奇異的水面張力

張賽琴

【教學(xué)目標(biāo)】

具體地有條理地寫出實(shí)驗(yàn)過程，注意突出其中的一兩個(gè)細(xì)節(jié)。

【課前準(zhǔn)備】

一只普通的中號(hào)透明塑料水杯、四十多枚彩色曲別針和一大杯冷水。

【教學(xué)過程】

第一課時(shí)

師：這節(jié)作文課上，我們一起來做個(gè)小實(shí)驗(yàn)。瞧，我?guī)砹耸裁磳?shí)驗(yàn)用具？（板書：實(shí)驗(yàn)用具，出示透明塑料水杯。）

（學(xué)生們的回答很快。有的說“這是一只杯子”，有的說“這是一只透明的杯子”，有的說“這是一只塑料水杯”，也有的說“這是一只沒裝水的杯子”。最后，教師引導(dǎo)學(xué)生用一句話來概括——“這是一只透明的一次性的塑料的空水杯。”）

師：這又是什么呢？（出示四五枚彩色曲別針）

（有了剛才觀察塑料水杯的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生很輕松地從色彩、形狀、大小等方面進(jìn)行觀察曲別針并回答：“這是彩色的曲別針?！薄?曲別針真漂亮，有紅的，有綠的，有黃的，有藍(lán)的，還有白的?！薄扒鷦e針小小的，比我的橡皮還小一點(diǎn)兒?！弊詈?，教師引導(dǎo)學(xué)生用一兩句通順、連貫的話來描述彩色曲別針。）

師：我還帶來了一大杯冷水。（出示一大杯冷水）

師：開始做實(shí)驗(yàn)啦！看，我在干什么？

生：老師拿起裝了冷水的大杯子。

師：說得正確！（接著往空的一次性塑料杯里倒?jié)M水）（板書：倒?jié)M水）

生：老師慢慢地往一次性塑料杯里倒水，水很快就倒?jié)M了。

師：從“慢慢”可以看出你觀察得很仔細(xì)！水真的倒?jié)M了嗎？誰來檢測(cè)一下？（板書：檢測(cè)）

（學(xué)生很積極地參與到實(shí)驗(yàn)中來，紛紛舉手，準(zhǔn)備到講臺(tái)前來檢測(cè)水是否倒?jié)M。教師請(qǐng)一名學(xué)生來檢查。）

師：看清楚，他是怎樣檢測(cè)的？（學(xué)生進(jìn)行目測(cè)）

生：他用眼睛看了看，說：“水倒?jié)M了?！?/p>

師：請(qǐng)你再慢慢地檢查一遍，其余同學(xué)仔仔細(xì)細(xì)地看清他的動(dòng)作。（學(xué)生再次進(jìn)行目測(cè)）

生：他彎下腰來，側(cè)著頭，眼睛靠近杯沿，瞇起來，認(rèn)真地看了一會(huì)兒，才肯定地說：“水倒?jié)M了?！?/p>

師：觀察仔細(xì)，說得具體。（問目測(cè)的學(xué)生）你怎么知道水一定是倒?jié)M了呢？

生：我看見水面是平的。

師：能說更清楚些嗎，水面和什么是平齊的？

生：杯子中的水面和杯沿是平齊的。

師：好！誰還有不同的辦法？（請(qǐng)另一名學(xué)生來檢查）他用的是什么辦法？把每個(gè)動(dòng)作看仔細(xì)、說清楚。

生：他走到水杯旁，伸出食指，在杯沿上刮了一下，一看，手指上有水，說明杯子里的水是滿的。

師：接下來，我要請(qǐng)一位同學(xué)把一枚曲別針放到裝滿了水的水杯中。（板書：放入一枚曲別針）其余同學(xué)的觀察任務(wù)是什么？

生：看水會(huì)不會(huì)溢出來！

師：對(duì)！除了觀察水面有什么變化，還要觀察什么？

生：他怎么把曲別針放下去的。

生：曲別針落到水里的速度。

生：看曲別針是浮的還是沉的。

生：看曲別針沉到杯底的位置。

師：好！這些都是觀察任務(wù)。（請(qǐng)出一名學(xué)生，給他一枚曲別針）大家眼睛不要眨，細(xì)心觀察他是怎么投放曲別針的。（讓學(xué)生把一枚曲別針放入水杯中） 再看看，水杯里的水溢出來沒？

（學(xué)生在仔細(xì)觀察后紛紛發(fā)言：“他捏著曲別針……”“他慢慢地、小心翼翼地把曲別針從杯沿放到水中。他的手還有一點(diǎn)發(fā)抖呢！”“水面輕輕晃動(dòng)了一下，可是沒有一點(diǎn)兒水溢出來?！薄扒鷦e針好像一條小魚躍入水中，水面起伏了一下，過了一會(huì)兒就平靜了?！薄扒鷦e針就像潛水運(yùn)動(dòng)員輕快地跳到水中，潛到水底。”“曲別針靜靜地躺在杯底的中央，好像甜甜地睡著了?！苯處熡终?qǐng)出一位學(xué)生，他在水杯底座四周用手指一抹，檢查發(fā)現(xiàn)，水杯沒有往外溢水。）

