雙層播種對(duì)大蒜農(nóng)藝性狀的影響

李志萌等

摘 要：以成都二水早大蒜品種為試材，研究2種種植密度及單層、雙層2種播種模式對(duì)大蒜農(nóng)藝性狀的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，采用雙層播種或加大種植密度，對(duì)大蒜植株株高、假莖高沒(méi)有顯著影響，但對(duì)鱗莖大小、抽薹率、獨(dú)蒜率有極顯著的影響。隨著種植密度的增加，蒜頭直徑隨之變小、抽薹率下降、獨(dú)蒜率提高。

關(guān)鍵詞：大蒜；雙層播種；植株形態(tài)；獨(dú)蒜率；農(nóng)藝性狀

中圖分類號(hào)：S633.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2014）10-0022-02

云南大蒜以早熟和優(yōu)質(zhì)的獨(dú)頭蒜最為有名，其中獨(dú)頭蒜的形成受多方面因素影響，其結(jié)構(gòu)與普通大蒜的一個(gè)蒜瓣相似，僅形狀和大小不同。獨(dú)頭蒜不是大蒜品種固有的特性，它是外界環(huán)境條件不適于蒜薹和鱗腋芽的形成所致[1]。生產(chǎn)中形成獨(dú)蒜的原因主要有蒜種營(yíng)養(yǎng)體偏小、播種期偏晚、栽植密度過(guò)大、種瓣低溫處理過(guò)度、肥水管理不當(dāng)?shù)?。?shí)踐中，采取種瓣低溫處理和提高種植密度等技術(shù)能有效提高獨(dú)頭蒜形成率。本試驗(yàn)通過(guò)在大蒜播種時(shí)采用單層播種和雙層播種不同株行距3種播種方式，調(diào)節(jié)蒜田中植株的群體密度，實(shí)現(xiàn)人為調(diào)控大蒜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中植株長(zhǎng)勢(shì)、抽薹率、獨(dú)蒜率、蒜頭大小等農(nóng)藝性狀，探索種植密度與經(jīng)濟(jì)性狀的關(guān)系。

1 材料與方法

1.1 供試材料

大蒜品種為在云南和四川廣泛栽培的成都彭州二水早。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院蔬菜標(biāo)本園（昆明）種植，前作為菜豆，試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)種植密度處理。其中，處理1，株行距為6 cm×6 cm，單層播種；處理2，株行距為6 cm×10 cm，單層播種；處理3，株行距為6 cm×10 cm，雙層播種。每個(gè)處理設(shè)置3次重復(fù)，共9個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積為4 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，四周設(shè)保護(hù)行。

2012年8月28日對(duì)種植地塊進(jìn)行挖地，后炕曬1周，9月5日每小區(qū)施入腐熟有機(jī)肥20 kg，精細(xì)整地。精選單瓣質(zhì)量（1.3±0.2）g、飽滿無(wú)皺縮的種瓣，于9月6日采用鏟溝條播法播種。單層播種區(qū)播種溝深3～4 cm；雙層播種區(qū)溝深6～8 cm，第一層種瓣播后蓋一層薄土，后在第一層種瓣行間加播一行種瓣，構(gòu)成雙層播種。播完后及時(shí)澆水，之后的管理按大蒜栽培常規(guī)田間管理。2013年3月10日測(cè)量株高、假莖高及抽薹率。每小區(qū)隨機(jī)抽取50株進(jìn)行測(cè)定。自然株高測(cè)量以地面至植株自然狀態(tài)下最高點(diǎn)為準(zhǔn)，假莖高以地面至最高葉鞘包裹處為準(zhǔn)。同時(shí)統(tǒng)計(jì)每個(gè)小區(qū)植株總數(shù)和抽薹株數(shù)。4月15日大蒜成熟時(shí)將其挖出，統(tǒng)計(jì)各小區(qū)獨(dú)蒜頭數(shù)。采收蒜頭時(shí)每小區(qū)隨機(jī)測(cè)量50個(gè)蒜頭鱗莖的直徑。

