(江蘇省東??h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 222300)
合理搭配精、粗飼料。精飼料用量取決于產(chǎn)奶量的高低,一般為每產(chǎn)1千克牛奶飼喂100~300克。粗飼料給量按干物質(zhì)計(jì)算要達(dá)到母?;钪氐?.0%~1.5%。日糧中應(yīng)含有高質(zhì)量的青綠多汁飼料和豆科青干草,其所供給的干物質(zhì)應(yīng)占日糧干物質(zhì)的60%。如果有條件,夏季最好采用舍飼和放牧相結(jié)合的管理辦法。如果缺少放牧條件或青綠飼料供給不足,必須補(bǔ)充精飼料和優(yōu)質(zhì)的青貯飼料、青干草。高產(chǎn)奶牛的日糧中應(yīng)有較多的精飼料。年產(chǎn)奶3000千克的母牛,日糧中精飼料比例為15%~20%。年產(chǎn)奶3000~4000千克,比例為20%~30%。年產(chǎn)奶4000~5000千克,比例為30%~40%。年產(chǎn)奶5000~6000千克,比例為40%~50%。當(dāng)粗飼料品質(zhì)不良時(shí),比例取上限。品質(zhì)優(yōu)良時(shí),比例取下限。
良好的適口性和多樣性。日糧必須是由多種適口性良好的飼料配合而成的全價(jià)飼料,最好由2種以上的粗飼料、2~3種多汁飼料以及4~5種以上的精飼料組成。精飼料應(yīng)混合均勻或加水燙成粥狀,可以添加甜菜渣、糖蜜和淀粉,尤其在使用非蛋白氮飼料的配合日糧時(shí)添加。
一定的容積和營(yíng)養(yǎng)濃度。在配合日糧時(shí),既要滿足奶牛對(duì)飼糧干物質(zhì)的需要,又不超出采食量所允許的最大范圍。應(yīng)按不同泌乳階段的營(yíng)養(yǎng)需要,將所計(jì)算出的各種飼料調(diào)制成全價(jià)日糧進(jìn)行飼喂。泌乳牛最低營(yíng)養(yǎng)水平為產(chǎn)奶凈能5.016~6.688兆焦/千克,粗蛋白12%~14%,粗脂肪15%~20%,鈣0.5%~0.7%,磷0.4%~0.5%,食鹽1%,鈣磷比以1.5∶1為宜。
適當(dāng)?shù)妮p瀉作用。適當(dāng)縮短食糜在消化道中的停留時(shí)間,可提高高泌乳牛對(duì)各種飼料的采食量。雖然飼料的消化率有一定程度的降低,但總采食的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻有所增加,同時(shí)可增加瘤胃蛋白質(zhì)的數(shù)量??衫玫妮p瀉飼料主要有小麥麩、糖蜜以及一些青草和塊根、塊莖類飼料。另外,日糧中可加入2%碳酸氫鈉,可預(yù)防瘤胃酸中毒后發(fā)生酮病。
定時(shí)定量,少給勤添。由于長(zhǎng)時(shí)間形成的條件反射作用,牛在采食以前消化腺即已開(kāi)始分泌消化液,這對(duì)提高飼料消化吸收極為有利。所以,飼喂要定時(shí)定量。同時(shí)要少給勤添,使食糜均勻地通過(guò)消化道,有利于飼料的消化吸收。
供應(yīng)穩(wěn)定,更換逐步。選用的飼料種類要盡量保持相對(duì)穩(wěn)定,日糧變化不宜過(guò)于懸殊,更換飼料要逐步進(jìn)行??梢圆捎媒徊媸降倪^(guò)渡方式,慢慢增加新飼料,逐漸減少被替代的飼料,一般過(guò)渡時(shí)間應(yīng)在10天以上。青粗飼料要青中有干,干中有青,青干搭配。
過(guò)篩除雜,飼料潔凈。飼料、飼草在飼喂前要用帶磁鐵的清洗器過(guò)篩,清除其中的鐵釘、鐵片、鐵絲、石塊、玻璃等雜物,以免造成網(wǎng)胃和心包創(chuàng)傷。此外,飼料應(yīng)新鮮和清潔,禁用霉?fàn)€、冰凍、有毒的飼料。
依精定次,依序飼喂。對(duì)于年產(chǎn)奶量4000千克以下的奶牛,每天飼喂2次。產(chǎn)奶量在4000千克以上,每天飼喂3次。這主要取決于精飼料飼喂量,每次飼喂精料應(yīng)不超過(guò)2.5~3.0千克。在飼喂順序上,采用先粗后精,先干后濕,先喂后飲的方法。
充足飲水。給予良好的飲水條件,不僅有利于健康,而且能提高產(chǎn)奶量。日產(chǎn)奶50千克的高產(chǎn)奶牛,每天需飲水100~140升,低產(chǎn)奶牛也需飲水60~75升,干奶牛需飲水35~55升。要求在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上設(shè)飲水槽,讓牛自由飲水。對(duì)高產(chǎn)奶牛堅(jiān)持全年飲混合料水,即在水中摻入少量糖渣、精飼料、食鹽等。冬季水溫控制在25℃左右。
