鱘魚營(yíng)養(yǎng)與飼料的研究進(jìn)展和發(fā)展趨勢(shì)

劉曉勇 張穎 齊茜 徐奇友 孫大江

鱘科魚類（Acipenseridae）屬鱘形目，有“活化石”之稱，具有極高的科研價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。鱘魚籽醬被比作“黑色黃金”，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，價(jià)格高達(dá)600～2000美元/kg。20世紀(jì)90年代，我國(guó)開始鱘魚的規(guī)?；敝澈宛B(yǎng)殖，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，至2008年，我國(guó)鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到2.14萬噸，占世界鱘魚總產(chǎn)量的85%（聯(lián)合國(guó)糧食組織FAO,2008），目前我國(guó)已成為世界鱘魚養(yǎng)殖大國(guó)。

鱘魚在物種進(jìn)化上介于硬骨魚類與軟骨魚類之間，具有獨(dú)特的分類學(xué)地位和意義。鱘魚的消化系統(tǒng)既有軟骨魚類的瓣腸，又有硬骨魚類的幽門盲囊，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)消化需求。養(yǎng)殖早期，鱘魚的飼料均采用鮭科魚類飼料。但經(jīng)實(shí)踐證明，鮭科魚類飼料中由于缺乏鱘魚必要的營(yíng)養(yǎng)因子導(dǎo)致鱘魚出現(xiàn)生長(zhǎng)速度慢、發(fā)育不正常等現(xiàn)象。因此，針對(duì)鱘魚營(yíng)養(yǎng)需求和飼料的研究就變得尤為重要。雖然鱘魚營(yíng)養(yǎng)需求和飼料研究已取得了一定的成果，但現(xiàn)有的研究資料也僅集中在高首鱘 (Acipenser transmontanus)、意大利鱘（Acipenser naccarii）、施氏鱘（Acipenser schrenckii）和西伯利亞鱘（Acipenser baerii）等幼魚及商品魚的營(yíng)養(yǎng)需求上，缺乏其他鱘魚和系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)及飼養(yǎng)資料，尤其是針對(duì)我國(guó)鱘魚種類的營(yíng)養(yǎng)和飼料的研究較少。目前，還沒有針對(duì)鱘魚的飼料標(biāo)準(zhǔn) (Van Eenennaam等,2004)。因此，本文就鱘魚的營(yíng)養(yǎng)需求研究進(jìn)展予以綜述，并提出了我國(guó)鱘魚營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)上急需解決的問題和未來研究的發(fā)展趨勢(shì)。

1 營(yíng)養(yǎng)需求

1.1 蛋白質(zhì)和氨基酸

1.1.1 蛋白質(zhì)

鱘魚為雜食或肉食性魚類，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量較高，且不同種類和不同地域的鱘魚對(duì)日糧中蛋白質(zhì)的需求相近。鱘魚日糧中蛋白質(zhì)需要量的研究結(jié)果表明，飼料中蛋白含量為39%～45%，脂肪含量為12%～16%時(shí)適合鱘魚的生長(zhǎng)。高首鱘仔魚的蛋白需要量為51%、脂類18%，而六月齡鱘魚的蛋白需要量為40%（145～300 g）。西伯利亞鱘（22～47 g）獲得最佳生長(zhǎng)速度的蛋白質(zhì)需要為(40.5±1.6)%（Kaushki,1989）。中華鱘幼魚餌料的蛋白質(zhì)適宜水平39.68%～44.64%。施氏鱘(3～12 g)蛋白質(zhì)含量為39%，一齡施氏鱘日糧粗蛋白質(zhì)含量為43%左右時(shí)，能較好地滿足生長(zhǎng)需要。俄羅斯鱘幼鱘最快生長(zhǎng)速度和最高餌料效率的蛋白質(zhì)含量為41.16%，蛋白質(zhì)太高或太低都不利于增重及餌料效率提高。

