草本植物的嫁接

高新一+王玉英

果樹常采用嫁接法來(lái)繁殖優(yōu)良品種，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，很多草本植物也需要用嫁接法來(lái)繁殖。例如西瓜、黃瓜等葫蘆科植物，很容易受土壤中枯萎病菌的侵害，而目前溫室、大棚等設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展較快，輪作起來(lái)有困難，利用抗病的葫蘆、瓠瓜、南瓜做砧木，嫁接后的西瓜、黃瓜抗病性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)，吸收肥水能力增強(qiáng)，從而產(chǎn)量和品質(zhì)得到提高。又如草本花卉菊花、長(zhǎng)壽花、仙人指、蟹爪蘭等，都可以用嫁接來(lái)加速發(fā)展優(yōu)良品種，同時(shí)可使一棵植株上開(kāi)出多個(gè)品種和多種顏色的花，花朵也更加絢麗多彩。本文擬從草本植物的嫁接特點(diǎn)、方法及應(yīng)用等方面進(jìn)行介紹。

一、草本植物嫁接的特點(diǎn)

草本植物與木本植物不同，在嫁接時(shí)要掌握以下特點(diǎn)：

1. 砧木和接穗傷口要相貼 草本植物在生長(zhǎng)期幾乎全身都是生活細(xì)胞（又叫薄壁細(xì)胞），傷口處的細(xì)胞受到創(chuàng)傷激素和兩種創(chuàng)傷酸的刺激，細(xì)胞分裂形成愈傷組織，只要砧木和接穗的傷口互相貼合在一起，雙方愈傷組織就能愈合，不像果樹、林木那樣要求砧木和接穗的形成層相接。

2. 嫁接不能捆得太緊 由于草本植物砧木和接穗都很幼嫩，所以嫁接時(shí)不宜將兩者捆得太緊，以免損傷細(xì)胞和組織，影響傷口的愈合。

3. 嫁接速度要快 草本植物嫁接時(shí)，接穗、砧木特別是接口都在不斷蒸發(fā)水分，所以嫁接速度要快，接后立即放入空氣濕度飽和的環(huán)境中。

二、草本植物的嫁接方法

1. 采用插孔法嫁接 對(duì)草本植物而言，只要使砧木和接穗的傷口貼合在一起，各種嫁接方法都可以成活。但是要做到省工高效，嫁接速度快，操作簡(jiǎn)單，而且成活率高，筆者通過(guò)大量嫁接試驗(yàn)認(rèn)為，以采用插孔法嫁接為最好，可以接在砧木的頂部，也可以接在砧木的腹部。

嫁接前先準(zhǔn)備好1根竹簽，將下端削成1個(gè)舌形插扦，插扦的粗細(xì)及形狀要和接穗切削后的削面基本相同，可略粗一點(diǎn)，尖端要鋒利。嫁接時(shí)先把砧木的頂芽除去，然后從上而下向斜下方插入砧木莖的中部，深約1厘米，使竹簽尖端露出砧木，插入后不要立即將竹簽拔出來(lái)，這樣插孔就不會(huì)立即閉合。用非常鋒利的刮胡子刀片切削接穗，在葉片下方約1厘米處削1個(gè)楔形面。如果接穗細(xì)弱，如西瓜子葉苗，只需要削一面；如果接穗比較粗，如長(zhǎng)壽花，則可兩面削，形成楔形面。切削面長(zhǎng)1厘米左右，粗接穗削面需長(zhǎng)一些，細(xì)接穗削面要短一些。然后拔出竹簽，并立即把接穗插入孔內(nèi)，要基本插緊，使接穗的楔形傷口面和砧木插入孔密切接觸，尖端露出一點(diǎn)接穗為宜，接后不必捆綁。一般不到1分鐘即可完成1棵苗的嫁接。

2. 嫁接后的管理 嫁接能否成活，除了取決于砧木、接穗的質(zhì)量和嫁接技術(shù)外，還取決于嫁接后的管理。要使接穗在離體的條件下愈合生長(zhǎng)，必須要做好保溫、保濕和除砧木萌蘗3個(gè)方面的工作。

①保溫。嫁接苗愈合的適宜溫度為20～30℃。白天中午溫度不高于30℃，夜間不低于20℃，一般植物在25℃時(shí)愈傷組織生長(zhǎng)最快。在溫室、大棚內(nèi)嫁接，如果溫度太低，可在愈合床下面的土壤中鋪設(shè)地?zé)峋€來(lái)調(diào)節(jié)溫度。花卉嫁接最好在春夏之交、室溫較高時(shí)進(jìn)行，成活后夏、秋季生長(zhǎng)，至冬季開(kāi)花。

