淺談辣椒的高產(chǎn)栽培

王克勤

辣椒是我黔西縣五里鄉(xiāng)栽培的主要經(jīng)濟作物之一，近年來，人們對種植辣椒的積極性相對提高，種植面積逐年增加。通過近幾年的試驗示范，把辣椒種植建設(shè)成高產(chǎn)示范帶，輻射帶動周圍群眾，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。根據(jù)自己在工作實踐中的經(jīng)驗，介紹如下。

一、品種選擇

為了確保辣椒高產(chǎn)，品種選擇是關(guān)鍵所在。因此根據(jù)黔西縣五里鄉(xiāng)的生產(chǎn)實踐，應(yīng)將市場需求為導(dǎo)向，選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的辣椒品種——“辣椒王”，這是因而該品種堅持合理布局、合理密植，而且抗逆性強，坐果率高，味道香辣。因此其成為黔西縣五里鄉(xiāng)辣椒栽培的主要品種。

二、苗床制作

在做好品種選擇的基礎(chǔ)上，就應(yīng)精心制作苗床，在苗床制作過程中，作為辣椒栽培技術(shù)人員，應(yīng)切實掌握以下幾方面的要點：一是精心的選擇苗床選擇，只有確保苗床得到精心的選擇，才能從根本上確保辣椒苗床的質(zhì)量。因此，結(jié)合黔西縣五里鄉(xiāng)的地質(zhì)條件實際，在選擇過程中，應(yīng)盡可能地選擇背風向陽、未種過茄科作物的地塊作苗床，苗床土要細平。二是在選擇苗床的同時，還應(yīng)確保營養(yǎng)坨得到有效的制作，這是因為其是確保辣椒得以高產(chǎn)的根本性前提，一般情況下，在制作營養(yǎng)坨過程中，需適量腐熟的廄肥，普鈣、鉀肥，細土、人糞水均勻混合，水分含量在65%以手捏成坨，落地能散，以最大化的確保其制作質(zhì)量[1]。

三、播種管理

在做好品種選擇和制作苗床之后，就應(yīng)切實做好播種管理工作。在播種管理過程中，作為技術(shù)人員應(yīng)切實掌握以下幾方面的技術(shù)要點：一是切實做好浸種消毒工作，在浸種消毒過程中，應(yīng)盡可能地選晴天曬種2—3天，并選用55℃的溫水進行浸種，冷卻后再浸泡5—6小時后，放入1000倍多菌靈溶液中浸30分鐘殺菌消毒，然后放在28—300C的環(huán)境中催芽，待70%的種子露腳后即可播種。每坨放2—3粒，用細土覆蓋，再澆水。二是精心確定播種的時間：以2月上中旬為宜，播種好后，用薄膜進行覆蓋保溫育苗。三是切實做好培育壯苗工作，在培育壯苗過程中，育苗初期做好保溫防凍，保證早出苗齊，中期調(diào)溫濕度，防止燒苗，后期應(yīng)加強苗鍛煉，防止徒長，遇高溫時應(yīng)揭去薄膜，苗發(fā)生病蟲害時應(yīng)及時施藥防治，可施用70%的甲基托布津或克病靈1000倍液防治苗期猝倒病立枯病。移栽前一個星期揭膜煉苗[2]。

四、適時定植

在做好上述工作的基礎(chǔ)上，就應(yīng)選擇適合的時機進行時間。在這一環(huán)節(jié)中，作為辣椒栽培技術(shù)人員，應(yīng)切實掌握以下幾點：一是從定植時間來看，一般以四月上中旬為宜；二是在整地移栽過程中，一般選用上年未栽茄科作物的地栽培較好，提倡與玉米進行輪作。一般提前15天左右進行整地，施足地肥壟廂視土壤墑情覆膜。每畝施腐熟廄肥2500千克，專用復(fù)合肥40千克，硫酸鋅3—4千克，硼肥0.5千克視苗的情況進行移栽；三是合理密植，這是因為合理密植是創(chuàng)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。根據(jù)土壤肥力狀況、品種差異而定。一般每畝栽種4300—4800株，株行距為80×26，移栽后及時用藥防治地老虎的危害。

