以生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)推動山西省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展

□宋志萍

(呂梁學(xué)院汾陽師范分校，山西汾陽032200)

山西省地處黃河中游，位于黃土高原東部，山巒起伏、溝壑縱橫、地形復(fù)雜，山區(qū)、丘陵面積占全省土地面積的2/3 以上，冬季長，寒冷干燥，風(fēng)沙多;夏季炎熱多雨，自然災(zāi)害頻發(fā)。山西有“烏金之鄉(xiāng)”的美譽，是國家重要的能源基地。山西的耕地面積僅占全國總土地面積的1.63%，耕地資源不足，質(zhì)量差。主要的農(nóng)作物有玉米、土豆、棉花、蕎麥、小麥、高粱、豆類、薯類等。土特產(chǎn)特別豐富，是小雜糧王國，沁州黃小米對外出口，銷往日本、韓國、美國等，蘋果、紅棗、核桃、葡萄、老成醋、平遙牛肉、杏花村汾酒等特色農(nóng)產(chǎn)品在全國享有盛譽。改革開放30 多年來，山西的農(nóng)村經(jīng)濟取得快速發(fā)展，但土壤貧瘠，土壤的有機質(zhì)含量不足，水資源貧乏，水土流失嚴(yán)重，旱地占70%以上，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依然靠天吃飯。根據(jù)山西農(nóng)業(yè)的特點和優(yōu)勢，要探索適合山西發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的路徑，揚長避短，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，努力建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的山西農(nóng)業(yè)生態(tài)體系。

循環(huán)農(nóng)業(yè)是人口、資源、環(huán)境相互協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展的必然途徑。發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)可以達到一舉多得的目的，既可充分利用農(nóng)業(yè)資源，凈化農(nóng)村環(huán)境，又可提高農(nóng)民收入，改善農(nóng)民的生活狀況。

1 發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的意義

農(nóng)業(yè)是人類衣食之源、生存之本，是我國的第一產(chǎn)業(yè)，是我國國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)。1978年以來，農(nóng)村土地改革的最大貢獻就是給農(nóng)民以生產(chǎn)經(jīng)營的自主權(quán)，發(fā)展了農(nóng)村生產(chǎn)力，13 多億人口的溫飽問題基本解決，但農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的提高是以環(huán)境污染、資源消耗為代價的。目前，我國水土流失非常嚴(yán)重，流失總量達356 萬平方公里，占全世界水土流失面積的14.2%，占國土面積的37%，干旱面積達0.2 億公頃，有4 億人口生活在干旱貧困地區(qū);我國的農(nóng)業(yè)廢棄物、畜禽糞便、農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物、蔬菜林業(yè)廢棄物、生活垃圾等每年排放量多達40 多億噸，隨意丟棄，排放到環(huán)境中，未被有效利用;農(nóng)業(yè)污染嚴(yán)重，全國化肥用量每年多達5000 多萬噸，超世界總量的31%，農(nóng)藥使用量達140 多萬噸，1600萬頃耕地污染嚴(yán)重，每年有1200 萬噸糧食遭到重金屬污染，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量大，食品安全受到了嚴(yán)重威脅;空氣狀況不良，種植業(yè)所產(chǎn)生的秸稈總量的20%直接焚燒，也嚴(yán)重污染了空氣;生物資源急劇減少。農(nóng)村污染更為嚴(yán)重，生活污水的直接排放，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的糞污排放，嚴(yán)重污染了水資源，農(nóng)村人口腫瘤發(fā)病率和死亡率直線上升。從改革開放到2010年末，我國糧食產(chǎn)量每公頃增長到4871 公斤，增長了73%，但化肥施用量同時增長了423%，過量盲目地使用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜，雖可以短期內(nèi)提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增長，長此以往，污染了空氣、水資源。土壤的物理性質(zhì)惡化，結(jié)構(gòu)遭到破壞。在這種嚴(yán)峻形勢下，節(jié)約各種資源，降低污染物的排放，改善生態(tài)環(huán)境迫在眉睫。建設(shè)社會主義新農(nóng)村，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須加快改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，積極發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。

