安全農(nóng)業(yè) 鑄就通州農(nóng)產(chǎn)品綠色品牌

趙桃之

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，蓬勃向上

得益于良好的自然條件和經(jīng)濟(jì)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，通州區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，得天獨(dú)厚。自20世紀(jì)90年代，通州區(qū)在城郊型農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上積極開展了都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的探索。現(xiàn)今，通州區(qū)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展蓬勃興旺，前景向好，不僅有一定規(guī)模的小麥、玉米等大田作物傳統(tǒng)種植，還堅(jiān)持走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，重點(diǎn)突出首都“菜籃子”工程建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保障能力和質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升。

通州農(nóng)業(yè)一直著力實(shí)施設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、特色區(qū)域化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，重點(diǎn)推進(jìn)了優(yōu)質(zhì)蔬菜規(guī)模化發(fā)展、食用菌產(chǎn)業(yè)提升、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范和畜禽健康養(yǎng)殖等工程。蔬菜面積一直穩(wěn)定在1.2萬公頃，其中設(shè)施農(nóng)業(yè)0.5萬多公頃，蔬菜年總產(chǎn)量達(dá)80萬噸；生豬、家禽及其他畜牧產(chǎn)量穩(wěn)定增長，年出欄生豬穩(wěn)定在45萬頭，禽肉600萬只，禽蛋生產(chǎn)1.5萬噸，奶牛存欄1.2萬頭，生鮮乳產(chǎn)量5.5萬噸；高效生態(tài)漁業(yè)得到大力發(fā)展，新建改建12個(gè)規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。在增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力的同時(shí)，全區(qū)以推進(jìn)“三品一標(biāo)”工作為重點(diǎn)，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。目前，全區(qū)已有87個(gè)基地的176個(gè)產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，有3個(gè)基地的17個(gè)產(chǎn)品獲得綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，有15個(gè)基地獲得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品已覆蓋全區(qū)97%以上的農(nóng)產(chǎn)品。創(chuàng)建了“西集好農(nóng)夫”大櫻桃、“金娃娃”鮮豬肉、“永旺”山藥等50多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品名優(yōu)品牌。

“菜籃子”工程建設(shè)專業(yè)高效，特色發(fā)展

通州區(qū)以都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)為目標(biāo)，以區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為切入點(diǎn)，以產(chǎn)業(yè)帶、產(chǎn)業(yè)群、專業(yè)村、高效點(diǎn)為建設(shè)重點(diǎn)，又快又好發(fā)展，推進(jìn)了“菜籃子”工程建設(shè)。引進(jìn)新優(yōu)品種，良種覆蓋率達(dá)到100%，品種豐富，數(shù)量充足，質(zhì)量安全，使通州成為了名符其實(shí)的首都“菜籃子”商品主要供應(yīng)地。

一是蔬菜規(guī)?；a(chǎn)區(qū)，已經(jīng)初步建成了以宋莊、潞城、西集和漷縣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重要區(qū)域的優(yōu)質(zhì)蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)區(qū)， 形成了以漷縣鎮(zhèn)徐官屯為核心的萬畝生菜專業(yè)生產(chǎn)，年產(chǎn)生菜6萬噸；以于家務(wù)果村為核心的萬畝芹菜生產(chǎn)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)芹菜 7 500噸；以及以永樂店鎮(zhèn)大務(wù)村為核心的果菜專業(yè)生產(chǎn)區(qū)，以潞城鎮(zhèn)八各莊為核心的葉菜生產(chǎn)區(qū)，以張家灣鎮(zhèn)陸辛莊為核心的水生菜生產(chǎn)區(qū)。通過示范推廣成熟的新品種、新技術(shù)，帶動(dòng)培養(yǎng)重點(diǎn)生產(chǎn)基地和骨干農(nóng)民，全面提升設(shè)施蔬菜生產(chǎn)能力，從而推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