1.1.2 氨基酸

目前關(guān)于幾種鱘魚的氨基酸需要量已經(jīng)進(jìn)行了研究。通常魚體的必需氨基酸組成常被用來估算魚類的必需氨基酸需求。Ng等(1995)的研究表明，通過間接方法比較不同氨基酸在魚類中的日沉積量和饑餓魚體中的日變化量，計(jì)算出對(duì)于高首鱘幼魚飼料中必需氨基酸模型[占飼料蛋白質(zhì)(%)]：精氨酸4.8、組氨酸2.3、亮氨酸 4.3、異亮氨酸 3.0、賴氨酸 3.3、甲硫氨酸（加上胱氨酸）2.2、苯丙氨酸（加上酪氨酸）5.3、蘇氨酸3.3、色氨酸0.3和纈氨酸3.3。Kaushik等(1991)通過必需氨基酸日增加量來研究西伯利亞鱘必需氨基酸的需求表明，西伯利亞鱘的必需氨基酸需求與其他魚類相似[占飼料蛋白質(zhì)(%)]：精氨酸2.8、賴氨酸6.3、異亮氨酸2.1、組氨酸1.1、亮氨酸3.2、纈氨酸2.3、苯丙氨酸1.5、蘇氨酸2.2。研究幼魚的必需氨基酸需求常以魚卵的必需氨基酸組成來估算。Gisbert等（2002）研究了西伯利亞鱘卵黃完全生成期的氨基酸組成情況，可以為仔魚及發(fā)育早期的育苗提供營(yíng)養(yǎng)參數(shù)。楊俊玲（2010）以必需氨基酸的日增加量測(cè)定施氏鱘稚魚必需氨基酸的需要量模型為[占飼料蛋白質(zhì)(%)]：蘇氨酸4.27、纈氨酸4.28、蛋氨酸（加胱氨酸）5.77、異亮氨酸3.86、亮氨酸7.31、苯丙氨酸（加酪氨酸）6.57、賴氨酸7.31、組氨酸2.40、精氨酸7.37、色氨酸0.85。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，魚體必需氨基酸的維持量（除色氨酸外）占魚體必需氨基酸的增加量和維持量之和20%～30%。以必需氨基酸的日增加量加上日維持量測(cè)定必需氨基酸的需要量模型為[占飼料蛋白質(zhì)(%)]：蘇氨酸5.11、纈氨酸5.18、蛋氨酸（加胱氨酸）5.78、異亮氨酸 4.55、亮氨酸8.84、苯丙氨酸（加酪氨酸）8.01、賴氨酸 8.99、組氨酸3.06、精氨酸 8.38、色氨酸 0.83。Ng等（1996）在考慮飼料吸收和利用率后，用氨基酸的混合物來代替飼料中全部的蛋白被證實(shí)是不可行的。

到目前為止，人們對(duì)鱘魚不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的蛋白質(zhì)和必需氨基酸需求的變化研究相對(duì)較少。Kaushik等(1991)發(fā)現(xiàn)，不同體重的西伯利亞鱘(30 g和l 000 g)對(duì)許多必需氨基酸的需求量不同，大鱘比小鱘要低。因此，對(duì)不同鱘魚在不同年齡、不同生長(zhǎng)發(fā)育階段營(yíng)養(yǎng)需求是否存在差異，差異多少，需要進(jìn)一步研究。

1.2 脂肪

與大多數(shù)淡水魚類相比，鱘魚具有較高的脂肪酶活性，能有效地利用脂肪，其發(fā)育過程中對(duì)能量的需求量高，因此鱘魚的仔魚投喂高脂肪含量的飼料能促進(jìn)生長(zhǎng)，但脂肪含量過高時(shí)，仔魚攝食量降低，對(duì)蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸的攝入不足也可使生長(zhǎng)率降低。此外，不同種類和規(guī)格的鱘魚對(duì)飼料脂肪的需求量不同。Moore等（1988）認(rèn)為，高首鱘仔魚飼料最適脂肪含量為17%，體重145～300 g魚飼料最佳脂肪含量為9%。西伯利亞鱘飼料脂肪含量為12.5%時(shí)，脂肪的表觀消化率可達(dá)95%。施氏鱘稚魚（平均2.79 g）攝食脂肪和蛋白質(zhì)含量分別為9.21%和39.46%的飼料時(shí)，生長(zhǎng)效果最好。飼料脂肪含量為7.6%～9.6%，施氏鱘幼魚(平均體重15.9 g)的增重率、蛋白質(zhì)效率最高，綜合飼養(yǎng)效果和飼料成本等因素考慮，將施氏鱘飼料的脂肪含量設(shè)定為8%左右。而陳海濤等（1998）研究表明，飼料蛋白含量為39.78%、脂肪含量9.5%時(shí)，施氏鱘的生長(zhǎng)速度最快。中華鱘幼魚飼料脂肪的適宜含量為5.6%～11.6%，最適量7.6%～9.6%，考慮到飼料成本等因素時(shí)也把中華鱘的脂肪最適量設(shè)定為8%。用脂肪含量分別為17%、25%、33%和42%的飼料飼養(yǎng)孵化后12 d的高首鱘仔魚結(jié)果表明，飼料脂肪含量為17%時(shí)生長(zhǎng)速度最快。

