提高生態(tài)放養(yǎng)香豬生產(chǎn)效益的綜合技術(shù)措施

姚逢坤等

[摘 要] 近年來，社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。越來越重視生活的品質(zhì)，現(xiàn)在綠色的食品越來越受到人們的喜愛。本文中主要介紹了提高生態(tài)放養(yǎng)香豬的生產(chǎn)效益的具體措施。

[關(guān)鍵詞] 生態(tài) 放養(yǎng) 香豬 效益

[中圖分類號(hào)] S828 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）02-0235-02

生態(tài)放養(yǎng)香豬以其綠色、味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)而深受廣大消費(fèi)者的青睞，需求量逐年增多，呈現(xiàn)生態(tài)放養(yǎng)香豬一豬難求的局面。當(dāng)前，養(yǎng)殖戶為滿足市場(chǎng)需求，只求生態(tài)放養(yǎng)，而忽略了疾病預(yù)防和飼養(yǎng)管理等環(huán)節(jié)，出現(xiàn)了存活率不高，效益不好的局面。為提高生態(tài)放養(yǎng)香豬效益，我們共同總結(jié)了多年從事生態(tài)放養(yǎng)香豬效益提高的綜合技術(shù)措施，僅供大家參與。

一、選好場(chǎng)地

場(chǎng)地要求遠(yuǎn)離交通主干道500米以上；交通方便，地勢(shì)平緩，背風(fēng)向陽，利于排水，土質(zhì)以干燥為主的沙壤土；無污染，遠(yuǎn)離工廠、居住區(qū)、礦區(qū)等能保正安靜的地方；遠(yuǎn)離公共水源；有適量適宜開墾建人工草地的土地面積；生長(zhǎng)有適量利于豬群放牧避暑的喬木或灌木和無毒的塊根塊莖類植物。最好能形成一個(gè)不受外界影響的獨(dú)立封閉區(qū)；有獨(dú)立的飲水源或方便引進(jìn)符合飲用的干凈水源的地方。

二、建好圈舍

放牧飼養(yǎng)的香豬圈舍都在野外，以經(jīng)得起風(fēng)吹雨打的磚瓦結(jié)構(gòu)為好；豬舍的形式采用單列式或雙列式均可，要求排污溝在圈內(nèi)，并蓋上漏縫地板磚；打成防滑水泥地面，并有一定的坡度。圈舍分種豬舍和放牧育肥舍，種豬舍要求保溫效果好，配有活動(dòng)場(chǎng)所；放牧育肥舍主要供商品香豬群夜晚、惡劣天氣休息和喂食的場(chǎng)所，相對(duì)可以簡(jiǎn)易一些。

三、選好種豬或仔豬

采取自繁自養(yǎng)生產(chǎn)商品豬的要引進(jìn)好種豬，好種豬是商品香豬質(zhì)量的重要保證。種豬引種要從有《種畜禽生產(chǎn)許可證》的養(yǎng)殖場(chǎng)引種，體型外貌要符合香豬的基本特征，后備母豬至少6對(duì)乳頭，背腰寬而微凹，腹較大下垂。采取全進(jìn)全出生產(chǎn)商品豬的要選好商品仔香豬，引進(jìn)仔香豬要從信譽(yù)好規(guī)模大的養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)，保證仔豬質(zhì)量。雙月斷奶仔豬體重6kg以上，體型外貌要符合香豬耳尖下垂、頸短、背微凹、四肢短小、后肢欠豐滿的基本特征。

四、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

1.種豬飼養(yǎng)

香豬種公豬約3月齡，體重10公斤左右，可進(jìn)行配種；種公豬飼養(yǎng)不能過肥，在配期間，要提高飼料蛋白質(zhì)水平；單獨(dú)飼養(yǎng)，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，提高種公豬性欲和配種能力。后備母豬的初配時(shí)間以150日齡、20kg左右為宜。種豬的飼喂應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，飼料搭配合理，早晚各飼喂一次。妊娠母豬前期可以跟群放牧，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，根據(jù)天氣靈活放牧；飼料蛋白質(zhì)水平在11%左右，多喂優(yōu)質(zhì)人工牧草。妊娠母豬后期，單獨(dú)飼養(yǎng)，并做適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，要提高飼料蛋白質(zhì)水平，并適當(dāng)飼喂優(yōu)質(zhì)人工牧草。哺乳母豬日糧粗蛋白質(zhì)不宜低于15%，鈣磷水平分別在1%、0.8%左右，投喂充足優(yōu)質(zhì)人工牧草，保證充足的飲水。

2.仔豬飼養(yǎng)

