淺談嘉魚縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與農(nóng)機化服務(wù)走向

嘉魚縣農(nóng)機局 李湘勝 漆和平

嘉魚縣位于長江中游南岸，地屬武漢城市經(jīng)濟圈，全縣轄8鎮(zhèn)82個行政村，國土面積1 017 km2，耕地面積46萬畝（1hm2＝15畝），總?cè)丝?7萬人，農(nóng)業(yè)人口26萬人，是地域人口小縣、農(nóng)業(yè)蔬菜大縣。近幾年來，全縣立足優(yōu)勢，突出特色，堅持把蔬菜發(fā)展擺在突出位置，大力推進蔬菜板塊基地建設(shè)，積極發(fā)展設(shè)施蔬菜，積極實施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，積極發(fā)展?fàn)I銷組織和蔬菜加工，不斷提高蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，成功打響了“蔬菜之鄉(xiāng)”和“嘉魚蔬菜”品牌，卓有成效地把蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為農(nóng)業(yè)的第一大產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)富民產(chǎn)業(yè)，先后被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣，被國家標(biāo)準(zhǔn)委確定為全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)示范區(qū)，被省政府命名為湖北省蔬菜大縣和蔬菜出口示范基地。

1 蔬菜產(chǎn)業(yè)基本情況

1．1 蔬菜板塊基地規(guī)模

全縣已建成30萬畝蔬菜板塊基地，形成了4大蔬菜板塊。一是“兩菜兩瓜”（大白菜、甘藍、冬瓜、南瓜）板塊18萬畝；二是設(shè)施精細菜（茄果類、豆角、萵筍、蘿卜）板塊5萬畝；三是西甜瓜（西瓜、甜瓜）板塊2萬畝；四是水生菜（田藕、湘蓮）板塊5萬畝。

1．2 蔬菜生產(chǎn)發(fā)展情況

2012年，全縣蔬菜種植總面積58萬畝，總產(chǎn)量145萬t，實現(xiàn)產(chǎn)值28億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的56%和種植業(yè)的80%；蔬菜為全縣農(nóng)民人均提供純收入達6 600元，約占農(nóng)民純收入的68%，其中：設(shè)施蔬菜新增面積0．3萬畝，發(fā)展到2萬畝，增幅17%，蔬菜生產(chǎn)呈現(xiàn)出擴規(guī)模、上檔次、增效益的良好發(fā)展態(tài)勢。2013年上半年全縣蔬菜總產(chǎn)量66萬t，全縣蔬菜總產(chǎn)值近15．4億元，其中：精細菜增值1．24億元。

1．3 主要種植品種情況

全縣種植的蔬菜，包括“兩瓜兩菜”（南瓜、冬瓜、大白菜、甘藍）、精細菜、水生菜和西甜瓜，共有12大類300多品種。形成一定種植規(guī)模的主導(dǎo)種植品種有：大白菜、甘藍、南瓜、冬瓜、辣椒、茄子、黃瓜、番茄、苦瓜、豆角、萵筍、蘿卜、田藕、湘蓮、菱角、茭白、西瓜、甜瓜、菜苔、小白菜、大蒜、西葫蘆、西蘭花、藜蒿等20多種。其中“兩瓜兩菜”近幾年常年種植面積穩(wěn)定在30萬畝以上，產(chǎn)量在120萬t以上，形成了規(guī)模優(yōu)勢，突出了地方特色，在全國享有盛譽。

1．4 蔬菜營銷流通情況

目前，全縣成立蔬菜營銷協(xié)會5個，蔬菜專業(yè)合作組織50多個，蔬菜營銷服務(wù)組織80多個，涌現(xiàn)出3 200多人的蔬菜營銷服務(wù)隊伍，在全國200多個大中城市建立了蔬菜銷售窗口，同22個省級大型農(nóng)貿(mào)市場建立了長期合作關(guān)系，通過網(wǎng)上發(fā)布嘉魚蔬菜生產(chǎn)、銷售和價格信息，形成了全國性蔬菜營銷網(wǎng)絡(luò)，使全縣蔬菜營銷的信息暢通、運銷暢通，廣銷除西藏外的全國各地，并經(jīng)廣東、內(nèi)蒙客商轉(zhuǎn)手，將嘉魚蔬菜銷往港澳、東南亞、蒙古、俄羅斯等地區(qū)和國家。

