當(dāng)巴黎邂逅上海曼妙法式海鮮奇遇

巴黎塔（PARIS TOUR）位于雁蕩路南昌路的交界處，浸潤于法式的浪漫和老上海的情愫之中。每次下午來店里，總能和老板鼎哥閑聊幾句。知道他是土生土長的上海人，16歲前往法國，旅居巴黎25年，喜歡美食與美酒。在海外，他始終忘記不了養(yǎng)育他的故鄉(xiāng)，那種濃濃的鄉(xiāng)情和滿滿的愛令他魂牽夢繞。2013年底，鼎哥放棄了巴黎的穩(wěn)定生活，再次創(chuàng)業(yè)，回到故鄉(xiāng)，重新延續(xù)他的美食和故鄉(xiāng)夢。

在巴黎時，他開在巴黎埃菲爾鐵塔下的餐廳也叫PARIS TOUR，每天他都走路去店里，開始他的浪漫美食生活。如今，他把他的理念帶回故鄉(xiāng)上海，他的餐廳個性十足，充滿了浪漫主義色彩和無限張力。濃烈的Buddha Bar的設(shè)計風(fēng)格和氛圍巧妙地融合在巴黎塔的法式餐廳里。Buddha Bar原本是一間充滿東方神秘色彩的lounge Bar，而店里最大的特色就是一尊巨大的佛像。從1996年營業(yè)至今，吸引許多時尚、藝術(shù)與文藝人士的青睞，店內(nèi)播放的音樂也以弛放心靈、充滿東方漫游情境音樂為主。Buddha Bar是George V Eatertainment旗下坐落在法國巴黎左岸香榭麗舍大道上的一家以餐飲與夜店文化相結(jié)合的名店，現(xiàn)已在華盛頓、倫敦、米蘭、貝魯特、開羅、迪拜、雅加達、基輔、蒙特卡洛、布拉格、圣保羅、墨西哥設(shè)有分店。

Buddha Bar不僅是家餐廳，更是時下最流行的Lounge、Chillout等沙發(fā)音樂的風(fēng)向標(biāo)，駐場DJ是其特色所在。這一系列Buddha Bar音樂選集，其出發(fā)點也就是要宣揚一下“玩樂救世”的理念，散發(fā)出濃濃的東方味以及神圣氣氛。印度的Ragga、佛教的梵唱、日本的三弦、中國傳統(tǒng)國樂，還有非洲的敲擊樂……凡是跟少數(shù)民族扯得上邊的音樂，通通有機會在Paris Tour 聽到，駐場DJ也是巴黎塔的魅力所在。

同時老板自己也是一名法餐大廚，他總是自己親自調(diào)制餐廳的各種秘制醬料，因為喜歡吃，所以會把巴黎最好的美食和他舌尖上曾經(jīng)經(jīng)歷過的美好都帶給家鄉(xiāng)的朋友們。在菜式方面，上海的食客可以吃到獨一無二的法國海鮮拼盤，所有的海鮮都是新鮮進口的，如果去過巴黎的朋友肯定都知曉 La Couple， 現(xiàn)在我們不用飛往巴黎，就可以體驗到著名的海鮮拼盤了。（文圖/菜菜子 編輯/袁晨雨）

Tourism World

巴黎塔的法式美食展現(xiàn)了法國料理的海鮮精髓，餐廳的法國海鮮拼盤采用最新鮮的法國吉拉多2號生蠔、面包蝦、波士頓龍蝦、法國螺螄、西班牙牡蠣、挪威海熬蝦以及大竹蟶等海鮮食材，主廚在展現(xiàn)法式料理的精致的同時，更融入了海洋的韻味。

PARIS TOUR 巴黎塔

上海鈄鼎餐飲有限公司 上海大黃浦區(qū)雁蕩路99號（近南昌路）

021- 63337232 午餐11：00-凌晨1：00