淺談信息技術(shù)與中職旅游專業(yè)教學(xué)課程整合

章旭菲

【摘要】通過對信息技術(shù)與中職旅游專業(yè)教學(xué)課程整合探討，總結(jié)了整合的方式，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。目前，信息技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域都得到廣泛應(yīng)用，在中職旅游專業(yè)教學(xué)中運(yùn)用信息技術(shù)創(chuàng)新了教學(xué)模式。

【關(guān)鍵詞】信息技術(shù) 中職旅游 課程整合

上世紀(jì)90年代以來，隨著科學(xué)技術(shù)進(jìn)步和社會快速發(fā)展，以計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)為代表的信息技術(shù)給人們的生活方式帶來了新的變化，同時(shí)也對工作方式和學(xué)習(xí)方式帶來了變革。旅游專業(yè)教學(xué)水平的提升，也必然面臨著和信息技術(shù)的整合，不斷探索新的教學(xué)模式、新型課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)和教學(xué)評價(jià)測試方法，逐步實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容、課程體系、教學(xué)方法和教學(xué)手段的現(xiàn)代化、合理化。

一、中職旅游教學(xué)存在的問題

1.學(xué)生主觀能動性不強(qiáng)

根據(jù)對職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)動力狀況的分析和調(diào)查顯示，只有40%的學(xué)生認(rèn)為自己屬于愿意積極學(xué)習(xí)的，而許多學(xué)生對當(dāng)前學(xué)習(xí)不感興趣，學(xué)習(xí)動力不強(qiáng)。根據(jù)多年來在一線的教育經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，中職學(xué)校的學(xué)生普遍學(xué)習(xí)自信心不足、學(xué)習(xí)態(tài)度欠端正、學(xué)習(xí)自制能力差，對本專業(yè)的認(rèn)識度也不夠。

2.教學(xué)手段單一、方式僵化

目前，仍有較多旅游專業(yè)的任課老師在授課時(shí)延續(xù)著以往傳統(tǒng)的教學(xué)方式——“黑板+粉筆”，即使是引入多媒體教學(xué)，本質(zhì)上仍沒有改變以教師為中心的教學(xué)模式，教學(xué)效果不夠理想。因此，要改變教學(xué)方式及手段，就必須要把落腳點(diǎn)放在“學(xué)”上面，突出學(xué)生的主體性，激發(fā)學(xué)生對旅游專業(yè)課程的學(xué)習(xí)興趣，從而達(dá)到最好的授業(yè)、解惑效果。

3.教師教學(xué)信息整合意識不強(qiáng)

旅游專業(yè)相比其他的專業(yè)，它的信息量很大而且更新很快，這就要求教師必須站在時(shí)代前沿，把握新的方向，了解新的知識。不但要學(xué)會在教學(xué)中運(yùn)用常規(guī)媒體如幻燈、投影等設(shè)備，還要學(xué)會將最新信息整合傳授于課堂上。然而，大多數(shù)老師在這一方面教學(xué)意識還不強(qiáng)，探索就更少了。

二、信息技術(shù)與課程整合的內(nèi)涵和意義

信息技術(shù)與課程整合是我國21世紀(jì)基礎(chǔ)教育教學(xué)改革的一個(gè)新途徑，與學(xué)科教學(xué)有著密切的聯(lián)系和繼承性，同時(shí)又是具有相對獨(dú)立性特點(diǎn)的新型教學(xué)結(jié)構(gòu)類型。

信息技術(shù)與課程整合的本質(zhì)和內(nèi)涵是要求在先進(jìn)的教育思想、理論的指導(dǎo)下，把以計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)為核心的信息技術(shù)作為促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的認(rèn)知工具與情感激勵工具、豐富的教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)工具，并將這些工具全面運(yùn)用到各個(gè)課程教學(xué)過程中，使各種教學(xué)資源、各個(gè)教學(xué)要素和教學(xué)環(huán)節(jié)，經(jīng)過組合、重構(gòu)，相互融合，在整體優(yōu)化的基礎(chǔ)上產(chǎn)生聚集效應(yīng)，從而促進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)方式的根本變革，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的目標(biāo)。

就旅游專業(yè)而言，如將信息技術(shù)與旅游專業(yè)課程進(jìn)行有效的整合，除了能深化教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化教學(xué)過程，還可以很好地培養(yǎng)學(xué)生掌握現(xiàn)代信息技術(shù)的能力。因此，開展信息技術(shù)與旅游專業(yè)課程教學(xué)整合的研究，分析如何合理有效地將信息技術(shù)融入旅游專業(yè)課程教學(xué)中，對提高教學(xué)效率，培養(yǎng)符合社會需求的人才提供了非常有益的啟示。

三、信息技術(shù)與旅游專業(yè)課程整合的方式

1.與項(xiàng)目教學(xué)法的整合

項(xiàng)目教學(xué)法是通過實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動。在教學(xué)活動中，教師將需要解決的問題或需要完成的任務(wù)以項(xiàng)目的形式交給學(xué)生。在教師指導(dǎo)下，學(xué)生以小組的工作方式，按照實(shí)際工作的程序，共同制訂計(jì)劃，共同或分工完成整個(gè)項(xiàng)目。

