茶具邂逅咖啡機(jī)

張勍

茶具產(chǎn)地分類(lèi)

越窯：以生產(chǎn)青瓷為主，質(zhì)量上乘。

邢窯：主產(chǎn)白瓷，質(zhì)地細(xì)膩，釉色潔白。

汝窯；色以天青為主，釉面多開(kāi)片，胎骨較薄。

鈞窯：以燒制銅紅釉為主。

定窯：白瓷釉層略顯綠色，流釉如淚痕。

哥窯：宋代五大名窯之一，至今遺址尚未找到。

景德鎮(zhèn)窯：青瓷色發(fā)灰，白瓷色純正。

1. 咖啡機(jī)：DeLonghi

產(chǎn)品尺寸：28.0×31×36.0cm

輸出功率：1100W

沖泡種類(lèi)：意式濃縮咖啡 卡布奇諾咖啡

DeLonghi，是意大利主要的小家電生廠商之一，1920年始創(chuàng)于意大利的特雷維索。這款咖啡機(jī)擁有完美的卡布其諾系統(tǒng)， 融合空氣、蒸汽和牛奶，產(chǎn)生豐富泡沫，制作出完美的卡布奇諾咖啡。新型的CREMA過(guò)濾手柄，適用于咖啡粉和咖啡粉包的使用。2個(gè)獨(dú)立的溫控按鈕，分別控制水溫和蒸汽溫度，結(jié)合不銹鋼鍋爐產(chǎn)生的暖杯功能，使沖出來(lái)的咖啡猶如咖啡店的一樣。這款咖啡機(jī)共有藍(lán)、白、黑、紅四種顏色可供選擇。而1.4升的水箱容量足夠一家一起度過(guò)一段完美的咖啡時(shí)光。

2. 膠囊機(jī)：

CRANELL克萊納

產(chǎn)地：西班牙

膠囊咖啡機(jī)是意式咖啡機(jī)的一種，讓萃取咖啡的操作更加簡(jiǎn)單、方便。當(dāng)操作機(jī)器時(shí)，先打開(kāi)機(jī)器頂部的手柄，然后將咖啡膠囊放入頂部的膠囊倉(cāng)中，隨后再將手柄閉合，一鍵萃取咖啡。膠囊咖啡機(jī)不僅僅能制作咖啡，還支持制作天然花果茶等可沖泡的飲品。

膠囊機(jī)的誕生堪稱(chēng)磨豆咖啡機(jī)殺手，而相較于用咖啡粉的半自動(dòng)咖啡機(jī)，操作也更加簡(jiǎn)便。膠囊機(jī)絕對(duì)是辦公室、會(huì)議室、展覽場(chǎng)等需快捷制作咖啡場(chǎng)所的好幫手。

3. 烤面包機(jī)：DeLonghi

產(chǎn)品重量：2kg

產(chǎn)品尺寸：18.5×32×20.5cm

DeLonghi烤面包機(jī)可同時(shí)烘烤2片面包，而且有不同烘烤程度選擇，用以滿(mǎn)足不同人的口味。在功能方面有再加熱功能、解凍功能、烤別司忌面包功能、取消功能四種功能可供選擇。獨(dú)特的控制桿使操作更加方便。人性化的可移動(dòng)殘屑盤(pán)設(shè)計(jì)使清潔更加方便。搭配了烤面包的早餐，咖啡也顯得愈加香濃起來(lái)。

4. 咖啡機(jī)：KALRM咖樂(lè)美

產(chǎn)品重量：11.5kg

加熱功率：1200W

水泵壓力：19bar

KALRM品牌起緣于對(duì)咖啡巨大的熱情，當(dāng)科技擁抱時(shí)尚，現(xiàn)磨咖啡也變得簡(jiǎn)單而完美。KALRM的機(jī)器采用了全自動(dòng)科技。智能預(yù)潤(rùn)系統(tǒng)使咖啡更加香濃，智能溫控系統(tǒng)使品質(zhì)更加穩(wěn)定，智能提醒系統(tǒng)使操作更加簡(jiǎn)單，智能清洗系統(tǒng)使維護(hù)更加省心。簡(jiǎn)約時(shí)尚的白色外觀，讓人們可以隨時(shí)隨地品嘗現(xiàn)磨咖啡的美味。

