不可百日無枸杞

◎ 高紅敏

不可百日無枸杞

◎ 高紅敏

北宋王懷隱在《太平圣慧方》中記載了這樣一個傳說：有一個因公赴銀川的人，在路上看到了一個長相清秀的少婦在追著鞭打一個八九十歲的老人。這個官員當(dāng)時心中便憤憤不平，大聲呵斥眼前不道德的行為。官員問那少婦為何不尊敬老人，少婦的回答卻讓所有人大吃一驚?！八俏业脑鴮O?！鄙賸D不緊不慢地說，“我們家有一祖?zhèn)黟B(yǎng)生秘訣，這孩子不聽大人的勸告，不肯吃祖?zhèn)飨伤?，?dǎo)致才 50歲就已經(jīng)老成這樣了?！惫賳T聽后忙問 ：“那么您老多大年齡？”少婦回答說：“大人，草民昨天剛過九十大壽。”一番話說得在場的人全都目瞪口呆。后經(jīng)仔細(xì)詢問，大家才得知這家的祖?zhèn)飨伤幘褪氰坭健?/p>

古代養(yǎng)生家們推崇的延年益壽的方子中都有枸杞，歷代的文人墨客留有詩篇來敘述枸杞的獨(dú)特功效，民間也把枸杞莖認(rèn)作仙人的拐杖。道家書籍中說：“前年枸杞，其根形如犬狀者，方士稱西王母杖?！卑拙右走€因此而留下了“不知靈藥根是狗，怪得時聞夜吠聲”的句子。

當(dāng)然，上面的故事略帶傳說的色彩，但自古以來因常食枸杞而強(qiáng)身長壽的例子卻很多。蓬萊縣南丘村各家各戶都種枸杞，村里人多長壽，活到一百歲的老人有十幾個。縣令得知此事之后上報皇宮，皇帝派人賜匾，稱此村為“長壽村”。

又傳唐代潤州有個開元寺，寺里有一口井，井旁長有很多枸杞，高的有一二丈，其根盤結(jié)粗壯。因為樹上的枸杞時常掉到井里，寺里人飲此井水，人人面色紅潤，至八十而頭不白、齒不掉。

枸杞對我們來說并不稀奇，平時喜歡喝兩口的人，大概都有過在酒里面泡上幾粒枸杞的經(jīng)歷吧。李時珍在《本草綱目》中說：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮?！笨磥磉@枸杞一年四季周身是寶，確實不容多得！現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，枸杞具有調(diào)節(jié)免疫機(jī)能、抗氧化、抗衰老的作用，并且可以排毒養(yǎng)顏，保肝明目，降血壓血糖，抗疲勞。所以，用枸杞泡過的酒相當(dāng)于半服中草藥，喝了之后不但可以滋陰補(bǔ)肝，還有延年益壽的功效。

平常在家熬粥喝時，放幾粒枸杞進(jìn)去，不但粥在顏色上看起來漂亮了許多，而且有保健的作用。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人最適合吃枸杞，而且要長期堅持，每天吃一點(diǎn)兒，才能見效。

枸杞雖然有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。一般來說，健康成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療疾病的效果，每天最好吃 30克左右。枸杞是非常安全的藥品，里面不含任何毒素，可以放心長期食用。

（摘自《好身體離不開養(yǎng)生學(xué)》遼寧人民出版社 圖/子依）