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      改變吃飯順序體重輕松下降

      2014-08-08 10:45:31伊人
      家庭科學(xué)·新健康 2014年6期
      關(guān)鍵詞:柵欄盤子熱量

      伊人

      想要減肥其實(shí)不難,只要把握每餐的進(jìn)食順序,就能輕松減肥。下面就來教大家正確的用餐順序,如何吃、怎么吃才能瘦下來。

      ●順序一:先吃蔬菜

      減肥者一定要把握一個(gè)原則:“熱量密度”愈低的食物要先吃,像蔬菜這種食物,不但熱量密度低,又是高纖的食物,更重要的是這五顏六色的蔬果,含有豐富的維生素、礦物質(zhì),更含有幫助我們預(yù)防疾病的“植化素”。

      我們可以把蔬菜想成是胃壁里放置的一個(gè)“柵欄”,這個(gè)“柵欄”可以防止之后吃進(jìn)來的營養(yǎng)素被快速吸收,這對于延緩血糖的上升非常有幫助。

      所以要養(yǎng)成這個(gè)飲食習(xí)慣,就要每一餐先拿一個(gè)盤子,把餐桌上所有能看到的五顏六色的蔬菜都夾到盤子中,每餐一開始吃的食物就是這盤五色蔬菜。

      記得蔬菜的烹煮方式應(yīng)盡量用水焯的方式,不要放太多油或是肉。

      ●順序二:喝湯

      吃完那一盤蔬菜以后可以喝一些湯,胃中會(huì)更有飽足感,但記得在減肥時(shí),不要喝太多“濃湯”,應(yīng)盡量選擇清湯為宜。

      ●順序三:吃肉、魚、蛋等蛋白質(zhì)食物

      此時(shí),你的胃已經(jīng)快要半飽了,可以吃一些高蛋白的食物,補(bǔ)充每日的蛋白質(zhì)需要,但要記得這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式,因?yàn)榧逭ú粌H熱量會(huì)增加,還容易產(chǎn)生致癌物;建議這些高蛋白的食物多用蒸、燉的方式。

      ●順序四:吃米飯

      我們習(xí)慣吃白飯,但白飯容易讓血糖上升,選擇最后再吃飯,可以延緩血糖的上升。而且,此時(shí)應(yīng)該不會(huì)感覺很餓了,就不會(huì)一下子吃太多高淀粉的食物。

      這種方式,不但能均衡飲食,也能減少熱量攝取。如果能把白米飯換成五谷飯或是糙米飯,對于體重控制更是有幫助。

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