師：課上到這里，我們的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)做了一半。小結(jié)一下，完成了幾項(xiàng)觀察任務(wù)，哪項(xiàng)任務(wù)做了重點(diǎn)觀察。

（學(xué)生思考以后，整理出四項(xiàng)內(nèi)容：1.觀察實(shí)驗(yàn)用具；2.老師往杯子里注水；3.通過目測(cè)和動(dòng)手觀察了水杯里的水；4.往水杯里放第一枚曲別針。3、4兩項(xiàng)任務(wù)是重點(diǎn)內(nèi)容。

接著，教師要求學(xué)生根據(jù)板書提示內(nèi)容口述上述內(nèi)容。待學(xué)生們口述結(jié)束，教師要求學(xué)生盡量把第3項(xiàng)和第4項(xiàng)內(nèi)容寫具體。

隨后學(xué)生迅速進(jìn)入寫作狀態(tài)，教室里很安靜。教師在座位之間巡視，不時(shí)地夸獎(jiǎng)學(xué)生“寫得真快！”“小節(jié)分得正確！”有時(shí)提醒學(xué)生“把動(dòng)作寫仔細(xì)”，不時(shí)地請(qǐng)個(gè)別學(xué)生站起身高聲朗讀自己剛寫好的文字。

下課鈴響時(shí)，多數(shù)學(xué)生完成了這部分的寫作內(nèi)容。）

第二課時(shí)

師：我們繼續(xù)做實(shí)驗(yàn)。一枚曲別針放入裝滿水的水杯中，水卻沒有溢出來。那么，你猜猜放幾枚曲別針?biāo)畷?huì)溢出來？（板書：猜猜）

（學(xué)生在短暫的思考后，不斷竊竊私語，有的說“可以放兩枚”，有的說“能放二十枚”，也有的說“能放無數(shù)枚”，還有的搖著頭，不知道究竟可以放多少。）

師：到底能放幾枚呢？（請(qǐng)出一名學(xué)生）這位同學(xué)每放一枚曲別針，大家要看杯子里的水有沒有溢出來。（板書：放入十枚曲別針）

（學(xué)生往水杯放入了一枚曲別針）

師：停！現(xiàn)在，你心里想些什么？（板書：想）

生：水怎么還沒有溢出來呀？

（這位學(xué)生又往水杯里放入四枚曲別針）

師：停！現(xiàn)在，你心里又想些什么？

生：水面還是沒有升高，這是為什么呢？

（這位學(xué)生連續(xù)往水杯里放入五枚曲別針）

師：停！現(xiàn)在，大家心里想些什么？

（學(xué)生議論紛紛，簡(jiǎn)直不敢相信眼前這一事實(shí)，有的興奮地鼓起掌來。他們說：“我想，這太神奇了！水居然沒有溢出來！”“難道老師帶來的水有魔力嗎？”“這只水杯里到底可以放多少枚曲別針呢？”）

師：下面，我讓大家往水杯里各放一枚曲別針。請(qǐng)想象場(chǎng)面會(huì)怎樣？（板書：每人放一枚曲別針）班長(zhǎng)你給同學(xué)發(fā)放。

（班長(zhǎng)把曲別針分給了同學(xué)們）

（教師請(qǐng)出第一組約十人，示意他們排好隊(duì)。他們有的笑瞇瞇的，有的一本正經(jīng)的，有的在東張西望，有的歪著頭在思考，有的笑容滿面，還有的正盯著水杯看……）

師：好，現(xiàn)在開始放曲別針。其余同學(xué)一起大聲計(jì)數(shù)，同時(shí)請(qǐng)仔細(xì)觀察，他們?cè)鯓臃徘鷦e針，各自的動(dòng)作有什么不同。開始！

（該組學(xué)生依次將手中的曲別針放入水杯中。）

（臺(tái)上的學(xué)生投放曲別針的動(dòng)作確實(shí)精彩。有放得很慢很慢的， 有拎著曲別針的，有朝著曲別針吹了口氣才放手的……座位上的學(xué)生都擠到了講臺(tái)四周，一邊大聲數(shù)數(shù)：“11、12、13……”一邊饒有興趣地仔細(xì)看著。

此后，剩余的大概二十多名學(xué)生也都從班長(zhǎng)手里各獲得一枚曲別針。他們或興奮地或緊張地把一枚枚曲別針放進(jìn)了水杯。杯子底的曲別針堆起來了，杯中的水漸漸隆起，水面微微顫動(dòng)著。學(xué)生的情緒更加激動(dòng)了。）

師：同學(xué)們，先看四十多枚曲別針在杯底堆得如何，再看看杯子水面的變化吧。（板書：杯底……水面……）

（學(xué)生不由自主地走下座位觀察。一個(gè)學(xué)生說“杯子里有座小山”，另一個(gè)學(xué)生補(bǔ)充說“像一座彩色城堡”，還有學(xué)生說“水面鼓起來了，像個(gè)小饅頭”，細(xì)心的學(xué)生說“不是小饅頭，是半個(gè)水晶球，你看鼓起的水面在顫抖在閃光”，教師立即贊賞：“對(duì)！你看得很仔細(xì)！眼光很獨(dú)特！）

