羅非魚(yú)高產(chǎn)養(yǎng)殖的方法

黃秋強(qiáng) （廣西博白縣旺茂鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 537618）

1 放養(yǎng)前準(zhǔn)備

每個(gè)池塘約為1.5公頃，水深3米左右，塘底淤泥20厘米左右。這樣既能保持塘水的質(zhì)量，羅非魚(yú)也擁有較為優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境。在放養(yǎng)前應(yīng)排干塘水，曝曬7天以上，并在曬塘期間整理池塘的埂、底部、進(jìn)排水泵系統(tǒng)等。清除塘內(nèi)的野雜魚(yú)，避免野雜魚(yú)與放養(yǎng)魚(yú)爭(zhēng)奪飼料及水體空間。清除塘中被水體淹沒(méi)的樹(shù)木、水草殘骸以及其他雜物，每年清除淤泥一次。

干池清塘每畝（667平方米）。生石灰用量為100~200千克/畝，或保持塘水l米。用茶麩50千克，打碎浸溶后全池潑灑。清塘后3天內(nèi)不要進(jìn)新水，以免影響清塘效果。養(yǎng)殖前期水體呈弱酸性時(shí)，按每畝每米水深潑灑生石灰20~30千克，調(diào)節(jié)呈弱堿性；養(yǎng)殖過(guò)程出現(xiàn)水質(zhì)過(guò)肥而引起pH值過(guò)高或波動(dòng)大時(shí)，可用“滅藻王”（主要成分為十二烷基二甲基芐基氯化銨）兌水稀釋后潑灑，每畝每米水深用量為500毫升，通過(guò)控制藻類(lèi)的密度，調(diào)節(jié)pH值至6.5~8.5范圍。增加塘水的硬度水體過(guò)軟或者過(guò)硬都會(huì)對(duì)羅非魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響。當(dāng)水體硬度小于10毫克/升時(shí)，不利于浮游生物生長(zhǎng)，可最大限度的降低羅非魚(yú)致病的概率。因此，建議分多次輪流施用生石灰或過(guò)磷酸鈣，以增加水體的總硬度，每次每畝用量為生石灰20~30千克，或過(guò)磷酸鈣5千克。此法可使羅非魚(yú)的產(chǎn)量增加20%以上。

確保塘水的溶解氧充足池水的溶解氧大于3毫克/升時(shí)，對(duì)羅非魚(yú)生長(zhǎng)有利。施用禽畜糞肥、綠肥、糖廠(chǎng)濾泥等混合而成的有機(jī)肥，既可肥水，又可供魚(yú)類(lèi)直接食用，節(jié)省成本，且肥效期長(zhǎng)。池塘水質(zhì)如出現(xiàn)黑褐色或土黃色水色，應(yīng)使用“滅藻王”滅殺有害藻類(lèi)。因農(nóng)田用水或冬季干涸期造成水位低，不能補(bǔ)給水源，造成水質(zhì)過(guò)肥，溶解氧低于3毫克/升時(shí)，魚(yú)類(lèi)攝食不良，生長(zhǎng)抑制，應(yīng)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，原則是晴天中午開(kāi)，朗天早晨開(kāi)，陰天半夜開(kāi)，每次1~4小時(shí)。

2 魚(yú)苗培育

選擇體表光滑無(wú)傷、體質(zhì)健壯、魚(yú)體豐滿(mǎn)、規(guī)格整齊、雄性率高、規(guī)格為5厘米左右的羅非魚(yú)苗。用濃度為2%~4%的食鹽水對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行消毒，或者采用濃度為20毫克/升的漂白粉進(jìn)行浸泡10分鐘。選用12目光滑細(xì)密?chē)W(wǎng)和網(wǎng)箱進(jìn)行圍捕和分選，在晴天上午9時(shí)開(kāi)網(wǎng)和分選，忌在烈日下進(jìn)行操作。分選采用竹篩進(jìn)行，分不同規(guī)格進(jìn)行分塘放養(yǎng)。每畝施有機(jī)畜禽糞肥250千克培育水質(zhì)，有機(jī)畜禽糞肥要經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟，并用l%~2%石灰消毒，7天后放種。采用高密度飼養(yǎng)，每畝放羅非魚(yú)魚(yú)種1 500尾，一次放足，同時(shí)，每畝放養(yǎng)4~5寸尾鰱魚(yú)100尾，鳙魚(yú)50尾，15克尾重斑鱧15尾。