2 結(jié)果與分析

2.1 播種方式對(duì)大蒜植株自然株高、假莖高的影響

相同條件下3個(gè)種植密度間大蒜的自然株高、假莖高無(wú)顯著性差異（表1），即不同種植密度條件下對(duì)二水早大蒜的自然高度和假莖高影響不明顯。

2.2 播種方式對(duì)蒜頭直徑大小的影響

不同種植密度對(duì)蒜頭直徑有極顯著影響，表1反映出，隨種植密度提高，分瓣的正常蒜頭及獨(dú)頭蒜的蒜頭直徑均有所下降，且差異達(dá)極顯著水平。處理3的蒜頭直徑平均僅為2.80 cm，較處理2的4.23 cm降低了1.43 cm，較處理1的3.17 cm降低0.37 cm。說(shuō)明田間個(gè)體之間爭(zhēng)空間、爭(zhēng)水肥、爭(zhēng)光照，加大種植密度或采用雙層播種，均導(dǎo)致個(gè)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累減少、發(fā)育不良。

2.3 播種方式對(duì)獨(dú)頭蒜形成和植株抽薹的影響

表2結(jié)果表明，3種播種方式的獨(dú)頭蒜發(fā)生率均達(dá)到極顯著的差異。雙層播種（處理3）較單層稀播（處理2）提高48.58個(gè)百分點(diǎn)，較單層密植（處理1）提高23.73個(gè)百分點(diǎn)。分析結(jié)果顯示，3種播種方式中，單層稀播與單層密植和雙層播種的假莖粗和抽薹率數(shù)值均達(dá)到極顯著的差異（表2）。雙層播種較單層稀播抽薹率降低40.65個(gè)百分點(diǎn)，較單層密植降低5.9個(gè)百分點(diǎn)。雙層播種與單層密植之間植株假莖粗和抽薹率差異不顯著。假莖粗與抽薹率呈正相關(guān)，試驗(yàn)中其差異顯著性是一致的。

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在大蒜栽培中加大種植密度或采用雙層播種法提高種植密度，對(duì)大蒜自然株高、假莖高影響不大，但對(duì)蒜頭直徑大小、植株抽薹率和植株假莖粗均有顯著的降低作用，而對(duì)獨(dú)頭蒜發(fā)生率有極大的提高效果。采用6 cm×10 cm的密度且雙層播種時(shí)，獨(dú)頭蒜發(fā)生率可達(dá)66.87%，該結(jié)果對(duì)云南特色獨(dú)頭蒜栽培具有很好的指導(dǎo)意義。

種植株行距為6 cm×10 cm且雙層播種的處理3與株行距為6 cm×6 cm的處理1的抽薹率和假莖粗差異不顯著，但前者獨(dú)蒜率較后者提高了23.73%，說(shuō)明雙層種植更有利于獨(dú)頭蒜的形成。

大蒜栽培中影響植株形態(tài)發(fā)育的因素較多，前人曾報(bào)道的有種瓣大小、播種期早晚、施肥水平、混作技術(shù)、播種深度、品種等[2]，而本試驗(yàn)只對(duì)大蒜種植密度和雙層播種法進(jìn)行了初探，也是在農(nóng)民自創(chuàng)發(fā)明的基礎(chǔ)上進(jìn)行的一次總結(jié)，僅就云南大蒜產(chǎn)區(qū)而言，可滿足農(nóng)民追求高獨(dú)蒜率的愿望；雙層播種與高密度種植有異曲同工的作用。云南蒜農(nóng)在追求獨(dú)蒜的情況下還需考慮生產(chǎn)成本、綜合產(chǎn)值等問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)

[1] 韓嘉義，韓曙，王嘉滿.云南獨(dú)蒜[J].長(zhǎng)江蔬菜，2005（7）：31.

[2] 杜慧芳，程智慧.大蒜品種和種瓣大小對(duì)獨(dú)頭蒜的影響[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，1996（3）：26-27.

[3] 王秀忠.大蒜產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題及其對(duì)策[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2010（10）：1，5.

[4] 梁慶玲.大蒜鱗莖貯藏過(guò)程中品質(zhì)和生理特性的變化[D].

泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[5] 張紹文，孫治強(qiáng).大蒜器官形成與生長(zhǎng)發(fā)育觀察[J].河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1986，20（1）：23-26.

[6] 遠(yuǎn)彤，李珂，閆文斌，等.大蒜花芽分化的細(xì)胞組織學(xué)研究[J].河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1996，30（2）：186-190.