師：如果要把這個(gè)實(shí)驗(yàn)的上半個(gè)過程寫下來，應(yīng)該寫哪幾個(gè)內(nèi)容？

（學(xué)生思考以后，整理出三個(gè)內(nèi)容：1.一個(gè)同學(xué)怎么放入十枚曲別針？2.十個(gè)同學(xué)怎么放曲別針？動(dòng)作神態(tài)有什么不同？3.四十多枚曲別針放進(jìn)去，杯底和水面是怎樣的？

同樣，教師仍要求學(xué)生根據(jù)板書提示口述內(nèi)容。）

師：把這個(gè)實(shí)驗(yàn)過程寫成文章，該取什么題目才能概括文章內(nèi)容呢？

生：《有張力的水》《會(huì)團(tuán)結(jié)的水》《有魔力的水》……

師：好，繼續(xù)寫作，把實(shí)驗(yàn)的下半段過程寫具體。

（學(xué)生們迅速在作文本上寫起來。教師一邊巡視檢查，一邊夸獎(jiǎng)：“動(dòng)作寫得細(xì)致，心情寫得真實(shí)?！薄坝谩械摹械摹木涫綄懗鰧?shí)驗(yàn)的場(chǎng)面。真棒！”大概在10分鐘后，當(dāng)大部分學(xué)生完成寫作時(shí)，教師建議學(xué)生上“百度”查閱“水的表面張力”，了解本次實(shí)驗(yàn)結(jié)論。然后提出要求：1.在文章結(jié)尾添寫實(shí)驗(yàn)結(jié)論；2.寫完作文，多讀幾遍，把句子改通順，把語意說明白。）

師：下課！

【教學(xué)反思】

本課學(xué)寫一次小實(shí)驗(yàn)。教學(xué)目標(biāo)有兩條：一是過程要寫完整；二是要描寫一兩個(gè)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)。由于采用了現(xiàn)場(chǎng)情景演示的教學(xué)法，把實(shí)驗(yàn)過程寫完整不稱其為難點(diǎn)，難的是實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)的描述。這個(gè)難點(diǎn)主要由兩個(gè)要素組成：一是細(xì)節(jié)的確定，二是細(xì)節(jié)的觀察描述。

我事先把“水的張力”的實(shí)驗(yàn)反復(fù)做了三遍，對(duì)實(shí)驗(yàn)過程和細(xì)節(jié)反復(fù)體驗(yàn)之后，對(duì)其中的教學(xué)因素有了把握，在教學(xué)中就有了突破。

具體說，本次作文內(nèi)容應(yīng)該選定這幾個(gè)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)。①檢測(cè)水杯里的水是否滿。 ②往水杯里投放第一枚曲別針時(shí)。③最大極限地投放完曲別針時(shí)。

一起來看看這些細(xì)節(jié)的教學(xué)內(nèi)涵。

細(xì)節(jié)①：“水面檢測(cè)”。我請(qǐng)出兩位學(xué)生先后用“眼睛看一看”“手指刮一刮”的方法來確認(rèn)杯子里的水是否“滿”了。如果教學(xué)時(shí)間允許，還可以采用“蓋一蓋東西”“摸一摸杯身”的方法……從實(shí)驗(yàn)意義角度看，這些細(xì)節(jié)是培養(yǎng)科學(xué)品質(zhì)的舉動(dòng)，從寫作角度看，這些細(xì)節(jié)能豐富地表現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過程。

細(xì)節(jié)②：投放第一枚曲別針。我給這個(gè)細(xì)節(jié)確定了三項(xiàng)觀察任務(wù)：投放的動(dòng)作、曲別針落水的狀態(tài)、水平面的變化。細(xì)細(xì)想來，三個(gè)觀察點(diǎn)正好組成第一枚曲別針的投放過程。事實(shí)上，投放一枚曲別針只需“1秒鐘”，而放到作文教學(xué)課堂上，就是一個(gè)個(gè)“放大了的鏡頭”，寫出來的就是一段生動(dòng)的過程。

細(xì)節(jié)③：投放完所有的曲別針。當(dāng)四十枚曲別針投進(jìn)了水杯后，我設(shè)定了“看”和“想”兩項(xiàng)任務(wù)。先看杯中的 “彩色小山尖”，再看杯子水面堆起的“小饅頭”；然后引導(dǎo)學(xué)生想：“杯子里的水怎么會(huì)不溢出來呢？”把質(zhì)疑引向探秘本次實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

由此可見，課堂上的教學(xué)細(xì)節(jié)具有“呈現(xiàn)和觀察”的特性，教學(xué)細(xì)節(jié)就會(huì)轉(zhuǎn)化為“寫作細(xì)節(jié)”。

關(guān)鍵是，教師對(duì)細(xì)節(jié)內(nèi)涵的把握，以及教學(xué)步驟的細(xì)致設(shè)計(jì)。

（責(zé)任編輯 劉忠信）