“麥山”牌西瓜種植技術(shù)要點(diǎn)

摘要：“麥山”牌西瓜以在重慶主城銷售為主，多為春夏種植，6~10月上市，氣溫起伏不定，春有寒潮、夏有梅雨、夏末秋初常有伏旱，瓜田平地要開(kāi)深溝，盡量選擇緩坡地。

關(guān)鍵詞：“麥山”牌西瓜；種植技術(shù)；要點(diǎn)

中圖分類號(hào)： S651 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-11-59-2

1產(chǎn)地環(huán)境要求

西瓜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5010的要求和《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按A級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)測(cè)和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，并積極采用生物學(xué)技術(shù)和物理方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。

2育苗

2.1種子選擇

種子質(zhì)量的好壞，對(duì)西瓜出苗以及后來(lái)的生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系十分密切。因此，在播種前必須做好曬種、選擇、消毒等工作，使其出芽整齊、生長(zhǎng)齊一?！胞溕健迸莆鞴蠎?yīng)當(dāng)選擇抗病蟲(chóng)、易坐果、外觀美和品質(zhì)好及適合市場(chǎng)需求的花綠皮西瓜品種，如雙抗花王、老西農(nóng)八號(hào)、甜蜜蜜等。嫁接栽培選用對(duì)西瓜枯蔞病免疫或高抗的品種做砧木。西瓜種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB/T16715.1-1996中雜交種二級(jí)以上指標(biāo)。

2.2種子處理

播種前曬種1~2小時(shí)，并及時(shí)翻動(dòng)，使之曬得均勻即可，同時(shí)要防鳥(niǎo)、鼠為害。然后將種子放入53℃~55℃的溫水中，迅速攪拌15~20分鐘，當(dāng)水溫降至40℃時(shí)停止攪拌，撈起洗凈，有籽西瓜再用清水浸泡8~10小時(shí)，無(wú)籽西瓜再用清水浸泡2~4小時(shí)，然后撈起洗凈種子表面粘液，擦去或晾干種子表面水分進(jìn)行催芽。無(wú)籽西瓜種子破殼時(shí)將種子臍部放在指甲鉗頭部側(cè)面上下空隙間輕壓，有輕微裂開(kāi)的響聲即可。做砧木的葫蘆瓜種子用常溫水浸泡24小時(shí)撈起催芽。

2.3催芽

將處理的有籽西瓜種子用濕布包好后放在28℃~30℃的條件下催芽；將處理好的無(wú)籽西瓜種子用濕布包好放在30℃~33℃的條件下催芽，胚根（芽）長(zhǎng)到0.5厘米時(shí)即可播種。砧木葫蘆瓜種子在25℃~28℃的溫度下催芽，胚根（芽）長(zhǎng)至0.5厘米時(shí)播種。

2.4播種

播種前澆足底水，先在穴盤營(yíng)養(yǎng)缽中間扎一個(gè)1.5厘米深的小孔，再將種子胚根向下放入小孔內(nèi)，隨播種隨蓋營(yíng)養(yǎng)土，蓋土厚度為0.5~1厘米，然后淋濕水和蓋膜。采用嫁接栽培時(shí)，砧木應(yīng)播在穴盤營(yíng)養(yǎng)缽中，接穗播在沙盤中或在半覆蓋栽培的溫床上育苗。育苗基用水浸泡后直接使用。

2.5苗床管理

采用集中育苗與農(nóng)戶分散育苗相結(jié)合的形式，集中育苗基地2000平方米，在大田村四社。分散育苗各農(nóng)戶自行選擇背風(fēng)向陽(yáng)排水方便的土地，平整作廂。育苗采用塑料盤為72穴標(biāo)準(zhǔn)盤。集中育苗營(yíng)養(yǎng)土采用東北師范大學(xué)泥炭研究院研制的固體營(yíng)養(yǎng)基和山東魯青種苗公司提供的瓜類專用介質(zhì)；砧木采用先正達(dá)公司滅菌雜交葫蘆，農(nóng)戶自制營(yíng)養(yǎng)土采用園土6份，巖窩泥4份，另加烘干處理的熟雞糞或牛羊糞0.8份，混合成比例為6∶4∶0.8的無(wú)菌無(wú)毒無(wú)污染的育苗基質(zhì)。育苗基地使用吉林省泥炭研究所壓縮育苗營(yíng)養(yǎng)基和山東濟(jì)南魯青種苗公司生產(chǎn)的西瓜專用育苗介質(zhì)。