2 循環(huán)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵、原則

循環(huán)農(nóng)業(yè)是循環(huán)經(jīng)濟的一個重要方面，循環(huán)經(jīng)濟的本質(zhì)是環(huán)保經(jīng)濟、生態(tài)經(jīng)濟，是對傳統(tǒng)經(jīng)濟發(fā)展模式的發(fā)展、創(chuàng)新，核心是資源節(jié)約和資源的可持續(xù)利用，特點是“兩低一高”“低開采，低排放，高利用”。循環(huán)經(jīng)濟不僅包括循環(huán)工業(yè)，也包括循環(huán)農(nóng)業(yè)，循環(huán)農(nóng)業(yè)以“低消耗、低排放、高效率”為特征，符合可持續(xù)發(fā)展的理念。發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)應(yīng)堅持三個原則，即減量化原則、再利用原則資源化原則。減量化原則要求減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的投入，節(jié)地、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)油、節(jié)糧，科學(xué)使用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜，減少污染排放。再利用原則抵制一次性用品的泛濫，應(yīng)反復(fù)使用物品和包裝，避免物品過早成為垃圾。資源化原則指廢棄物資源化。美國著名的harry harding 教授在《重新思考中國》中指出:“中國最大的危機并不在經(jīng)濟，而是生態(tài)環(huán)境和資源問題?！泵總€時代，古代、近代、現(xiàn)代，老百姓的安身立命問題至關(guān)重要。經(jīng)濟社會的發(fā)展不能只顧當(dāng)代人的利益，應(yīng)兼顧后代人的福祉。正如江澤民同志所指出的“決不能吃祖宗飯，斷子孫路?！卑l(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是人類可持續(xù)發(fā)展的基本要求。

狹義的農(nóng)業(yè)主要指種植業(yè)，廣義的農(nóng)業(yè)還包括畜牧業(yè)、林業(yè)、副業(yè)和漁業(yè)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式是單向線性模式，是“資源—產(chǎn)品—廢物”，從土地中肆無忌憚的攫取，同時使用化肥、農(nóng)藥破壞，雖可以得到短期利益，但無視長遠利益，人們稱之為石油農(nóng)業(yè)。而循環(huán)農(nóng)業(yè)是一項生產(chǎn)過程的廢棄物作為另一生產(chǎn)過程的原材料，是“資源——產(chǎn)品——再生資源”。核心是廢物資源化，循環(huán)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是“生態(tài)”，應(yīng)用生態(tài)、科學(xué)的方式對待農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，在施肥、除草方面做文章，借助化學(xué)的方式會在農(nóng)產(chǎn)品中埋下安全隱患。由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變，應(yīng)轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，分散經(jīng)營不利于集中資源，是發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的障礙，循環(huán)農(nóng)業(yè)應(yīng)建在一定的規(guī)模上。我國農(nóng)村實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，這種制度在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差的情況下，能提高農(nóng)民的勞動生產(chǎn)積極性，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的精耕細作，但農(nóng)戶自主獨立的安排勞動時間、選擇種子、耕作方式、農(nóng)藥、化肥，易造成生產(chǎn)資料的浪費，而且多數(shù)農(nóng)戶文化程度不高，接受現(xiàn)代化、規(guī)模化的耕種、施肥、管理、收割需要一定的時間。從2011年起，隨著我國城鎮(zhèn)化進程的推進，城鎮(zhèn)人口首次超過農(nóng)業(yè)人口，而且國家政策上允許農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)可以流轉(zhuǎn)，這兩個方面是土地規(guī)模經(jīng)營的制度保證，是發(fā)展農(nóng)村循環(huán)農(nóng)業(yè)的必要條件。

