2020年5月重慶大宗淡水魚(yú)產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1 市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

4 月份，大宗淡水魚(yú)各類(lèi)型價(jià)格漲跌互現(xiàn)。環(huán)比：全國(guó)批發(fā)均價(jià)和重慶井口市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)小幅上揚(yáng)，其余類(lèi)型價(jià)格小幅下跌。同比：各類(lèi)型價(jià)格均明顯上漲（見(jiàn)表1）。

表1 4月份重慶、湖北及全國(guó)監(jiān)測(cè)平均價(jià)格

價(jià)格走勢(shì)原因：

一是隨著疫情進(jìn)一步緩解，存塘水產(chǎn)品正常進(jìn)入市場(chǎng)，供應(yīng)量增加，同時(shí)復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，市場(chǎng)需求逐步增加；二是大宗水產(chǎn)品池邊價(jià)接近養(yǎng)殖成本，下跌空間不大，重慶產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)和零售價(jià)表現(xiàn)小幅回調(diào)。

從重慶井口市場(chǎng)來(lái)看，由于氣溫上升，運(yùn)輸成本上升，“長(zhǎng)途魚(yú)”到貨量有所下降，4 月份交易量為5965 t，比3月下降530 t，降幅8.16%。但該市場(chǎng)批價(jià)上揚(yáng)，出現(xiàn)量縮價(jià)升的走勢(shì)。4月份井口市場(chǎng)的貨源主要以湖南魚(yú)和地產(chǎn)魚(yú)為主。每天價(jià)格波動(dòng)主要受當(dāng)日到貨量大小和購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng)弱的影響（見(jiàn)圖1）。

2 5月產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析

5月份氣溫上升，“長(zhǎng)途魚(yú)”運(yùn)輸成本增加，魚(yú)價(jià)上揚(yáng)。加上近期魚(yú)飼料價(jià)格上漲，必然增加養(yǎng)殖成本。隨著疫情進(jìn)一步得到控制，生產(chǎn)生活逐漸恢復(fù)正常，水產(chǎn)品需求也進(jìn)一步增加，加上沿海休漁期的到來(lái)，5月大宗淡水魚(yú)價(jià)格出現(xiàn)穩(wěn)中有升的上漲走勢(shì)。

3 政策及技術(shù)建議

一是加大魚(yú)病綜合防控力度。隨著魚(yú)類(lèi)攝食的增加，其腸炎、爛鰓、肝膽綜合征等系列魚(yú)病容易發(fā)生。堅(jiān)持防重于治，使用光合細(xì)菌、EM菌等生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。二是根據(jù)天氣變化情況及時(shí)調(diào)整投餌率及投餌次數(shù)，同時(shí)適時(shí)啟用增氧設(shè)備，防止浮頭泛池。三是關(guān)注水產(chǎn)品價(jià)格變化，分批捕撈上市。四是檢修進(jìn)排水系統(tǒng)等漁業(yè)設(shè)施，提前做好防洪應(yīng)急準(zhǔn)備。