葉面肥噴施寶在茶葉上的應(yīng)用效應(yīng)

張英杰　張耀華　唐前勇

摘要：采用田間試驗(yàn)研究噴施寶葉面肥對(duì)茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，處理A（當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥+噴施寶1 500倍稀釋液）及處理B（當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥+噴施寶2 000倍稀釋液）與對(duì)照（當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥+等量清水）相比均有明顯的增產(chǎn)效果，其中處理A較對(duì)照增產(chǎn)12.4%，處理B較對(duì)照增產(chǎn)17.0%。使用噴施寶葉面肥后，茶樣外形緊實(shí)、勻整，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明亮且勻齊。

關(guān)鍵詞：噴施寶；茶葉；提高品質(zhì)

中圖分類(lèi)號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）06-1298-03

Effects of Applying Penshibao Foliar Fertilizer in Tea

ZHANG Ying-jie1，ZHANG Yao-hua2，TANG Qian-yong2

（1.Xiangyang Vocational and Technical College， Xiangyang 441050， Hubei， China；

2.Xiangyang Academy of Agricultural Sciences， Xiangyang 441057， Hubei， China）

Abstract： To investigate the effects of Penshibao foliar fertilizer on the yield and quality of tea， the field experiment was conducted. Results showed that the out-puts of treatment A （the local conventional fertilization + Penshibao 1 500 times） and treatment B （the local conventional fertilization + Penshibao 2 000 times） were higher significantly than that of the control （treatment C， the local conventional fertilization + equivalent water）. Compared with the control， the treatment A increased production by 12.4% and treatment B increased proudction by 17%. After application of Penshibao foliar fertilizer， the appearance of the tea was compact and neat， liquor color was bright green， taste was fresh and pure， and securinega was green， bright and uniform.

Key words： Penshibao； tea； improvement of the quality

噴施寶葉面肥是廣西北海噴施寶有限責(zé)任公司研制開(kāi)發(fā)的高科技肥料產(chǎn)品。該產(chǎn)品主要含有氮、磷、鉀，還含有氨基酸和鋅、硼等微量元素，可葉面噴施，還可灌根、浸種、沖施、管滴、涂抹等，具有較好的增產(chǎn)、抗逆、提高品質(zhì)、增加效益等作用[1]。目前在水稻、小麥、花生、煙草等作物上已有廣泛應(yīng)用[2-5]。為獲取科學(xué)、準(zhǔn)確的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，研究噴施寶有機(jī)水溶肥料對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，掌握其在大范圍專業(yè)茶園中的使用方法，特開(kāi)展本試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 供試茶園

試驗(yàn)地選在湖北省?？悼h湖北荊山錦茶業(yè)有限公司螺絲溝生產(chǎn)茶園，海拔約700 m，茶樹(shù)品種為福鼎大白茶，樹(shù)齡20年，樹(shù)高90 cm，樹(shù)幅130 cm，覆蓋度達(dá)87%，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)均勻。2011年度每公頃產(chǎn)干茶525 kg（產(chǎn)量不高的主要原因是2010年秋冬干旱和低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)）。

試驗(yàn)茶園田間管理與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)生產(chǎn)茶園一致。2011年冬季結(jié)合深耕施入有機(jī)復(fù)混肥（N 12%，P 3%，K 3%）900 kg/hm2；茶園蟲(chóng)害利用防蟲(chóng)板、誘蟲(chóng)燈等物理防治，沒(méi)有嚴(yán)重病害發(fā)生，全茶園禁止使用化學(xué)和人工合成農(nóng)藥。

1.2 供試肥料

噴施寶葉面肥。

1.3 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，處理A：當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥+噴施寶1 500倍稀釋液；處理B：當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥+噴施寶2 000倍稀釋液；處理C（對(duì)照）：當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥+等量清水。每個(gè)處理重復(fù)3次，每個(gè)重復(fù)試驗(yàn)的小區(qū)面積50 m2，采取隨機(jī)區(qū)組排列，試驗(yàn)地四周設(shè)保護(hù)行。

試驗(yàn)按設(shè)計(jì)要求配備肥液，用手搖式噴霧器均勻噴于茶蓬面上至肥液欲滴為止，噴水量為900 kg/hm2，晴天或陰天無(wú)風(fēng)噴施，噴施時(shí)間為2012年4月14日、5月12日共兩次，噴施后在一定的時(shí)期進(jìn)行調(diào)查分析。