咖啡的出口具有可調(diào)節(jié)功能，高度為80～140cm，同時(shí)建議espresso的杯子選用30～50 ml的，而25秒 90.5℃會(huì)萃取咖啡最多的味道，KALRM尖端奶沫系統(tǒng)的加入讓奶沫更加細(xì)膩綿柔，口感如絲般潤(rùn)滑。當(dāng)然，為了保證咖啡的口感請(qǐng)加入25℃左右的水哦！

1. 磨豆機(jī)：晃行

產(chǎn)地：中國(guó)臺(tái)灣

雖然咖啡粉沖泡方便，但其實(shí)咖啡的好壞很大程度上取決于咖啡粉的新鮮度。再好的咖啡粉存放久了也抵不上剛磨的國(guó)產(chǎn)咖啡香，由此可見(jiàn)咖啡磨豆機(jī)的必要性與重要性?；涡械腒1磨豆機(jī)可以調(diào)節(jié)研磨的粗細(xì)度，以滿(mǎn)足不同咖啡器具的需要。同時(shí)K1具有良好的耐腐蝕性，由于咖啡都是呈酸性的，所以磨芯金屬的品質(zhì)尤為重要；而K1磨豆機(jī)的磨芯都是用球墨鑄鐵特殊處理過(guò)的，具有良好的耐腐性，使用更加安全。除了這些優(yōu)點(diǎn)外，K1的產(chǎn)品設(shè)計(jì)讓人看起來(lái)賞心悅目，使用起來(lái)也得心應(yīng)手，工業(yè)感的設(shè)計(jì)讓咖啡也充滿(mǎn)了動(dòng)力。

2. 咖啡壺：亞米4C

原理：虹吸式咖啡壺

產(chǎn)地：比利時(shí)

適用咖啡：略帶酸味，中醇度的咖啡

研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細(xì)砂糖

亞米4C虹吸式咖啡壺，極具化學(xué)實(shí)驗(yàn)式的萃取咖啡法，恰好迎合了當(dāng)今世界盛行的DIY風(fēng)，在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達(dá)到92℃時(shí)，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過(guò)浸泡、攪拌后，制成的咖啡再原路返回。壺架采用高級(jí)不銹鋼，顯得時(shí)尚而典雅，原木復(fù)古底座和銅質(zhì)壺身，也顯示了皇家的奢華風(fēng)范。而杠桿logo用貓眼石制作，使其不僅擁有完美的咖啡制作過(guò)程，更具藝術(shù)收藏價(jià)值。虹吸式煮法帶有一種物理實(shí)驗(yàn)室的感覺(jué)。有人說(shuō)它能萃取出咖啡中最完美的部分。

3. 茶葉：

BASILUR 寶錫蘭

產(chǎn)地：斯里蘭卡

特點(diǎn)：每一個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)都堪稱(chēng)一件藝術(shù)品

這是一款非常獨(dú)特的拼配茶，斯里蘭卡紅茶首度搭配了果仁，由寶錫蘭茶葉專(zhuān)家首次拼配而成。相對(duì)于純料茶，拼配茶既有共性也有個(gè)性，仔細(xì)品嘗能發(fā)現(xiàn)其豐富的層次感，而且好的拼配茶存放得越久，變化就越豐富。

4. 茶葉：鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音是介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，被認(rèn)為是中國(guó)十大名茶之一。

茶道配件

1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿。

2.茶匙：挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)的茶葉。

3.茶則：盛茶入壺的工具，一般為竹質(zhì)。

4.茶夾：挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

5.茶針：用來(lái)疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)。

6.茶盤(pán)：擺放茶具的盤(pán)子。endprint