酒店風云

亞畢德·巴特（Abid Butt）2012年4月被任命為悅榕集團首席執(zhí)行官，這對他來說是既熟悉又新鮮的體驗。這是他十余年前暫別悅榕后的再次回歸，不同的是悅榕集團已經(jīng)從當初普吉島拓展到了歐美、中東市場。美好的工作環(huán)境、周游世界，這些是他最初棄醫(yī)進入酒店業(yè)的動機。不過，這些不足以支持他在酒店業(yè)工作超過20年。對于想做的事情激情投入、不怕失敗、力求完美，巴特這些特質(zhì)成就了他對酒店業(yè)近乎偏執(zhí)的熱愛。

從工作第一天起，我就一直在酒店業(yè)，因為這是我發(fā)自內(nèi)心熱愛的行業(yè)。

我15歲時在一家小酒店打過工，我自己當時還都不完全清楚酒店業(yè)具體涉及到哪些，只是單純喜歡這樣的工作環(huán)境。不過進入酒店業(yè)純屬偶然，甚至費了些波折，因為不在既定的職業(yè)規(guī)劃內(nèi)。那時，我已經(jīng)讀了兩年醫(yī)科專業(yè)預(yù)科，但隨后我做了很重要的決定：從醫(yī)科專業(yè)轉(zhuǎn)學(xué)去酒店管理學(xué)校。

說服父親支持我轉(zhuǎn)行，可能是我職業(yè)生涯初始遇到最大的挑戰(zhàn)。一開始，他覺得我肯定瘋了，因為我出生在醫(yī)學(xué)世家，家族里很多人從事醫(yī)生工作而且都很成功。而當時酒店還是個新興行業(yè)。我最初喜歡上酒店行業(yè)，是因為可以去世界各地，無論哪里都有酒店存在，就需要專業(yè)人才。后來事實證明，我當初的職業(yè)選擇是正確的，我父親最終的支持也給了我更大信心。

喜來登是我成長的地方，15年間在不同類型市場有過不同的機遇和挑戰(zhàn)，在喜來登學(xué)到的是可以在現(xiàn)實中直接應(yīng)用的知識。最初在普吉島悅榕莊擔任經(jīng)理的經(jīng)歷也非常棒，雖然是在普吉島工作，但可以和全世界悅榕莊的管理者有所交流，讓我對悅榕莊的經(jīng)營理念有了更好的了解。20年前當“可持續(xù)發(fā)展”一詞還沒熱起來的時候，悅榕莊就已經(jīng)在踐行：用可循環(huán)再利用的物料來減少垃圾，用雨水澆灌草 坪。

我總是對想做的事情會全身心投入，盡量達到完美。因此，我對自己和身邊的同事都比較嚴格。很幸運的是，我身邊的工作人員都非常努力?！坝肋h做得比別人好一點”，這個原則非常適合我們酒店行業(yè)，也是我的工作態(tài)度。

在這么多年的職業(yè)生涯里，幫助悅榕集團建立悅椿品牌是最讓我感到驕傲的成績之一，那些籌備的日日夜夜迄今還在我的腦海里栩栩如生。悅椿品牌是在悅榕莊開業(yè)之后第五年建立的。當時，悅榕莊正在不斷壯大，但同時，我們也發(fā)現(xiàn)這個品牌有地方需要進行改變，這正是促成悅椿品牌的重要原因之一。最初的六個月里，我一直在思考如何清晰地向公眾表達悅椿品牌核心。悅榕莊品牌在品牌定位和概念方面做得很好，非常重要的一點是因為它是從著名度假地點—普吉島起步。因此，建立悅椿這個品牌，大眾免不了會把悅榕莊和悅椿進行對比，但悅椿完全有著獨立定位，相比悅榕莊，它更富活力和時尚感，并強調(diào)回歸自然。目前悅椿運營也很好，我們正在準備更多的開店計劃。

通常為悅榕莊新酒店選址時，我們需要考慮幾件事。第一，看當?shù)匚幕c我們的核心價值是否一致。文化氛圍濃的地方會更加適合，因為我們追求傳統(tǒng)與現(xiàn)代感并存；第二，不僅看是否風景秀麗，更要看我們是否在此能開發(fā)出與其他酒店不同的住宿體驗；第三，很多品牌不敢冒險，會等到一個地方成了旅游勝地再去開發(fā)。但我們的想法是新址有足夠的潛力開發(fā)出讓顧客滿意的獨特體驗，我們就愿意嘗 試。

悅椿建立后，我暫時離開了悅榕莊，因為那時我剛?cè)⑵奚?，希望回到美國多一些家庭時間。當我2012年再回來時，悅榕莊的足跡已經(jīng)從亞洲逐漸擴展到中東、歐洲和美洲。這也帶來了更多的挑戰(zhàn)，比如，怎樣保持品牌價值觀、怎樣培養(yǎng)管理團隊，以及我們怎么將悅榕莊的核心概念在不同市場上體現(xiàn)出來等等。這些問題我現(xiàn)在依然在不斷地思考和嘗試。

不久前，我剛剛在我的母校做了演講。對于那些剛剛畢業(yè)的年輕人，我給了他們兩個意見。首先，要確定自己真正熱愛做的事情，人應(yīng)該要充滿激情去工作，而不是所謂對成功的追逐。有激情才會有動力做得比別人更好。

舉例來說，酒店行業(yè)是勞動密集型行業(yè)，全天24小時運作。所以找到合適的人才，保證其理解品牌價值觀和品牌定位非常重要。這也是決定一家酒店是否能成功的最重要因素。

第二點就是不要懼怕暫時的失敗。我曾經(jīng)被派到美國的一個二級市場工作，當時當?shù)氐氖蜆I(yè)剛剛開始繁榮，而酒店卻少得可憐，所以我們集團試圖開發(fā)當?shù)厥袌觥ｎ^兩年，無論我們嘗試什么樣的定位和策略，都不見起色。但是到了第三年，形勢開始逐漸好轉(zhuǎn)，一部分是因為客觀上整體市場開始好轉(zhuǎn)，另一方面也是因為我們此前不斷試錯終于找到了正確的方法。成功并不總是以你想要的形式出現(xiàn)，事物一直都在變化，努力讓自己去適應(yīng)這種變化是非常重要的。失敗當然不好玩，不過如果能從中學(xué)習(xí)，它同樣會是成功的基石。

我出生在一個很融洽的大家庭，從小我父母和兄弟姐妹們教會我辨別黑白對錯，幫我塑造了正確的價值觀。因此，我現(xiàn)在也很在乎自己的家庭，不工作時最享受和家人的愉快時光。我的獨子現(xiàn)在在美國讀大學(xué)，學(xué)習(xí)和計算機相關(guān)的專業(yè)。雖然我很希望他能進入酒店業(yè)，但他目前似乎興趣不太大。不過，他也告訴我計算機技術(shù)一樣可以應(yīng)用于酒店業(yè)，所以對此我還心存希望。如果他未來能利用所學(xué)來提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和團隊效率，我會很為他自豪，他可比我聰明多了。