豬價(jià)觸底反彈，后市震蕩前行

劉國信

從2013年12月份到今年4月份，全國生豬價(jià)格一直在谷底徘徊，而進(jìn)入5月份以來終于觸底反彈，快速逆勢(shì)上揚(yáng)，有的地區(qū)甚至出現(xiàn)過一天內(nèi)漲幅超過每斤一元的現(xiàn)象，令許多人士頗感意外！業(yè)內(nèi)人士分析預(yù)測(cè)，未來豬價(jià)仍將呈現(xiàn)整體震蕩上行趨勢(shì)，但從長遠(yuǎn)來看，由于規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)的不斷提升，市場(chǎng)將長期處于供大于求的局面，預(yù)計(jì)本輪周期價(jià)格回升高點(diǎn)不會(huì)超過以往，生豬養(yǎng)殖業(yè)將逐步進(jìn)入“微利時(shí)代”。

1淡季豬價(jià)漲幅雖高，但仍在盈虧線上下徘徊

據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價(jià)格自1月份開始持續(xù)快速下滑，但5月份以來出現(xiàn)明顯回升。與5月8日相比，5月30日全國豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格漲幅已經(jīng)超過一成。分地區(qū)看，31個(gè)省區(qū)市的豬肉價(jià)格全部上漲。其中，河北、遼寧、吉林和重慶的豬肉價(jià)格漲幅居前，均已經(jīng)超過20.0%。

卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，全國生豬均價(jià)在2013年12月2日達(dá)到15.88元/kg的小高峰后便一路狂跌，到2014年的4月17日，最低只剩10.6元，跌幅達(dá)33%。不過，自今年“五一”開始，豬市卻突然出現(xiàn)大逆轉(zhuǎn)，經(jīng)過一連20 d的暴漲后，截至5月20日，平均每公斤生豬價(jià)格達(dá)到13.64元，短短20 d內(nèi)漲幅高達(dá)25.83%。

來自搜豬網(wǎng)的監(jiān)測(cè)信息表明，從5月1日至5月30日，全國生豬出欄價(jià)格平均漲幅超過兩成。其中瘦肉型豬出欄均價(jià)已由4月30日的10.7元/kg上漲到5月30日的13.08元/kg，豬肉價(jià)格漲至20.77元/kg；截止5月30日全國豬料比價(jià)為3.91：1，豬糧比價(jià)為5.28：1，自繁自養(yǎng)出欄頭均虧損已從330元/頭，減至148元/頭。

據(jù)了解，近兩年來全國生豬價(jià)格一直低迷不振，而從2013年12月上旬開始再度下滑，今年春節(jié)消費(fèi)高峰期更是旺季不旺，此后長時(shí)間跌破每公斤10元的歷史低點(diǎn)，導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)長期處于深度虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶舉步維艱。但進(jìn)入5月份以來，暴跌了近半年之久的生豬價(jià)格終于迎來了反彈，目前，不少地方的毛豬收購價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每公斤13元以上，豬肉市場(chǎng)零售價(jià)達(dá)到每公斤22元左右。雖然總體價(jià)位仍然不高，但與持續(xù)數(shù)月的冰點(diǎn)行情相比，在消費(fèi)淡季大幅度反彈，讓許多人頗感意外。

業(yè)內(nèi)人士表示，雖然近期豬價(jià)漲勢(shì)迅猛，但也只是到成本線附近。根據(jù)測(cè)算，規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的生豬成本大約為14.4～14.6元/kg；個(gè)人散養(yǎng)戶，不計(jì)算房租、人工、水電費(fèi)用等，成本也要13元/kg左右，而現(xiàn)在生豬收購價(jià)格基本在13～14元/kg，因此，無論是規(guī)模場(chǎng)，還是散養(yǎng)戶，仍然在盈虧線上下掙扎。

2 多重因素共同作用，促使豬價(jià)逆勢(shì)上揚(yáng)