2.6嫁接與管理

采用頂插接法的方法進(jìn)行嫁接。砧木提前10日播種，嫁接時(shí)砧木以第一片老葉出現(xiàn)到剛展開(kāi)期為好，接穗苗從子葉未展開(kāi)前（約4~6天）進(jìn)行嫁接為宜，接穗用高錳酸鉀1克對(duì)20公斤水進(jìn)行消毒殺菌處理。嫁接所用工具用75%酒精消毒。嫁接后應(yīng)做好保溫、保濕、遮蔭工作。嫁接后前2天，適宜溫度為24℃~28℃，不能低于16℃,高于30℃。苗棚濕度應(yīng)保持90%~95%，從子葉邊沿可見(jiàn)水珠。嫁接3~6天后逐漸加大通風(fēng)，掀去遮蓋，逐步煉苗直至同普通育苗管理，同時(shí)視苗生長(zhǎng)情況進(jìn)行澆水、施追、防病等管理。

3整地與定植

3.1整地

西瓜地選擇在土層深厚、土質(zhì)疏松、水源保障、交通便利坡地。瓜地要機(jī)耕深翻，平整起畦，起壟廂寬1.5米。

3.2定植

嫁接苗長(zhǎng)至一心一葉時(shí)開(kāi)始移植，嫁接至移植時(shí)間約14~18天，溫度高、時(shí)間短，反之則長(zhǎng)。移植苗必須粗壯、無(wú)病、生長(zhǎng)整齊一致。本規(guī)程海拔600米以下統(tǒng)一行距3米，株距0.85~1米；600米以上可加密到行距2.5米，株距0.6米。海拔600米以下區(qū)域畝植300株，600米以上區(qū)域畝植400株。

4大田管理

4.1施肥

施肥種類、用量必須嚴(yán)格執(zhí)行“NY/T394-2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)測(cè)”所規(guī)定的A級(jí)綠色食品肥料使用規(guī)定。使用肥料以農(nóng)家肥、雞糞、羊糞、牛糞為主，按規(guī)定嚴(yán)格堆、漚腐熟后才能使用。根據(jù)西瓜生長(zhǎng)需要確定需施用少量化學(xué)肥料應(yīng)與有機(jī)肥合理配合施肥。每畝基肥用雞糞、羊糞1000公斤、過(guò)磷酸鈣（含量16%）50公斤、菜油枯25公斤一起混合堆積腐熟，硫酸鉀5公斤。以3米開(kāi)廂，其中1.5米為施肥廂，每畝施用50公斤硫酸鉀、5000公斤農(nóng)家肥，均勻撒施，施后回土平整耕細(xì)畦面。然后，在種植行上鋪蓋1.4米寬的銀黑雙色地膜。

每畝追肥以農(nóng)家糞肥加尿素5公斤，以及硫酸鉀復(fù)合肥0.05%比例沖施。定植發(fā)苗后至座果前噴施葉面肥稀施美液肥800倍 液1~2次；為促進(jìn)西瓜營(yíng)養(yǎng)面積迅速形成，伸蔓初期結(jié)合在瓜種植行一側(cè)離瓜根50厘米遠(yuǎn)處開(kāi)溝施入基肥總量的20%；座果穩(wěn)后灌施漚熟的菜油枯有機(jī)水肥1~2次，以水肥灌施的有機(jī)肥濃度為0.5%。

4.2病蟲(chóng)害防治

主要病蟲(chóng)害：病害有枯萎病、炭疽病、褐斑病、病毒病；蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、瓜薊馬、黃守瓜、煙青蟲(chóng)、瓜實(shí)蠅等。使用農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害必須嚴(yán)格執(zhí)行“VY/T393-2000綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則”，符合A級(jí)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則要求，禁止使用《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的農(nóng)藥種類。

