韓先超 (遼寧省朝陽市朝陽縣柳城動物衛(wèi)生監(jiān)督所 122000)
鈣、磷礦物質(zhì)在養(yǎng)豬生產(chǎn)中具有重要的作用,99%的鈣,75%~85%的磷存在于豬的骨骼和牙齒中,每百毫升血液中含鈣9~15毫克,含磷4~9毫克。鈣和磷還在豬體內(nèi)參與一些生理活動,如血液凝固,神經(jīng)感應(yīng)維持等。
幼豬生長發(fā)育快,長骨架,長肌肉,需要大量鈣和磷,如飼料中鈣、磷供應(yīng)不足,就會造成幼豬生長緩慢,骨骼發(fā)育不全,嚴(yán)重時發(fā)生佝僂癥。
哺乳仔豬主要靠母乳生活,在乳汁中含有較多的鈣、磷,如果仔豬哺乳不足,常會出現(xiàn)痙攣、昏迷、頭扭向一側(cè),四肢同時做跳躍動作等癥狀,影響仔豬的正常生長發(fā)育。
懷孕母豬除本身需要鈣、磷外,體內(nèi)胎兒的發(fā)育也需要較多的鈣和磷,如供給不足,常會生死胎,畸形胎或體質(zhì)虛弱的仔豬。
哺乳母豬要隨乳汁排出大量的鈣和磷,供仔豬需要。據(jù)報道,一頭母豬一天要隨乳汁排出鈣15~18克,磷8.0~9.6克。如日糧中缺乏鈣、磷,只好動用骨骼里的鈣磷制造乳汁,時間一長,動用鈣、磷過多,會使母豬骨頭變薄,嚴(yán)重時甚至造成產(chǎn)后癱瘓。
種公豬精液里含有大量的鈣、磷,是組成精液不可缺少的成分,每次配種都會流失一定量的鈣、磷,加之種公豬自身需要,在種公豬生產(chǎn)中一定保證鈣磷的供給。種公豬如果飼料中缺乏鈣、磷,精液品質(zhì)變壞,活力下降,影響配種,影響后代發(fā)育。
豬容易缺乏鈣、磷,因為豬飼料多以谷物糠麩為主,而谷物飼料富含磷,缺乏鈣,如谷殼含鈣0.16%,而含磷0.32%,高粱糠含鈣0.08%,而含磷0.84%,大麥含鈣0.08%,而含磷0.5%,都是磷比鈣多好幾倍。為此,喂給豬的飼料里,既要有足夠數(shù)量的鈣和磷,而且還應(yīng)保持一定比例,一般為1.5~2∶1,比例相差過大影響鈣、磷的吸收和利用。過量的鈣、磷能引起豬皮膚角質(zhì)化或炎癥,并增加對鋅的需要。因此,我們在養(yǎng)豬生產(chǎn)中要掌握好鈣、磷給量和比例。
骨粉是鈣、磷最好的補(bǔ)充飼料,其中含30%以上的鈣,15%以上的磷。
維生素D可以促進(jìn)腸道中鈣、磷吸收和骨骼的形成,并起著調(diào)節(jié)鈣、磷比例的作用。因此,在給豬補(bǔ)充鈣、磷時,還應(yīng)滿足維生素D的供給,應(yīng)喂給含維生素D較多的青草粉、多曬太陽,這對豬對鈣、磷的吸收和利用是至關(guān)重要的。此外,在豬的日糧中應(yīng)避免含有過多的草酸和硅酸鹽,否則也會妨礙對鈣磷的吸收和利用。常用來喂豬的甜菜葉、莧菜、灰菜等含草酸多,稻草和稻殼含硅酸鹽多,在日糧中應(yīng)注意適當(dāng)搭配,防止單純大量喂給。