旅游餐飲：盛夏的狂歡誰買單

劉穎

本屆世界杯預(yù)計(jì)將會(huì)吸引全球超過20億人的目光，各地60萬球迷將會(huì)奔赴巴西，其中62%是首次造訪這個(gè)南美國(guó)家。與此同時(shí)，將有超過310萬當(dāng)?shù)厝艘蛴^賽而輾轉(zhuǎn)各地，其背后產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分巨大。

一位巴西官員笑稱，巴西現(xiàn)在進(jìn)入了鬧鐘模式。有比賽和沒比賽的時(shí)候，基本上是兩種狀態(tài)。巴西隊(duì)比賽的時(shí)候，連市中心的商業(yè)區(qū)也一下子冷冷清清，因?yàn)橐挥邪臀麝?duì)的比賽，巴西全國(guó)上下都會(huì)放假，整個(gè)城都是空的。店鋪也早早關(guān)門，老板們約上三五好友一起看球。因?yàn)檫@種情況，世界杯并沒有為絕大多數(shù)的商家?guī)頇C(jī)遇，面對(duì)一周才開三四天門的店鋪，很多商家都哭笑不得。

旅行者的饕餮宴

在巴西，做旅游和餐飲的生意會(huì)好很多。以前150美元一晚的房間，有的漲到了750美元，還定不到房。在非比賽日都會(huì)對(duì)游客開放的圣保羅市南部的莫隆比球場(chǎng)，是巴西傳統(tǒng)豪門圣保羅俱樂部的主場(chǎng)，在世界杯期間，來這里的參觀人數(shù)也開始翻倍增長(zhǎng)。

一名巴西旅游部官員克勞迪奧·馬格納維塔表示，世界杯開幕后的3天內(nèi)，僅里約熱內(nèi)盧一地就有5000萬美元旅游收入進(jìn)賬。

世界杯門票銷售分部

巴西球迷 1395886張

美國(guó)球迷 198208張

阿根廷球迷 61021張

德國(guó)球迷 58983張

英格蘭球迷 58105張

（國(guó)際足聯(lián)數(shù)據(jù)）

當(dāng)然不僅僅是巴西的旅游在不斷升溫，其他各國(guó)也抓住世界杯主題大撈一筆，尤其是我們這個(gè)擁有十幾億人口的龐大帝國(guó)。

以攜程網(wǎng)為例，在世界杯還遠(yuǎn)未到來前，攜程在旗下的高端旅游品牌“鴻鵠逸游”頁(yè)面上，就早早掛出了頂級(jí)巴西世界杯系列行程，保證世界杯決賽、半決賽的黃金觀賽席位。而且顯然是“高大上”的節(jié)奏，比如其中的“環(huán)游世界·親臨巴西世界杯決賽45天”行程，這款產(chǎn)品的價(jià)格同樣讓人震驚，因?yàn)槠涫蹆r(jià)高達(dá)775000元，這也是世界杯相關(guān)旅游產(chǎn)品中，價(jià)格最高的。

打上了世界杯的標(biāo)簽，價(jià)格一下倍增的也有很多。比如，攜程上的“巴西16天13晚（親臨現(xiàn)場(chǎng)觀看1/4決賽+半決賽+決賽）”以及“世界杯決賽·巴西+阿根廷11天8晚”，著兩個(gè)產(chǎn)品售價(jià)分別為575000元和397500元。如果比較不含世界杯賽事門票的團(tuán)費(fèi)，就可以發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，平時(shí)普通12天的南美旅游費(fèi)用也不過3萬來塊。目前為期12天的世界杯之旅最低花費(fèi)也在14萬左右，漲了近四倍。

在淘寶旅行的頁(yè)面上，世界杯系列團(tuán)游的產(chǎn)品最多，共有26款，價(jià)格也相對(duì)靈活，從6.5到40萬不等。不過，上述的這26款世界杯主題團(tuán)游產(chǎn)品，在淘寶上竟沒有一例成交的記錄。

