構(gòu)建與文化教學(xué)有機(jī)融合的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)體系

高 輝

（遼寧科技大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，遼寧 鞍山114044）

一、大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)現(xiàn)狀

教育部2004 年制定的 《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》指出，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)要“以英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)與應(yīng)用技能，學(xué)習(xí)策略和跨文化交流為主要內(nèi)容”。 可以看出外語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容包括語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)，外語(yǔ)教學(xué)的目的是培養(yǎng)具有不同文化背景的人們之間能互相進(jìn)行交流的能力，即培養(yǎng)大學(xué)生跨文化交際能力。 然而“在我國(guó)外語(yǔ)教學(xué)中，外語(yǔ)的文化因素，特別是交際文化，在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)未得到應(yīng)有的重視”（顧嘉祖，2000:460）長(zhǎng)期以來(lái)，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)主要是單純的語(yǔ)言教學(xué)，在這種情況下，學(xué)生學(xué)到的只是一套脫離了原來(lái)賴(lài)以生存的文化內(nèi)容的符號(hào)系統(tǒng)，學(xué)生只能用他來(lái)表達(dá)自己本族文化的一些思想內(nèi)容， 卻無(wú)法將其作為與目的語(yǔ)語(yǔ)言群體進(jìn)行交流的工具。同時(shí)，單純的語(yǔ)言教學(xué)不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。愛(ài)因斯坦曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，興趣是最好的老師。 然而經(jīng)過(guò)小學(xué)，中學(xué)乃至高中的長(zhǎng)期語(yǔ)言技能強(qiáng)化，學(xué)生對(duì)單純的語(yǔ)言學(xué)習(xí)普遍產(chǎn)生了厭倦乃至排斥心理。 在這種情況下，加強(qiáng)對(duì)文化教學(xué)的重視， 構(gòu)建外語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)體系，已成為目前亟待解決的一個(gè)問(wèn)題。

二、二語(yǔ)習(xí)得與第二文化習(xí)得的關(guān)系

Brown(1980:140)的“文化關(guān)鍵期”的假說(shuō)證明了二語(yǔ)習(xí)得與第二文化習(xí)得之間的緊密聯(lián)系。Brown 認(rèn)為，第二語(yǔ)言的熟練掌握出現(xiàn)在“文化適應(yīng)”（acculturation）的第三階段，即“基本適應(yīng)期”。 這一階段不僅為學(xué)習(xí)者制造了 “最 佳 的 社 會(huì) 和 心 理 距 離” （optimal social and psychological distance）,而且讓學(xué)習(xí)者處于“最佳的認(rèn)知和情感緊張狀態(tài)”（optimal cognitive and affective tension）,這樣，就使二語(yǔ)習(xí)得者具有了強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和必要的學(xué)習(xí)壓力。根據(jù)Brown 的這一假說(shuō)，成人學(xué)習(xí)者在習(xí)得第二語(yǔ)言時(shí)不夠成功， 在很大程度上歸因于他們無(wú)法做到語(yǔ)言發(fā)展與文化發(fā)展的同步， 錯(cuò)過(guò)了 “文化關(guān)鍵期”（a culturally based critical period）。 因此，對(duì)于二語(yǔ)習(xí)得者來(lái)說(shuō)， 做到語(yǔ)言習(xí)得與文化習(xí)得間的 “最佳同步”（optimal synchronization）， 是至關(guān)重要的。 認(rèn)知學(xué)習(xí)理論專(zhuān)家Berlyne 提出的“認(rèn)知沖突”這一心理學(xué)范疇課題（梁鏞，1999）認(rèn)為，學(xué)習(xí)首先要激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，動(dòng)機(jī)主要表現(xiàn)在對(duì)知識(shí)的“好奇”上，而“能夠引起好奇心的是那些新奇的、不尋常的、與個(gè)體現(xiàn)有的知識(shí)和期望不完全吻合的情境”。 第二文化習(xí)得正好為學(xué)習(xí)者創(chuàng)設(shè)了這樣一種情境。

三、與文化教學(xué)有機(jī)融合的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)體系的構(gòu)建

外語(yǔ)教學(xué)的目的是培養(yǎng)大學(xué)生跨文化交際能力?！敖浑H文化”指的是“兩個(gè)不同文化背景的人進(jìn)行交際時(shí)，直接影響信息準(zhǔn)確傳遞（即引起偏差或誤解）的語(yǔ)言和非語(yǔ)言的文化因素”（張占一，胡文仲，1994:193）。 因此大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)是語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的同步。 如何做到英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的同步哪？ 著名語(yǔ)言文化教育研究專(zhuān)家Kramsch（1993）認(rèn)為，應(yīng)把語(yǔ)言和文化看作是“一個(gè)硬幣的兩面”，使語(yǔ)言文化教學(xué)融合為一體。 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)以“融合觀(guān)”為指導(dǎo)，與文化教學(xué)有機(jī)結(jié)合，做到你中有我，我中有你，以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，提高跨文化交際能力。

