紅安縣老君眉茶文化生態(tài)旅游建設(shè)現(xiàn)狀及建議

賀勇　汪家壽　陶國齊　黃清樂　黃友生　吳文昌

摘要：調(diào)查了紅安縣老君眉茶文化生態(tài)旅游建設(shè)基本情況，指出老君眉茶文化生態(tài)旅游建設(shè)存在的主要問題，提出了紅安縣老君眉茶文化生態(tài)旅游新型的、低碳的和可持續(xù)發(fā)展的旅游模式，為科學(xué)決策老君眉茶文化生態(tài)旅游建設(shè)提供建議。

關(guān)鍵詞：紅安縣；老君眉茶；文化；生態(tài)旅游；建議

中圖分類號：F590文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：16749944（2014）02023602

1老君眉茶的基本情況

1.1老君眉茶的生產(chǎn)現(xiàn)狀

紅安縣老君眉茶場充分利用大別山區(qū)海拔高、植被豐富、土壤肥沃等優(yōu)越自然條件，根據(jù)茶葉市場需求變化，適時(shí)提出“優(yōu)質(zhì)、精品、名牌”的茶葉發(fā)展戰(zhàn)略，集中人力、物力、財(cái)力，擴(kuò)大基地建設(shè)規(guī)模，實(shí)施良種化種植。目前已建成高山有機(jī)茶園基地2.2萬畝，茶園實(shí)施“增產(chǎn)提質(zhì)栽培技術(shù)”工程，全面推廣先進(jìn)技術(shù)，達(dá)到“兩高一優(yōu)”。實(shí)行有機(jī)化種植，采取切實(shí)有效的措施，控制茶園使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)，確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全。與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂了“老君眉高山有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)”合作協(xié)議，經(jīng)過試驗(yàn)、研究，確定了老君眉茶的生產(chǎn)工藝。在生產(chǎn)過程中，創(chuàng)新殺青技術(shù)、自動理?xiàng)l、做形技術(shù)和增香技術(shù)，突出有機(jī)茶香氣和色澤的品質(zhì)特色。全縣國有林場高山有機(jī)茶加工廠房現(xiàn)有7處，加工設(shè)備都采用針形名優(yōu)綠茶制作機(jī)械，配備有殺青機(jī)、揉捻機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、解塊機(jī)和整形機(jī)等設(shè)備。

為了保證“老君眉茶”質(zhì)量，先后制定頒布了《老君眉茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《老君眉茶種植技術(shù)規(guī)范》、《老君眉茶鮮葉采摘技術(shù)規(guī)范》、《老君眉茶加工技術(shù)規(guī)范》、《老君眉茶出廠檢驗(yàn)辦法》、《老君眉茶銷售包裝技術(shù)規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，使茶葉生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都納入標(biāo)準(zhǔn)化管理的軌道，在質(zhì)量控制上做到“層層設(shè)卡、全程把關(guān)”。2013年，生產(chǎn)“茗宿”牌老君眉高檔名茶8000kg，中低檔茶1300kg，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1600多萬元，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1000余萬元。茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了周邊農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民靠鮮葉采摘可增收100余萬元，茶葉已成為國有林場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民致富奔小康的主要經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。2012年，開始研制老眉紅茶“紅安紅”，2013年， 生產(chǎn)“紅安紅”紅茶1500kg，產(chǎn)值500萬元。生產(chǎn)、加工、市場、品牌建設(shè)一條龍的企業(yè)發(fā)展模式和基地連接農(nóng)戶、加工和銷售以及加工連接銷售公司的多種經(jīng)營模式正在形成并逐步走向成熟。

1.2老君眉茶文化

老君眉茶歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。早在南北朝時(shí)期，紅安茶就被列為上品進(jìn)貢朝廷，“西陽、武昌、晉陵皆出好茶，巴東別有真香茗”，當(dāng)時(shí)西陽就包括現(xiàn)今的紅安等地。《紅樓夢》第四十一回曾記載，賈母曰：“我不吃六安茶，要喝老君眉?！睋?jù)《黃安縣志》記載：“鄉(xiāng)民多植茶，每年清明、谷雨季節(jié)，茶芽初發(fā)，鄉(xiāng)間況事摘茶、踩茶、焙茶，民無暇刻。”老君眉茶文化古老獨(dú)特，絢麗多姿，內(nèi)容豐富，形式多樣，歷史悠久，是紅安人民勤勞智慧和文明的象征?！败蕖崩暇疾柙?000年第二屆國際名茶評比會上，榮獲“國際名茶金獎(jiǎng)”；2004年通過了中國農(nóng)業(yè)質(zhì)量認(rèn)證中心“有機(jī)茶認(rèn)證”，并榮獲“湖北省首屆有機(jī)名茶”稱號；2006年被評為“湖北省二十佳名優(yōu)茶”；2007年取得了“國家食品安全QS認(rèn)證”；2008年榮獲“中國食品博覽會金獎(jiǎng)”、“湖北省用戶滿意產(chǎn)品”、 “湖北茶葉行業(yè)先進(jìn)企業(yè)”；2009年被評為“湖北省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”及“首界湖北十佳文化旅游名茶”； 2011年榮獲“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”稱號；2013年《鐵血紅安》劇組把老君山作為重要的外景拍攝地，老君眉茶場作為協(xié)拍單位在拍攝過程中為劇組提供最大的幫助，老君眉茶作為紅安一個(gè)獨(dú)特的文化元素呈現(xiàn)在劇情之中。

