禽錳缺乏癥的病因、癥狀與診斷

丁海濱 （遼寧省朝陽市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心122000）

錳缺乏癥是因飼料中錳含量絕對(duì)或相對(duì)不足所致的營養(yǎng)缺乏病，臨床上以禽骨骼畸形、繁殖機(jī)能障礙及新生畜運(yùn)動(dòng)失調(diào)為特征。各種動(dòng)物均可發(fā)病，畜禽表現(xiàn)為骨骼短粗，多呈地方性流行。

1 病因分析

原發(fā)性錳缺乏癥是因飼料錳含量不足引起，飼料錳與土壤錳水平密切相關(guān)，砂土和泥炭土含錳不足，呈地方流行性。當(dāng)土壤錳含量低于3毫克/千克，活性錳低于0.1毫克/千克，即可視為錳缺乏。我國缺錳土壤多分布于北方地區(qū)，主要是質(zhì)地較松的石灰性土壤，因?yàn)橥寥纏H值大于6.5，錳以高價(jià)狀態(tài)存在，不易被植物吸收。當(dāng)飼料錳低于20毫克/千克時(shí)，母牛不發(fā)情，受胎率降低，公牛精液質(zhì)量降低。動(dòng)物對(duì)錳的需要量，牛20毫克/千克，綿山羊20～40毫克/千克，豬20毫克/千克。雞的需要量變化較大，飼料含錳30～35毫克/千克，可保證蛋雞良好的體況和高產(chǎn)蛋量，要保持蛋殼品質(zhì)，日糧錳含量應(yīng)為50～60毫克/千克。日糧中含錳10～15毫克/千克，足以維持犢牛正常生長，但要滿足繁殖和泌乳的需要，日糧錳含量應(yīng)在30毫克/千克以上。各種植物中錳含量相差很大。大多數(shù)植物錳含量在100～800毫克/千克之間，如小麥、燕麥、麩皮、米糠等能滿足動(dòng)物生長需要。但是，玉米、大麥、大豆含錳很低，禽若以上述植物作為基礎(chǔ)日糧可引起錳缺乏或錳不足。飼料中膽堿、煙酸、生物素及核黃素、鈷胺素、維生素D等不足，機(jī)體對(duì)錳的需要量增多。

繼發(fā)性錳缺乏，飼料中鈣、磷、鐵、鈷元素可影響錳的吸收和利用。飼料中磷酸鈣含量過高，可影響腸道對(duì)錳的吸收，用含鈣3%～6%的日糧飼喂蛋雞，可明顯降低組織器官、蛋及子代雛雞體內(nèi)錳的含量。錳與鐵、鈷在腸道內(nèi)有共同的吸收部位，飼料中鐵和鈷含量過高，可競爭性地抑制錳的吸收。

2 發(fā)病機(jī)理

錳是精氨酸酶、丙酮酸羧化酶、醛縮酶和錳超氧化物歧化酶等的組成成分，并參與三羧酸循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)中許多酶的活化過程，因此對(duì)動(dòng)物的生長發(fā)育、繁殖和內(nèi)分泌機(jī)能必不可少。錳還是超氧化物歧化酶活性中心，與體內(nèi)自由基清除關(guān)系密切。錳具有促進(jìn)骨骼生長的作用，因而，錳是正常骨骼形成所必需的元素。錳與粘多糖合成過程中所必需的多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶的活性有關(guān)。錳缺乏時(shí)粘多糖合成障礙，軟骨生長受阻，骨骼變形。膽固醇是合成性激素的原料，錳是膽固醇合成過程中二羥甲戊酸激酶的激活劑。錳缺乏時(shí)，該酶活性降低，膽固醇合成受阻，影響性激素的合成。

3 臨床癥狀

動(dòng)物錳缺乏表現(xiàn)為生長受阻，骨路短粗，骨重量正常，腱容易從骨溝內(nèi)滑脫，形成滑腱癥。動(dòng)物缺錳常引起繁殖機(jī)能障礙，母畜不發(fā)情，不排卵，公畜精子密度下降，精子活力減退。母雞產(chǎn)蛋量減少，雞胚易死亡等特征。雛雞軟骨生成有缺陷，關(guān)節(jié)肥大。主要是脛、跗關(guān)節(jié)肥大，脛骨擰曲或彎曲，長骨增厚、變短、變粗。雛雞懶于運(yùn)動(dòng)，強(qiáng)迫運(yùn)動(dòng)時(shí)，呈跗關(guān)節(jié)著地，并很快死亡。有些雞脛骨、翅骨短粗，下頜骨縮短，呈鸚鵡喙，球形頭。關(guān)節(jié)腫大和畸形的發(fā)病率達(dá)30%～40%。兩肢患病者，站立時(shí)腿變形，一肢患病者，病肢短，懸垂，健肢著地。剛出殼雞還顯神經(jīng)癥狀，如共濟(jì)失調(diào)，呈觀星姿勢(shì)。

重型雞比輕型雞更易患錳缺乏癥。輕度缺錳雞呈現(xiàn)典型的短腿、短翅、短身軀。成年母雞缺錳時(shí)，產(chǎn)蛋量減少，蛋受精率下降，雞胚常于孵化至第20、21天死亡，死胚軟骨發(fā)育不良，腿短粗，翅、喙短小，頭圓肚大。75%雞胚出現(xiàn)水腫，雞蛋中錳含量降低。育成雛受驚嚇時(shí)，可表現(xiàn)神經(jīng)癥狀，如驚厥，頭向下、向上，甚至扭轉(zhuǎn)向背部或勾入腹下，其可以正常生長至成熟，但運(yùn)動(dòng)不穩(wěn)，出現(xiàn)不可逆的步伐紊亂，其與前庭平衡系統(tǒng)受損及耳石生成有關(guān)，蛋殼易碎。

雛鴨缺錳時(shí)，8～20日齡鴨最易出現(xiàn)臨床癥狀。病鴨有脛跗關(guān)節(jié)腫大，脛骨遠(yuǎn)端和跖骨近端扭轉(zhuǎn)或彎曲。患鴨跛行，最后腓腸肌腱從踝部脫落，患肢完全殘廢，最終因采食困難而死。

4 診斷要點(diǎn)

本病主要根據(jù)病史，臨床癥狀和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)即可確診。如母雞繁殖機(jī)能下降，骨骼變形、短粗，有滑腱表現(xiàn)，但骨髓灰分重量不變。幼雛常有關(guān)節(jié)腫大，骨骼變形等特點(diǎn)，有時(shí)出現(xiàn)平衡失調(diào)，飼料錳常低于40毫克/千克，但應(yīng)同時(shí)考慮鈣、磷、鐵的含量。測(cè)定土壤錳時(shí)，應(yīng)注意土壤pH值的影響。