1.4 調(diào)查內(nèi)容

1.4.1 茶樹(shù)生育動(dòng)態(tài)和性狀記載 春茶萌動(dòng)發(fā)芽后，調(diào)查各處理茶樹(shù)的發(fā)芽密度，每處理隨機(jī)選3個(gè)固定點(diǎn)，每點(diǎn)取0.11 m2，計(jì)算0.11 m2內(nèi)的芽頭數(shù)；調(diào)查每處理1芽2葉的百芽重。各小區(qū)隨機(jī)選取30個(gè)2芽3葉新梢，以新梢基部上第二片真葉為測(cè)定對(duì)象，分別測(cè)其長(zhǎng)度、寬度，計(jì)算葉面積。采茶期間，分小區(qū)按標(biāo)準(zhǔn)采摘，春茶采1芽1葉，夏茶采相同嫩度的1芽2葉，并記載鮮葉產(chǎn)量。

1.4.2 品質(zhì)審評(píng) 各處理采制樣茶進(jìn)行感官審評(píng)。

2 結(jié)果與分析

2.1 基本理化性狀調(diào)查結(jié)果

茶園土壤為泥質(zhì)巖黃棕壤，pH為5.5，有機(jī)質(zhì)含量28.1 g/kg，全氮含量2.1 g/kg，水解氮含量135.6 mg/kg，有效磷含量10.6 mg/kg，速效鉀含量110.0 mg/kg。

2.2 對(duì)茶樹(shù)芽頭密度的影響

分別于2012年4月20日、5月12日、5月20日調(diào)查了各處理的芽頭密度，結(jié)果見(jiàn)表1。

從表1可以看出，茶樹(shù)噴施施寶葉面肥后，促進(jìn)了茶樹(shù)芽梢的萌發(fā)，芽頭密度增加，其中處理B增幅最大，達(dá)到24.3%。從發(fā)芽數(shù)量增長(zhǎng)速度來(lái)看，隨著氣溫的升高，芽葉對(duì)噴施寶吸收加快，生長(zhǎng)速度加快，表明噴施寶對(duì)芽頭密度影響夏茶大于春茶。

2.3 對(duì)茶樹(shù)新梢百芽重的影響

分別于2012年4月20日、5月12日、5月20日調(diào)查了各處理的1芽2葉百芽重，結(jié)果見(jiàn)表2。

從表2可以看出，不同濃度噴施寶處理對(duì)增加茶樹(shù)百芽重都有較好的效果，其中以處理B效果最好，比對(duì)照增長(zhǎng)22.2%。不同處理、不同階段所產(chǎn)生的效果不同，噴施寶對(duì)百芽重量影響夏茶大于春茶。

2.4 對(duì)茶樹(shù)新梢葉面積的影響

從表3可以看出，處理A和B對(duì)茶葉新梢葉面積均有影響，處理B對(duì)葉面積影響較大一些，比對(duì)照增加14.3%。隨著氣溫的升高，新梢增長(zhǎng)加快，噴施寶對(duì)夏茶影響較大。

2.5 對(duì)茶樹(shù)鮮葉產(chǎn)量的影響

每小區(qū)分別采摘統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。鮮葉采摘截止6月10日，鮮葉產(chǎn)量見(jiàn)表4。

從表4可以看出，不同濃度噴施寶處理對(duì)產(chǎn)量均有影響，以B處理對(duì)鮮葉產(chǎn)量影響較大，比對(duì)照增產(chǎn)17.0%。

2.6 對(duì)鮮葉及干茶品質(zhì)的影響

從鮮葉葉片顏色和葉片柔軟度來(lái)看，噴施噴施寶的鮮葉葉色深綠，葉片柔軟，光澤度好。4月20日春茶采標(biāo)準(zhǔn)1芽1葉制成干茶，用80型名茶殺青機(jī)殺青、45型揉捻機(jī)揉捻、120型復(fù)干機(jī)足干，制作干茶樣，采取密碼審評(píng)法進(jìn)行感官審評(píng)[6]，結(jié)果見(jiàn)表5。

結(jié)果顯示，噴施寶葉面肥各處理茶樣外形、湯色、葉底、滋味、香氣均比對(duì)照好，說(shuō)明噴施寶對(duì)茶葉品質(zhì)影響較大。

3 小結(jié)

茶葉上用噴施寶，能夠增加茶樹(shù)芽頭密度、百芽重，增大葉面積，增產(chǎn)效果明顯。噴施寶稀釋2 000倍噴施效果好于稀釋1 500倍。噴施寶在夏茶期使用優(yōu)于春茶期。噴施寶能夠提高鮮葉顏色、光澤度和柔軟度，提高鮮葉的適制性，提高干茶品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 朱運(yùn)華，雷光明. 噴施寶茶葉特效葉面肥在春茶上應(yīng)用效果[J].蠶桑茶葉通訊，2001（2）：30-31.