1.3 碳水化合物

碳水化合物是魚類生命活動(dòng)所必需的能源物質(zhì)，其最適量與餌料的蛋白質(zhì)及脂肪含量有關(guān)。飼料中適量使用碳水化合物，不僅可以節(jié)約蛋白質(zhì)，還可以起到黏合劑的作用。與畜禽相比，魚類對(duì)碳水化合物的利用能力較低，而且碳水化合物因其來源不同其利用率也不同。中華鱘幼魚飼料中最佳糊精含量為25.5%，而高首鱘攝食D－葡萄糖含量為7%以上的飼料要比攝食未添加D－葡萄糖的飼料的體重高，但對(duì)體蛋白和蛋白積累幾乎沒有影響。投喂28%和35%D－葡萄糖飼料后，高首鱘脂肪合成酶活性比攝食未添加和添加7%D－葡萄糖餌料高首鱘的2～3倍。此外，高首鱘幼魚(體重145～300 g)飼料中D－葡萄糖最佳含量為21%。

美洲鱘、鮭魚和羅非魚三種魚類對(duì)碳水化合物的利用結(jié)果表明，美洲鱘對(duì)碳水化合物的利用能力最高，且美洲鱘對(duì)糊精的利用能力高于葡萄糖。此外，降低日糧中的蛋白質(zhì)含量，提高碳水化合物的水平對(duì)鱘魚是有效果的，尤其是對(duì)1+齡的意大利鱘。

魚類大多不能利用纖維素或其利用率低，而鱘魚飼料中含有少量纖維素(2%～4%)對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)和提高餌料利用率有一定作用。Hung建議高首鱘飼料配方中纖維素的含量為3%。

1.4 維生素

維生素在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮著重要的生物學(xué)功能，飼料中缺乏維生素會(huì)導(dǎo)致魚體發(fā)生形態(tài)和生理缺陷。鱘魚對(duì)維生素C（VC）的需要量差異顯著。Moore等(1988)研究表明，西伯利亞鱘、湖鱘和美洲鱘體內(nèi)能合成VC，因此飼料中可以不添加VC。對(duì)小體鱘和西伯利亞鱘雜交一代幼魚生長(zhǎng)、肌肉和肝臟組織中抗壞血酸及一些血液指標(biāo)的研究表明，投喂不同VC水平飼料對(duì)鱘魚的生長(zhǎng)和增重的影響差異不顯著。當(dāng)中華鱘幼鱘飼料中VC添加量為119.5 mg/kg時(shí)能顯著提高增重率、飼料效率和飼料的蛋白質(zhì)效率。維生素C對(duì)施氏鱘的生長(zhǎng)影響顯著，飼料維生素C從0.1 mg/kg升至110.4 mg/kg時(shí)，施氏鱘的增重率和特定生長(zhǎng)率顯著升高，飼料系數(shù)顯著降低。但飼料維生素C超過110.4 mg/kg時(shí)，施氏鱘增重率、特定生長(zhǎng)率和飼料系數(shù)變化不顯著，即施氏鱘幼魚最佳生長(zhǎng)的飼料維生素C含量為110.4 mg/kg。此外，氯化膽堿在高首鱘飼料中的推薦添加量為0.4%～0.6%。施氏鱘幼魚飼料中，VE的需要量為187.4 mg/kg。而施氏鱘獲得最佳生長(zhǎng)時(shí)，飼料中維生素A最低需求量為923 IU/kg。由于鱘魚攝食緩慢，投喂的餌料在被攝食前，餌料中的一部分維生素會(huì)在水體中溶失，因此，鱘魚餌料中維生素的添加量應(yīng)比實(shí)際需求高。