②保濕。草本植物都在生長(zhǎng)期嫁接，枝、葉和嫁接口都要蒸發(fā)水分，如果不進(jìn)行保濕，在嫁接成活之前接穗就會(huì)萎蔫死亡。保持濕度可根據(jù)嫁接的數(shù)量采用不同的方法。嫁接數(shù)量少時(shí)，嫁接后用塑料口袋將砧木和接穗都套起來(lái)，可保持接口水分不蒸發(fā)，促進(jìn)傷口愈傷組織的生長(zhǎng)和愈合。嫁接后4～5天，在塑料口袋的左上角或右上角剪1個(gè)小口，適當(dāng)通氣，一般嫁接后10天可除去塑料口袋。

嫁接數(shù)量多時(shí)，一般都在溫室或塑料大棚中進(jìn)行?？勺龀尚∑?，并用塑料薄膜扣成小拱棚，提前澆水，使土壤潮濕，然后將嫁接苗放入拱棚內(nèi)，放滿后將拱棚封閉，空氣濕度基本達(dá)到飽和，3～4天后，在塑料拱棚下打開(kāi)一條縫適當(dāng)通氣，10天左右傷口愈合后即可除去塑料薄膜，加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)嫁接苗生長(zhǎng)。

③除萌蘗。嫁接后，在嫁接口附近的砧木會(huì)生長(zhǎng)出萌蘗，其生長(zhǎng)比接穗要快，因此必須及時(shí)清除，以免影響接穗的生長(zhǎng)。

三、草本植物嫁接法在木本植物上的應(yīng)用

草本植物嫁接法的特點(diǎn)是嫁接方法簡(jiǎn)單，速度快，而且成活率高。例如西瓜插孔接，每人每天能接1000棵以上，而且成活率能達(dá)99%以上。從嫁接效率來(lái)看，要比木本植物高得多。能否把草本植物的嫁接方法用到木本植物上呢？筆者嘗試了以下兩方面的嫁接工作。

1. 幼苗階段的嫁接 木本植物的幼苗階段以及樹木剛發(fā)芽的嫩梢也和草本植物相似，整個(gè)組織器官和所有細(xì)胞都是處于生活狀態(tài)的薄壁細(xì)胞，只要砧木和接穗傷口相貼，雙方薄壁細(xì)胞生長(zhǎng)出的愈傷組織就能互相愈合和連接，因此，胚和芽的子苗及幼芽嫁接，在種子比較大的核桃、板栗、榛子、香榧子、牡丹、玉蘭等木本果樹和花卉的嫁接中都有很好的應(yīng)用前景，也有待于進(jìn)一步試驗(yàn)。

2. 試管苗的嫁接 組織培養(yǎng)快速繁殖技術(shù)是發(fā)展優(yōu)種無(wú)性系的主要方法，在培養(yǎng)基中芽的分化增殖很快，但是需要分成單株后生根，將幼嫩的試管苗生根后移栽到土壤中又非常困難，移栽成活后要長(zhǎng)成整齊一致、健壯的苗木也相當(dāng)緩慢，因此是育種和擴(kuò)繁中的難題。如果用根系發(fā)達(dá)的種子苗，或者用發(fā)育年齡大的成年樹的嫩枝做砧木，用試管苗做接穗進(jìn)行嫁接，就可以節(jié)省生根、移栽的步驟，而且由于根系發(fā)達(dá)，嫁接苗比自根苗生長(zhǎng)快，并能發(fā)揮砧木的優(yōu)勢(shì)，在育種過(guò)程中就可以縮短育種周期，提前開(kāi)花結(jié)果。

另外，在果樹脫病毒方面也可以剝離莖尖（莖尖小于0.2毫米時(shí)不帶病毒），用微體嫁接的技術(shù)：即把剝離的小莖尖嫁接到無(wú)病毒的試管苗莖端，使其愈合生長(zhǎng)出芽，經(jīng)過(guò)病毒檢測(cè)后，把脫去病毒的莖尖培養(yǎng)，增殖出眾多的芽后，再進(jìn)行試管內(nèi)微體嫁接。由于砧木已有發(fā)達(dá)的根系，可提高生長(zhǎng)的速度和培養(yǎng)的成功率?？傊?，把嫁接技術(shù)和生物技術(shù)組織培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，可大大地促進(jìn)育種、引種工作的發(fā)展，前景更為廣闊。

（作者聯(lián)系地址：北京市香山南辛村20號(hào)中科院植物園 郵編：100093）