啟東香沙芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

季松平

（江蘇省啟東市王鮑鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 226222）

啟東香沙芋屬多子芋類，為天南星科芋屬多年生單子葉草本植物，是江蘇啟東優(yōu)良地方品種，在本地區(qū)常作一年生栽培。香沙芋食用部分為球莖，口感好，酥糯而不膩，干香而爽口，香味獨(dú)特，因此得名香沙芋。香沙芋有消瘀散結(jié)等功效，肥大的葉片和葉柄是良好的飼料。王鮑鎮(zhèn)為啟東香沙芋主產(chǎn)區(qū)，常年種植面積450hm2，一般667m2產(chǎn)量達(dá)1500kg以上，每667m2效益5000元左右，產(chǎn)品銷(xiāo)往上海、蘇州、無(wú)錫、南通等大中城市，深受廣大消費(fèi)者青睞?，F(xiàn)將其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 茬口安排

前茬為秋冬季蔬菜，3月份以前收獲后播種香沙芋，可純作或與青蠶豆、馬鈴薯、生菜等套作，也可與花生、青毛豆等間作。香沙芋忌連作，宜輪作換茬。

2 播種

2.1 種芋處理

選擇無(wú)病無(wú)傷口、頂芽充實(shí)、單個(gè)重30g左右的子芋做種。若選擇母芋做種，需將母芋切成2～4份帶芽小塊，切后用草木灰涂于傷口表面或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑消毒，以防傷口感染造成爛種。播種前曬種2～3d，剝除干枯葉鞘，促進(jìn)發(fā)芽。

2.2 整地筑畦

3月上旬結(jié)合整地施肥，每667m2施腐熟有機(jī)肥2500～3000kg、15%硫酸鉀型復(fù)合肥20kg，然后深翻30cm，精細(xì)平整，肥土混合均勻。整地后筑壟，壟距70～80cm，壟溝寬40cm、深25～30cm。

2.3 播種

地膜覆蓋栽培可在3月上旬播種，露地栽培在3月下旬～4月上旬播種。播種前細(xì)整翻松壟溝內(nèi)土壤，播時(shí)種芋頂芽朝上，播種深度以埋沒(méi)頂芽為宜，株距35cm，每667m2栽2300～2700株，栽后覆蓋細(xì)土厚3cm左右，澆足活棵水。地膜覆蓋栽培，播種后覆蓋地膜，待芋芽露出地面后及時(shí)破膜放苗。

2.4 化除

播后芽前用96%精-異丙甲草胺乳油700～800倍液進(jìn)行土壤處理。地膜栽培的，在蓋土化除后覆蓋地膜。

3 田間管理

3.1 施肥培土

香沙芋整個(gè)生育期一般追肥3～4次。（1）苗肥：2～3片真葉時(shí)，每667m2追施腐熟有機(jī)肥500kg。（2）發(fā)棵肥：5片真葉時(shí)第2次追肥，每667m2施腐熟有機(jī)肥1000kg、腐熟餅肥200kg，并進(jìn)行第1次小培土。（3）膨大肥：當(dāng)芋苗長(zhǎng)有7～8片真葉時(shí)，每667m2施15%硫酸鉀型復(fù)合肥50kg、硫酸鉀20kg，拌勻后施于兩棵芋艿之間，施后進(jìn)行第2次培土，使壟溝與地面持平。（3）葉面肥：幼芋膨大期間，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2～3次，并進(jìn)行第3次培土，培土高度15～20cm，使原壟背形成10～15cm深壟溝。

3.2 水分管理

香沙芋發(fā)芽期，保持田間最大持水量70%左右。發(fā)棵及球莖膨大期，經(jīng)常保持田間濕潤(rùn)。球莖生長(zhǎng)盛期保持田間最大持水量80%～90%。若遇天氣干旱，宜小水勤灌，澆水后淺鋤，破除板結(jié)，保墑滅草。

3.3 秸稈覆蓋

7 ～8月份，香沙芋行間可用植物秸稈覆蓋保墑。

4 病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的策略，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合物理、生物、化學(xué)防治，使用農(nóng)藥必須符合國(guó)家GB4285和GB/T8321的規(guī)定。啟東香沙芋主要病蟲(chóng)害有疫病、軟腐病、日灼病、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、螻蛄、蠐螬等。（1）疫?。嚎捎?0%乙蒜素乳油1500倍液葉面噴霧防治。（2）軟腐病：每 667m2可用1∶1∶100波爾多液30～40kg葉面噴霧防治。（3）日灼病：在高溫干旱季節(jié)，可用氨基酸鈣肥1200倍液葉面噴施2～3次，每次間隔5～7d，并在早晚對(duì)葉面噴水1次。（4）斜紋夜蛾：在產(chǎn)卵高峰期及幼蟲(chóng)孵化盛期可用蘇云金桿菌800倍液葉面噴霧防治。（5）紅蜘蛛：可用2.5%魚(yú)藤酮乳油200～300倍液葉面噴霧防治。（6）地下害蟲(chóng)螻蛄、蠐螬等：每667m2用粉碎后炒香的菜籽餅或麥麩 2kg拌 90%晶體敵百蟲(chóng)0.15kg，在傍晚撒在芋艿棵邊誘殺。

5 采收與貯藏

地膜栽培香沙芋一般在9月中旬即可采收上市，露地栽培香沙芋可在10月上中旬開(kāi)始采收上市，留種香沙芋應(yīng)在11月下旬采收。

貯藏香沙芋可將球莖與濕潤(rùn)的細(xì)土交替分層堆放，堆高50cm，堆中插通氣管，四周用泥土封嚴(yán)，上面覆蓋農(nóng)作物秸稈厚35cm左右，常溫可貯藏2～3個(gè)月。貯藏種芋可選擇地勢(shì)高燥地塊，挖1m深地窖，芋種放入窖中，上覆植物秸稈，覆土高出地面30cm，踏實(shí)后覆蓋薄膜。