介紹一例美、趣兼收的觀賞實驗

葉漫+楊青山

摘要：結(jié)合維生素C泡騰片與油水混合物的反應(yīng)，設(shè)計了一例美、趣兼收的觀賞性實驗。該創(chuàng)新實驗裝置簡單、操作簡便、效果明顯，可以激發(fā)學生學化學、用化學的興趣。

關(guān)鍵詞： 維生素C泡騰片；觀賞實驗；化學實驗設(shè)計；趣味實驗

文章編號：1005–6629（2014）3–0055–02 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

1 實驗設(shè)計的背景

化學實驗教學永遠是學生體驗化學對生活、社會發(fā)展，科技進步的巨大作用的主陣地，是感受化學無窮魅力、自然和諧美的樂園[1]。教師要在教學活動中充分發(fā)揮實驗教學的感性和直觀的魅力，努力發(fā)掘富有啟發(fā)性、探索性、觀賞性、趣味性的實驗內(nèi)容，盡可能為學生探索創(chuàng)新提供更廣闊的活動時間和空間，以提升學生獲取知識的能力。然而由于實驗創(chuàng)新設(shè)計難、耗時多，很多課堂普遍存在弱化創(chuàng)新實驗的現(xiàn)象，不利于學生形成一定的觀察能力、思維能力與創(chuàng)新能力。鑒于此，筆者設(shè)計了如下創(chuàng)新實驗，供同行參考。

對于碳酸氫鈉與羧酸反應(yīng)這一重要性質(zhì)，教材未出現(xiàn)實驗論證，而傳統(tǒng)的滴加實驗又過于單調(diào)，效果不具有觀賞性。因此，筆者結(jié)合最近在生活中比較常見的維生素C泡騰片，設(shè)計了一例美、趣兼收的觀賞性實驗，目的是激發(fā)學生學習化學的興趣，培養(yǎng)學生獨立思考的能力，提高學生的觀察、分析和探究能力。

2 實驗儀器及藥品

250 mL燒杯、玻璃棒、量筒、植物油、紅墨水、維生素C泡騰片1片。

3 實驗操作及現(xiàn)象

3.1 實驗操作

用250 mL量筒量取100 mL的蒸餾水倒入250 mL燒杯中，并用10 mL量筒量取1 mL紅墨水加入水中，用玻璃棒攪拌均勻，靜止片刻，再量取100 mL植物油沿著燒杯內(nèi)壁緩慢地加入其中。待液體分層后，向其加入1片維生素C泡騰片。

3.2 實驗現(xiàn)象

溶液分為兩層，下層為含紅墨水的水層，上層為油層。加入維生素C泡騰片，泡騰片會下沉，當與水接觸后，迅速發(fā)生反應(yīng)，生成大量的氣泡，當氣泡從油水混合物中逸出時，會產(chǎn)生具有美、趣兼收的形如“熔巖噴發(fā)”的奇幻現(xiàn)象（如圖1所示）。

4 實驗原理分析

維生素C泡騰片是近年來國內(nèi)外開發(fā)應(yīng)用的一種新穎片劑，本實驗選用的是江蘇漢典生物科技有限公司生產(chǎn)的維C泡騰片，每片質(zhì)量4 g，主要成分有維生素C、碳酸氫鈉、檸檬酸、阿巴斯甜（苯丙氨酸）、乙?；前匪徕?、乳糖等。其中碳酸氫鈉1.4 g，苯丙氨酸0.06 g，檸檬酸0.44 g。

若向滴入紅墨水的水中加入植物油，液體會分層，上層為無色油層，下層為紅色水層。將維生素C泡騰片投入到上述油水混合物中，維生素C泡騰片會緩慢下落，當與紅色水層接觸時，遇水立刻反應(yīng)放出大量的二氧化碳氣體，反應(yīng)的化學方程式如下：