[2] 李俊紅，丁志強(qiáng)，張 潔，等. 葉面肥在生產(chǎn)中的應(yīng)用效果研究[J]. 耕作與栽培，2008（6）：52-53.

[3] 向立義，吳光源. 噴施寶用于烤煙上增產(chǎn)效果顯著[J]. 農(nóng)資科技，1994（1）：9-l0.

[4] 班乃榮，田生昌. 噴施寶在春小麥上的應(yīng)用試驗(yàn)[J]. 寧夏農(nóng)林科技，1994（3）：21-23.

[5] 李燕婷，李秀英，肖 艷，等. 葉面肥的營(yíng)養(yǎng)機(jī)理及應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，42（1）：162-172.

[6] GB/T 23776-2009，茶葉感官審評(píng)方法[S].

2.2 對(duì)茶樹(shù)芽頭密度的影響

分別于2012年4月20日、5月12日、5月20日調(diào)查了各處理的芽頭密度，結(jié)果見(jiàn)表1。

從表1可以看出，茶樹(shù)噴施施寶葉面肥后，促進(jìn)了茶樹(shù)芽梢的萌發(fā)，芽頭密度增加，其中處理B增幅最大，達(dá)到24.3%。從發(fā)芽數(shù)量增長(zhǎng)速度來(lái)看，隨著氣溫的升高，芽葉對(duì)噴施寶吸收加快，生長(zhǎng)速度加快，表明噴施寶對(duì)芽頭密度影響夏茶大于春茶。

2.3 對(duì)茶樹(shù)新梢百芽重的影響

分別于2012年4月20日、5月12日、5月20日調(diào)查了各處理的1芽2葉百芽重，結(jié)果見(jiàn)表2。

從表2可以看出，不同濃度噴施寶處理對(duì)增加茶樹(shù)百芽重都有較好的效果，其中以處理B效果最好，比對(duì)照增長(zhǎng)22.2%。不同處理、不同階段所產(chǎn)生的效果不同，噴施寶對(duì)百芽重量影響夏茶大于春茶。

2.4 對(duì)茶樹(shù)新梢葉面積的影響

從表3可以看出，處理A和B對(duì)茶葉新梢葉面積均有影響，處理B對(duì)葉面積影響較大一些，比對(duì)照增加14.3%。隨著氣溫的升高，新梢增長(zhǎng)加快，噴施寶對(duì)夏茶影響較大。

2.5 對(duì)茶樹(shù)鮮葉產(chǎn)量的影響

每小區(qū)分別采摘統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。鮮葉采摘截止6月10日，鮮葉產(chǎn)量見(jiàn)表4。

從表4可以看出，不同濃度噴施寶處理對(duì)產(chǎn)量均有影響，以B處理對(duì)鮮葉產(chǎn)量影響較大，比對(duì)照增產(chǎn)17.0%。

2.6 對(duì)鮮葉及干茶品質(zhì)的影響

從鮮葉葉片顏色和葉片柔軟度來(lái)看，噴施噴施寶的鮮葉葉色深綠，葉片柔軟，光澤度好。4月20日春茶采標(biāo)準(zhǔn)1芽1葉制成干茶，用80型名茶殺青機(jī)殺青、45型揉捻機(jī)揉捻、120型復(fù)干機(jī)足干，制作干茶樣，采取密碼審評(píng)法進(jìn)行感官審評(píng)[6]，結(jié)果見(jiàn)表5。

結(jié)果顯示，噴施寶葉面肥各處理茶樣外形、湯色、葉底、滋味、香氣均比對(duì)照好，說(shuō)明噴施寶對(duì)茶葉品質(zhì)影響較大。

3 小結(jié)

茶葉上用噴施寶，能夠增加茶樹(shù)芽頭密度、百芽重，增大葉面積，增產(chǎn)效果明顯。噴施寶稀釋2 000倍噴施效果好于稀釋1 500倍。噴施寶在夏茶期使用優(yōu)于春茶期。噴施寶能夠提高鮮葉顏色、光澤度和柔軟度，提高鮮葉的適制性，提高干茶品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 朱運(yùn)華，雷光明. 噴施寶茶葉特效葉面肥在春茶上應(yīng)用效果[J].蠶桑茶葉通訊，2001（2）：30-31.

