奧地利的認真與活力

劉念

奧地利，一個美麗小巧的國家，安靜的在歐洲中部，從奧匈帝國的輝煌，兩次世界大戰(zhàn)的折磨，到成為世界最富裕的國家之一。根據國際貨幣基金組織2013年統(tǒng)計數(shù)據，奧地利人均GDP48956美元，位列全球第11。提到奧地利，人們不禁想到音樂之都的金色大廳，音樂、心理學、文學、自然科學界的各位名人，阿爾卑斯山和多瑙河的美景，還有傾城凄美的茜茜公主。深入這個小而認真的國家，記者發(fā)現(xiàn)，還有一些不那么為人所熟知的東西，同樣透出這個國家的認真與活力。

A： Almdudler阿爾姆都德勒——奧地利國飲

Almdudler是一個有50多年歷史的家族品牌，是奧利地非常有名的帶氣軟飲。這個品牌的發(fā)展歷程透露出奧地利企業(yè)家的認真與堅持。

上世紀50年代，維也納的汽水生產商埃爾文-克萊恩（Erwin Klein）突發(fā)奇想，提取黃龍膽、香蜂花、鼠尾草、紫錐菊、西洋接骨木32種產自阿爾卑斯山區(qū)藥草的成分，配以奧地利產量最大的兩種水果——葡萄、蘋果的汁，制造出Almdudler。然而，克萊恩并沒有急于推廣，而是進行全面的市場調研和分析，也沒有急于建廠投產，而是根據奧地利當時的生產規(guī)模和市場特點，開拓了一種全新的生產與銷售相對獨立的模式。他大力游說當時分布在奧地利各地的600多家飲料生產廠購買其獨特配方的生產許可，自己的家族只負責營銷和公關。這樣在短短的幾年內，Almdudler就占領了奧地利國內市場，而且保證全國各地的消費者能夠購買到最新鮮的Almdudler。

商業(yè)上的成功并沒有沖昏克萊恩先生，整個家族也專注于保持該飲料的原汁原味。從1957年第一瓶Almdudler誕生到現(xiàn)在，生產方一直堅守著嚴格的配方，確保消費者喝到最地道的奧地利味道。多年來，很多飲料巨頭都向其拋出橄欖枝，但都被拒絕。因為生產者對原汁原味的堅守，Almdudler大受歡迎。

堅持傳統(tǒng)并不是固步自封，克萊恩家族并不盲目追求擴大市場，而是鉆研市場，在原味的基礎上逐漸開發(fā)出4種新口味以滿足不同人群的需求和喜好。

目前，Almdudler飲料年產量達8千萬升。憑著認真踏實的態(tài)度，Almdudler獲得奧地利國飲的榮譽當之無愧。

B： 百水先生

奧地利的畫家、雕塑家、建筑家佛西登斯海西-漢德瓦薩（Friedensreich Hundertwasser，又譯“百水先生”），于1928年出生在維也納。他的畫作色彩艷麗，他的建筑外形獨特，都具有極高的辨識度，給人帶來視覺沖擊的同時，讓人感受到他對生活的熱情和堅持，甚至還有離經叛道的瘋狂。

生在一個猶太人的大家庭，百水先生于二戰(zhàn)時失去了74名親戚中的69位。但生活的悲劇并沒有反映在他的畫作和建筑上。他仍然堅持與生俱來的對色彩和形狀的獨特領悟，用艷麗的色相對比，螺旋狀、圓圈式曲折迂回線條和千變萬化的形狀發(fā)出心底的吶喊。有人說“消除仇恨和愚昧的最好方式就是旅行”，百水先生的足跡遍布全球，在多國舉辦展覽，散播著自己的獨特藝術。

百水先生的創(chuàng)作和行為準則最明確的一條是對不規(guī)則的包容。他極度尊重大自然，認為對稱、直線和直角這些過于整齊的東西在自然界都不存在。因此，在他的繪畫、建筑造型、郵票設計、旗標等作品里幾乎找不到直線、直角，就算房屋的窗戶是長方形，從外觀看，也都是用曲線裝飾過，找不到一模一樣的圖案。他對獨特藝術的踐行在某些人看來甚至步入極端。因為在日常生活中，就連襪子，他都會穿兩只不同顏色的。由于堅信水是生命之源，他于1949年將自己的原姓 Stowasser改為Hundertwasser（百水）。

雖然對藝術和自身行為有著近乎苛刻的要求，但是我們從百水先生的畫作和建筑上更多直觀感受到的卻是熱情和童趣。他一生以極大的熱情與執(zhí)著投入環(huán)保事業(yè)。他說：“一個人的夢，就只是個夢而已；大家都有這樣的夢，就會是個新的現(xiàn)實的起始點?！卑偎壬沫h(huán)保理念融入建筑功能的每一個細節(jié)。例如1992年百水先生免費為維也納市設計的垃圾焚燒廠，將收集的垃圾進行處理焚燒，實質為該市的遠程供熱站。供熱廠高聳的煙筒外墻上涂著閃亮的色彩，鮮紅的蘋果、鮮艷的草莓給這座屋增加不少童趣，讓人無法將整棟建筑與“垃圾”一詞聯(lián)系起來。樓內滿眼可見綠色植物，30米高的樓頂上還是一個天然公園。再如，由百水先生設計的布魯毛溫泉，三層大樓的設計依山傍勢，樓層之間沒有明顯的劃分。建筑與綠樹花草交相輝映，營造出自由自在的生活氛圍。建筑的不規(guī)則性會讓人摸不準方向，但百水先生用五顏六色的牌子巧妙地標示。

百水先生一生堅持著純粹，雖然世人喜歡用古怪來形容他的藝術，但這兩個字里面更多的包含了對他的敬佩和欣賞。

A與B只是奧利地這個在地圖上并不起眼的國家生活的點滴，品一杯當?shù)丶冋奶厣嬈?，想一想逐夢的路，沉靜下來，其實身邊就有很多可以觸碰的啟發(fā)。