藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)初探

文/ 鄭加云

山東省日照市臥龍山街道農(nóng)技站 山東日照 276800

藍(lán)莓，學(xué)名越橘，又稱藍(lán)漿果，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有軟化心腦血管、防癌、提高視力、抗衰老等藥用價值及營養(yǎng)保健功能。近年來在國內(nèi)外市場廣受歡迎，成為目前最熱門的開發(fā)產(chǎn)品之一。我市自2006年開始種植藍(lán)莓，在種植過程中不斷探索和總結(jié)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)。

1 品種選擇

藍(lán)莓品種選擇是栽培成功的關(guān)鍵，是奪取藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提條件。日照屬于東部季風(fēng)區(qū)，四季分明，因受海洋影響顯著，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，夏冬季氣溫適中，年均濕度72%，無霜期有223天，年降水量874mm。高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓耐寒、適應(yīng)性強、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，適合在我市栽種，主要品種有藍(lán)豐、達(dá)柔、瑞卡、布里吉塔等。

2 園地選擇

園地坡度不宜太大（最好不要超過10℃），土壤ph值在4.0～5.5之間為宜，要求土壤疏松透氣，保水保肥能力強，不宜在澇洼地、粘土地栽種。最好選擇遠(yuǎn)離工廠污染源、遠(yuǎn)離公路主干道、小氣候好的地區(qū)，良好的空氣質(zhì)量有利于保證藍(lán)莓果實的質(zhì)量。雖然需遠(yuǎn)離公路主干道，但應(yīng)保證園地的交通便利，便于后期果實的運輸。

3 定植

定植時間在春、秋兩季均可，最好是秋季，有利于種苗成活。首先翻耕土地，土地翻耕深度為20～25cm，定植穴深50cm×60cm，定植穴挖好后，先將表層土填回穴底，挖出的底層土與腐熟的鋸木屑、稻草、腐葉土、樹皮等有機(jī)物混勻后填回穴內(nèi)，定植后，最好在定植穴周圍用有機(jī)物覆蓋10～15cm。株行距根據(jù)栽植品種確定，兔眼藍(lán)莓株行距以1.5mx2.0m或1.2mx2.0m為宜，高叢藍(lán)莓株行距一般為1.2mx2.0m或1m×2m。在定植前，先將植株的病枝、殘枝、過密枝去掉。移株時保持根系的舒展，培土后輕輕提苗一次，使根系與土壤充分接觸，并使根莖高出地面5～10cm，避免爛根。另，藍(lán)莓自花授粉不良，可選用1～2個品種作為授粉樹，可每隔一行或2行主栽品種等量栽植授粉品種，也可每隔2行主栽品種栽植1行授粉品種。主栽品種與授花品種的栽種比例不是固定的，可根據(jù)實際需要進(jìn)行搭配，只是兩者花期需相配。異花授粉可明顯提高藍(lán)莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。

4 園間管理

4.1 合理施肥

藍(lán)莓需肥量小，如果土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高，盡量不施或少施化肥，如土壤需要施肥，需根據(jù)土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況來確定，施肥過量會造成減產(chǎn)、降低果實品質(zhì)、植株死亡等后果。藍(lán)莓園地施肥以氮、磷、鉀肥為主，氮磷鉀配比使用可提高產(chǎn)量，一般采用1∶1∶1的比例，如有機(jī)質(zhì)含量高，則相應(yīng)減少氮肥用量，比例設(shè)置為1∶2∶3為宜，如土壤礦物質(zhì)含量高，比例設(shè)置為1∶1∶1或2∶1∶1為宜。園地每年施肥3次，第一次在早春萌芽前進(jìn)行，第二次在果實轉(zhuǎn)熟前，第三次在秋季施基肥。施肥量根據(jù)植株的生長情況適量增加，一般比第一年的施肥量增加30%～50%。高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓施肥時可采用溝施，深度10-15厘米為宜。