近年來，紅安縣老君眉茶場借助天臺山旅游開發(fā)和對天河峽谷漂流的契機(jī)，通過“老君眉”茶文化展示，積極開展茶藝表演、品茗休閑、生態(tài)茶園觀光和茶葉加工旅游等文化活動，挖掘老君眉品牌深厚的文化內(nèi)涵，提升了老君眉品牌的美譽(yù)度和生命力。

2紅安縣旅游業(yè)的基本情況

全縣現(xiàn)有國家4A景區(qū)3家，國家3A景區(qū) 1家，居全省縣市之首；高星級農(nóng)家樂3家；省級旅游名鎮(zhèn)1個(gè)、旅游名村2個(gè)、旅游名街1處；省級工農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)2處，位居全市前列。據(jù)統(tǒng)計(jì)，紅安縣旅游人數(shù)和旅游收入迅速增長，2012年旅游收入首次突破10億元大關(guān)，2013年上半年全縣共接待海內(nèi)外游客150萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入8.5億元，同比分別增長19%和22.65%。紅安縣被省政府授予“湖北旅游強(qiáng)縣”光榮稱號，該縣七里坪鎮(zhèn)被省政府授予“湖北旅游名鎮(zhèn)”光榮稱號。大別山紅色旅游（黃麻紀(jì)念園、七里坪鎮(zhèn)）榮獲“靈秀湖北十大旅游名片”稱號。

3老君眉茶文化生態(tài)旅游建設(shè)存在的問題

老君眉茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)是紅安縣兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，各自發(fā)展的勢頭強(qiáng)勁，但把二者整合為一體的旅游景區(qū)尚未形成。雖然老君眉茶已有在茶園區(qū)打造生態(tài)旅游的想法，但尚未有專門的編制規(guī)劃文本。對基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、茶文化挖掘和茶園觀光打造基本還處于構(gòu)思階段，尚未形成真正的旅游市場。

3.1缺乏政府引導(dǎo)及規(guī)劃

從《紅安縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃（2003-2020）》看，茶文化沒有被視為生態(tài)文化旅游的一個(gè)元素，未被特別強(qiáng)調(diào)。這說明政府對茶文化生態(tài)旅游的認(rèn)識與理解還不夠清晰，重視程度還有待提高，而對為什么建設(shè)茶文化生態(tài)旅游、怎樣建設(shè)茶文化生態(tài)旅游、建設(shè)什么樣的茶文化生態(tài)旅游等問題更是沒有提及?，F(xiàn)有茶園旅游人數(shù)少，也沒有深入挖掘老君眉茶的鄉(xiāng)土文化，尚未達(dá)到老君眉茶生態(tài)旅游所應(yīng)有的氛圍與標(biāo)準(zhǔn)。

3.2內(nèi)容單一，缺乏層次

除部分游客和少數(shù)知識層次較高的游客自行開展一些鄉(xiāng)村采風(fēng)、研習(xí)外，目前老君眉茶生態(tài)旅游還主要停留在觀光層面上，老君眉茶工藝制作、老君眉茶文化研討、夏令營等內(nèi)涵豐富的老君眉茶生態(tài)旅游活動尚未展開，老君眉茶生態(tài)旅游還停留在觀光、品嘗等傳統(tǒng)單一的層次上，缺乏多樣性。此外，老君眉茶園區(qū)旅游景點(diǎn)也過分地依賴時(shí)令。endprint

3.3配套設(shè)施和軟環(huán)境不成熟

目前，老君眉茶文化旅游市場配套設(shè)施尚未健全，如各個(gè)茶文化景點(diǎn)間交通線路的銜接尚未便捷化。相應(yīng)的服務(wù)條件，如專業(yè)的導(dǎo)游基本沒有，優(yōu)秀的解說詞尚未創(chuàng)作，未能真正地帶領(lǐng)人們接受心靈的洗禮，體味茶的儉清和靜。