1、 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，文化教學(xué)的基本內(nèi)容應(yīng)包括：

（1）跨文化交際模式，主要包括典型的語(yǔ)言和非語(yǔ)言交際模式和主要的社會(huì)語(yǔ)用規(guī)則。 針對(duì)具體的交際環(huán)境和交際對(duì)象，哪些話(huà)該說(shuō)，哪些話(huà)不該說(shuō)，都取決于相關(guān)的社會(huì)文化規(guī)范。實(shí)質(zhì)上，遵守語(yǔ)用規(guī)則就是要有語(yǔ)境意識(shí)，尊重操母語(yǔ)者的文化信念、價(jià)值準(zhǔn)則和語(yǔ)言表達(dá)習(xí)慣等(張興旺，2002)。英漢兩種語(yǔ)言中，在問(wèn)候、道別、回答稱(chēng)贊，表示關(guān)心，接受禮物等等方面的語(yǔ)言表達(dá)是存在差異的，是教學(xué)中不可忽視的一面。 此外，與語(yǔ)言系統(tǒng)相輔相成的非語(yǔ)言交際系統(tǒng)也是文化的核心內(nèi)容，對(duì)交際起著不可忽視的作用。 諸如手勢(shì)、 眼神和體態(tài)等身體語(yǔ)言以及對(duì)時(shí)空的態(tài)度和處理等非語(yǔ)言交際形式在不同的文化中的使用是不統(tǒng)一的。 對(duì)非語(yǔ)言交際系統(tǒng)的掌握極大地影響著交際的成敗。

（2）外語(yǔ)國(guó)家的文化背景知識(shí)，主要包括語(yǔ)言（特別是詞語(yǔ)）的文化內(nèi)涵，語(yǔ)體文化和外語(yǔ)國(guó)家的人文地理，風(fēng)俗習(xí)慣。 詞匯是文化的最大載體。 單詞，詞組，成語(yǔ)，諺語(yǔ)，警句等都屬于詞匯范疇，他們是一個(gè)民族的語(yǔ)言、社會(huì)和文化發(fā)展的結(jié)晶，充分體現(xiàn)這個(gè)語(yǔ)言群體的文化環(huán)境，價(jià)值觀(guān)念和生活習(xí)慣（張紅玲，2007）。在詞匯教學(xué)時(shí)，教師不僅要讓學(xué)生知道詞的拼寫(xiě)和字面意義，而且要讓他們記住這些詞匯的文化意義和使用范圍。 否則就會(huì)在詞匯的使用中出現(xiàn)語(yǔ)用失誤。 不同國(guó)家的制度、 習(xí)俗文化是不同的。 中國(guó)人請(qǐng)外國(guó)朋友到家做客時(shí)， 常常會(huì)因家中的擁擠或簡(jiǎn)陋而向客人表示歉意，或即使條件非常好，也會(huì)習(xí)慣性地說(shuō)一些貶低自己的話(huà)，這些都是讓外國(guó)人感覺(jué)不舒服的。

（3）目的語(yǔ)的民族心理、價(jià)值觀(guān)念和思維方式等涉及深層和隱蔽的文化。 不同國(guó)家的人群在時(shí)間觀(guān)， 空間觀(guān)和價(jià)值觀(guān)等方面存在著差異。 例如西方人十分注重個(gè)人的自主權(quán)和隱私權(quán)等。 對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)， 問(wèn)問(wèn)對(duì)方在哪工作，掙多少錢(qián)是極其正常的，而這一切卻是西方人所避諱的。 同理，用中國(guó)人見(jiàn)面經(jīng)常用的寒暄語(yǔ)“你去哪兒啊？”問(wèn)候一個(gè)英美國(guó)家的人，會(huì)引起其不悅，得到的答復(fù)很有可能是“It’s none of your business.”(我去哪兒不管你的事)。

2、 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，文化教學(xué)應(yīng)遵循的基本準(zhǔn)則：

a) 相關(guān)性。 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)必須與教材緊密結(jié)合。 文化教學(xué)的內(nèi)容必須與課文內(nèi)容密切相關(guān)，這樣才能有針對(duì)性地加深學(xué)生對(duì)文化差異的認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生更好地理解課堂內(nèi)容，進(jìn)而更好地掌握英語(yǔ)交際技能。

b) 適度性。 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的有機(jī)融合，但必須正確處理語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的關(guān)系。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)的目的是為了讓學(xué)生更準(zhǔn)確地理解語(yǔ)言信息和掌握語(yǔ)言技能，因而，在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，不可本末倒置，大講文化，把大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)變成了專(zhuān)門(mén)的文化課。 應(yīng)牢記在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中， 沒(méi)有單純的語(yǔ)言課或文化課，只要具備這種意識(shí)，總能找到兩者的結(jié)合點(diǎn)。

