基質(zhì)工廠化育秧優(yōu)勢分析及對策建議

金茂富　夏名?！∪~為發(fā)

摘 要：針對傳統(tǒng)營養(yǎng)土育秧存在的問題，分析對比營養(yǎng)土育秧與基質(zhì)育秧的優(yōu)缺點(diǎn)，對白湖農(nóng)場推廣基質(zhì)工廠化育秧可行性進(jìn)行分析，并提出白湖農(nóng)場推廣基質(zhì)化育秧對策建議。

關(guān)鍵詞：基質(zhì)育秧；優(yōu)勢分析；工廠化；白湖農(nóng)場

中圖分類號 S511 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）15-49-02

水稻機(jī)械化育插秧是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、提高水稻生產(chǎn)機(jī)械化水平的重要內(nèi)容，而育秧更是機(jī)插秧成功與否的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。白湖農(nóng)場從1997年推廣機(jī)插秧以來，機(jī)插面積逐年增加，2014年機(jī)插秧面積0.88萬hm2，占總種植面積的90%以上。隨著機(jī)插秧面積越來越大，育秧中一個突出的矛盾日益顯現(xiàn)出來，那就是營養(yǎng)土資源的緊缺。從近年實(shí)踐來看，營養(yǎng)土備置不僅工作量巨大，而且越來越面臨無土可取的局面，如果找不到合適的營養(yǎng)土替代品，勢必影響機(jī)插秧的大面積推廣。

目前，不少省份都進(jìn)行基質(zhì)取代營養(yǎng)土育秧方面的研究，并已取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，基質(zhì)育秧面積逐年擴(kuò)大。水稻育秧基質(zhì)是一種新型的育秧材料，利用秸稈、礱糠、人畜糞便等可再生性資源，經(jīng)多重生化處理，根據(jù)水稻的營養(yǎng)生理特性和壯秧機(jī)理，再添加粘結(jié)劑、保水劑和緩釋肥料，經(jīng)人工合成。主要成分是泥炭土、云母粉、復(fù)合菌群等，它打破了傳統(tǒng)的營養(yǎng)土育秧方式?；|(zhì)育秧技術(shù)符合水稻生產(chǎn)省力、簡化、節(jié)本、增效、環(huán)保的要求，而且不需改變現(xiàn)有的育秧機(jī)械和現(xiàn)行的育秧程序，適合較大規(guī)模工廠化育秧，是今后機(jī)插秧發(fā)展的方向和必然趨勢。

1 傳統(tǒng)的營養(yǎng)土育秧方式制約因素

1.1 取土難度大，營養(yǎng)土資源日益貧乏 采用營養(yǎng)土育秧方式每667m2本田約需營養(yǎng)土120kg。以白湖農(nóng)場每年0.88萬hm2水稻機(jī)插秧面積計算，每年需取土15 600t以上，取土量巨大。前幾年主要從廢棄菜園地、支斗渠埂上取土，有一定的熟化度和養(yǎng)分，比較適合作育秧營養(yǎng)土。隨著逐年消耗，這部分營養(yǎng)土資源已用完，只能從大田耕作層取土，不僅費(fèi)時費(fèi)工，而且長期取土，土壤耕作層遭到破壞，實(shí)不可取。

1.2 勞動力緊缺，用工成本逐年增加 水稻育秧營養(yǎng)土備置需要大量勞動力且勞動強(qiáng)度大。從取土、晾曬、破碎、過篩、堆放，每個環(huán)節(jié)均需要大量人工，營養(yǎng)土秧盤重量大，增加了勞動強(qiáng)度。目前，白湖農(nóng)場育秧主要采取對外承包的方式，育秧用工來源主要是周邊農(nóng)村的剩余勞動力。由于農(nóng)村青壯年勞力大都外出務(wù)工，來白湖從事育秧勞動的多是婦女和老人，新增的勞動力很少，勞動技能和身體素質(zhì)很難適應(yīng)營養(yǎng)土育秧繁重的體力勞動。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平提高，用工成本也大幅上升。人工費(fèi)用由10a前的35元/d增加到現(xiàn)在的90元/d，而且還難以雇請。