5 實驗設(shè)計的優(yōu)點

本實驗所需藥品易得，操作簡便，現(xiàn)象明顯，重復性、趣味性強，并且實驗現(xiàn)象的神奇魅力能讓學生感受到融合科學人文美的熏陶，激發(fā)學生濃厚的學習興趣，調(diào)動學生學習的主觀能動性，加強了情感、態(tài)度、價值觀的體驗。特別適用于教師課堂演示，便于在課堂上創(chuàng)設(shè)實驗情景，為學生提供認識事物的感性材料，幫助學生體會到生活中處處皆有化學，并引導、開發(fā)學生的創(chuàng)新思維，可以很好地把課堂演示實驗的教學過程創(chuàng)設(shè)成發(fā)現(xiàn)問題-探索問題-解決問題的創(chuàng)新性模式[2]。

創(chuàng)新已經(jīng)成為當代教育的主旋律，因此我們每一位教師應(yīng)處處有心，時時在意，以實驗為載體，充分挖掘創(chuàng)新教育的素材，運用有效的教學方法和手段，讓學生盡可能多地參與到化學教學過程中，使學生變被動接受為主動體驗和探索，就一定能培養(yǎng)出具備創(chuàng)新能力的、適應(yīng)時代發(fā)展要求的創(chuàng)新型人才[3]。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部制定.普通高中化學課程標準（實驗）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[2]朱永成.新課程下高中化學演示實驗創(chuàng)新探究[J].實驗教學與儀器，2012，（11）：6～7.

[3]楊青山，朱方仕，葉漫.神奇的“水中閃火花”創(chuàng)新實驗的設(shè)計[J].化學教學，2013，（10）：46～47.

摘要：結(jié)合維生素C泡騰片與油水混合物的反應(yīng)，設(shè)計了一例美、趣兼收的觀賞性實驗。該創(chuàng)新實驗裝置簡單、操作簡便、效果明顯，可以激發(fā)學生學化學、用化學的興趣。

關(guān)鍵詞： 維生素C泡騰片；觀賞實驗；化學實驗設(shè)計；趣味實驗

文章編號：1005–6629（2014）3–0055–02 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

1 實驗設(shè)計的背景

化學實驗教學永遠是學生體驗化學對生活、社會發(fā)展，科技進步的巨大作用的主陣地，是感受化學無窮魅力、自然和諧美的樂園[1]。教師要在教學活動中充分發(fā)揮實驗教學的感性和直觀的魅力，努力發(fā)掘富有啟發(fā)性、探索性、觀賞性、趣味性的實驗內(nèi)容，盡可能為學生探索創(chuàng)新提供更廣闊的活動時間和空間，以提升學生獲取知識的能力。然而由于實驗創(chuàng)新設(shè)計難、耗時多，很多課堂普遍存在弱化創(chuàng)新實驗的現(xiàn)象，不利于學生形成一定的觀察能力、思維能力與創(chuàng)新能力。鑒于此，筆者設(shè)計了如下創(chuàng)新實驗，供同行參考。

對于碳酸氫鈉與羧酸反應(yīng)這一重要性質(zhì)，教材未出現(xiàn)實驗論證，而傳統(tǒng)的滴加實驗又過于單調(diào)，效果不具有觀賞性。因此，筆者結(jié)合最近在生活中比較常見的維生素C泡騰片，設(shè)計了一例美、趣兼收的觀賞性實驗，目的是激發(fā)學生學習化學的興趣，培養(yǎng)學生獨立思考的能力，提高學生的觀察、分析和探究能力。

2 實驗儀器及藥品

250 mL燒杯、玻璃棒、量筒、植物油、紅墨水、維生素C泡騰片1片。

3 實驗操作及現(xiàn)象

3.1 實驗操作

用250 mL量筒量取100 mL的蒸餾水倒入250 mL燒杯中，并用10 mL量筒量取1 mL紅墨水加入水中，用玻璃棒攪拌均勻，靜止片刻，再量取100 mL植物油沿著燒杯內(nèi)壁緩慢地加入其中。待液體分層后，向其加入1片維生素C泡騰片。

3.2 實驗現(xiàn)象

溶液分為兩層，下層為含紅墨水的水層，上層為油層。加入維生素C泡騰片，泡騰片會下沉，當與水接觸后，迅速發(fā)生反應(yīng)，生成大量的氣泡，當氣泡從油水混合物中逸出時，會產(chǎn)生具有美、趣兼收的形如“熔巖噴發(fā)”的奇幻現(xiàn)象（如圖1所示）。

