安岳縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

汪洋陽，劉進才，劉永杰，龐家林

（四川省安岳縣畜牧食品局，四川 安岳 642350）

近年來安岳縣緊緊圍繞現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟強縣的發(fā)展目標，堅持“穩(wěn)生豬、突家禽、攻特色”的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展思路，加大投入力度、突出科技支撐、堅持示范帶動，著力推動現(xiàn)代畜牧業(yè)向規(guī)?；藴驶?、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化方向發(fā)展，畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得明顯成效。

1 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

安岳縣現(xiàn)有畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社331個，其中11家畜牧龍頭企業(yè)均與農(nóng)民簽訂了收購合同，330個畜牧專合社帶動農(nóng)戶近5.5萬戶。截至2013年底，151個適度規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場）已通過無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，認證比例達67.6%。

2 存在的主要問題

2.1 龍頭企業(yè)帶動能力弱 龍頭企業(yè)總體規(guī)模偏小，企業(yè)管理較落后，競爭力不強；大型龍頭企業(yè)科技和制度創(chuàng)新能力不足，在市場競爭中缺乏自己的名牌產(chǎn)品和優(yōu)勢產(chǎn)品；部分龍頭企業(yè)缺乏穩(wěn)定的原料基地，市場營銷渠道不暢，開拓市場的能力和手段有待提高。

2.2 畜產(chǎn)品加工業(yè)滯后 肉豬、肉牛、肉羊、肉雞的深加工量僅占到出欄量的10%左右，仍停留在簡單的屠宰、分割、冷藏等初級階段的水平。

2.3 畜牧業(yè)科技水平低 畜禽疫病和畜產(chǎn)品的安全監(jiān)測、檢測、化驗等方面儀器設(shè)備落后，缺乏有力的監(jiān)督手段；優(yōu)質(zhì)畜禽生產(chǎn)基地建設(shè)缺乏保障，畜產(chǎn)品安全存在隱患；畜牧獸醫(yī)科研、推廣步伐緩慢，缺乏科技含量高、適用性強的技術(shù)。

3 發(fā)展對策

3.1 畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路 圍繞建設(shè)四川省畜牧經(jīng)濟強縣的目標，以推進畜禽規(guī)模化飼養(yǎng)和標準化生產(chǎn)為突破口，建立起以生豬為重點、肉牛為特色、家禽為補充的產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)跨越。

3.2 工作措施

3.2.1 構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展新格局。針對不同地區(qū)、不同區(qū)域的比較優(yōu)勢和區(qū)域優(yōu)勢，建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，將千家萬戶的分散養(yǎng)殖逐步轉(zhuǎn)變成“集中連片、適度規(guī)模、一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”的現(xiàn)代畜牧業(yè)家庭牧場。

3.2.2 發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。通過招商引資、啟動民資等方式，積極引進、培育一批大中型畜禽養(yǎng)殖場，形成規(guī)?；l(fā)展態(tài)勢，帶動一批小型養(yǎng)殖場、“養(yǎng)殖家園”和“生態(tài)養(yǎng)殖場”的發(fā)展。

3.2.3 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。一要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。鞏固和發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，加快建設(shè)國家優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地。大力發(fā)展有比較優(yōu)勢和市場潛力的節(jié)糧型草食牲畜、特色小家畜禽，形成特色鮮明、優(yōu)勢突出、效益良好的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。二要優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。加速推進良種化，建立原種場、擴繁場、商品場相互配套的三級良種繁育體系。三要優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)。推行糧經(jīng)飼三元種植結(jié)構(gòu)，配套發(fā)展青貯玉米和人工種草，降低畜禽養(yǎng)殖成本。

3.2.4 推進科技興牧。加大畜禽高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效飼養(yǎng)綜合配套技術(shù)推廣，大力發(fā)展人工種草，堅持種草與養(yǎng)畜相結(jié)合，提高草食家畜的生產(chǎn)能力。重點研究與開發(fā)應(yīng)用畜產(chǎn)品保鮮、長距離運輸和深加工新技術(shù)，確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。建立健全疫情監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，增強對動物疫病的快速診斷、監(jiān)測、控制、撲滅能力，搞好縣鄉(xiāng)防疫機構(gòu)和防疫隊伍建設(shè)，及時提供新的動物疫病綜合防治技術(shù)，降低牲畜的發(fā)病率和死亡率。

3.2.5 促進畜禽標準化生產(chǎn)。嚴格執(zhí)行畜禽標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加強標準化生產(chǎn)的培訓(xùn)力度。按照國家或省級標準化生產(chǎn)的要求，制定科學(xué)的飼養(yǎng)管理規(guī)程，對用于飼料種植的肥料、農(nóng)藥，養(yǎng)殖過程中的飼料、飲用水、獸藥等進行全程監(jiān)控，全面提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。

3.2.6 抓疫病防控。建立健全畜禽防疫、登記建卡、病死畜禽無害化處理、屠宰準入制度，控制畜禽疾病對畜牧業(yè)的危害。

3.2.7 政策扶持。進一步拓寬融資渠道，積極向上級有關(guān)部門推薦有實力、善經(jīng)營、效益好的規(guī)模養(yǎng)殖場，切實做好項目管理與實施工作。金融部門應(yīng)加大對規(guī)模養(yǎng)殖的信貸支持力度，進一步擴大養(yǎng)殖戶小額信用貸款和聯(lián)保貸款的發(fā)放范圍和額度。繼續(xù)做好畜禽養(yǎng)殖保險，按照“政府主導(dǎo)、公司經(jīng)營、農(nóng)民自愿、政策支持、以險養(yǎng)險”的原則，做好畜禽養(yǎng)殖保險工作，化解畜牧產(chǎn)業(yè)風(fēng)險。