二是食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，建成了以永樂店、漷縣和馬駒橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為區(qū)域的食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，以發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品工廠化生產(chǎn)為主要特色，建設(shè)“一帶兩園三個(gè)中心”。一帶是孔興路食用菌產(chǎn)業(yè)帶，包括孔莊、陳新莊等八個(gè)村；兩個(gè)園區(qū)及食用菌主題公園和低碳型高效生產(chǎn)示范園；三個(gè)中心即菌種與配套應(yīng)用技術(shù)研發(fā)中心、大宗菇和中高檔類菌棒生產(chǎn)中心。僅永樂店鎮(zhèn)2013年就已建成的林地棚室面積達(dá)到267公頃，年產(chǎn)杏鮑菇、白靈菇、金針菇等食用菌1.8萬多噸。

三是水產(chǎn)養(yǎng)殖示范園產(chǎn)區(qū)，建成了以臺(tái)湖、張家灣和西集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范園產(chǎn)區(qū)，建立了觀賞魚、食用魚良種繁育、科技試驗(yàn)示范和科技服務(wù)三大體系。加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，做好水產(chǎn)品監(jiān)、檢測(cè)工作，加大水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)測(cè)力度，確保不發(fā)生重大水生動(dòng)物疫情。2013年，通州區(qū)觀賞魚養(yǎng)殖水面約418公頃，年產(chǎn)量2.5億尾，產(chǎn)值1億元。已建成食用魚養(yǎng)殖水面67公頃，年產(chǎn)鯉魚、草魚等2 655噸。

四是畜禽養(yǎng)殖示范生產(chǎn)區(qū)，建成了以潞城、西集、永樂店、宋莊和梨園等鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域的畜禽健康養(yǎng)殖示范生產(chǎn)區(qū)，突出生態(tài)、效益理念、穩(wěn)定發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，對(duì)原有養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施進(jìn)行規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化改造，全面提升規(guī)?；B(yǎng)殖水平，降低動(dòng)物疫病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，保障首都人民肉、蛋、奶的有效供給。

五是設(shè)施農(nóng)業(yè)集中生產(chǎn)區(qū)，建成了以永樂店、于家務(wù)、馬駒橋、西集等區(qū)域的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，發(fā)展設(shè)施蔬菜，建設(shè)工廠化育苗、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園、蔬菜出口加工基地和食用菌產(chǎn)業(yè)基地。利用蔬菜集約化育苗場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)集約化育苗程，培育引導(dǎo)育苗場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)營，促進(jìn)自身健康發(fā)展。西集鎮(zhèn)育苗場(chǎng)是連棟溫室加日光溫室，育苗面積達(dá)到1800平方米，每年繁育各類優(yōu)質(zhì)種苗400萬株，于家務(wù)的育苗場(chǎng)是半地下的日光溫室，面積1500平方米，以繁育葉類蔬菜種苗為主，每年繁育芹菜、生菜、番茄、西蘭花等種苗500萬株。全區(qū)集約化育苗1000萬株，除滿足本地蔬菜生產(chǎn)需要外，還供應(yīng)河北壩上地區(qū)蔬菜生產(chǎn)需要。

從農(nóng)產(chǎn)品種植栽培的源頭入手，綠色防控

通州區(qū)農(nóng)委副主任朗德峰說：“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是種出來的，而不是管出來的。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，最重要的是從農(nóng)產(chǎn)品的種植栽培技術(shù)入手，從根本上抓起?！笔紫龋ㄖ輩^(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形式以集體組織為主，企業(yè)或合作社的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和集約化的生產(chǎn)程度高，生產(chǎn)主體以質(zhì)量求生存的要求更加迫切，技術(shù)資金投入多且手段相對(duì)完善，以技術(shù)提高生產(chǎn)品質(zhì)，更加注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。其次，“菜籃子”工程的工廠化育苗基礎(chǔ)工作扎實(shí)，機(jī)械化育苗程度高，病弱苗少，而采用機(jī)械化栽苗機(jī)栽植，不僅提高生產(chǎn)功效，還解決了人工栽苗弊端，栽苗質(zhì)量好，苗純苗壯作物自然生長得好。第三，設(shè)施農(nóng)業(yè)改變了種植方式，利用夏季不能棚內(nèi)生產(chǎn)的空當(dāng)，注重對(duì)土壤和棚室進(jìn)行消毒處理，以達(dá)到滅殺蟲卵病菌之目的。如果一旦發(fā)生了病害，區(qū)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣部門的綠色生態(tài)防控措施首先被實(shí)施，即利用生物和物理方法及科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)，達(dá)到降低病蟲害暴發(fā)的幾率。