4 實驗原理分析

維生素C泡騰片是近年來國內(nèi)外開發(fā)應(yīng)用的一種新穎片劑，本實驗選用的是江蘇漢典生物科技有限公司生產(chǎn)的維C泡騰片，每片質(zhì)量4 g，主要成分有維生素C、碳酸氫鈉、檸檬酸、阿巴斯甜（苯丙氨酸）、乙?；前匪徕洝⑷樘堑?。其中碳酸氫鈉1.4 g，苯丙氨酸0.06 g，檸檬酸0.44 g。

若向滴入紅墨水的水中加入植物油，液體會分層，上層為無色油層，下層為紅色水層。將維生素C泡騰片投入到上述油水混合物中，維生素C泡騰片會緩慢下落，當與紅色水層接觸時，遇水立刻反應(yīng)放出大量的二氧化碳氣體，反應(yīng)的化學方程式如下：

5 實驗設(shè)計的優(yōu)點

本實驗所需藥品易得，操作簡便，現(xiàn)象明顯，重復性、趣味性強，并且實驗現(xiàn)象的神奇魅力能讓學生感受到融合科學人文美的熏陶，激發(fā)學生濃厚的學習興趣，調(diào)動學生學習的主觀能動性，加強了情感、態(tài)度、價值觀的體驗。特別適用于教師課堂演示，便于在課堂上創(chuàng)設(shè)實驗情景，為學生提供認識事物的感性材料，幫助學生體會到生活中處處皆有化學，并引導、開發(fā)學生的創(chuàng)新思維，可以很好地把課堂演示實驗的教學過程創(chuàng)設(shè)成發(fā)現(xiàn)問題-探索問題-解決問題的創(chuàng)新性模式[2]。

創(chuàng)新已經(jīng)成為當代教育的主旋律，因此我們每一位教師應(yīng)處處有心，時時在意，以實驗為載體，充分挖掘創(chuàng)新教育的素材，運用有效的教學方法和手段，讓學生盡可能多地參與到化學教學過程中，使學生變被動接受為主動體驗和探索，就一定能培養(yǎng)出具備創(chuàng)新能力的、適應(yīng)時代發(fā)展要求的創(chuàng)新型人才[3]。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部制定.普通高中化學課程標準（實驗）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[2]朱永成.新課程下高中化學演示實驗創(chuàng)新探究[J].實驗教學與儀器，2012，（11）：6～7.

[3]楊青山，朱方仕，葉漫.神奇的“水中閃火花”創(chuàng)新實驗的設(shè)計[J].化學教學，2013，（10）：46～47.

摘要：結(jié)合維生素C泡騰片與油水混合物的反應(yīng)，設(shè)計了一例美、趣兼收的觀賞性實驗。該創(chuàng)新實驗裝置簡單、操作簡便、效果明顯，可以激發(fā)學生學化學、用化學的興趣。

關(guān)鍵詞： 維生素C泡騰片；觀賞實驗；化學實驗設(shè)計；趣味實驗

文章編號：1005–6629（2014）3–0055–02 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

1 實驗設(shè)計的背景

化學實驗教學永遠是學生體驗化學對生活、社會發(fā)展，科技進步的巨大作用的主陣地，是感受化學無窮魅力、自然和諧美的樂園[1]。教師要在教學活動中充分發(fā)揮實驗教學的感性和直觀的魅力，努力發(fā)掘富有啟發(fā)性、探索性、觀賞性、趣味性的實驗內(nèi)容，盡可能為學生探索創(chuàng)新提供更廣闊的活動時間和空間，以提升學生獲取知識的能力。然而由于實驗創(chuàng)新設(shè)計難、耗時多，很多課堂普遍存在弱化創(chuàng)新實驗的現(xiàn)象，不利于學生形成一定的觀察能力、思維能力與創(chuàng)新能力。鑒于此，筆者設(shè)計了如下創(chuàng)新實驗，供同行參考。

