nèi)容。如在藥品的取用和稱量，液體的量取與轉(zhuǎn)移、過(guò)濾等基本操作中，準(zhǔn)確、熟練的動(dòng)作可避免因藥品灑落、揮發(fā)造成的污染。如在硫與氧氣燃燒實(shí)驗(yàn)中，硫的用量很關(guān)鍵，硫的量不足，現(xiàn)象不明顯；硫的量太多，不僅浪費(fèi)藥品，而且對(duì)環(huán)境造成污染。又如實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的廢棄物，決不能隨意倒在教室的地面上或水槽中。

這幾年更是重視微型實(shí)驗(yàn)，它的優(yōu)點(diǎn)十分明顯：用盡可能少的藥品，更簡(jiǎn)單材料制作的儀器來(lái)獲得比較明顯的反應(yīng)現(xiàn)象與反應(yīng)結(jié)果，進(jìn)而傳遞準(zhǔn)確的化學(xué)信息。同時(shí)微型實(shí)驗(yàn)更安全與環(huán)保。例如鑒別硫酸根離子、碳酸根離子、氯離子、氫離子、氫氧根離子、銨根離子，我們需要氯化鋇、硝酸銀、酸堿指示劑、硝酸和氫氧化鈉等等許多藥品，但其實(shí)它們反應(yīng)用量很小就可使現(xiàn)象明顯，這一類反應(yīng)靈敏不算復(fù)雜且較為安全環(huán)保的實(shí)驗(yàn)更便于以微型實(shí)驗(yàn)的方式讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。

有些實(shí)驗(yàn)它不能由教師演示，當(dāng)然也不能由學(xué)生分組，它一般存在插圖中或字里行間，在以前它只能以老師“講”實(shí)驗(yàn)或“畫(huà)”實(shí)驗(yàn)的方式讓學(xué)生學(xué)習(xí)。但現(xiàn)在能使用多媒體輔助教學(xué)。例如教室里都有的“班班通”在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中常得以應(yīng)用。例如《氫氣的性質(zhì)》在現(xiàn)在的化學(xué)課程中己被列為選修，但由于渉及制取、性質(zhì)、用途等大量?jī)?nèi)容仍是中考考點(diǎn)之一，故在課堂上為了講好氫氣爆炸實(shí)驗(yàn)與氫氣旳還原性實(shí)驗(yàn)就必須用到多煤體。首先做好不純氫氣爆炸的實(shí)驗(yàn)，有趣而刺激的實(shí)驗(yàn)使學(xué)生思考為什么純凈的氫氣安靜的燃燒而不純的氫氣卻會(huì)爆炸。這時(shí)老師展示多媒體課件，多媒體實(shí)驗(yàn)?zāi)軐⑵綍r(shí)實(shí)驗(yàn)伴生的表面的和不可人為控制的因素舍去，將化學(xué)反應(yīng)內(nèi)在本質(zhì)且微觀的實(shí)在表現(xiàn)出來(lái)。將宏觀的混亂與模糊轉(zhuǎn)化為微觀的精細(xì)與邏輯。變小為大，變靜為動(dòng)，把微觀粒子擴(kuò)大為宏觀的示意圖像，用動(dòng)畫(huà)的形式給學(xué)生以生動(dòng)的啟示，從微觀方面以動(dòng)畫(huà)的形式展示爆炸發(fā)生的原因。在屏幕上實(shí)施微觀放大，宏觀縮小，達(dá)到動(dòng)靜結(jié)合、圖文并茂的效果，把不易觀察清楚的實(shí)驗(yàn)帶到了課堂，學(xué)生心中的謎團(tuán)終于解開(kāi)了，形成了鮮明的感性認(rèn)識(shí)，為進(jìn)一步上升至理性認(rèn)識(shí)奠定了基礎(chǔ)。而在講解氫氣還原氧化銅時(shí)，不再象幾年前只能“講”實(shí)驗(yàn)，并且還要學(xué)生抽象的記住“氫氣早來(lái)晚走，酒精燈遲到早退”，搞得好象軍訓(xùn)喊口號(hào)。很多同學(xué)不容易理解相關(guān)涉及的知識(shí)：氫氣的可燃性與驗(yàn)純、灼熱的銅易被氧化等。老師沒(méi)法實(shí)際操作氫氣還原氧化銅，但類似這些在現(xiàn)實(shí)中難以完成的實(shí)驗(yàn)在多媒體課件中卻可輕松簡(jiǎn)單有趣的將一個(gè)復(fù)雜的、反應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)、不易實(shí)現(xiàn)的甚或危險(xiǎn)的等等這一類實(shí)驗(yàn)帶到了課堂，從而有效的激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