1．5 蔬菜生產(chǎn)基地和示范區(qū)建設(shè)情況

通過積極引進老板、爭取項目、整合資金等措施，先后建成了大禾農(nóng)業(yè)、可可農(nóng)業(yè)、魚岳成郊、陸溪界石、牌洲廣福庵、新街余碼等一批設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地和渡普黃沙灣、陸溪珍湖水生菜基地。

2 農(nóng)機應(yīng)用現(xiàn)狀

近幾年來，我縣蔬菜生產(chǎn)機械化水平在國家扶農(nóng)優(yōu)惠政策的大力支持下，取得了長足的發(fā)展和明顯的提高，從耕整到收獲，從育苗到植保、灌溉，以及產(chǎn)后的冷儲加工等等，已不同程度地實現(xiàn)了機械化和半機械化作業(yè)。

2．1 耕整機械的應(yīng)用

這項技術(shù)在我縣蔬菜種植區(qū)域早已實現(xiàn)了機械化作業(yè)。7～8年前使用的是504－554系列的拖拉機與旋耕機具，現(xiàn)在則使用的是654－804系列的拖拉機與旋耕機具。動力的上升、耕作質(zhì)量的提高，有效地滿足了蔬菜種植在農(nóng)藝方面的要求。

2．2 育苗機械的應(yīng)用

育苗機械近幾年來在我縣得到較快的發(fā)展。一是購機補貼優(yōu)惠政策的驅(qū)動；二是相關(guān)主管部門領(lǐng)導(dǎo)的重視與支持；三是該項技術(shù)的應(yīng)用也得到了廣大農(nóng)戶的認(rèn)可，這種育苗機械就是我縣恒達農(nóng)機修造廠生產(chǎn)的嘉佳牌2ZB－45型育苗制缽機。目前我縣85%以上的蔬菜種植戶都用上了它。

2．3 移栽機械的應(yīng)用

2012年，我們對此類移栽機械做過示范引進和推廣，當(dāng)時引進的是山東寧津利達機械制造有限公司研制的鵬飛牌2YZ－1－6型移栽機，其配套動力為18．38～22．05 kW。示范時的效果還是令人滿意的，只是該機具一方面整臺套的價格偏高，用戶一時還難以接受；另一方面還因為，蔬菜種植區(qū)域的動力機械一類是手扶拖拉機8．82～11．3 kW，另一類是654～804系列的大拖拉機44．10～58．8 kW，所以配套動力在18．38～22．05 kW之間的移栽機在這一區(qū)域找不到適應(yīng)的空間。

2．4 灌溉機械的應(yīng)用

我縣蔬菜種植區(qū)域70%以上分布在百里長渠兩邊。百里長渠是我縣主要水利樞紐，其支干渠配套功能比較完善，為我縣平原地區(qū)農(nóng)作物灌溉提供了充足的水源，同時也給蔬菜種植的灌溉創(chuàng)造了有利條件。因此，適應(yīng)家庭作業(yè)形式的滴灌和澆灌技術(shù)、蔬菜肥水一體滴（滲）灌設(shè)施等機械和自動化控制技術(shù)在我縣一批設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地中得到較快的發(fā)展應(yīng)用。

2．5 植保機械的應(yīng)用

我縣蔬菜植保機械與農(nóng)作物植保機械仍處在半機械化與機械化并舉的發(fā)展?fàn)顟B(tài)之中，如背負式噴霧器、機動噴霧（粉）機等幾乎已進入千家萬戶，但大中型高檔的植保機械并不多見，只是防蟲網(wǎng)、頻振式殺蟲燈、黃（藍）誘蟲板、性信息素誘捕殺蟲燈、蔬菜綠色防控技術(shù)在一部分蔬菜生產(chǎn)基地開始推廣應(yīng)用。