1.3 營養(yǎng)土育秧技術(shù)“瓶頸”一時難以突破 一是受天氣因素影響大。秧塊干濕度很難控制，機(jī)插前如遇到雨天，則秧塊易爛；如遇高溫，則秧塊易散，運(yùn)秧難度增大，栽植后田間空穴率增加。二是秧田水分管理難度大。常常發(fā)生盤根差的秧塊現(xiàn)象，直接影響到機(jī)插的進(jìn)度和質(zhì)量。三是壯秧劑調(diào)配難度大。如壯秧劑攪拌不勻，用量不足或局部過多等，就會造成秧苗素質(zhì)差，影響秧苗栽植后生長發(fā)育。四是底土厚度難以保證，導(dǎo)致栽插時出現(xiàn)“煙袋頭”秧。水稻營養(yǎng)土育秧方式存在的這些難以克服的弊端，迫切需要探索新的育秧方式來替代。

2 基質(zhì)育秧的優(yōu)勢

2.1 秧苗素質(zhì)好，抗逆性增強(qiáng) 采用育秧基質(zhì)育秧，可一定程度上避免病害?；|(zhì)工廠化育苗可以避免土傳病害，苗期無立枯、青枯等病害發(fā)生，秧苗矮壯、莖粗，葉片寬大，色澤亮綠，秧苗出葉速度快，苗高，可以相應(yīng)縮短秧苗期2～3d，從而增加本田生長期，有利于高產(chǎn)創(chuàng)建。

2.2 秧苗移栽后緩苗期縮短 秧苗根系發(fā)達(dá)，盤根力強(qiáng)。據(jù)白湖農(nóng)技服務(wù)中心試驗(yàn)秧苗素質(zhì)考察，與營養(yǎng)土育苗相比，每株苗白根數(shù)增加3.8條，盤根力增強(qiáng)20%，移栽時傷秧減輕、發(fā)根力強(qiáng)，早期發(fā)苗快，有利于本田化學(xué)除草。

2.3 與機(jī)械插秧技術(shù)兼容性強(qiáng) 基質(zhì)容重較輕，每盤基質(zhì)秧重1.2～1.5kg，僅為等體積土壤的1/3左右，插秧機(jī)械負(fù)荷小，對機(jī)械磨損輕，栽插速度較營養(yǎng)土育秧提高10%。由于秧苗盤根好，可重疊起來裝車運(yùn)輸，裝載高度可達(dá)6層，較長距離運(yùn)輸不易造成秧塊損壞。

2.4 取苗均勻，栽插適應(yīng)性強(qiáng) 水稻基質(zhì)育秧秧塊的根系特別發(fā)達(dá)，不易斷裂和走形，使得大田栽插空穴率顯著降低，穴苗數(shù)更加均勻，機(jī)插質(zhì)量明顯提高?；|(zhì)秧盤根好、基質(zhì)輕、凝結(jié)力強(qiáng)，下雨天可繼續(xù)起秧移栽，不影響農(nóng)時，多雨年份能降低風(fēng)險，不需像營養(yǎng)土那樣拌壯秧劑，避免了因壯秧劑拌和不勻、局部超量等而影響到秧苗正常生長。

2.5 技術(shù)簡單、成本低廉，利于工廠化育秧 基質(zhì)育秧較常規(guī)營養(yǎng)土育苗每667m2大田綜合成本節(jié)約8～15元；基質(zhì)育秧秧本田面積比為1：（100～120），既解決了常規(guī)育秧取土難和表層土壤消耗較大的問題，又提高了育秧安全性，降低了育秧過程的風(fēng)險系數(shù)。

3 白湖農(nóng)場推廣基質(zhì)工廠化育秧的可行性分析

白湖水稻種植面積大且集中連片，適合水稻基質(zhì)工廠化育秧。

3.1 硬件條件適合發(fā)展工廠化基質(zhì)育秧 白湖農(nóng)場現(xiàn)有育秧能力666.67hm2以上的育秧廠房13個以及相應(yīng)的配套設(shè)施。道路四通八達(dá)，運(yùn)秧方便，所有秧苗均能通過車輛運(yùn)送到田間到頭。

3.2 經(jīng)營管理模式適合發(fā)展工廠化基質(zhì)育秧 作為國有大型農(nóng)場，白湖實(shí)行職工領(lǐng)頭責(zé)任承包、依靠機(jī)械化和季節(jié)性雇工的經(jīng)營模式，統(tǒng)一品種計劃、統(tǒng)一技術(shù)模式、統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應(yīng)，一體化經(jīng)營。有相對完善的集團(tuán)、農(nóng)場、分場三級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和配套服務(wù)體系。發(fā)展基質(zhì)工廠化育秧在行政推動和技術(shù)上有保證。