[7] 杜慧芳，程智慧，趙會(huì)芳，等.大蒜不同品種蒜薹發(fā)育的解剖學(xué)研究[J].西北植物學(xué)報(bào)，2005，25（9）：1 720-1 726.

[8] 郭菊葉，蔣芳玲，吳震，等.不同品種薹用大蒜花薹發(fā)育進(jìn)程及其形態(tài)和解剖學(xué)觀察[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，25（3）：42-46.

[9] 李德金.云南獨(dú)大蒜的豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2005（10）：19.

摘 要：以成都二水早大蒜品種為試材，研究2種種植密度及單層、雙層2種播種模式對(duì)大蒜農(nóng)藝性狀的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，采用雙層播種或加大種植密度，對(duì)大蒜植株株高、假莖高沒(méi)有顯著影響，但對(duì)鱗莖大小、抽薹率、獨(dú)蒜率有極顯著的影響。隨著種植密度的增加，蒜頭直徑隨之變小、抽薹率下降、獨(dú)蒜率提高。

關(guān)鍵詞：大蒜；雙層播種；植株形態(tài)；獨(dú)蒜率；農(nóng)藝性狀

中圖分類號(hào)：S633.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2014）10-0022-02

云南大蒜以早熟和優(yōu)質(zhì)的獨(dú)頭蒜最為有名，其中獨(dú)頭蒜的形成受多方面因素影響，其結(jié)構(gòu)與普通大蒜的一個(gè)蒜瓣相似，僅形狀和大小不同。獨(dú)頭蒜不是大蒜品種固有的特性，它是外界環(huán)境條件不適于蒜薹和鱗腋芽的形成所致[1]。生產(chǎn)中形成獨(dú)蒜的原因主要有蒜種營(yíng)養(yǎng)體偏小、播種期偏晚、栽植密度過(guò)大、種瓣低溫處理過(guò)度、肥水管理不當(dāng)?shù)?。?shí)踐中，采取種瓣低溫處理和提高種植密度等技術(shù)能有效提高獨(dú)頭蒜形成率。本試驗(yàn)通過(guò)在大蒜播種時(shí)采用單層播種和雙層播種不同株行距3種播種方式，調(diào)節(jié)蒜田中植株的群體密度，實(shí)現(xiàn)人為調(diào)控大蒜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中植株長(zhǎng)勢(shì)、抽薹率、獨(dú)蒜率、蒜頭大小等農(nóng)藝性狀，探索種植密度與經(jīng)濟(jì)性狀的關(guān)系。

1 材料與方法

1.1 供試材料

大蒜品種為在云南和四川廣泛栽培的成都彭州二水早。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院蔬菜標(biāo)本園（昆明）種植，前作為菜豆，試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)種植密度處理。其中，處理1，株行距為6 cm×6 cm，單層播種；處理2，株行距為6 cm×10 cm，單層播種；處理3，株行距為6 cm×10 cm，雙層播種。每個(gè)處理設(shè)置3次重復(fù)，共9個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積為4 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，四周設(shè)保護(hù)行。

2012年8月28日對(duì)種植地塊進(jìn)行挖地，后炕曬1周，9月5日每小區(qū)施入腐熟有機(jī)肥20 kg，精細(xì)整地。精選單瓣質(zhì)量（1.3±0.2）g、飽滿無(wú)皺縮的種瓣，于9月6日采用鏟溝條播法播種。單層播種區(qū)播種溝深3～4 cm；雙層播種區(qū)溝深6～8 cm，第一層種瓣播后蓋一層薄土，后在第一層種瓣行間加播一行種瓣，構(gòu)成雙層播種。播完后及時(shí)澆水，之后的管理按大蒜栽培常規(guī)田間管理。2013年3月10日測(cè)量株高、假莖高及抽薹率。每小區(qū)隨機(jī)抽取50株進(jìn)行測(cè)定。自然株高測(cè)量以地面至植株自然狀態(tài)下最高點(diǎn)為準(zhǔn)，假莖高以地面至最高葉鞘包裹處為準(zhǔn)。同時(shí)統(tǒng)計(jì)每個(gè)小區(qū)植株總數(shù)和抽薹株數(shù)。4月15日大蒜成熟時(shí)將其挖出，統(tǒng)計(jì)各小區(qū)獨(dú)蒜頭數(shù)。采收蒜頭時(shí)每小區(qū)隨機(jī)測(cè)量50個(gè)蒜頭鱗莖的直徑。