飼養(yǎng)好仔豬，提高仔豬存活率是提高香豬養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵。仔香豬剛生來時(shí)比較弱小，要做好護(hù)理工作，保證仔豬2小時(shí)內(nèi)吃上初乳；加強(qiáng)保溫；固定乳頭；3日后，給仔豬注射鐵劑，以防貧血；7日齡后，可以誘食；20日齡，可以補(bǔ)精飼料和青飼料；2月齡斷奶，要做好斷頭幾天的應(yīng)激處理。根據(jù)天氣情況可跟隨母豬適當(dāng)放牧，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高疾病抵抗力，為以后放牧飼養(yǎng)作準(zhǔn)備。

3.生長(zhǎng)豬飼養(yǎng)

放養(yǎng)補(bǔ)料是生態(tài)放養(yǎng)香豬主要飼養(yǎng)特點(diǎn)，以放牧為主，早晚補(bǔ)飼精料，并補(bǔ)充菊苣、苜蓿等適量的優(yōu)質(zhì)人工青飼料。放牧的目的是采食野生菜類及塊根塊莖類植物，攝取營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)，同時(shí)加強(qiáng)香豬運(yùn)動(dòng)量，提高肉品質(zhì)。根據(jù)不同的季節(jié)和天氣情況，靈活確定放牧?xí)r間和時(shí)長(zhǎng)，天氣好的春秋季節(jié)可以白天全天放牧；夏季可早上放牧，中午收牧，下午放牧；冬季中午放牧；在放牧場(chǎng)地要有干凈的飲用水，供香豬隨時(shí)飲用；雷雨、冰雹和極端惡劣天氣，不能放牧，喂足精青飼料和飲水；夏天圈舍要通風(fēng)降溫，冬天要保溫，并提供溫的飲水。常用精飼料的配比是玉米67.5%、炒熟黃豆25%、各種糠類7%、食鹽0.5%，飼料原料最好都是就地取材。生長(zhǎng)商品香豬至少飼養(yǎng)10個(gè)月以上，保證肉品質(zhì)量，確保好價(jià)位。

五、加強(qiáng)疾病防治

疾病是影響香豬養(yǎng)殖效益的重要因素，保持健康的香豬是養(yǎng)殖效益的保障。做好香豬疾病防治要從傳染病、普通病、寄生蟲病防控與環(huán)境衛(wèi)生和消毒做起。

1.做好傳染病防控

香豬有豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、藍(lán)耳病、附紅體病等多種傳染性疾病，香豬傳染病以預(yù)防為主，防重于治。因以放牧飼養(yǎng)為主，接觸外界效多，應(yīng)嚴(yán)格按照香豬的免疫程序做好免疫工作。采取全進(jìn)全出或自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖形式；盡量減少人員進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)；不從市場(chǎng)買生豬肉進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)食用；發(fā)生不明死因死豬時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行填埋、焚燒等無害處理。發(fā)生傳染病時(shí)，要盡早盡快處理。

2.加強(qiáng)普通病防治

香豬的普通病有感冒、拉稀、乳房炎、霉飼料中毒等疾病，發(fā)病原因主要是飼養(yǎng)管理不當(dāng)。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，冬春季要加強(qiáng)保溫，夏季要防中暑；加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生；不喂霉變飼料。發(fā)病時(shí)，要及時(shí)的對(duì)癥治療。

3.加強(qiáng)寄生蟲病防治

香豬主要的寄生蟲病有蛔蟲病、旋毛蟲病、囊蟲病等。采取消滅中間宿主， 對(duì)豬舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、放牧地要保持清潔衛(wèi)生，減少中間宿主的滋生，消滅蒼蠅、螞蟻、甲蟲、螺等；定期應(yīng)用有效藥物進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲。

4.加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生及消毒

做好環(huán)境衛(wèi)生及消毒是控制疾病發(fā)生的主要措施。堅(jiān)持每天打掃圈舍，清洗飲水器、飼槽，及時(shí)清掃糞便并進(jìn)行堆積發(fā)酵。定期用不同的消毒藥對(duì)圈舍及周圍環(huán)境、飲水器、飼槽和放牧地進(jìn)行消毒。消毒藥物要交替使用，以防細(xì)菌病毒產(chǎn)生耐藥性而降低消毒效果。

六、保證充足優(yōu)質(zhì)牧草

香豬以青綠飼料為主食，要飼養(yǎng)好香豬，提高養(yǎng)殖效益，必須建植優(yōu)質(zhì)人工草地，保證四季有足夠的優(yōu)質(zhì)青綠飼料，供刈割和放牧利用。優(yōu)質(zhì)牧草有多年生和一年生，多年生品種可選擇桂牧一號(hào)、菊苣、紫花苜蓿等，一年生品種可選擇黑麥草、紫云英、高丹草、光葉紫花苕等。20頭香豬可配種植667m2優(yōu)質(zhì)人工牧草；加強(qiáng)牧草的田間管理和利用，確保產(chǎn)草量。

參考文獻(xiàn)

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通訊作者：吳建高，男，畜牧師，（1975—），主要從事飼草飼料生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。