1.5 礦物質(zhì)

礦物元素是構(gòu)成生物骨骼和軟組織的重要組成成分，在滲透壓調(diào)節(jié)、神經(jīng)傳導(dǎo)、體液pH值調(diào)節(jié)、酶的激活等生理過程中具有非常重要的功能。飼料中缺乏礦物元素也會(huì)導(dǎo)致各種各樣的缺乏癥。在飼料中以亞硒酸鹽的形式添加0.05～1.2 mg/kg的硒，并不能促進(jìn)高首鱘的生長(zhǎng)，但如果飼料中不添加硒，則鱘魚的生長(zhǎng)率會(huì)顯著降低。施氏鱘幼魚對(duì)飼料中磷的需要量研究表明，施氏鱘幼魚（初始體重約為4.7 g）飼料中磷的需要量為0.88%～1.00%(占干飼料)，為施氏鱘幼魚配合飼料研究和開發(fā)提供依據(jù)。而Xu等(2011)對(duì)西伯利亞鱘幼魚的研究表明，平均體重(14.50±1.00)g西伯利亞鱘魚，以增重率為評(píng)價(jià)指標(biāo)，磷的需要量為0.50%，以魚體磷含量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，磷的需要量為0.87%。

2 飼料研究

2.1 蛋白源

鱘魚對(duì)不同品質(zhì)和來源的蛋白的利用率不同。以動(dòng)物性蛋白（酪蛋白、白蛋白、膠質(zhì)、鯡魚粉和蝦）、植物性蛋白（大豆?jié)饪s物、玉米醇溶蛋白）和對(duì)照組（酪蛋白、白面筋和白魚粉）不同蛋白源的試驗(yàn)表明，高首鱘的蛋白含量是以酪蛋白為最有效率的飼料蛋白源，其次是蝦粉、鯡魚粉和大豆?jié)饪s物，再次為白蛋白，最差的是膠質(zhì)和玉米醇溶蛋白。不同蛋白來源對(duì)西伯利亞鱘生長(zhǎng)的研究表明，大豆蛋白和酪蛋白比魚粉更易消化。

關(guān)于植物蛋白替代動(dòng)物蛋白方面，Palmegiano(2005)對(duì)西伯利亞鱘采用微螺旋藻部分替代動(dòng)物性蛋白的研究，結(jié)果鱘生長(zhǎng)較快，可食部分肌肉富含n－3 HUFA。近些年，國(guó)外Mazurkiewicz、Erdal等也開展了植物蛋白部分替代魚粉的研究，以達(dá)到理想效果，并且可以降低養(yǎng)殖成本。Xu等（2009）研究表明，用大豆?jié)饪s蛋白代替25.0%～62.5%的魚粉，對(duì)施氏鱘[(26.38±0.24)g]生長(zhǎng)影響不顯著。關(guān)于脂肪、碳水化合物替代蛋白方面，在考慮生產(chǎn)指數(shù)的情況下，García－Gallego等(1999)發(fā)現(xiàn)，用脂肪或碳水化合物替代部分蛋白不會(huì)影響鱘魚的生長(zhǎng)率，且能更好的提高剩余蛋白質(zhì)的利用率（以PER值為指示），有較低的氮排放量。在使用營(yíng)養(yǎng)元素替代蛋白時(shí)，脂肪要比碳水化合物更有效。到目前為止研究結(jié)果表明，通過脂肪替代蛋白質(zhì)的方法是可行的，尤其是對(duì)意大利鱘幼魚。王吉橋等(1999)研究表明，可消化脂類比糖類更能有效地替換鱘魚飼料中蛋白質(zhì)的含量，在研究鱘魚的脂類營(yíng)養(yǎng)時(shí)，注重飼料中脂肪的質(zhì)量比注重?cái)?shù)量更為重要。