對于碳酸氫鈉與羧酸反應(yīng)這一重要性質(zhì)，教材未出現(xiàn)實驗論證，而傳統(tǒng)的滴加實驗又過于單調(diào)，效果不具有觀賞性。因此，筆者結(jié)合最近在生活中比較常見的維生素C泡騰片，設(shè)計了一例美、趣兼收的觀賞性實驗，目的是激發(fā)學生學習化學的興趣，培養(yǎng)學生獨立思考的能力，提高學生的觀察、分析和探究能力。

2 實驗儀器及藥品

250 mL燒杯、玻璃棒、量筒、植物油、紅墨水、維生素C泡騰片1片。

3 實驗操作及現(xiàn)象

3.1 實驗操作

用250 mL量筒量取100 mL的蒸餾水倒入250 mL燒杯中，并用10 mL量筒量取1 mL紅墨水加入水中，用玻璃棒攪拌均勻，靜止片刻，再量取100 mL植物油沿著燒杯內(nèi)壁緩慢地加入其中。待液體分層后，向其加入1片維生素C泡騰片。

3.2 實驗現(xiàn)象

溶液分為兩層，下層為含紅墨水的水層，上層為油層。加入維生素C泡騰片，泡騰片會下沉，當與水接觸后，迅速發(fā)生反應(yīng)，生成大量的氣泡，當氣泡從油水混合物中逸出時，會產(chǎn)生具有美、趣兼收的形如“熔巖噴發(fā)”的奇幻現(xiàn)象（如圖1所示）。

4 實驗原理分析

維生素C泡騰片是近年來國內(nèi)外開發(fā)應(yīng)用的一種新穎片劑，本實驗選用的是江蘇漢典生物科技有限公司生產(chǎn)的維C泡騰片，每片質(zhì)量4 g，主要成分有維生素C、碳酸氫鈉、檸檬酸、阿巴斯甜（苯丙氨酸）、乙酰磺胺酸鉀、乳糖等。其中碳酸氫鈉1.4 g，苯丙氨酸0.06 g，檸檬酸0.44 g。

若向滴入紅墨水的水中加入植物油，液體會分層，上層為無色油層，下層為紅色水層。將維生素C泡騰片投入到上述油水混合物中，維生素C泡騰片會緩慢下落，當與紅色水層接觸時，遇水立刻反應(yīng)放出大量的二氧化碳氣體，反應(yīng)的化學方程式如下：

5 實驗設(shè)計的優(yōu)點

本實驗所需藥品易得，操作簡便，現(xiàn)象明顯，重復性、趣味性強，并且實驗現(xiàn)象的神奇魅力能讓學生感受到融合科學人文美的熏陶，激發(fā)學生濃厚的學習興趣，調(diào)動學生學習的主觀能動性，加強了情感、態(tài)度、價值觀的體驗。特別適用于教師課堂演示，便于在課堂上創(chuàng)設(shè)實驗情景，為學生提供認識事物的感性材料，幫助學生體會到生活中處處皆有化學，并引導、開發(fā)學生的創(chuàng)新思維，可以很好地把課堂演示實驗的教學過程創(chuàng)設(shè)成發(fā)現(xiàn)問題-探索問題-解決問題的創(chuàng)新性模式[2]。

創(chuàng)新已經(jīng)成為當代教育的主旋律，因此我們每一位教師應(yīng)處處有心，時時在意，以實驗為載體，充分挖掘創(chuàng)新教育的素材，運用有效的教學方法和手段，讓學生盡可能多地參與到化學教學過程中，使學生變被動接受為主動體驗和探索，就一定能培養(yǎng)出具備創(chuàng)新能力的、適應(yīng)時代發(fā)展要求的創(chuàng)新型人才[3]。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部制定.普通高中化學課程標準（實驗）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[2]朱永成.新課程下高中化學演示實驗創(chuàng)新探究[J].實驗教學與儀器，2012，（11）：6～7.

[3]楊青山，朱方仕，葉漫.神奇的“水中閃火花”創(chuàng)新實驗的設(shè)計[J].化學教學，2013，（10）：46～47.