烏賊藥食兩用，保胃又止血

李定國(guó)

有位水產(chǎn)品批發(fā)商羅某借口周轉(zhuǎn)金不足，向朋友老王借10萬(wàn)元現(xiàn)金，答應(yīng)8個(gè)月內(nèi)按15%的利息本利一齊還清。羅某交給老王一張用毛筆寫(xiě)的借條，白紙黑字十分清晰。老王給他10萬(wàn)元現(xiàn)金后就將借據(jù)收好放在抽屜的鐵盒里。8個(gè)月后，老王遇見(jiàn)羅某提起還款的事，可羅某說(shuō)近年來(lái)生意繁忙好像沒(méi)有向誰(shuí)借過(guò)錢(qián)。老王一聽(tīng)可急了，趕忙回家取借條以便索債，誰(shuí)知取出那張借契竟是一張白紙。他即刻報(bào)警，向警方講述借款經(jīng)過(guò)。適逢老王的同事何老板也在場(chǎng)，而近期羅某也曾向他借去5萬(wàn)元，也有一張毛筆寫(xiě)的借據(jù)。警方向何老板要來(lái)羅某寫(xiě)給他的那張借契，經(jīng)過(guò)化驗(yàn)，借契系用烏賊墨所寫(xiě)，是一張“烏賊契”。警方將羅某拘留審訊，羅某對(duì)利用“烏賊契”詐騙一事供認(rèn)不諱。除如數(shù)還清老王的10萬(wàn)元和利息外，并以詐騙罪判刑8個(gè)月。

在海洋生物中，烏賊又叫墨魚(yú)，因?yàn)榫哂刑厥獾摹白孕l(wèi)”本領(lǐng)而有很高的知名度，它的腹部有一個(gè)裝有墨囊的“大袋子”，遇敵即放出墨汁“把水?dāng)嚋啞倍谧o(hù)自己匆匆逃走。不少人誤以為烏賊釋放“煙幕”逃走是它被冠以“賊”名的由來(lái)，其實(shí)并非如此。那么，烏賊為什么會(huì)落個(gè)“賊”名呢？那是因?yàn)闉踬\的墨汁會(huì)褪色，古時(shí)有些騙子就用烏賊的墨汁來(lái)寫(xiě)字契，這字契日久就會(huì)褪色而變成一張白紙。這種字契古時(shí)稱為“烏賊契”，詐騙分子就用這種手法從中誆騙他人的財(cái)物。宋代周密的《癸辛雜識(shí)續(xù)集》載：“世號(hào)烏賊為烏賊，何因獨(dú)得賊名？蓋其腹中之墨，可寫(xiě)偽契券，宛然如新；半年后則淡然無(wú)字，故狡者以此為詐騙之謀，故曰賊云?！?據(jù)研究證明，烏賊墨汁的主要成分是吲哚醌和蛋白的結(jié)合物，會(huì)被空氣中的氧氣氧化而褪色。

烏賊雖有“賊名”，卻一身是寶，是食藥兩用的佳品，烏賊肉唯美入饌，亦可入藥；烏賊骨和烏賊墨均是良好的藥材。

1.烏賊肉：烏賊肉含蛋白質(zhì)20%、脂肪5%左右，并含有維生素A、維生素D和多種礦物質(zhì)，其鮮品、干品都可烹制佳肴或靚湯。根據(jù)古書(shū)記載，將烏賊肉收入作為藥用，有養(yǎng)血滋陰，治血虛經(jīng)閉、崩漏、帶下等疾。

2.烏賊骨：烏賊骨又叫海螵蛸，有止血止帶、澀精止遺、制酸止痛等效果。

“保胃藥方”

●海螵蛸15克，貝母、甘草各6克，瓦楞子9克。共研細(xì)末。每次服6克。

●海螵蛸30克（研末），阿膠9克。共炒，再研末。每次服3克，每日3次。

●烏賊骨粉85%，浙貝母粉15%，混合。每服2～5克，每日3次飯前服?；蛴谏鲜錾┲性偌尤氪簏S10%，以糾正烏賊骨易引起便秘。亦可用烏賊骨30克炒黃，配伍半夏3克研末混合。

“止血藥方”

●胃出血：海螵蛸15克，白芨18克。共研細(xì)末。每次服5克，日服3次。

●肺結(jié)核咯血：烏賊骨9克，白芨9克，藕節(jié)15克，水煎去渣，加蜂蜜調(diào)服，1日3次分服。

●鼻衄：烏賊魚(yú)骨、槐花等分。半生半炒，為末吹鼻。

●各種外傷出血：骨粉、海螵蛸、蒲黃炭各等分。研細(xì)末，過(guò)篩，混合即得。撒于創(chuàng)面，稍加壓即可凝固止血。

●崩漏下血：海螵蛸可與茜草合用治療崩漏下血，如體虛的常和黃芪、白朮、黨參、阿膠、熟地等同用。

3.烏賊墨：烏賊墨也可以入藥，它是全身性止血藥?？捎糜诠δ苄宰訉m出血、消化性潰瘍出血和肺結(jié)核咯血。這里說(shuō)的烏賊墨不是其墨汁，而是將新鮮烏賊的墨囊剝出，烘干研成細(xì)末而得。其止血作用，乃因墨中含有墨黑色素之故。烏賊墨通常取其原粉內(nèi)服。