放置鹽槽。因飼料和土壤中某些元素的含量變化很大,奶牛經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)異食癖。為此,可以在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中放置含有各種礦物質(zhì)元素的鹽槽,或吊掛一些鹽磚供牛自由舔食。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。奶牛在舍飼期間,當(dāng)產(chǎn)奶量平穩(wěn)以后,每天應(yīng)堅(jiān)持2~3小時(shí)的驅(qū)趕或逍遙運(yùn)動(dòng),既能保持產(chǎn)奶量,又不致使牛只太肥,減少患骨質(zhì)疏松癥和肢蹄病概率。
護(hù)理乳房。減少乳房疾病是奶牛管理上的主要任務(wù),而外傷和環(huán)境污染是造成乳房疾病的主要原因。為防止接觸傳染性病原體而感染乳房疾病,在奶牛日常管理中,應(yīng)注意擠奶機(jī)的消毒和擠奶工人手部的衛(wèi)生。擠奶前要仔細(xì)清洗乳房,擠奶時(shí)要盡量擠干乳房中的奶,并防止乳頭損傷。擠奶后藥浴乳頭并擦干,必要時(shí)可涂抹凡士林油,以防乳頭龜裂。對(duì)已患病的牛應(yīng)進(jìn)行隔離,及時(shí)治療,多熱敷,并增加擠奶次數(shù)。無(wú)論是機(jī)器擠奶還是手工擠奶,要保證擠奶手法正確,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。對(duì)環(huán)境性病原體,最好的措施是清潔牛床、牛舍,勤換墊草,避免環(huán)境污染,糞尿排泄在牛床外。不讓奶牛臥在堅(jiān)硬、泥濘的地上,牛舍內(nèi)特別是地面應(yīng)干燥,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)平整光滑,無(wú)堅(jiān)硬磚石、鐵器、灰渣等??梢耘宕魅轭^保護(hù)器,對(duì)起臥頻繁的分娩牛有保護(hù)乳頭的作用。還可以佩戴乳房袋(套),通常用帆布制成,夏季用尼龍紗布袋,經(jīng)常修蹄可防止劃傷乳頭。
正確擠奶。正確而熟練的擠奶技術(shù)不僅能充分發(fā)揮奶牛潛力,使母牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),而且可以預(yù)防乳房炎。擠奶時(shí)做好以下幾方面工作:上槽前10分鐘引導(dǎo)奶牛排糞,入舍定位后刷拭牛體、飼喂,準(zhǔn)備擠奶;擠奶前先用50℃左右溫水清洗乳房并擦干,擠出每個(gè)乳頭的前3把奶,觀察乳質(zhì)和乳頭情況,然后開(kāi)始擠奶;手工擠奶用拳握式壓榨法,充分按摩乳房后,先擠后乳房,再擠前乳房,一次性擠凈,擠后藥浴乳頭。要固定擠奶順序,高產(chǎn)牛早班先擠奶,夜班后擠奶。健康牛與病牛分開(kāi)擠奶,先擠健康牛,后擠患病牛。擠奶機(jī)使用前后都要清洗干凈,按規(guī)程操作。每頭牛產(chǎn)出的奶應(yīng)準(zhǔn)確稱量記錄,擠奶機(jī)設(shè)有計(jì)量顯示,每10天測(cè)1次奶重。
刷拭、擦癢和防蚊蠅。每天應(yīng)堅(jiān)持刷拭奶牛2~3次,夏季以洗刷為主。刷拭工具不過(guò)于尖銳,用鐵刷子和鐵皮圓刷子可以刷去塵土和死毛。用毛刷和棕刷可使毛平順、光亮,用梳子可梳理長(zhǎng)毛、尾帚。刷試時(shí),從前到后、從上到下,四肢和尾帚都要刷到,直至用手撫摸無(wú)土為止。在溫暖季節(jié)應(yīng)給奶牛洗澡,用溫水和肥皂洗刷,再用水洗凈,勿讓肥皂水流入其眼睛和耳朵。觀察體表如有寄生蟲(chóng)、皮膚病、外傷等,應(yīng)及時(shí)處理。對(duì)牛尾每星期用肥皂水揉洗一次,然后用梳子梳開(kāi)。還應(yīng)對(duì)乳房部用手推剪或電推剪剪毛。
防蚊蠅,首先應(yīng)消除場(chǎng)內(nèi)的積水和叢生的野草,陰井和水溝要定期噴灑磷酸酯等有效而對(duì)奶牛無(wú)害的殺蟲(chóng)藥物,牛糞及時(shí)清除干凈。其次可在牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍放置一些滅蟲(chóng)燈,在蚊蠅集中的地方定期噴灑高效無(wú)毒的殺蟲(chóng)劑,絕不可用劇毒藥物,并且不把任何藥物噴在牛體和飼料上。