在網(wǎng)上賣“燒烤”

魏龍飛

地?cái)們荷系臒荆覀円?jiàn)得不少，但您見(jiàn)過(guò)在網(wǎng)上賣“燒烤”的嗎？

我們今天的主人公叫李燁，來(lái)自上海。他的父母原來(lái)以賣燒烤為生，一家的生活全靠它。忙活一個(gè)晚上，李燁的父母也只能賣到二三百元。因?yàn)殚L(zhǎng)年累月地在路邊擺攤兒，李燁的母親患上了嚴(yán)重的關(guān)節(jié)炎，父親的血脂是常人的7倍。

“那是什么錢？那是一滴滴汗水滴回來(lái)的錢！那是我爸高血脂換回來(lái)的錢！”李燁激動(dòng)地告訴記者。

早在大學(xué)期間，李燁就經(jīng)常打工，幫家里減輕負(fù)擔(dān)。那時(shí)候他就注意到，經(jīng)常有一些人光顧他們家，“叔叔，幫我們準(zhǔn)備點(diǎn)貨，我們要出外燒烤?！边@些顧客被李燁記在心里。

2008年，李燁大學(xué)畢業(yè)。他想起了那些顧客，“他們要外出燒烤，他們需要什么，我給他們提供什么。”李燁看到了商機(jī)，更重要的是，這些訂單數(shù)額都不算少，少則幾百，多則上千，李燁認(rèn)為這其中有潛力。

不賣燒烤的“燒烤店”

然而，李燁的想法并不被親友看好。“燒烤能在網(wǎng)上做，我是第一次聽說(shuō)。網(wǎng)上怎么能做燒烤？”李燁的一位朋友這樣說(shuō)道。李燁的父親更是不解，“網(wǎng)上怎么能做燒烤？”同樣的質(zhì)疑。

可是李燁沒(méi)有動(dòng)搖，他堅(jiān)信自己的想法。

經(jīng)過(guò)一番考察，李燁把店面選在了一個(gè)不被常人看好的地方。周圍的鄰居都表示這兒不好做生意。

“每天都堵車，都是上班的，根本沒(méi)人有時(shí)間來(lái)買東西。附近的店面都關(guān)門了?！币晃淮髬屵@樣告訴記者。可是李燁這么做有他的考慮，“這離菜市場(chǎng)近，貨源方便，我們能保證在最短的時(shí)間發(fā)貨?！备钊嗽尞惖氖牵牡昝嬷挥袃蓚€(gè)桌子。

“這兒能做生意嗎？”

“我們這不賣燒烤，”李燁的話讓人覺(jué)得更奇怪。

第一家網(wǎng)絡(luò)“燒烤店”

就這樣，在親友和鄰居的懷疑中，李燁的網(wǎng)店開張了。

萬(wàn)事開頭難。在收到第一個(gè)訂單時(shí)，李燁已經(jīng)等了3個(gè)月，這一天是2009年2月28號(hào)。這期間，李燁沒(méi)少受別人的奚落，其中的辛酸只有自己知道。

“挺激動(dòng)的，自己的努力總算沒(méi)有白費(fèi)，訂單額是278.5元?！崩顭钣浀梅浅Ｇ宄吘挂饬x不凡。發(fā)貨之后，李燁一家都期待買家的回復(fù)，李燁更是迫不及待和買家溝通，“怎么樣親，我們的韭菜、金針菇有沒(méi)有變顏色？”買主說(shuō)“很新鮮，真的不錯(cuò)。”第一筆終于成功了，這278.5元給他的更多的是鼓勵(lì)和信心，李燁更堅(jiān)定了信念。之后，訂單開始漸漸地多了起來(lái)。

“有的時(shí)候，一天能做到四五萬(wàn)元，最高的一天也做到10萬(wàn)?！甭牭竭@些數(shù)字，記者簡(jiǎn)直不敢相信。“一年的銷售額呢？”

“280萬(wàn)，”李燁終于漏出了“家底兒”。這個(gè)年輕人是怎么把“網(wǎng)上‘燒烤”做得這么成功的？

“父親負(fù)責(zé)原料采購(gòu)，他跟這個(gè)打了二十多年交道了，這個(gè)他在行；我負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)方面的，”

李燁非常注重原料的質(zhì)量，他告訴記者，互聯(lián)網(wǎng)是看不見(jiàn)摸不著的，正因?yàn)槿绱耍覀兏⒁猱a(chǎn)品的質(zhì)量，要讓客戶放心，不要讓客戶有上當(dāng)受騙的感覺(jué)。原來(lái)，李燁承諾的是無(wú)條件退貨，只要客戶說(shuō)不滿意，就可以退貨。在這件事上，二老和李燁產(chǎn)生了分歧。