2 結(jié)果與分析

2.1 播種方式對(duì)大蒜植株自然株高、假莖高的影響

相同條件下3個(gè)種植密度間大蒜的自然株高、假莖高無(wú)顯著性差異（表1），即不同種植密度條件下對(duì)二水早大蒜的自然高度和假莖高影響不明顯。

2.2 播種方式對(duì)蒜頭直徑大小的影響

不同種植密度對(duì)蒜頭直徑有極顯著影響，表1反映出，隨種植密度提高，分瓣的正常蒜頭及獨(dú)頭蒜的蒜頭直徑均有所下降，且差異達(dá)極顯著水平。處理3的蒜頭直徑平均僅為2.80 cm，較處理2的4.23 cm降低了1.43 cm，較處理1的3.17 cm降低0.37 cm。說(shuō)明田間個(gè)體之間爭(zhēng)空間、爭(zhēng)水肥、爭(zhēng)光照，加大種植密度或采用雙層播種，均導(dǎo)致個(gè)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累減少、發(fā)育不良。

2.3 播種方式對(duì)獨(dú)頭蒜形成和植株抽薹的影響

表2結(jié)果表明，3種播種方式的獨(dú)頭蒜發(fā)生率均達(dá)到極顯著的差異。雙層播種（處理3）較單層稀播（處理2）提高48.58個(gè)百分點(diǎn)，較單層密植（處理1）提高23.73個(gè)百分點(diǎn)。分析結(jié)果顯示，3種播種方式中，單層稀播與單層密植和雙層播種的假莖粗和抽薹率數(shù)值均達(dá)到極顯著的差異（表2）。雙層播種較單層稀播抽薹率降低40.65個(gè)百分點(diǎn)，較單層密植降低5.9個(gè)百分點(diǎn)。雙層播種與單層密植之間植株假莖粗和抽薹率差異不顯著。假莖粗與抽薹率呈正相關(guān)，試驗(yàn)中其差異顯著性是一致的。

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在大蒜栽培中加大種植密度或采用雙層播種法提高種植密度，對(duì)大蒜自然株高、假莖高影響不大，但對(duì)蒜頭直徑大小、植株抽薹率和植株假莖粗均有顯著的降低作用，而對(duì)獨(dú)頭蒜發(fā)生率有極大的提高效果。采用6 cm×10 cm的密度且雙層播種時(shí)，獨(dú)頭蒜發(fā)生率可達(dá)66.87%，該結(jié)果對(duì)云南特色獨(dú)頭蒜栽培具有很好的指導(dǎo)意義。

種植株行距為6 cm×10 cm且雙層播種的處理3與株行距為6 cm×6 cm的處理1的抽薹率和假莖粗差異不顯著，但前者獨(dú)蒜率較后者提高了23.73%，說(shuō)明雙層種植更有利于獨(dú)頭蒜的形成。

大蒜栽培中影響植株形態(tài)發(fā)育的因素較多，前人曾報(bào)道的有種瓣大小、播種期早晚、施肥水平、混作技術(shù)、播種深度、品種等[2]，而本試驗(yàn)只對(duì)大蒜種植密度和雙層播種法進(jìn)行了初探，也是在農(nóng)民自創(chuàng)發(fā)明的基礎(chǔ)上進(jìn)行的一次總結(jié)，僅就云南大蒜產(chǎn)區(qū)而言，可滿足農(nóng)民追求高獨(dú)蒜率的愿望；雙層播種與高密度種植有異曲同工的作用。云南蒜農(nóng)在追求獨(dú)蒜的情況下還需考慮生產(chǎn)成本、綜合產(chǎn)值等問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)

[1] 韓嘉義，韓曙，王嘉滿.云南獨(dú)蒜[J].長(zhǎng)江蔬菜，2005（7）：31.

[2] 杜慧芳，程智慧.大蒜品種和種瓣大小對(duì)獨(dú)頭蒜的影響[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，1996（3）：26-27.

[3] 王秀忠.大蒜產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題及其對(duì)策[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2010（10）：1，5.

