閩西北山區(qū)冬種油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉爾偉　蘇洪

摘 要：本文介紹了閩西北山區(qū)冬種油菜種植地的準(zhǔn)備，播種要求，田間管理等技術(shù)。

關(guān)鍵詞：山區(qū)；油菜；栽培。

油菜是我鎮(zhèn)的主要油料作物，有千年的栽培歷史。菜籽油是我鎮(zhèn)農(nóng)民主要的食用植物油之一，甘藍(lán)型油菜在我鎮(zhèn)畝產(chǎn)菜籽155～200 kg，全生育期210～220 d。種植油菜不僅能提高土壤肥力，用地養(yǎng)地，而且還能提高單季雜交水稻制種產(chǎn)量，增產(chǎn)增收。

1 油菜種植的準(zhǔn)備

1.1 選地與整地

油菜適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不高，水稻冬閑田均能種植，但以土層深厚肥沃疏松的土壤為宜，中性微酸性土壤上種植油菜籽含油率高；堿性土壤上種植的菜籽含油率低。油菜種子小，幼芽頂土力弱，苗床整地要精細(xì)。種植移栽地在前作收獲后即可犁耙和細(xì)整。

1.2 品種選用

可選用西南302、研油11號(hào)、中油12號(hào)等品種。

1.3澆濕播種地

冬油菜播種前的7～10 d要澆濕地后再播種，促使發(fā)芽苗全、苗勻、苗壯，也為油菜的生長(zhǎng)發(fā)育壯苗打下基礎(chǔ)。

1.4種子處理

播種前要將種子進(jìn)行翻曬、精選、消毒，而后拌入種肥再播種。方法是首先將菜籽放在場(chǎng)上攤曬2～3 d，然后進(jìn)行風(fēng)選或篩選，除去比重小的種子和雜質(zhì)后用10 %的鹽水選種，撈出秕粒。再用50 ℃～54 ℃的溫水浸種20 min。有條件的可用1∶300倍的福爾馬林液浸種20～25 min，撈起悶種2 d后用清水洗凈播種。也可用種肥的方法是進(jìn)行種子大?；幚?，即用30 %的過(guò)磷酸鈣、30 %的肥土加40 %的細(xì)爐灰混合后滾包種子再播種，既能勻播省種又能使幼苗茁壯。

2 油菜播種

冬種油菜的播種以溫度18 ℃～20 ℃為宜，閩西北山區(qū)在9月中下旬播種為適期，最遲在10上旬前播完。

2.1適時(shí)播種

苗床要選擇土質(zhì)肥沃、疏松，排灌方便的地塊，施足農(nóng)家肥和速效磷肥后澆濕苗床地。苗床播種的要比當(dāng)?shù)赝贩N的直播油菜早1周左右。播種量每畝用種約0.5 kg，均勻撒播，覆土1 cm。

2.2培育壯苗

齊苗后長(zhǎng)出2片真葉時(shí)要間苗，留苗距3～5 cm。長(zhǎng)3～4片真葉時(shí)定苗，株距要根據(jù)計(jì)劃而定，一般3～5 cm為宜。

2.3施足基肥

油菜需肥量多，尤其是磷肥。基肥以優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥為好，每666.7㎡產(chǎn)菜籽150㎏的，需用農(nóng)家肥約2000㎏，同時(shí)再加過(guò)磷酸鈣50㎏和碳酸氫銨30～50㎏散施后翻犁效果更好。

2.4適時(shí)早栽

苗齡30～35 d即可移栽。一般在10月底或11月上中旬進(jìn)行。移栽前6～7 d要施1次“送嫁肥”，也叫“起身肥”。移栽前1 d苗床要澆“拔苗水”，潤(rùn)土起苗。要注意栽種質(zhì)量，不要種的太淺，覆土要嚴(yán)。

2.5合理密植，提高移栽質(zhì)量

油菜種雙行的，畦整65～70 cm，溝深25～30 cm；種三行的，畦整85～90 cm，溝深25～30 cm，行距30㎝，株距25～30 cm，穴種2苗，每666.7㎡栽種5000～6000苗。移栽后每666.7㎡施硫酸鉀復(fù)合肥2～3 kg，并澆定根水。

3 田間管理

3.1 冬春管理

油菜主要管理目標(biāo)是“培育壯苗，安全越冬”。

3.2 加強(qiáng)追肥和澆水管理

移栽定苗后的油菜每666.7㎡追施標(biāo)準(zhǔn)氮肥5 kg促苗，澆1次壯根水。5葉期后的大苗期，應(yīng)進(jìn)行深中耕，增強(qiáng)油菜的抗寒抗旱能力。進(jìn)入越冬期前，應(yīng)視苗情追一次“臘肥”。當(dāng)日均氣溫為5 ℃左右時(shí)，不能太干旱要澆越冬水。

3.3 培土蓋土防凍

為保護(hù)油菜苗安全越冬，可采用培土或蓋干糞等防凍措施。

3.4 油菜的中后期管理

開春后，要進(jìn)行淺松土保濕潤(rùn)，促進(jìn)春發(fā)。溝里有草生長(zhǎng)時(shí)可用“旱蓋”專用除草劑除草。

3.5追肥

先要追苔肥，抽苔前畝施8 ～12 kg 45 %硫酸鉀復(fù)合肥。對(duì)越冬苗返青時(shí)長(zhǎng)勢(shì)旺密度又大的，適當(dāng)遲施或少施肥。越冬較弱苗要早施或多施肥。其次追施花粒肥?；ǚ室谑蓟〞r(shí)施入，每畝可施8～12 kg 45 %硫酸鉀復(fù)合肥。春發(fā)不足的，個(gè)體與群體較小的，苔肥已施足肥勁未退的，對(duì)開花前長(zhǎng)勢(shì)有減退表現(xiàn)的，每畝施8～10 kg 45 %硫酸鉀復(fù)合肥；粒肥是在終花前后進(jìn)行的根外噴肥。方法是每666.7㎡用1 %的過(guò)磷酸鈣浸出液加0.5 kg磷酸二氫鉀葉面噴灑1次。6～7 d后再噴1次。油菜開花時(shí)遇干旱，土壤中速效態(tài)硼不足的，引起“花而不實(shí)”?？捎?.1 %～0.2 %的硼砂水，即每666.7㎡用硼砂0.15 kg在初花期前葉面上連噴2次。

3.6 澆好三水

一是澆油菜返青水，一般在3月上中旬進(jìn)行；二是澆油菜開花水，油菜的花期是最需水的臨界期，俗話說(shuō)“菜澆花”，因此開花期要保持土壤濕潤(rùn)；三是籽粒灌漿水，終花后，結(jié)莢飽果，籽粒灌漿，積累油分，此時(shí)若氣候干熱，應(yīng)澆小水保持土壤70 %相對(duì)的含水量。

4 防蟲治病

油菜蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲和跳甲等，可選用吡蟲啉和氰戊菊脂500～600倍液防治；病害主要是菌核病等，在初花一周后每666.7㎡用甲基托布津100 g兌水500～800倍液防治。

5 收獲

油菜是無(wú)限花序，由上而下陸續(xù)開花結(jié)莢。成熟早晚不一致。收獲適期是在70 % ～80 %的植株黃熟，果莢呈黃綠色，分枝上部尚有綠色果莢，大部分果莢內(nèi)的種子、種皮處于變色時(shí)進(jìn)行收獲產(chǎn)量最高，所謂“黃八成，收十成”。收獲后3～5 d即可脫粒，而后攤曬翻曬。待菜籽含水率降至8 %～10 %時(shí)，即可入倉(cāng)儲(chǔ)藏加工。endprint