2.2 脂肪源

Xu等（1996）采用7種不同脂肪源[玉米油、鱈肝油、亞麻籽油、大豆油、紅花油、豬油以及混合油（玉米油：鱈肝油：豬油以1：1：1的比例混合）]的等能量等氮精制飼料飼喂9周后，高首鱘增重?zé)o明顯差異，說明鱘魚對(duì)脂肪來源無特殊的要求。而高露姣等研究表明，魚油比豬油、葵花籽油和氧化魚油更能調(diào)節(jié)和平衡施氏鱘體內(nèi)的脂肪代謝，降低體脂和肝脂的含量，有利于施氏鱘的健康生長(zhǎng)。

不同來源的脂肪必需脂肪酸的含量不同，各種飼料脂肪源中以魚油的n－3脂肪酸含量最高。研究表明，不同來源的脂肪酸對(duì)高首鱘生長(zhǎng)速度影響不明顯，對(duì)肌肉及其肝臟中脂肪酸的組成影響明顯，高首鱘的最佳生長(zhǎng)同時(shí)需要n－3和n－6脂肪酸。在納氏鱘的基礎(chǔ)飼料中添加8%的魚油(EPA和DHA的含量分別為20.12 g/kg和16.78 g/kg)，與添加等量的亞麻籽油(EPA和DHA的含量分別為8.82 g/kg和9.9 g/kg)相比，能顯著提高生長(zhǎng)率、增加肝臟與肌肉的多不飽和脂肪酸含量。高首鱘的脂類營(yíng)養(yǎng)需求的研究表明，脂類中必需脂肪酸的作用與能量的作用相同（Gawlicka等,2002）。在其它魚類中，肝臟磷脂中20：3n－9的累積指示日糧中缺乏必需脂肪酸。組織和機(jī)體脂肪的類型對(duì)日糧中脂肪敏感性不同，組織中腦的敏感性低于肌肉或肝臟，機(jī)體中的磷脂比甘油三酯保守。如果日糧中富含HUFA n－3的魚油，體組織中脂肪酸的累積（包括可食部分，主要是肌肉）要高于以蔬菜油為主的日糧（Xu 等,1993、1996）。

2.3 糖源

鱘魚對(duì)飼料中不同種類糖的利用能力不同。高首鱘對(duì)D－葡萄糖、半乳糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖和生玉米淀粉的表觀消化率分別為99.4%、99.8%53.9%、99.9%、57.1%、35.8%和31.8%，對(duì)蔗糖和乳糖利用能力較低，其原因可能是消化道中蔗糖酶和乳糖酶活性很低。而對(duì)果糖利用率低的原因是消化道內(nèi)表面的刷狀緣缺乏有效的果糖轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)。采用食管插管、背主動(dòng)脈插管和導(dǎo)尿管技術(shù)，監(jiān)測(cè)食用多種碳水化合物后高首鱘血糖和尿糖的變化規(guī)律表明，葡萄糖和麥芽糖試驗(yàn)組的血糖峰值較其它試驗(yàn)組的血糖峰值更顯著。通過計(jì)算反應(yīng)幅度和持續(xù)時(shí)間發(fā)現(xiàn)，這兩種單糖類比其它單體糊精和淀粉（玉米、土豆）更能引起整體高血糖反應(yīng)。在所有的試驗(yàn)組中，糊精處理后的血糖指標(biāo)要高于天然淀粉。這些數(shù)據(jù)同以前得到的消化率數(shù)據(jù)一致。西伯利亞鱘對(duì)生淀粉的利用率較低，用凝膠淀粉和膨化玉米部分取代飼料中的生淀粉能顯著促進(jìn)生長(zhǎng)。此外，不同糖源對(duì)施氏鱘幼魚的增重率、特定生長(zhǎng)率和飼料效率具有顯著影響，增重率依次為糊精、α－淀粉＞葡萄糖、玉米淀粉＞麥芽糖＞蔗糖、果糖。而不同糖源對(duì)施氏鱘幼魚的蛋白質(zhì)和糖的消化率影響顯著，蛋白消化率依次為果糖＞葡萄糖、麥芽糖、糊精＞玉米淀粉＞α－淀粉，糖的消化率依次為果糖、葡萄糖＞麥芽糖＞糊精＞α－淀粉＞玉米淀粉。