[4] 梁慶玲.大蒜鱗莖貯藏過(guò)程中品質(zhì)和生理特性的變化[D].

泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[5] 張紹文，孫治強(qiáng).大蒜器官形成與生長(zhǎng)發(fā)育觀察[J].河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1986，20（1）：23-26.

[6] 遠(yuǎn)彤，李珂，閆文斌，等.大蒜花芽分化的細(xì)胞組織學(xué)研究[J].河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1996，30（2）：186-190.

[7] 杜慧芳，程智慧，趙會(huì)芳，等.大蒜不同品種蒜薹發(fā)育的解剖學(xué)研究[J].西北植物學(xué)報(bào)，2005，25（9）：1 720-1 726.

[8] 郭菊葉，蔣芳玲，吳震，等.不同品種薹用大蒜花薹發(fā)育進(jìn)程及其形態(tài)和解剖學(xué)觀察[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，25（3）：42-46.

[9] 李德金.云南獨(dú)大蒜的豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2005（10）：19.

摘 要：以成都二水早大蒜品種為試材，研究2種種植密度及單層、雙層2種播種模式對(duì)大蒜農(nóng)藝性狀的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，采用雙層播種或加大種植密度，對(duì)大蒜植株株高、假莖高沒(méi)有顯著影響，但對(duì)鱗莖大小、抽薹率、獨(dú)蒜率有極顯著的影響。隨著種植密度的增加，蒜頭直徑隨之變小、抽薹率下降、獨(dú)蒜率提高。

關(guān)鍵詞：大蒜；雙層播種；植株形態(tài)；獨(dú)蒜率；農(nóng)藝性狀

中圖分類號(hào)：S633.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2014）10-0022-02

云南大蒜以早熟和優(yōu)質(zhì)的獨(dú)頭蒜最為有名，其中獨(dú)頭蒜的形成受多方面因素影響，其結(jié)構(gòu)與普通大蒜的一個(gè)蒜瓣相似，僅形狀和大小不同。獨(dú)頭蒜不是大蒜品種固有的特性，它是外界環(huán)境條件不適于蒜薹和鱗腋芽的形成所致[1]。生產(chǎn)中形成獨(dú)蒜的原因主要有蒜種營(yíng)養(yǎng)體偏小、播種期偏晚、栽植密度過(guò)大、種瓣低溫處理過(guò)度、肥水管理不當(dāng)?shù)?。?shí)踐中，采取種瓣低溫處理和提高種植密度等技術(shù)能有效提高獨(dú)頭蒜形成率。本試驗(yàn)通過(guò)在大蒜播種時(shí)采用單層播種和雙層播種不同株行距3種播種方式，調(diào)節(jié)蒜田中植株的群體密度，實(shí)現(xiàn)人為調(diào)控大蒜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中植株長(zhǎng)勢(shì)、抽薹率、獨(dú)蒜率、蒜頭大小等農(nóng)藝性狀，探索種植密度與經(jīng)濟(jì)性狀的關(guān)系。

1 材料與方法

1.1 供試材料

大蒜品種為在云南和四川廣泛栽培的成都彭州二水早。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院蔬菜標(biāo)本園（昆明）種植，前作為菜豆，試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)種植密度處理。其中，處理1，株行距為6 cm×6 cm，單層播種；處理2，株行距為6 cm×10 cm，單層播種；處理3，株行距為6 cm×10 cm，雙層播種。每個(gè)處理設(shè)置3次重復(fù)，共9個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積為4 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，四周設(shè)保護(hù)行。

2012年8月28日對(duì)種植地塊進(jìn)行挖地，后炕曬1周，9月5日每小區(qū)施入腐熟有機(jī)肥20 kg，精細(xì)整地。精選單瓣質(zhì)量（1.3±0.2）g、飽滿無(wú)皺縮的種瓣，于9月6日采用鏟溝條播法播種。單層播種區(qū)播種溝深3～4 cm；雙層播種區(qū)溝深6～8 cm，第一層種瓣播后蓋一層薄土，后在第一層種瓣行間加播一行種瓣，構(gòu)成雙層播種。播完后及時(shí)澆水，之后的管理按大蒜栽培常規(guī)田間管理。2013年3月10日測(cè)量株高、假莖高及抽薹率。每小區(qū)隨機(jī)抽取50株進(jìn)行測(cè)定。自然株高測(cè)量以地面至植株自然狀態(tài)下最高點(diǎn)為準(zhǔn)，假莖高以地面至最高葉鞘包裹處為準(zhǔn)。同時(shí)統(tǒng)計(jì)每個(gè)小區(qū)植株總數(shù)和抽薹株數(shù)。4月15日大蒜成熟時(shí)將其挖出，統(tǒng)計(jì)各小區(qū)獨(dú)蒜頭數(shù)。采收蒜頭時(shí)每小區(qū)隨機(jī)測(cè)量50個(gè)蒜頭鱗莖的直徑。

