現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)實訓(xùn)體系的探索

劉雪濤 高艷玲

中圖分類號：G718文獻標(biāo)識碼：B文章編號：1672-1578（2014）18-0299-01加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。擴大特色農(nóng)產(chǎn)品種植面積，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化。這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大趨勢。在棄農(nóng)從工的形勢的影響下，農(nóng)業(yè)技能型人才已經(jīng)嚴重短缺，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最突出的矛盾就是農(nóng)民日益增長的致富需求和落后的生產(chǎn)方式及生產(chǎn)技術(shù)之間的矛盾。未來社會對技能型農(nóng)業(yè)人才的需求很大，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，對人才的需求將是長期的，數(shù)量也是巨大的。這在一定程度上提高了對從業(yè)者素質(zhì)的要求，也對現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)人才培養(yǎng)提出了挑戰(zhàn)。

目前中職學(xué)生生源體系下，學(xué)生基礎(chǔ)知識薄弱、學(xué)習(xí)動機不強，學(xué)習(xí)習(xí)慣較差。這使得職業(yè)教育處于兩難困境。一方面學(xué)生學(xué)習(xí)難，產(chǎn)生厭學(xué)情緒。另一方面專業(yè)教學(xué)難，專業(yè)課程與學(xué)生的認知不適應(yīng)。如何在現(xiàn)有制度下通過專業(yè)教學(xué)思想的改變，形成適應(yīng)學(xué)生情況、滿足社會要求，形成專業(yè)技能的課程體系成為迫切需要探索的難題。

1.明確專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建技能標(biāo)準(zhǔn)

職業(yè)教育以技能形成為根本目的。圍繞培養(yǎng)什么樣的人才，辦什么樣的教育來開展教學(xué)活動，要求我們必須堅持"職業(yè)教育面向人人、面向社會"的發(fā)展方向，堅持"為生產(chǎn)、服務(wù)一線培養(yǎng)技能型技術(shù)人才和高素質(zhì)勞動者"的辦學(xué)宗旨，以工學(xué)結(jié)合為切入點，從崗位能力需求入手，改革本專業(yè)課程體系和教學(xué)內(nèi)容。堅持一切從就業(yè)出發(fā)，一切為就業(yè)服務(wù)的原則，加強基礎(chǔ)理論，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，以工學(xué)結(jié)合為切入點，從崗位能力需求入手，改革專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容。在保證必要的理論基礎(chǔ)上，結(jié)合區(qū)域生產(chǎn)實際，對周邊地區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)人才需求狀況進行調(diào)查，圍繞轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式和調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、綠色有機蔬菜基地，強化農(nóng)村科技服務(wù)，培育農(nóng)業(yè)品牌等工程。研究中職現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生不同崗位的崗位要求、工作過程、技能要求、成長過程等，構(gòu)建貫穿良種推廣、技術(shù)服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品深加工，農(nóng)產(chǎn)品營銷、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理，適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)的技能標(biāo)準(zhǔn)。如種植生產(chǎn)技能、農(nóng)技服務(wù)技能、農(nóng)產(chǎn)品加工技能、農(nóng)產(chǎn)品營銷技能。

2.結(jié)合實際，編制實訓(xùn)框架

有了明確的培養(yǎng)目標(biāo)和具體的技能要求。還要對專業(yè)課程進行重新整合。根據(jù)生產(chǎn)實際和市場需求對課程結(jié)構(gòu)進行整合。對應(yīng)于農(nóng)作物田間生產(chǎn)與管理、農(nóng)技服務(wù)、良種推廣、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升、農(nóng)產(chǎn)品運輸與流通、農(nóng)產(chǎn)品購銷等崗位和崗位群把現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)技能培養(yǎng)分為三個層次，即生產(chǎn)技能、加工技能、營銷技能。圍繞現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)核心能力培養(yǎng)目標(biāo)，初步建成項目導(dǎo)向，任務(wù)驅(qū)動，要求具體、操作性強的實訓(xùn)框架。將技能分散到學(xué)期，形成具有可操作性、連續(xù)性、系統(tǒng)性的實訓(xùn)框架體系。

3.統(tǒng)籌教學(xué)與生產(chǎn)，合理安排技能教學(xué)

學(xué)校教育要求學(xué)生具備系統(tǒng)的專業(yè)知識和相應(yīng)的專業(yè)能力。教學(xué)過程中要妥善處理理論教學(xué)與實訓(xùn)操作。基于農(nóng)藝產(chǎn)品生產(chǎn)過程的季節(jié)性，通過"一條主線、兩元結(jié)合、三種模式"來實現(xiàn)人才培養(yǎng)模式的動態(tài)調(diào)整。即以農(nóng)藝產(chǎn)品的生產(chǎn)過程為線索，結(jié)合農(nóng)事季節(jié)靈活組織安排專業(yè)教學(xué)。教學(xué)過程由學(xué)校與企業(yè)雙方共同組織和管理。通過學(xué)校+公司+農(nóng)戶、學(xué)校+農(nóng)戶+學(xué)生、學(xué)校+公司+員工等途徑開展技能教學(xué)。按照"精講多練、技能比武"指導(dǎo)方針,調(diào)整通識課程，精簡理論教學(xué)課程，增強綜合實訓(xùn)課程。

4.打造實訓(xùn)體系，服務(wù)技能形成

實訓(xùn)體系的開發(fā)要立足學(xué)校，面向社會。依托原有實訓(xùn)室和設(shè)備進行改造、更新，面對現(xiàn)化農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的需求，增加植物組織培養(yǎng)、無土栽培、食用菌栽培、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等高新技術(shù)實訓(xùn)基地。利用土地流轉(zhuǎn)開辟種植園，讓學(xué)生直觀感受到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的整個過程，將教學(xué)與生產(chǎn)融合在一起。根據(jù)教學(xué)需求，教師和學(xué)生自己動手開發(fā)實訓(xùn)如花卉栽培、植物定名，掛牌，采集制作標(biāo)本等。

實訓(xùn)基地投資大、周期長，學(xué)?？筛鶕?jù)農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)需要，利用社會資源，爭取科研項目，加大基地投入。也可以模擬企業(yè)機制引進基地的生產(chǎn)項目，深度參與生產(chǎn)管理。積極邁出校企合作之路，努力開拓企業(yè)實訓(xùn)基地。通過校企雙方的互聘，使學(xué)生在教學(xué)中獲得技能訓(xùn)練的過程，也是為企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品、為企業(yè)創(chuàng)造價值的過程。創(chuàng)新育人理念，采取"訂單"式合作，實現(xiàn)招生與招工同步、教學(xué)與生產(chǎn)同步、實習(xí)與就業(yè)聯(lián)體圍繞企業(yè)的需要，開設(shè)為本企業(yè)所需的專業(yè)技能和實習(xí)課程，企業(yè)在具體的職業(yè)培訓(xùn)中發(fā)揮著更為重要的作用。多措并舉，由內(nèi)而外，由淺入深形成自為一體，校企聯(lián)運的實訓(xùn)體系。