3 發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的路徑選擇

3.1 應(yīng)因地制宜，種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合

北方地區(qū)最常見的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式是種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的組合。我國是農(nóng)業(yè)大國，每年夏收秋收后，產(chǎn)生大約7 億噸的秸稈，山西年產(chǎn)3500 萬噸，用作飼料還田的僅為12%。最簡單的處理辦法就是焚燒，以此當(dāng)作農(nóng)村居民的主要生活燃料。由于焚燒量大，產(chǎn)生的大量濃煙污染了環(huán)境，所以秸稈資源化，變廢為寶至關(guān)重要。做法是將秸稈漚肥當(dāng)作肥料用到農(nóng)田中，還可制造沼氣，當(dāng)作生活能源來進行發(fā)電。不同的變廢為寶的模式，科技含量不同，無論何種形式都可充分利用資源，凈化農(nóng)村環(huán)境。糧食產(chǎn)量逐年提高，秸稈的數(shù)量越來越多，經(jīng)過粉碎處理可成為上好的飼料。畜禽糞可直接還田，是理想的有機肥料，從根本上解決了過量施用化肥對土壤造成的污染，或者經(jīng)過發(fā)酵處理作為燃料，為種植業(yè)大棚提供供暖服務(wù)。建立種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合協(xié)調(diào)發(fā)展的模式，能促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在同一塊土地上，還可以科學(xué)設(shè)計，合理組合農(nóng)作物(糧食、油料、蔬菜)和多年生木本植物(經(jīng)濟林、防護林)立體種植，既可充分利用空間和時間，大幅度提高單位面積的物質(zhì)產(chǎn)量，又可實現(xiàn)環(huán)境與發(fā)展的雙贏，提高資源利用率，緩解化肥對土壤的壓力。如果園內(nèi)可種植玉米、栽培蘑菇、散養(yǎng)土雞，以林業(yè)、農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，形成“林－農(nóng)－菌－禽”四位一體的立體循環(huán)模式。土雞的糞便分解后可作為果園、玉米的有機肥;果園的害蟲、玉米的籽?？捎脕砦闺u;玉米秸稈、果樹廢棄枝條，粉成碎屑可用來栽培蘑菇等。這種立體、循環(huán)、生態(tài)的生產(chǎn)方式，實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。

3.2 應(yīng)依托農(nóng)產(chǎn)品，豐富產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

發(fā)展非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，不僅需要人們頭腦靈活，而且關(guān)鍵“科學(xué)技術(shù)”是支撐，以養(yǎng)雞業(yè)為例，最初養(yǎng)雞的目標(biāo)是獲取雞肉、雞蛋，隨著養(yǎng)雞數(shù)量越來越多，雞毛、雞血、雞腸、廢物也越來越多，每天宰殺量大，處理這些廢棄物、是工作量很大的事，現(xiàn)在，隨著相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、人們頭腦的改變，這些廢棄物的用途越來越廣泛，成為賺錢的資源。雞的全身都是寶，雞毛不僅可做雞毛撣子，還可用于羽絨產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)羽絨，隨著羽絨產(chǎn)業(yè)的規(guī)模擴大，羽毛的需求量也越來越大。雞腸整理后可以送給高檔飯店，雞血含鐵量高，易被人體吸收，是理想的補血佳品。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是緊密聯(lián)系的，要拓寬發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的思路，構(gòu)造農(nóng)業(yè)與非農(nóng)產(chǎn)業(yè)之間的循環(huán)鏈條，要豐富產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)過于單調(diào)，阻礙循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。循環(huán)農(nóng)業(yè)不僅要在種植業(yè)內(nèi)循環(huán)，還要在林業(yè)、漁業(yè)、牧業(yè)之間循環(huán)。

3.3 發(fā)展沼氣工程

目前，我國重要的農(nóng)業(yè)廢棄物有畜禽糞便、秸稈、食品廢棄物等，這些農(nóng)業(yè)廢棄物總量大，隨意丟棄、排放、燃燒、利用率低，破壞了生態(tài)環(huán)境。沼氣工程通過厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的清潔能源沼氣解決了農(nóng)民的燃料、取暖問題，既能保護生態(tài)，又能改善環(huán)境，真正實現(xiàn)了變廢為寶，實現(xiàn)了農(nóng)村和農(nóng)業(yè)的廢物循環(huán)利用。畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈在沼氣池可轉(zhuǎn)化產(chǎn)生沼氣、沼液、沼渣，沼氣是可再生的清潔能源，我國是能源消耗大國，早在2002年，我國的能源消耗僅次于美國，節(jié)約能源刻不容緩，開發(fā)利用沼氣能緩解能源緊張形式下的能源供應(yīng)問題。