2．6 田間運輸機械的應(yīng)用

我縣蔬菜種植區(qū)域的田間運輸作業(yè)機械化水平較高，現(xiàn)階段的情況是：手扶拖拉機當(dāng)板車用，大功力的拖拉機也掛起了小拖斗，還有電動三輪車等。雖說取代了人畜力的搬運，但也出現(xiàn)了動力過剩的現(xiàn)象。目前我縣95%以上的蔬菜種植戶都擁有這些田間運輸作業(yè)機械。

2．7 冷儲加工機械的應(yīng)用

目前，我縣蔬菜冷藏保鮮設(shè)施在一批蔬菜生產(chǎn)基地中已擁有一定的冷儲規(guī)模，在保鮮增值方面起到了一定的作用，但相對于我縣蔬菜生產(chǎn)規(guī)模的需求而言，還相差一定的距離。蔬菜加工在聯(lián)創(chuàng)食品、綠豐食品、廣園食品等幾家龍頭企業(yè)中已有了一定的規(guī)模，為蔬菜生產(chǎn)與龍頭企業(yè)的對接創(chuàng)造了條件。

3 蔬菜機械的發(fā)展與服務(wù)走向

機械化，它是指某一區(qū)域某一種作物生產(chǎn)過程中的機械化作業(yè)水平。而農(nóng)業(yè)機械化，其范圍甚廣，它包括種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及產(chǎn)后加工等等方面，其觀念不是機械擁有量的“多”，而是要求作業(yè)服務(wù)各方面的“全”，即生產(chǎn)過程中實現(xiàn)全程機械化。在現(xiàn)階段我縣蔬菜種植業(yè)區(qū)域受“萬事不求人”小農(nóng)經(jīng)濟觀念的影響，正處在“小而全”狀態(tài)之中。隨著蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營合作組織的健康發(fā)展與完善，逐步實現(xiàn)集約化生產(chǎn)經(jīng)營的同時，這種“小而全”的機械化現(xiàn)狀必須被“大而全”的機械化趨勢所替代。因而，因勢利導(dǎo)、正確引導(dǎo)發(fā)展適應(yīng)的作業(yè)機械是我職能部門的職責(zé)所在。

3．1 調(diào)整農(nóng)業(yè)裝備結(jié)構(gòu)，提高機具的利用率

在宏觀調(diào)控方面，要借“力”于國家購機補貼優(yōu)惠政策的幫助，著力傾斜于購置大中型適應(yīng)蔬菜生產(chǎn)過程中的農(nóng)機具；從微觀服務(wù)方面，要以農(nóng)機科技示范戶為導(dǎo)向，正確引導(dǎo)他們?nèi)轿婚_展專業(yè)化作業(yè)服務(wù)。

3．2 抓薄弱環(huán)節(jié)的突破，實現(xiàn)全程機械化

我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)機械化目前的薄弱環(huán)節(jié)：一是移栽；二是噴灌；三是精加工設(shè)施的建設(shè)，重點突破的是移栽機具。目前我縣蔬菜種植業(yè)大多仍處在家庭作業(yè)向集約化生產(chǎn)經(jīng)營方面發(fā)展的過渡期，其推廣應(yīng)順其自然，一方面從小型配套方面入手；另一方面要有目的地選擇大型移栽機具，為產(chǎn)業(yè)化集約經(jīng)營做好配套服務(wù)；其次是噴灌設(shè)施，雖說我縣目前蔬菜灌溉的機械化水平比較高，但大多是小型機具，成套的噴灌設(shè)施在露天蔬菜種植中的應(yīng)用并不多見。因而，噴灌設(shè)施應(yīng)在有一定生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的露天蔬菜種植基地中引進示范并推廣；再次是精加工設(shè)施的建設(shè)，要整合相關(guān)項目資金，重點培育壯大龍頭企業(yè)，支持現(xiàn)有的蔬菜加工企業(yè)擴大投資規(guī)模，加大龍頭企業(yè)與蔬菜生產(chǎn)對接力度，建立訂單基地，加快基地建設(shè)步伐。