3 投喂水平

研究表明，鱘魚不同投喂水平之間的生長(zhǎng)效果差異顯著。Cui等(1997)對(duì)體重8 g的高首鱘進(jìn)行了24 h內(nèi)連續(xù)飼喂與間歇投喂2、4和6次投喂次數(shù)的比較研究表明，1 d內(nèi)連續(xù)投喂的效果好于每天投喂6次。而白天的連續(xù)投喂和夜晚的連續(xù)投喂無明顯差異。由于鱘魚食性緩慢，連續(xù)投喂至少對(duì)幼魚來說是最有效的食物分配體系。參照最適的日糧投喂量，對(duì)于3～100 g高首鱘幼魚，日投喂量為體重的2%效果最好，而250～500 g日投喂量則為體重的1.5%～2%。日投喂量除了與體重有關(guān)，水溫也影響高首鱘的日投喂量，水溫23℃投喂效果好于26.5℃時(shí)效果，且隨溫度的升高日投喂量也升高。水溫23℃時(shí)日投喂量為體重的2.0%～2.5%，水溫26.5℃時(shí)日投喂量為體重的2.5%～3%。

投喂方式（1 d投喂兩次或一天中連續(xù)投喂）會(huì)很大程度上影響鱘魚對(duì)碳水化合物的利用，而羅非魚對(duì)碳水化合物更大程度上受糖源的影響，并且不論如何投喂，鱘魚都能比羅非魚更好利用碳水化合物。連續(xù)投喂比定時(shí)投喂能提高高首鱘對(duì)D－葡萄糖和生玉米淀粉的利用率。

4 問題與發(fā)展趨勢(shì)

綜上表明，鱘魚的營(yíng)養(yǎng)研究缺乏對(duì)單一種類深入、系統(tǒng)的研究。鱘魚不同生長(zhǎng)階段多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)需要參數(shù)還沒有測(cè)定，沒有建立主要鱘魚養(yǎng)殖品種的營(yíng)養(yǎng)參數(shù)公共平臺(tái)，關(guān)于鱘魚對(duì)飼料原料利用率也未進(jìn)行測(cè)定，不能為鱘魚飼料企業(yè)的配方設(shè)計(jì)提供科學(xué)依據(jù)。

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作為生物生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖等一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，通過人為的、有目的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水平調(diào)控動(dòng)物的生理、生化過程，以達(dá)到維持動(dòng)物的正常生長(zhǎng)、繁殖和健康。長(zhǎng)期的實(shí)踐表明，目前的人工配合飼料很難滿足鱘魚的營(yíng)養(yǎng)需要，尤其是鱘親魚，導(dǎo)致鱘親魚產(chǎn)卵量、卵子質(zhì)量、孵化率等繁殖性能下降。而鱘親魚性成熟晚、體型大，初次性成熟雌性都在10齡以上，雄魚多在8齡以上，且多數(shù)產(chǎn)卵后隔年或隔兩年以上才能再次產(chǎn)卵。因此，如何通過營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)調(diào)控，維持鱘親魚正常的繁殖性能還存在許多問題。鱘親魚的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究，不僅為其它魚類的親魚營(yíng)養(yǎng)和飼料研究提供科學(xué)依據(jù)，還可為結(jié)合分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)闡明營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的調(diào)控機(jī)制，通過營(yíng)養(yǎng)飼料學(xué)途徑對(duì)鱘魚的繁殖、生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)需要、健康、行為、對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力、養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量、安全、甚至養(yǎng)殖環(huán)境的持續(xù)利用等實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控。此外，精準(zhǔn)漁業(yè)養(yǎng)殖作為精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)中低耗能、低碳的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式越來越受到全世界水產(chǎn)同行的關(guān)注。因此，系統(tǒng)研究鱘魚的營(yíng)養(yǎng)需要參數(shù)，測(cè)定鱘魚對(duì)不同飼料的利用率，建立鱘魚的投飼策略，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)養(yǎng)殖技術(shù)研究在鱘魚產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用具有廣闊的前景。

50篇，刊略，需者可函索）