在施肥過程中需注意以下幾點：⑴藍(lán)莓喜歡銨態(tài)氮，對銨態(tài)氮的吸收能力比吸收硝態(tài)氮強；⑵在土壤有機(jī)質(zhì)含量低、費力不足、土壤PH值大于6.0時有效，過量則會造成減產(chǎn)；⑶鉀肥適量使用增產(chǎn)效果顯著、促進(jìn)果實成熟，過量使用會使果實變小，越冬受害，發(fā)生缺鎂癥；⑷磷肥在土壤中磷含量低于6mg/kg時追肥可增加果實產(chǎn)量，過量則會推遲果實成熟期，也起不到增產(chǎn)的效果；⑸藍(lán)莓對氯元素敏感，稍有不慎可引起過量中毒，不要使用含氯的肥料；⑹使用農(nóng)家肥，一定要充分腐熟后施用。

4.2 科學(xué)灌溉

藍(lán)莓根系分布比較淺，而且纖細(xì)、沒有根毛，對水分比較敏感，但是藍(lán)莓又是喜濕潤的植物，所以在園地灌溉方面既要保持土壤濕潤又不能有積水。首先在水源的選擇上，應(yīng)當(dāng)用地表池塘水或水庫的水，地下水含有藍(lán)莓不喜的鈣，ph值較高，水溫過低，不宜使用。其次是灌溉方式的選擇，滴管，噴灌，溝灌均可。滴管是最適宜的方式，可解決用水、并與追肥相結(jié)合，促進(jìn)根系吸收。噴灌需采用微噴灌的形式，一是有利于水分的滲透，二是如直接噴灑在藍(lán)莓的枝葉上不會對植株造成傷害。再次需注意藍(lán)莓的不同生長期對水分要求不同，在生長期應(yīng)始終保持適宜的水分條件促進(jìn)植株生長，在果實發(fā)育和成熟期適當(dāng)減少水分供應(yīng)，防止?fàn)帄Z果實營養(yǎng)。果實采摘后恢復(fù)正常供水，晚秋適量減少供水?？此{(lán)莓地塊是否缺水可從嫩葉上看出，嫩葉萎蔫、老葉干巴說明缺水。

4.3 病蟲草鳥害防治

藍(lán)莓的病蟲害較輕，常見病有葉枯病、急性壞死病、灰霉病、矮化病等，常見害蟲有蚜螨、象甲類、果蛆蟲、紅蜘蛛等。病蟲害防治需以防為主，結(jié)合修枝減枝、土地翻耕等去除雜草和有病蟲的枝條，減少菌源，降低蟲口技術(shù)。在蟲害發(fā)生器用頻振式殺蟲燈、黃色粘蟲板、糖醋瓶進(jìn)行誘殺；避免使用劇毒、高殘留農(nóng)藥，用藥種類、用量及安全間隔期應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定。果實的開花期、漿果成熟前20d至采果結(jié)束之前禁止用藥。藍(lán)莓園地需注意除草，可用稻草、鋸木屑等覆蓋到植株周圍起到控草保墑的左右，注意覆蓋物不可遮蓋植株莖桿部位。因藍(lán)莓漿果味道酸甜，常被鳥類啄食，如不采取措施將造成巨大損失。可架設(shè)防鳥網(wǎng)人工控制，網(wǎng)的高度設(shè)置盡量高、不留空隙；也可在果實轉(zhuǎn)色之前用袋套住果稅，套袋既可防鳥害，又可使果實充分成熟，提高果品品質(zhì)，果實個頭大，食味佳。

4.4 果實采收

藍(lán)莓果實采摘大概需要一個月的時間，果實鮮銷人工分批分片每天采摘，也可使用采收器采收。采摘后放入塑料食品盒中保存，運輸途中避免積壓、暴曬。如要貯藏要求氣溫需低于10℃，需有預(yù)冷過程，降溫時要慢。果實收完后，植株葉落的差不多時，用稻草、樹葉、鋸末等進(jìn)行埋苗，保護(hù)植株過冬。

[1]黃杏娥,和加衛(wèi),楊正松等.現(xiàn)代藍(lán)莓栽培技術(shù)研究概況[J],云南農(nóng)業(yè)科技,2012年02期。