2 結(jié)果與分析

2.1 播種方式對(duì)大蒜植株自然株高、假莖高的影響

相同條件下3個(gè)種植密度間大蒜的自然株高、假莖高無(wú)顯著性差異（表1），即不同種植密度條件下對(duì)二水早大蒜的自然高度和假莖高影響不明顯。

2.2 播種方式對(duì)蒜頭直徑大小的影響

不同種植密度對(duì)蒜頭直徑有極顯著影響，表1反映出，隨種植密度提高，分瓣的正常蒜頭及獨(dú)頭蒜的蒜頭直徑均有所下降，且差異達(dá)極顯著水平。處理3的蒜頭直徑平均僅為2.80 cm，較處理2的4.23 cm降低了1.43 cm，較處理1的3.17 cm降低0.37 cm。說(shuō)明田間個(gè)體之間爭(zhēng)空間、爭(zhēng)水肥、爭(zhēng)光照，加大種植密度或采用雙層播種，均導(dǎo)致個(gè)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累減少、發(fā)育不良。

2.3 播種方式對(duì)獨(dú)頭蒜形成和植株抽薹的影響

表2結(jié)果表明，3種播種方式的獨(dú)頭蒜發(fā)生率均達(dá)到極顯著的差異。雙層播種（處理3）較單層稀播（處理2）提高48.58個(gè)百分點(diǎn)，較單層密植（處理1）提高23.73個(gè)百分點(diǎn)。分析結(jié)果顯示，3種播種方式中，單層稀播與單層密植和雙層播種的假莖粗和抽薹率數(shù)值均達(dá)到極顯著的差異（表2）。雙層播種較單層稀播抽薹率降低40.65個(gè)百分點(diǎn)，較單層密植降低5.9個(gè)百分點(diǎn)。雙層播種與單層密植之間植株假莖粗和抽薹率差異不顯著。假莖粗與抽薹率呈正相關(guān)，試驗(yàn)中其差異顯著性是一致的。

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在大蒜栽培中加大種植密度或采用雙層播種法提高種植密度，對(duì)大蒜自然株高、假莖高影響不大，但對(duì)蒜頭直徑大小、植株抽薹率和植株假莖粗均有顯著的降低作用，而對(duì)獨(dú)頭蒜發(fā)生率有極大的提高效果。采用6 cm×10 cm的密度且雙層播種時(shí)，獨(dú)頭蒜發(fā)生率可達(dá)66.87%，該結(jié)果對(duì)云南特色獨(dú)頭蒜栽培具有很好的指導(dǎo)意義。

種植株行距為6 cm×10 cm且雙層播種的處理3與株行距為6 cm×6 cm的處理1的抽薹率和假莖粗差異不顯著，但前者獨(dú)蒜率較后者提高了23.73%，說(shuō)明雙層種植更有利于獨(dú)頭蒜的形成。

大蒜栽培中影響植株形態(tài)發(fā)育的因素較多，前人曾報(bào)道的有種瓣大小、播種期早晚、施肥水平、混作技術(shù)、播種深度、品種等[2]，而本試驗(yàn)只對(duì)大蒜種植密度和雙層播種法進(jìn)行了初探，也是在農(nóng)民自創(chuàng)發(fā)明的基礎(chǔ)上進(jìn)行的一次總結(jié)，僅就云南大蒜產(chǎn)區(qū)而言，可滿足農(nóng)民追求高獨(dú)蒜率的愿望；雙層播種與高密度種植有異曲同工的作用。云南蒜農(nóng)在追求獨(dú)蒜的情況下還需考慮生產(chǎn)成本、綜合產(chǎn)值等問(wèn)題。

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