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[4] 班乃榮，田生昌. 噴施寶在春小麥上的應(yīng)用試驗(yàn)[J]. 寧夏農(nóng)林科技，1994（3）：21-23.

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[6] GB/T 23776-2009，茶葉感官審評(píng)方法[S].

2.2 對(duì)茶樹(shù)芽頭密度的影響

分別于2012年4月20日、5月12日、5月20日調(diào)查了各處理的芽頭密度，結(jié)果見(jiàn)表1。

從表1可以看出，茶樹(shù)噴施施寶葉面肥后，促進(jìn)了茶樹(shù)芽梢的萌發(fā)，芽頭密度增加，其中處理B增幅最大，達(dá)到24.3%。從發(fā)芽數(shù)量增長(zhǎng)速度來(lái)看，隨著氣溫的升高，芽葉對(duì)噴施寶吸收加快，生長(zhǎng)速度加快，表明噴施寶對(duì)芽頭密度影響夏茶大于春茶。

2.3 對(duì)茶樹(shù)新梢百芽重的影響

分別于2012年4月20日、5月12日、5月20日調(diào)查了各處理的1芽2葉百芽重，結(jié)果見(jiàn)表2。

從表2可以看出，不同濃度噴施寶處理對(duì)增加茶樹(shù)百芽重都有較好的效果，其中以處理B效果最好，比對(duì)照增長(zhǎng)22.2%。不同處理、不同階段所產(chǎn)生的效果不同，噴施寶對(duì)百芽重量影響夏茶大于春茶。

2.4 對(duì)茶樹(shù)新梢葉面積的影響

從表3可以看出，處理A和B對(duì)茶葉新梢葉面積均有影響，處理B對(duì)葉面積影響較大一些，比對(duì)照增加14.3%。隨著氣溫的升高，新梢增長(zhǎng)加快，噴施寶對(duì)夏茶影響較大。

2.5 對(duì)茶樹(shù)鮮葉產(chǎn)量的影響

每小區(qū)分別采摘統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。鮮葉采摘截止6月10日，鮮葉產(chǎn)量見(jiàn)表4。

從表4可以看出，不同濃度噴施寶處理對(duì)產(chǎn)量均有影響，以B處理對(duì)鮮葉產(chǎn)量影響較大，比對(duì)照增產(chǎn)17.0%。

2.6 對(duì)鮮葉及干茶品質(zhì)的影響

從鮮葉葉片顏色和葉片柔軟度來(lái)看，噴施噴施寶的鮮葉葉色深綠，葉片柔軟，光澤度好。4月20日春茶采標(biāo)準(zhǔn)1芽1葉制成干茶，用80型名茶殺青機(jī)殺青、45型揉捻機(jī)揉捻、120型復(fù)干機(jī)足干，制作干茶樣，采取密碼審評(píng)法進(jìn)行感官審評(píng)[6]，結(jié)果見(jiàn)表5。

結(jié)果顯示，噴施寶葉面肥各處理茶樣外形、湯色、葉底、滋味、香氣均比對(duì)照好，說(shuō)明噴施寶對(duì)茶葉品質(zhì)影響較大。

3 小結(jié)

茶葉上用噴施寶，能夠增加茶樹(shù)芽頭密度、百芽重，增大葉面積，增產(chǎn)效果明顯。噴施寶稀釋2 000倍噴施效果好于稀釋1 500倍。噴施寶在夏茶期使用優(yōu)于春茶期。噴施寶能夠提高鮮葉顏色、光澤度和柔軟度，提高鮮葉的適制性，提高干茶品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 朱運(yùn)華，雷光明. 噴施寶茶葉特效葉面肥在春茶上應(yīng)用效果[J].蠶桑茶葉通訊，2001（2）：30-31.

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[3] 向立義，吳光源. 噴施寶用于烤煙上增產(chǎn)效果顯著[J]. 農(nóng)資科技，1994（1）：9-l0.

[4] 班乃榮，田生昌. 噴施寶在春小麥上的應(yīng)用試驗(yàn)[J]. 寧夏農(nóng)林科技，1994（3）：21-23.

[5] 李燕婷，李秀英，肖 艷，等. 葉面肥的營(yíng)養(yǎng)機(jī)理及應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，42（1）：162-172.

[6] GB/T 23776-2009，茶葉感官審評(píng)方法[S].