3.3 基質(zhì)原材料豐富，可就地取材 基質(zhì)培育需要的大量糞肥、秸稈等有機(jī)原料。白湖常年種植水稻1萬hm2，小麥0.73萬hm2，每年能產(chǎn)生近10萬t的稻麥秸稈。白湖區(qū)域有4萬多常住居民，生活垃圾量很大。養(yǎng)殖場每年產(chǎn)生約150萬多kg豬糞，大米加工廠加工后的稻殼每年也在20萬kg。這些原料如果充分利用加工成基質(zhì)，完全能滿足白湖育秧所需的基質(zhì)。將這些生產(chǎn)生活垃圾廢棄物用來生產(chǎn)進(jìn)育秧基質(zhì)，既可變廢為寶，創(chuàng)造出可觀的經(jīng)濟(jì)效益，又能緩解環(huán)境污染，一舉多得。

3.4 水稻基質(zhì)育秧性價比高，經(jīng)濟(jì)效益好 在育秧的基質(zhì)主要成分中，除了復(fù)合菌群、云母粉（或蛭石）需購買外，草炭土可用自制品替代?；|(zhì)育秧所需勞動力比營養(yǎng)土育秧大大減少且勞動強(qiáng)度下降，人工成本低，用工有保證。雖然最終每盤基質(zhì)成本與營養(yǎng)土成本均在1元左右，但基質(zhì)秧的優(yōu)越性更強(qiáng)，效率更高，經(jīng)濟(jì)效益更好。

4 推廣基質(zhì)工廠化育秧的對策建議

基質(zhì)育秧優(yōu)勢明顯，在外省有成功推廣經(jīng)驗(yàn)。白湖農(nóng)場自2012年引進(jìn)基質(zhì)育秧進(jìn)行示范，2013年推廣了200hm2。但由于基質(zhì)密度小，體積較大，從外地購買，基質(zhì)本身成本不高，卻要支付高額的運(yùn)輸費(fèi)用。因此，要大面積推廣基質(zhì)育秧，須就近生產(chǎn)基質(zhì)。

4.1 統(tǒng)一思想，穩(wěn)步推進(jìn) 水稻基質(zhì)育秧是新生事物，在實(shí)施過程中可能會遇到一些問題和困難，要統(tǒng)一思想，更新觀念，堅(jiān)持基質(zhì)工廠化育秧信心不動搖。先小步再大步，務(wù)求實(shí)效，穩(wěn)步推進(jìn)。成立專業(yè)機(jī)構(gòu)，落實(shí)人員資金，實(shí)行責(zé)任制管理。先期可投入必要的資金購買一些優(yōu)質(zhì)基質(zhì)進(jìn)行育秧示范種植，并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，通過示范引路。

4.2 引智引資，加強(qiáng)合作 近年來，不少科研院所和企業(yè)公司投入大量人力和資金進(jìn)行基質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)，基質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)已基本成熟。白湖可與基質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)成熟的企業(yè)公司利用白湖豐富的原料合作辦廠，也可與科研院所合作共同開發(fā)基質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)，在白湖選擇適宜場所就近生產(chǎn)基質(zhì)。同時爭取國家政策支持和資金扶持，引進(jìn)資金發(fā)展基質(zhì)生產(chǎn)，待發(fā)展到一定規(guī)模時，可向周邊農(nóng)村提供秧苗。

4.3 基質(zhì)育秧需注意的問題 基質(zhì)育秧盡管比營養(yǎng)土育秧優(yōu)勢明顯，但到目前為止，國家還沒有基質(zhì)生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時在使用過程中也要注意一些問題，如基質(zhì)比較輕，不能在大風(fēng)天氣鋪設(shè)基質(zhì)，否則會鋪設(shè)不均勻，影響出苗?；|(zhì)吸濕性較強(qiáng)，要注意防潮，否則會導(dǎo)致播種不均勻。基質(zhì)的培肥和化控技術(shù)還需進(jìn)一步研究。 （責(zé)編：徐煥斗）