與在線旅游網(wǎng)站一樣，各大線下旅行社的售價(jià)也一樣高得驚人。據(jù)了解，國(guó)旅推出的世界杯巴西阿根廷8日游裸價(jià)（不含比賽門票）最少10.78萬元；凱撒旅游新上線的一款“7月7日赴巴西觀世界杯10日游”包含半決賽和決賽觀賽項(xiàng)目，報(bào)價(jià)達(dá)到28.8萬元。然而如果選擇7月21日、8月15日發(fā)團(tuán)的巴西、阿根廷12日經(jīng)典游價(jià)格就才在3萬左右。

想自由行呢？在世界杯期間就打消這個(gè)念頭吧。一位旅行社人士表示，想自由行去巴西難度很大，首先是簽證，巴西一般不接待個(gè)人旅游簽證申請(qǐng)，使館必須在知道當(dāng)?shù)赜烧l負(fù)責(zé)接待的情況下，才給申請(qǐng)人辦理簽證。而賽事期間住宿緊張及語言不通也是很大的問題。

而造成這種情況的原因，當(dāng)然就是因?yàn)槭澜绫陂g，球迷和企業(yè)將熱情換成了金錢，球票昂貴難買、機(jī)票漲價(jià)以及巴西所有的旅游資源價(jià)格都水漲船高。

盡管中國(guó)人來巴西看世界杯的費(fèi)用比其他國(guó)家可能都要高，但是也依然不能阻擋中國(guó)球迷的熱情。一個(gè)中國(guó)球迷赴巴西看世界杯花費(fèi)的帖子在微博上廣為流傳，其中包含兩個(gè)版本：自力更生版，最低花費(fèi)6萬元人民幣，還有土豪版，最低花費(fèi)接近40萬元人民幣。

餐飲市場(chǎng)開啟世界杯模式

旅游業(yè)在瘋漲的同時(shí)，餐飲市場(chǎng)也開啟了世界杯模式。在科帕卡巴納的海灘上，現(xiàn)在你可以看見不少抱著暖瓶賣咖啡的小販，如果按照1杯1雷亞爾估算，一天的收入在200雷亞爾左右，然而，里約熱內(nèi)盧的人均月收入約為2500雷亞爾，世界杯帶來的人群對(duì)于小小的咖啡生意也是很大市場(chǎng)。

將目光轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)，餐飲業(yè)恐怕是本屆世界杯中最大的贏家。那些不愿花費(fèi)高額代價(jià)去巴西看世界杯的人們，都會(huì)紛紛聚在餐廳或者酒吧，分享世界杯的熱情。不久前，央視就報(bào)道了世界杯期間的簋街，餐廳外懸掛了LED屏直播球賽，餐桌都整條街塞的滿滿，客人們坐在街頭喝酒看球、邀三五好友或者偶遇志同道合之人，一起高談?wù)撻煟癖鄹吆?，儼然成為北京夏日最為火爆的?chǎng)所。還有北京“夜晚經(jīng)濟(jì)”的符號(hào)——三里屯，因?yàn)榘臀髋c我國(guó)有11個(gè)小時(shí)的時(shí)差，比賽都是在凌晨直播，三里屯酒吧正好符合世界杯時(shí)間，對(duì)于那些沒有辦法去巴西看球的球迷而言，在三里屯喝上一杯，聊聊足球成了他們晚上最主要的任務(wù)之一。連巴西駐中國(guó)大使館世界杯事務(wù)專員的貝利先生都會(huì)光臨此地。

為了迎接世界杯的客流，有的餐飲企業(yè)還在世界杯開幕之際推出APP手機(jī)訂餐服務(wù)，延伸服務(wù)半徑，緊緊抓住球迷消費(fèi)者的胃和心。比如，麥當(dāng)勞、必勝客等國(guó)際知名連鎖餐廳。他們除了餐廳裝飾已經(jīng)融入世界杯元素，產(chǎn)品也透露著巴西風(fēng)情。像是麥當(dāng)勞的桑巴足球堡，具有獨(dú)特的足球形狀，搭配巴西風(fēng)味配料的漢堡、激情桑巴香煎餅等。必勝客也順勢(shì)推出了桑巴狂歡美食節(jié)，烤肉比薩餅、巴西風(fēng)情肋眼牛排及牛肉莎莎面等。更為關(guān)鍵的是支持外送哦。endprint