從賠錢中賺錢

田麗

有個(gè)開小飯店的王師傅，從賠本買賣做起，嘗到了“賠錢生意”的甜頭。

他的飯店經(jīng)營(yíng)的是烙餅、面食和小菜。他定了一條規(guī)矩：凡是到飯店來就餐的顧客，烙餅免費(fèi)，啤酒一律按進(jìn)價(jià)出售，而小菜則要正常收費(fèi)。顧客一般都要吃烙餅，而烙餅的特點(diǎn)就是要卷菜吃，王師傅準(zhǔn)備的小菜有20多種，這樣他的小菜賣得特別快。另外，喝啤酒的顧客少不了要點(diǎn)幾個(gè)小菜下酒，于是，花生米、涼皮、涼拌黃瓜等小菜特別好賣。

點(diǎn)評(píng)

“欲取之，先予之”。經(jīng)商也一樣，要想從顧客口袋中掏錢，先要給顧客一些實(shí)惠。endprint