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    冰點誘惑

    2014-08-13 07:57:44Angela
    鳳凰生活 2014年8期
    關(guān)鍵詞:甜品汽水冰塊

    Angela

    在悶熱的夏天,

    如果能來一杯冰凍甜品就足以令人開心。

    如何才能不出門也能享受清爽的奶酪、雪糕、冰條呢?

    本期,我們就教大家如何在家自制甜品,只要小小器材,一點也不難。

    健康乳酪

    這是iNNOWARE新一代奶酪機,比起上一代,其亮點是,一機連四個奶酪樽,即使使用奶酪粉沖制,也可隨意加上不同水果,變化味道。制作很簡單,只要將奶酪粉加水,搖勻后倒入瓶,再將奶酪瓶放入主機,打開電源就可以了!發(fā)酵時間大約十小時至十二小時,沒錯,是久了點,但想想晚上弄,睡醒早上就有得吃,挺方便,而且吃不完,放入冰箱也可放上兩、三天。而且,在價格上,先不算機價,在超市買一包奶酪粉平均五十多元,平均可以弄八杯。

    美味雪糕

    一般雪糕機是直接用電制冷,又或者先冷藏內(nèi)膽,而IC800卻是第二種,整部雪糕機放入冰箱。有趣的是它采用干電池,可以在冰箱內(nèi)一邊冷藏一邊攪動,一次最多可以做約800ml雪糕。將材料放入后,一按開關(guān),先亮起紅燈,進行預(yù)先攪拌(約五分鐘),當(dāng)轉(zhuǎn)至綠燈后就可放入冰箱,整個攪拌過程大約三小時,然后要再追加兩、三小時冷凍直至變硬。建議先用打蛋器攪拌,令材料充分?jǐn)噭蚣爱a(chǎn)生足夠氣泡,這樣雪糕才會更加軟滑。

    TIPS

    1.倒入的材料分量不要超過容器內(nèi)的線圈位置。

    2.為材料打入空氣,攪拌出的雪糕更軟滑。

    3.一按式簡單操作,大人、小孩都適用。

    清涼沙冰

    天熱,怎能缺少一杯冰!杯子不用先冷凍,只需將冰塊、細鹽及水放入杯內(nèi),然后再將果汁或汽水倒入金屬杯,上下狂搖約九十秒,底層冰塊的超低溫就會將果汁凝固成為沙冰。分量雖然少了點,但很適合小朋友,有得玩有得喝。

    TIPS

    1.加鹽可以防止冰塊融得快,而加水就提升凍點。

    2.通過金屬杯及上下大力搖動,令果汁變冰。

    iNNOWARE新一代奶酪機

    iNNOWWARE IC800雪糕機

    百變冰條 Kitty冰條

    可隨意自制美味冰條,只要將汽水或果汁倒入直至冷凍便成。至于想要健康一點,也可制成牛奶條或涼茶條,為炎炎夏日來個大解暑。

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