3.4宣傳還未到位，品牌尚未建立

營銷推介乏力，一是資源挖掘不夠。目前，紅色資源的開發(fā)利用還停留在初步階段，只做了一些表面上的文章，綠色山水資源和豐富的人文資源開發(fā)不夠，大量特色綠色景點(diǎn)沒有成線、成片、成名。二是市場拓展不夠。長期以來，紅安縣的旅游經(jīng)濟(jì)還停留在“單打一”的層次上，僅憑自身的旅游資源“闖市場”，客源市場只限于周邊地區(qū)，無法進(jìn)一步輻射和擴(kuò)大。區(qū)域旅游合作開展不夠，沒有充分利用周邊資源所帶來的互補(bǔ)效應(yīng)。

3.5投資渠道單一

紅安是老區(qū)、山區(qū)、貧困地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較慢、社會發(fā)展程度低。紅安旅游也是以紅色旅游為主，是政治品牌，旅游業(yè)的發(fā)展資源多、優(yōu)勢足，但苦于項(xiàng)目資金投入少，除了國家對黃麻紀(jì)念園、李先念故居紀(jì)念園、長勝街等紅色項(xiàng)目有過投入外，其他旅游項(xiàng)目投資渠道十分匱乏。民間資金進(jìn)入旅游產(chǎn)業(yè)的途徑還面臨諸多阻礙。由于資金的不足，以景區(qū)（點(diǎn)）、交通、餐飲、食宿等為重點(diǎn)的旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不能適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，旅游發(fā)展后勁不足。

4老君眉茶文化生態(tài)旅游建設(shè)的建議

4.1統(tǒng)籌規(guī)劃紅綠相融景區(qū)，打造“中國將軍縣，茗宿

老君眉”品牌茗宿老君眉茶品牌已經(jīng)越做越大，越來越有名。要將中國第一將軍縣的名氣和茗宿老君眉茶品牌有機(jī)結(jié)合在一起打造老君眉茶文化生態(tài)旅游建設(shè)新的強(qiáng)勢品牌。規(guī)劃老君眉茶文化生態(tài)旅游中心、老君眉茶休閑旅游區(qū)、老君眉茶旅游休閑度假區(qū)、建立老君眉茶“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”地標(biāo)、老君眉茶文化生態(tài)博物館，推出老君眉茶文化生態(tài)專項(xiàng)旅游線路和旅游產(chǎn)品。

4.2深入挖掘老君眉茶文化內(nèi)涵

要深入挖掘老君眉茶文化內(nèi)涵，不斷豐富老君眉茶文化旅游產(chǎn)品，以旅游市場需求為導(dǎo)向，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍v史文化和老君眉茶文化旅游資源，高度重視旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，圍繞老君眉茶資源設(shè)計(jì)、開發(fā)出一批書籍、影像、網(wǎng)絡(luò)游戲、玩具制品，編制一批戲劇、舞劇、山歌等文藝作品。創(chuàng)造出可以滿足旅客需求的旅游產(chǎn)品，以豐富多彩的老君眉茶文化生態(tài)旅游項(xiàng)目來迎合和滿足不同層次、不同年齡、不同職業(yè)者的需求。可推出老君眉茶民俗風(fēng)情游、老君眉茶文化考察游、老君眉茶藝表演游等。

4.3培育老君眉茶文化生態(tài)旅游專業(yè)人才

采取“請進(jìn)來”、“走出來”的辦法，培育老君眉茶文化生態(tài)旅游專業(yè)人才。與旅游行業(yè)崗位培訓(xùn)結(jié)合起來，對經(jīng)理人員、導(dǎo)游人員、茶藝員等進(jìn)行老君眉茶文化生態(tài)旅游相關(guān)知識的培訓(xùn)，使他們盡快掌握老君眉茶的歷史、茶種、茶具、茶飲、茶點(diǎn)、茶道等相關(guān)知識，能熟練地為旅游者進(jìn)行介紹和引導(dǎo)，提高飲茶者的興趣和愛好，增加品茶的氛圍和雅意。

4.4完善機(jī)制，健全管理機(jī)構(gòu)，發(fā)展中介組織

建議成立統(tǒng)一的加強(qiáng)老君眉茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、建設(shè)、開發(fā)、經(jīng)營的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)機(jī)構(gòu)。同時(shí)，成立老君眉茶文化生態(tài)旅游協(xié)會，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，對老君眉茶茶文化生態(tài)旅游業(yè)實(shí)行行業(yè)監(jiān)管，促進(jìn)旅游中介服務(wù)的發(fā)展，唱響全縣老君眉茶文化生態(tài)旅游品牌。

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