“不管什么情況，客戶說(shuō)退就退。哪有這樣做生意的？如果是我們不對(duì)，我們肯定退?？伞倍蠠o(wú)奈地告訴記者，為此，他們沒(méi)少吃“啞巴虧”。

有一次，客戶訂了兩份羊排，吃了一份，另一份吃了一半，打電話說(shuō)要退貨，說(shuō)有異味。

“這分明是耍賴，兩份羊排是一起的，為什么第一份沒(méi)有味呢？”李燁的父親這樣告訴記者。而李燁的做法更讓二老費(fèi)解，李燁騎車20多公里到客戶家，把那一份的錢退給客戶，又給了客戶兩份。“這是我們的羊排，您看是否有問(wèn)題，我在樓下等您?！惫Ψ虿回?fù)有心人，就這樣，李燁用自己的真誠(chéng)贏得了客戶的信任和自己的品牌價(jià)值。過(guò)了兩年，李燁的網(wǎng)店沒(méi)有一個(gè)差評(píng)，順利晉級(jí)兩皇冠。這在淘寶上是信譽(yù)度比較高的等級(jí)，而自己的網(wǎng)店生意也越來(lái)越火。

后來(lái)，為了完善自己的服務(wù)，李燁承諾消費(fèi)者在全上海無(wú)盲點(diǎn)送貨，遲到一分鐘退還客戶一元錢。人手不夠，李燁想起了附近的高校大學(xué)生，招兼職和小時(shí)工。既為大學(xué)生提供實(shí)踐打工的機(jī)會(huì)，也滿足了自己的人員需要?！八拓浨?，他們（大學(xué)生）首先要了解自己的目的地，并計(jì)劃好線路。不管是公交還是地鐵，把時(shí)間計(jì)算到分鐘之內(nèi)，這樣就會(huì)提高時(shí)間的精準(zhǔn)性?！蓖瑫r(shí)，考慮到大學(xué)生這方面的市場(chǎng)很大，為了在高校宣傳自己的品牌，李燁付給大學(xué)生比超市、快餐店更高的工資，在學(xué)生中產(chǎn)生好的口碑。

阿里巴巴集團(tuán)公司副總裁梁春曉說(shuō)，“現(xiàn)在的需求，越來(lái)越追求我和你的需求是不一樣的。在網(wǎng)上有大量的消費(fèi)者，哪怕只有萬(wàn)分之一、十萬(wàn)分之一對(duì)某種個(gè)性化的商品感興趣，那么它也足夠一個(gè)小的企業(yè)能夠很正常地，而且很好地運(yùn)作起來(lái)?！?/p>

戶外“燒烤師”

2012年10月，李燁接到了一個(gè)特殊的訂單?！皩?duì)方說(shuō)要組織200人的出游，需要我們?yōu)樗麄儫?。”之前李燁都是只提供原料或燒烤配件，這一次要他為客戶燒烤，而且是200人的?！斑@可不是一般的燒烤。無(wú)論哪個(gè)單子，都是200份，甚至更多。雇人吧，擔(dān)心利潤(rùn)抵不上人工費(fèi)；不雇吧，自己肯定忙不過(guò)來(lái)。”李燁很猶豫，但是這就是機(jī)會(huì)，你要是抓住了，或許就成功了；抓不住，就擦肩而過(guò)。李燁沒(méi)有讓機(jī)會(huì)溜走，經(jīng)過(guò)一番思考，他找了三個(gè)同行朋友，再加上他們父子倆，五個(gè)人組成了一個(gè)燒烤團(tuán)隊(duì)。事實(shí)證明，他們成功了?？蛻舻姆答佉埠芎谩＿@件事以后，李燁又拓展了自己的服務(wù)范圍，同時(shí)播散著自己的人氣。

之后，李燁的“燒烤店”越來(lái)越紅火，實(shí)現(xiàn)了280萬(wàn)的年銷售額。不但實(shí)現(xiàn)了自己的價(jià)值，也滿足了現(xiàn)代人的需求。

電子商務(wù)已融入到我們的生活當(dāng)中，誰(shuí)掌握了它，誰(shuí)就掌握了市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。大學(xué)生可以利用自己熟悉電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合市場(chǎng)需求，投身社會(huì)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。