五、大田管理

大田管理是整個辣椒栽培技術(shù)的關(guān)鍵所在，因此在掌握上述技術(shù)要點的同時，還應(yīng)切實掌握以下幾點技術(shù)要點：一是早施提苗肥，通常應(yīng)在辣椒從苗床移栽到大田10—15天后，及時進行追施提苗肥，每畝（一畝約為666.6㎡）一般施用15—20千克尿素，促使其根莖葉快速生長，追施離苗莖桿遠些，以防燒苗。二是及時做好中耕除草，雖然采用地膜覆蓋可免中耕除草，但是露地栽培必須在栽培之前進行除草，在中耕除草時，應(yīng)及時追肥；三是穩(wěn)施花肥，在辣椒開花而果實尚不多時，再追施20千克的復(fù)合肥，有條件可噴施葉面肥，以滿足辣椒的開花、分枝和結(jié)果的需求；四是重施果肥，由于辣椒大量掛果后，需肥量很大，應(yīng)在此階段每畝施用專用復(fù)合肥40千克，并噴施K肥0.3%和0.2%的尿素混合液，在采收2次之后補噴一次；五是及時做好病蟲害防治，按預(yù)防為主，綜合防治的原則，采用農(nóng)業(yè)措施主，化學(xué)防治為輔的策略進行防治，針對病蟲的危害程度及時實施，以減輕病蟲害的發(fā)生，在選用化學(xué)藥劑時，應(yīng)選高效低毒低殘留的農(nóng)藥，并注重藥物安全期，以保證辣椒的品質(zhì)，促進增產(chǎn)增收。

六、適時采收

由于辣椒可以多次結(jié)果多次采收。一般在花謝后25天左右可采收青椒上市。以促進上層多結(jié)果和果實膨大，提高產(chǎn)量，采收時，青椒果皮光滑，色澤深可進行采收，在采收盛期一般3—5天進行一次。若以紅椒采收為主的，宜在果實95%的紅熟后進行采收：有利于上市銷售或加工。采收時應(yīng)在晴天上午進行。

七、辣椒栽培過程中需要注意的問題

在辣椒栽培過程中，辣椒高產(chǎn)固然重要，但是為了保護生態(tài)環(huán)境不被污染，盡可能地生產(chǎn)無害化和綠色化的辣椒產(chǎn)品，不論是在施肥還是病蟲害防治過程中都應(yīng)基于綠色、環(huán)保和健康的原則，才能更好地確保辣椒高產(chǎn)技術(shù)水平的提升，同時有助于我國種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并積極引進先進的綠色生態(tài)環(huán)保技術(shù)，在工作中不斷總結(jié)和提升自身的專業(yè)技術(shù)水平，盡可能地對現(xiàn)有的辣椒栽培技術(shù)進行創(chuàng)新和完善，才能更好地促進辣椒栽培高產(chǎn)、高效目標的實現(xiàn)[3]。

八、結(jié)語

綜上所述，對辣椒的高產(chǎn)栽培技術(shù)進行探討具有十分重要的意義。因而作為新時期背景下的辣椒栽培技術(shù)人員，必須緊密結(jié)合時代發(fā)展的需要，致力于自身專業(yè)技術(shù)水平的提升，切實掌握辣椒的高產(chǎn)栽培技術(shù)，尤其是在栽培過程中應(yīng)結(jié)合栽培地的實際情況，采取針對性的技術(shù)加強對辣椒的栽培，并加強無害化栽培技術(shù)的應(yīng)用，盡可能地減少其對環(huán)境的污染，實現(xiàn)辣椒高產(chǎn)的同時做好無害化、環(huán)?；途G色化，助推當?shù)亟?jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1]李昕崢.淺談辣椒的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2013，22：153.

[2]鄭光輝，吳華堯，鄭建文，范遠豐，黃河，黃祥彪，鄺榮，牟杰，羅宇萍.辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010，05：86.

[3]郭星.辣椒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010，05：87+90.endprint