經(jīng)過(guò)一年的理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)，我們終于進(jìn)入化學(xué)復(fù)習(xí)階段，不僅復(fù)習(xí)好基礎(chǔ)知識(shí)，基本的實(shí)驗(yàn)操作也是必需準(zhǔn)確掌握?；瘜W(xué)復(fù)習(xí)基本階段，考生可將以前考試中的錯(cuò)題整理出來(lái)，分析典型錯(cuò)題，避免中考時(shí)再錯(cuò)。作為化學(xué)教師應(yīng)多方面幫助學(xué)生總結(jié)，可將有關(guān)中考實(shí)驗(yàn)加以整理。1：常用儀器與基本操作方面的知識(shí)：藥品的取用、酒精燈的使用、托盤(pán)天平的使用、量筒的使用、過(guò)濾、提純等。2：有關(guān)各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目碱}：儀器裝置、操作方法、現(xiàn)象與實(shí)質(zhì)等方面的觀察與比較。注意提醒常見(jiàn)錯(cuò)誤，例如“煙”與“霧”，“發(fā)光”與“火焰”，“加熱”與“點(diǎn)燃”等。3：與氣體制取、性質(zhì)、檢驗(yàn)與除雜的考題：發(fā)生裝置、除雜裝置、干燥裝置、氣體性質(zhì)驗(yàn)證裝置、尾氣處理裝置。4：有關(guān)實(shí)驗(yàn)推斷題與探究實(shí)驗(yàn)的考題：熟悉元素及化合物的轉(zhuǎn)化關(guān)系，酸、堿、鹽的性質(zhì)與混合氣體的成分的確定?；貧w課本是調(diào)整狀態(tài)的一個(gè)好辦法，考生可將學(xué)過(guò)的知識(shí)點(diǎn)歸納整理，串聯(lián)起來(lái)，做到心中有數(shù)?？记?0天，考生要注意強(qiáng)化重難點(diǎn)內(nèi)容，如“物質(zhì)的推斷”、“實(shí)驗(yàn)探究題”等。考生要在實(shí)驗(yàn)中理解、記憶、應(yīng)用知識(shí)點(diǎn)?？忌趶?fù)習(xí)時(shí)還要學(xué)會(huì)將化學(xué)知識(shí)和社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題結(jié)合起來(lái)，利用學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題，我大概總結(jié)有如下幾點(diǎn)：1：酸、堿、鹽的應(yīng)用：作饅頭用小蘇打，腌制食品用氯化鈉、去水垢、金屬表面除銹、作洗滌劑、作胃藥等。2：常見(jiàn)化肥種類和作用：尿素、鉀肥和磷肥。3：有機(jī)物的特征、分類及聚合物的特征：甲烷氣體作燃料、維生素c的攝取、鑒別衣服面料的方法。4：碳單質(zhì)的物理性質(zhì)和用途：冰箱異味的去除、石墨可作電極。5：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素：常吃蔬菜水果、超市牛奶含鈣等。6：水的凈化：過(guò)濾與除雜、加熱與蒸餾、硬水與軟水、明礬與活性炭等。7：生活、生產(chǎn)中最常見(jiàn)應(yīng)用：如在地震中使用的消毒劑、在雪災(zāi)中使用的融雪劑、干冰用來(lái)人工降雨、撲滅森林大火設(shè)隔離帶都和化學(xué)知識(shí)有關(guān)。

綜上所述，化學(xué)教學(xué)不能是簡(jiǎn)單的理論教學(xué)，它必以實(shí)驗(yàn)為