農(nóng)業(yè)防治措施。病蟲(chóng)害防治以預(yù)防為主，具體是選用抗枯萎病品種，土壤偏酸時(shí)撤施石灰中和酸性，采用高抗的葫蘆瓜做砧木嫁接栽培，以提高西瓜抗病能力，防止枯萎??；建立順暢的排灌水設(shè)施，控制瓜地濕度，避免浸漬引起各種病害；清潔、翻曬瓜地，清除瓜地四周雜草，減少病蟲(chóng)害傳播；對(duì)基地不同地塊實(shí)行輪歇使用以預(yù)防、減少病害；覆蓋銀黑色地膜避蚜蟲(chóng)危害等。

病害藥劑防治。用藥防治以預(yù)防為主，病害在有發(fā)生條件時(shí)，如陰雨天氣前后，及時(shí)噴藥預(yù)防，或一經(jīng)發(fā)現(xiàn)病狀立即防治；對(duì)蟲(chóng)害要善于觀察，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即防滅。每種允許使用的化學(xué)農(nóng)藥在西瓜整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)只能使用一次，收獲果實(shí)前21天停止用藥。

4.3整蔓、留果

瓜苗生長(zhǎng)至3~5節(jié)時(shí)統(tǒng)一打心，側(cè)蔓生長(zhǎng)至開(kāi)雌花前留3條側(cè)蔓，每株選留果1個(gè)，留果節(jié)位12~28節(jié)。留果雌花為第1~5雌花。

4.4瓜蔓固定

待瓜蔓倒爬后分開(kāi)順牽，每畦兩行瓜蔓對(duì)爬讓其自然生長(zhǎng)；為防止風(fēng)吹搖擺造成瓜蔓、幼果損傷，必須及時(shí)壓蔓固定。壓蔓方式采用竹片條簽以倒“V”字形固定蔓或卷須，間隔3~4節(jié)在離瓜蔓生長(zhǎng)點(diǎn)約15厘米處固定，避免在幼嫩處固定造成損傷。瓜蔓充分伸長(zhǎng)后能自然互相纏繞，并靠自身卷須附著固定。

4.5瓜地除草

瓜地畦面已覆蓋1.4米寬銀黑色地膜防止雜草生長(zhǎng)，但座果前對(duì)瓜畦溝部及畦面未覆蓋部分進(jìn)行人工除草1~2次。不得使用除草劑。

4.6灌水

灌水以保持葉片中午不萎蔫為度，瓜坐穩(wěn)后膨大時(shí)應(yīng)加大灌水量。收獲前7天停止灌水，下大雨后2天內(nèi)不采收。

4.7人工輔助授粉

種植無(wú)籽西瓜在附近沒(méi)有授粉品種時(shí)應(yīng)按總株數(shù)的8%另配種植授粉品種，授粉品種可遲播5天。授粉時(shí)集中采集花粉，雄花采后應(yīng)立即用于授粉，每朵雄花可授雌花2~3朵，授粉時(shí)間以上午8:00～10:00為佳；有籽西瓜摘取其本身雄花進(jìn)行人工輔助授粉。授粉遇雨天可采集雄花存放，當(dāng)天降雨停止后再完成授粉。

4.8翻瓜

為使果實(shí)著色均勻、亮麗，果實(shí)停止生長(zhǎng)后翻瓜，翻瓜在晴天下午進(jìn)行，順一個(gè)方向翻動(dòng)，每次翻轉(zhuǎn)角度在30°，每個(gè)瓜翻3次。

5采收

商品瓜應(yīng)適時(shí)采收，采收前7天停止灌水，以保證商品瓜質(zhì)量。外銷的商品瓜8~9成成熟時(shí)采收，采收時(shí)用剪刀將果柄從基部剪斷，每個(gè)果保留一段綠色果柄。果實(shí)包裝按公司綠色食品西瓜包裝要求進(jìn)行清洗、包裝。按重量、外觀、成熟度分級(jí)。

作者簡(jiǎn)介：陳正英，本科學(xué)歷，墊江縣沙坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。

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