3.4 發(fā)展生態(tài)觀光循環(huán)農(nóng)業(yè)

生態(tài)觀光循環(huán)農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)果作為商品出售，作為旅游產(chǎn)品進行開發(fā)，將種植、養(yǎng)殖、加工、餐飲，串在一起，一條龍服務(wù)讓人們同時感受到“吃、住、游、購、娛”的樂趣。在生態(tài)觀光園中，人們可以體驗采摘、觀賞、旅游、健身、教育和科研等活動。這種模式是綠色朝陽產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的融合，是以農(nóng)業(yè)經(jīng)營為基礎(chǔ)，以農(nóng)村資源為依托，能擴大農(nóng)民就業(yè)，促進農(nóng)民增收。

4 發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的保障措施

4.1 輿論宣傳，形成氛圍

受現(xiàn)有條件的影響，農(nóng)民的文化水平普遍較低，接受新技術(shù)、新的生產(chǎn)方式能力差，農(nóng)民的環(huán)境意識，資源節(jié)約利用觀念不強，購物時不考慮環(huán)保，不愿為了環(huán)保接受較高的價格，隨意地處理廢棄物，生活垃圾，沒有節(jié)水、節(jié)電、節(jié)種、節(jié)肥、節(jié)糧、垃圾分類的觀念和習(xí)慣。只考慮眼前利益、自身利益，只重視產(chǎn)量而無視質(zhì)量。發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)應(yīng)有計劃地向農(nóng)民普及科技文化知識和先進技術(shù)，通過多種渠道報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)、進行宣傳，使循環(huán)農(nóng)業(yè)的理念家喻戶曉、深入人心，將清潔生產(chǎn)、綠色消費的理念變成農(nóng)民的自覺行動。

4.2 組織保障，政策支持

政府應(yīng)從經(jīng)濟上、政策上大力支持發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的地區(qū)，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，設(shè)立專項基金，鼓勵有利于環(huán)境保護和資源合理利用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，從稅收、信貸、財政補償、金融保障等方面制定循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。對綜合利用農(nóng)業(yè)廢棄物的企業(yè)給予稅收優(yōu)惠、減免，對農(nóng)戶采納清潔技術(shù)的行為給予一定的實物、現(xiàn)金補貼。

4.3 科技推動，技術(shù)支撐

循環(huán)農(nóng)業(yè)相對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更重視技術(shù)的作用，農(nóng)民的傳統(tǒng)做法都是憑經(jīng)驗發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。以沼氣為例，它需要科研人員的指導(dǎo)，不是光靠農(nóng)民自身能建立起來的。循環(huán)農(nóng)業(yè)強調(diào)循環(huán)，強調(diào)農(nóng)業(yè)資源變廢為寶。當(dāng)科技水平很低的時候，廢物只能是廢物，加快研究農(nóng)業(yè)循環(huán)技術(shù)、生物鏈技術(shù)、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化技術(shù)等，依靠科技來引領(lǐng)、支撐循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

4.4 健全制度，立法保障

制定并不斷完善適應(yīng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的法律制度體系，好的制度會促進創(chuàng)新，比技術(shù)更重要。我國已頒布了《節(jié)約能源法》《清潔生產(chǎn)法》和《環(huán)境影響評價法》等，我們應(yīng)加快完善法律法規(guī)的步伐，使循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有法可依。通過立法限制高能耗、高污染農(nóng)業(yè)的發(fā)展，鼓勵支持循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，但不是農(nóng)業(yè)強國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的總量在不斷增加，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量距生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求差距很大。因此，從根本上改變我國農(nóng)村環(huán)境臟亂差局面，提高資源利用效率，促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)是重要途徑。

[1]孟祥林.循環(huán)農(nóng)業(yè)與“循環(huán)鏈”構(gòu)建:經(jīng)典案例存在問題與發(fā)展選擇[J]河北科技大學(xué)學(xué)報，2014(2).

[2]王引榮.山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題及對策[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014(5).

[3]董淑閣. 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈與推進農(nóng)村減排研究[J].環(huán)境科學(xué)與管理2014(6).