通州區(qū)近年重點(diǎn)實(shí)施了設(shè)施蔬菜高產(chǎn)高效示范點(diǎn)建設(shè)工作， 在全區(qū)范圍建立31個(gè)高產(chǎn)高效示范點(diǎn)，以市、區(qū)專家及農(nóng)民“專家”為技術(shù)依托，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際制定高產(chǎn)高效技術(shù)方案，并根據(jù)實(shí)際需要，給予示范點(diǎn)包括防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)、黃板、生物農(nóng)藥以及優(yōu)質(zhì)種苗在內(nèi)的多種物化補(bǔ)貼。在作物生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，聘請(qǐng)專家進(jìn)行田間技術(shù)指導(dǎo)。推廣實(shí)施了10余項(xiàng)無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)：雙網(wǎng)覆蓋、黃（藍(lán)）板誘殺、燈光誘殺、性誘劑、二氧化碳吊袋施肥、落蔓夾、防折環(huán)、膜下滴（暗）灌、重力滴灌、嫁接、生物農(nóng)藥以及精準(zhǔn)施藥等。通州區(qū)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從種植栽培技術(shù)入手，全程實(shí)行綠色防控，是從源頭上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效舉措。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，追溯管理

首先，通州區(qū)強(qiáng)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。2013年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工程全面啟動(dòng)，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了蔬菜等種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，杜絕使用五種高毒高殘留農(nóng)藥的違法行為。突出查處了在蔬菜用藥中非法添加未登記農(nóng)藥的問題，積極推進(jìn)農(nóng)藥經(jīng)營者名錄管理。突出查處違規(guī)使用抗菌藥問題，規(guī)范獸用抗菌藥生產(chǎn)、經(jīng)營和使用行為，突出查處魚苗違規(guī)使用孔雀石綠等行為，并且注重防止反彈現(xiàn)象的發(fā)生。

其次，加強(qiáng)和完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理站建設(shè)。通州區(qū)針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭把關(guān)和質(zhì)量控制最前沿陣地的現(xiàn)實(shí)，確保“有機(jī)構(gòu)、有職能、有人員、有儀器設(shè)備、有經(jīng)費(fèi)”目標(biāo)落實(shí)到位。完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地長效監(jiān)管與考核評(píng)價(jià)機(jī)制建設(shè)，實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地的分級(jí)動(dòng)態(tài)管理，擴(kuò)大優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的數(shù)量，不斷提升農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的整體水平。

第三，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理，構(gòu)建統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理模式，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可界定”。積極采取有效措施，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織等通過明確人員、建章立制、規(guī)范用藥、開展自檢自測(cè)等手段，構(gòu)建生產(chǎn)主體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全源頭控制與保障能力。

第四，加快推進(jìn)區(qū)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)，以現(xiàn)有檢測(cè)能力為基礎(chǔ)，加快全區(qū)各農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量綜合檢測(cè)站建設(shè)，為肉蛋菜奶魚等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管提供技術(shù)支撐。推進(jìn)現(xiàn)有檢測(cè)單位規(guī)范化管理，規(guī)范抽樣檢測(cè)程序，加大檢測(cè)人員培訓(xùn)，提升檢測(cè)能力和水平，發(fā)揮檢測(cè)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中應(yīng)有的作用。

2013年全年檢測(cè)樣本量超過了5萬個(gè)。在對(duì)全區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中，合格率達(dá)100%。通州區(qū)從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭入手，強(qiáng)調(diào)走區(qū)域化生產(chǎn)的品牌發(fā)展之路，廣泛推行安全生產(chǎn)新技術(shù)，健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，強(qiáng)化重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品追溯管理統(tǒng)一模式，“安全農(nóng)業(yè)”水平穩(wěn)步提高，強(qiáng)有力地保障了首都人民綠色無公害食品肉、菜、蛋、奶的有效供給。到“十二五”末，“菜籃子”產(chǎn)品將全面達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)量翻一番，菜籃子主要產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率達(dá)到100%。通州區(qū)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)更加合理，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)更加突出，產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善，市場(chǎng)保障能力更強(qiáng)，農(nóng)民增收更加迅速。