在“以工作過程為導(dǎo)向”的課程改革背景下，項(xiàng)目教學(xué)法尤為重要。例如，在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中，當(dāng)講解到“地陪導(dǎo)游服務(wù)程序”時(shí)教師可以利用先進(jìn)信息技術(shù)，先播放一段實(shí)際導(dǎo)游帶團(tuán)錄像片，讓這些真實(shí)情景再現(xiàn)。觀摩后，教師可以把服務(wù)程序分成八個(gè)工作任務(wù)，每組同學(xué)承擔(dān)一個(gè)。而對于每個(gè)任務(wù)再提出幾個(gè)子任務(wù)，如在“接站服務(wù)”中可以要求學(xué)生分清全陪和地陪、司機(jī)的工作職責(zé)，分清團(tuán)隊(duì)抵達(dá)前、后的服務(wù)工作，如何樹立好第一印象。讓學(xué)生帶著這三個(gè)子任務(wù)去學(xué)習(xí)，從上網(wǎng)查找資料、到實(shí)地考察、自己拍攝導(dǎo)游接待的現(xiàn)場情景，直至小組成果現(xiàn)場模擬表演。這種合作方式，培養(yǎng)了他們作為導(dǎo)游人員所必須具備的溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神并開發(fā)了學(xué)生的人際交往能力。對提高學(xué)生的組織能力、帶團(tuán)技能有很大的幫助。而教師則利用數(shù)碼攝像機(jī)同步錄像，將學(xué)生在模擬帶團(tuán)程序的每個(gè)細(xì)節(jié)記錄下來，之后進(jìn)行回放及點(diǎn)評，并與先前示范錄像片進(jìn)行對比，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會反思，取長補(bǔ)短。

2.與案例分析教學(xué)法的整合

案例教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)的教學(xué)法，教師于教學(xué)中扮演著設(shè)計(jì)者和激勵者的角色，鼓勵學(xué)生積極參與討論。傳統(tǒng)的教學(xué)方法，只告訴學(xué)生怎么去做，而且其內(nèi)容在實(shí)踐中可能不實(shí)用，且非常乏味無趣，在一定程度上損害了學(xué)生的積極性和學(xué)習(xí)效果。

旅游專業(yè)的課程大部分的實(shí)操性都很強(qiáng)，但由于教學(xué)設(shè)施、設(shè)備等方面的局限，大部分課程是不可能在實(shí)際情景中去學(xué)習(xí)的，這個(gè)特點(diǎn)決定了在課堂學(xué)習(xí)中，學(xué)生必然對一些操作性很強(qiáng)的內(nèi)容因缺乏感性認(rèn)識而感到困惑。如在講授處理旅游突發(fā)事件時(shí)，由于學(xué)生缺乏實(shí)際帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)，所以書本的理論知識往往難以理解、記憶，而此時(shí)教師可以通過網(wǎng)絡(luò)搜集相關(guān)突發(fā)事件案例，并制作成多媒體課件向?qū)W生展示，通過實(shí)際案例的引入使學(xué)生身臨其境，感受到問題和事件的真實(shí)、具體感。然后通過學(xué)生討論，教師分析、總結(jié)，找到最佳的解決方案，便于學(xué)生記憶和掌握。

案例教學(xué)法能夠充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生分析問題與解決實(shí)際問題的能力，而通過與信息技術(shù)的整合則能更有效的提高教學(xué)效率。

四、結(jié)論與探討

1.推動中職旅游專業(yè)教學(xué)改革深化

信息技術(shù)與課程整合具有許多傳統(tǒng)教學(xué)無可比擬的優(yōu)越性，能使抽象的知識具體化、復(fù)雜知識簡單化、書面知識情景化、難點(diǎn)知識淺顯化。信息技術(shù)作為蓬勃發(fā)展的科學(xué)技術(shù)，與中職旅游專業(yè)教學(xué)融合，也必將帶動教學(xué)方式的不斷改進(jìn)，使旅游專業(yè)教學(xué)改革不斷深化。

2.培養(yǎng)學(xué)生的潛能和綜合素質(zhì)

根據(jù)建構(gòu)主義教學(xué)理論，學(xué)生的學(xué)習(xí)是自身內(nèi)在的知識建構(gòu)過程。在一定的教學(xué)情景中，學(xué)生學(xué)習(xí)的過程是知識在自身大腦中內(nèi)化的過程。通過信息技術(shù)與旅游專業(yè)教學(xué)課程整合這種新的教學(xué)模式，讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性，增強(qiáng)對現(xiàn)代信息技術(shù)的掌握，培養(yǎng)和開發(fā)多方面潛能和素質(zhì)。解決職校學(xué)生“樂學(xué)”和實(shí)踐能力提高的問題，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和有助于學(xué)生的個(gè)性培養(yǎng)。

3.對教師提出了更高的要求

隨著信息技術(shù)進(jìn)入課堂教學(xué)，使教師教學(xué)手段更加豐富了，但是在信息技術(shù)環(huán)境下如何教學(xué)設(shè)計(jì)，那些知識點(diǎn)需要運(yùn)用信息技術(shù)，如何取得最佳效果等，對于教師都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。當(dāng)然，信息技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用也有助于激發(fā)教師的主動性和創(chuàng)造性，對提高教師自身的表達(dá)能力、教學(xué)能力、科研能力和多媒體的綜合利用能力等方面都有極大的推動作用。

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