3 日常管理

在養(yǎng)殖過(guò)程中，為了節(jié)省成本，同時(shí)也符合無(wú)公害原則，在羅非魚(yú)達(dá)到150克之前，采用肥水養(yǎng)殖，依靠動(dòng)物糞便肥塘培育生物飼料養(yǎng)魚(yú)，一般情況下，每星期施肥1次，每次每畝施放100~150千克。2~3月待所養(yǎng)的羅非魚(yú)達(dá)到250克/尾的規(guī)格后，進(jìn)人中期養(yǎng)殖，改變養(yǎng)殖方式，投放飼料理論上的原則是堅(jiān)持“四定”投喂，一般情況下每天投放飼料2次，每天上午9~10時(shí)，下午5~6時(shí)各1次，日投放量時(shí)魚(yú)體重的3%~4%。很多養(yǎng)殖戶(hù)在投放飼料時(shí)，只要魚(yú)群能攝食，在不浪費(fèi)飼料的原則上，魚(yú)群能攝食多少就投多少，所養(yǎng)的羅非魚(yú)生長(zhǎng)更快，7~8個(gè)月左右能養(yǎng)成至l千克/尾以上。中后期，要保持水質(zhì)清新，確保魚(yú)類(lèi)有良好的食欲，以達(dá)到快速生長(zhǎng)。

保持良好的水質(zhì)能刺激羅非魚(yú)的食欲，降低飼料系數(shù)，提高魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)速度。在養(yǎng)殖前期，為節(jié)約成本，采用肥水養(yǎng)殖。但在中期開(kāi)始要適時(shí)加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。要經(jīng)常觀(guān)察水質(zhì)的變化，根據(jù)實(shí)際情況，按照水質(zhì)控制技術(shù)措施?？刂聘髦笜?biāo)為，氨氮0.3毫克/升以下，溶解氧3~7毫克/升，透明度30~50厘米，pH值為7~8.5厘米。每隔3~4天要向池塘內(nèi)加注新水，每次20~30厘米。水質(zhì)變壞時(shí)，應(yīng)盡快換水，先將池塘水排掉1/3～1/2，然后加注新水，直至水質(zhì)變好為止。每隔一段時(shí)間也可通過(guò)用生石灰10~15毫克/升全池潑灑，使池水pH值始終保持在7.5~8.5之間，透明度保持在25~30厘米。在加注新水時(shí)，要注意過(guò)濾新水，將野雜魚(yú)濾掉，嚴(yán)防其他羅非魚(yú)進(jìn)入塘內(nèi)繁殖、混雜。影響羅非魚(yú)的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。

要多巡塘觀(guān)察魚(yú)的活動(dòng)及攝食情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決，同時(shí)做好防盜工作，因而積大，魚(yú)口密，很容易造成較大的經(jīng)濟(jì)損失，做好防盜工作，可以雇傭當(dāng)?shù)氐拇迕窕虬才偶抑械娜藛T在塘邊進(jìn)行巡邏排查，減少偷盜事件的發(fā)生。