3、 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，可采用的文化教學(xué)的方法：

a) 直接講解法

這是大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)最常用的方法。 對(duì)于在課文中未出現(xiàn)卻影響學(xué)生對(duì)課文內(nèi)容的理解的，例如課文背景知識(shí)或教材中涉及到的，容易引起學(xué)生理解困難的文化知識(shí)等，教師可以在課堂的開(kāi)場(chǎng)白或課堂的討論中向?qū)W生直接加以介紹或解釋。

b) 比較法

比較法是跨文化語(yǔ)言交際教學(xué)中的一個(gè)重要手段?！坝斜容^才能有鑒別”， 只有通過(guò)對(duì)比才能讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)母語(yǔ)和英語(yǔ)語(yǔ)言結(jié)構(gòu)，本族文化與目的語(yǔ)文化之間的異同，以培養(yǎng)其文化相對(duì)論的思想。

c) 體驗(yàn)法

為了培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力， 在課堂上可以以學(xué)生為中心， 創(chuàng)造真實(shí)或模擬的跨文化交際情景。 如打電話(huà)，預(yù)約，請(qǐng)客等，通過(guò)“角色扮演”活動(dòng)，讓學(xué)生感受、體驗(yàn)其過(guò)程， 從而使認(rèn)知， 情感和行為各個(gè)層面受到刺激，增強(qiáng)其對(duì)跨文化交際的敏感性，提高其跨文化交際意識(shí)。

d) 輔助教學(xué)法

在課堂上，充分利用電腦，多媒體等電教化設(shè)備，通過(guò)讓學(xué)生看電影或情景錄像等直觀(guān)的方法向他們展示最新最生動(dòng)的語(yǔ)言和文化信息，讓他們有一種身臨其境的感受，同時(shí)還有助于讓學(xué)生了解手勢(shì)，表情，體態(tài)語(yǔ)等非言語(yǔ)交際方式。 此外在課堂外， 還可以通過(guò)舉辦文化專(zhuān)題講座或邀請(qǐng)外教向?qū)W生講解英美文化知識(shí)，使學(xué)生對(duì)英語(yǔ)國(guó)家的風(fēng)土人情和風(fēng)俗習(xí)慣有更深的理解， 提高他們的英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣。

e) 自主學(xué)習(xí)法

鼓勵(lì)學(xué)生廣泛閱讀與文化有關(guān)的書(shū)籍， 尤其是建立在語(yǔ)言藝術(shù)之上的文學(xué)作品，如小說(shuō)、詩(shī)歌、散文、戲劇等是了解西方文化的一面鏡子， 更能生動(dòng)具體地反映西方文化。 通過(guò)大量的閱讀， 學(xué)生對(duì)文化的理解會(huì)變得更成熟、更全面。

此外，英語(yǔ)教師應(yīng)不斷提高自身的文化素養(yǎng)。英語(yǔ)教師應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到認(rèn)識(shí)中西方文化差異的重要性， 廣泛地閱讀社會(huì)語(yǔ)言學(xué)，語(yǔ)用學(xué)和跨文化交際方面的書(shū)籍，在大學(xué)英語(yǔ)聽(tīng)，說(shuō)，讀，寫(xiě)的教學(xué)過(guò)程中適時(shí)、有效地進(jìn)行文化教學(xué)，以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，使其在掌握英語(yǔ)語(yǔ)言技能的同時(shí)，提高跨文化交際能力。

四、結(jié)語(yǔ)

語(yǔ)言與文化不可分割的內(nèi)在聯(lián)系， 國(guó)家間文化交流的日益盛行，都決定了大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)是英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的同步，在提高學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)等語(yǔ)言技能的同時(shí)， 培養(yǎng)學(xué)生跨文化交流意識(shí)和跨文化交際能力。構(gòu)建與文化教學(xué)有機(jī)融合的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)體系是普通高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革的必然趨勢(shì)。

[1] 顧嘉祖，跨文化交際——外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)中的隱蔽文化[M],南京：南京師范大學(xué)出版社2000.

[2] Brown, H. Douglas. 1980. Principles of Language Learning and Teaching. Englewood Cliffs, N.J.: Prentice Hall.

[3] 梁鏞.跨文化的外語(yǔ)教學(xué)與研究[C],上海：上海外語(yǔ)教育出版社1999.

[4] 胡文仲. 文化與交際[C], 北京. 外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社1994.

[5] Kramsch, C. Context and Culture in Language Teaching.Oxford: Oxford University Press1993.

[6] 張興旺.大學(xué)英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)與研究［C］上海：上海外語(yǔ)教育出版社，2002:275-283.