魚(yú)病防治是養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)之一，羅非魚(yú)對(duì)疾病抵抗能力較強(qiáng)，一般很少發(fā)生魚(yú)病，保持良好的水質(zhì)和合理的營(yíng)養(yǎng)是減少發(fā)病的關(guān)鍵。食料防治需要注意羅非魚(yú)的食料，切忌投放低蛋白、高脂肪、高糖類(lèi)和缺少維生素的餌料，減少肥胖癥的發(fā)病率，需投放加入維生素C的餌料，提高羅非魚(yú)自身的免疫力，從而減少魚(yú)病發(fā)生。天氣寒冷時(shí)，運(yùn)輸后容易染上水霉病，可用“氯殺寧”（主要成分為三氯異氰尿酸）200~250克/公頃，全池潑灑即可。寄生蟲(chóng)或細(xì)菌性爛鰓病、潰瘍及凍傷病，口服磺胺類(lèi)抗菌素預(yù)防。腹水病(腹脹病)、紅鰭脫鱗病，用生石灰15毫升/升潑灑，進(jìn)行預(yù)防治療?？稍诔靥林型度脒m量的生石灰，調(diào)劑水體的酸堿度。投人“滅藻王”，減少水體中水藻的數(shù)量；多更換池水以保持良好的水質(zhì)，增加水體中氧含量，降低運(yùn)動(dòng)性氣單孢菌病等疾病發(fā)病，從而降低羅非魚(yú)死亡率。

水溫管理，防治羅非魚(yú)在池水低溫環(huán)境條件下易患寄生蟲(chóng)或細(xì)菌性爛鰓病、潰瘍及凍傷?。桓邷爻厮B(yǎng)殖會(huì)有腹水病(腹脹病)、紅鰭脫鱗病。防止水溫激烈變動(dòng)，可在池邊種植綠色植物，這樣做既可以減少溫度變化的幅度，也可以保持水質(zhì)。

4 注意事項(xiàng)

降低水質(zhì)肥度，提高水體溶解氧含量。羅非魚(yú)魚(yú)苗期需求水質(zhì)比較肥。因此，采取投喂動(dòng)物糞便肥塘培育生物飼料的養(yǎng)殖方式，提高水中營(yíng)養(yǎng)度。一旦進(jìn)入高溫季節(jié)，就必須減少施肥，特別是進(jìn)行高密度養(yǎng)殖羅非魚(yú)，由于水溫高、水體肥度大，水中溶解氧會(huì)隨之下降，易造成水質(zhì)惡化。因此，在高溫期一定要控制施肥量，保持水質(zhì)清新，水體透明度控制在20~30厘米左右，保持池塘水質(zhì)活、嫩。水過(guò)肥時(shí)可加注新水，以沖淡水質(zhì)肥度，或用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水體溶解氧含量。水質(zhì)黑褐色或土黃色水色時(shí)，可以采用“滅藻王”來(lái)提高水中氧氣的溶解量。

水溫升高，有機(jī)耗氧增加，養(yǎng)殖密度高則造成溶解氧降低，除了采用加注新水來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)外，還要合理使用增氧機(jī)，以增加水體中溶解氧的含量。在高溫季節(jié)，堅(jiān)持在晴天午后開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)1~2小時(shí)，可以推遲夜間缺氧浮頭的時(shí)間。對(duì)于高密度養(yǎng)殖池塘，一般在夜問(wèn)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，特別是在陰雨天或天氣突變的情況下，開(kāi)機(jī)可防止泛塘。進(jìn)入6月以后，由于水溫逐漸升高，水體表面蒸發(fā)量大，水位下降，加上羅非魚(yú)養(yǎng)殖前期魚(yú)苗身長(zhǎng)較小，池塘魚(yú)載量不高，而到了高溫期羅非魚(yú)真正進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，池塘魚(yú)載量增長(zhǎng)。為此，在這一段時(shí)間內(nèi)要提高養(yǎng)殖水位，增加養(yǎng)殖水體容積，池塘水位應(yīng)保持在2~3米，并隨時(shí)加注新水，以防水位下降而影響羅非魚(yú)生長(zhǎng)。

羅非魚(yú)的生長(zhǎng)受到水溫的限制，所以在養(yǎng)殖期間要將部分達(dá)到上市規(guī)格的羅非魚(yú)出塘，以減少存塘密度，使小規(guī)格的魚(yú)種能夠盡快生長(zhǎng)，可以提高整個(gè)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。高溫期捕撈羅非魚(yú)要注意選擇在晴天進(jìn)行，并停止投喂飼料，向池塘加注薪水，最好先進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉后再出塘，可降低成魚(yú)運(yùn)輸?shù)碾y度。