對(duì)于此次豬價(jià)的突然暴漲，許多人感到很蹊蹺，不僅養(yǎng)殖戶們看不懂，而且把很多做分析研究的專家也都搞蒙了。那么，目前豬價(jià)為何會(huì)出現(xiàn)反季節(jié)快速上揚(yáng)呢？業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，既有常規(guī)原因，又有反常因素，具體表現(xiàn)在以下方面：

1、豬價(jià)長期低位運(yùn)行，開始出現(xiàn)報(bào)復(fù)性反彈。此輪“豬周期”不僅突破了以往輪回周期，而且在谷底徘徊時(shí)間長，特別是從2013年12月份開始，豬價(jià)一路狂跌，到今年3月份跌到了每斤5元的歷史低點(diǎn)，養(yǎng)殖虧損達(dá)到了300 ～500元/頭。由于豬價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)偏離了正常水平，很難再有下跌的空間，同時(shí)，價(jià)格偏低刺激了需求的增長，一季度規(guī)模屠宰企業(yè)的屠宰量同比上升6%，其中3月份屠宰量同比增幅高達(dá)15%。而隨著供應(yīng)的減少，豬價(jià)逐漸企穩(wěn)并出現(xiàn)報(bào)復(fù)性反彈，因?yàn)榍捌谪i價(jià)較低，所以反彈的空間不僅大而且快。

2、提前拋售導(dǎo)致大豬減少。人們普遍存在“低拋漲惜”的心態(tài)。價(jià)格低的時(shí)候，后期行情不明朗，養(yǎng)殖信心也不足，所以沒人敢壓欄，“早賣早省事”；而行情好的時(shí)候，價(jià)格越漲，養(yǎng)殖戶越是惜售，都想等到價(jià)格高點(diǎn)了再賣。前一段時(shí)期由于虧損嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶一般不愿意將豬養(yǎng)得太大，因?yàn)樨i越大虧損也就越大，因此，為了減少損失，部分養(yǎng)殖戶在生豬尚未達(dá)到出欄體重的時(shí)候就提前集中拋售；還有不少中小養(yǎng)殖戶因?yàn)橘Y金鏈斷裂難以支撐，不得已淘汰母豬回籠資金，以繼續(xù)投入飼料等成本，這樣導(dǎo)致生豬存欄量有所下降，使市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)減少。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年4月份國內(nèi)生豬存欄量為4.29億頭，比去年11月份小高峰時(shí)期下降8.5%。

3、壓欄惜售及節(jié)日預(yù)期，助推豬價(jià)進(jìn)一步上行。端午節(jié)前夕貿(mào)易商為制作豬肉粽而在4月中下旬就開始備貨，使供求關(guān)系一度緊張，導(dǎo)致4月末豬價(jià)開始出現(xiàn)小幅回升，五一假期隨著節(jié)日需求的增加，豬價(jià)上漲加快，使經(jīng)歷嚴(yán)重虧損的養(yǎng)殖戶看到了希望，期待能夠漲得更高，從而產(chǎn)生壓欄惜售心理。壓欄行為使生豬出欄量處于階段性低位，加劇了短期內(nèi)的供應(yīng)緊張，加之節(jié)日市場(chǎng)預(yù)期豬肉需求會(huì)增加，進(jìn)一步推動(dòng)了價(jià)格的上漲。

4、國際市場(chǎng)豬價(jià)高漲，為國內(nèi)豬價(jià)上行提供了利好支撐。近年來，由于進(jìn)口豬肉價(jià)格低廉對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)造成很大沖擊，也對(duì)國內(nèi)豬市低迷起到導(dǎo)向作用；而近日媒體報(bào)道稱因美國生豬感染疫情，已導(dǎo)致全美生豬數(shù)量減少10%，這種病毒自2013年確診以來，已導(dǎo)致700萬頭生豬死亡，同時(shí)將美國豬肉零售價(jià)推至創(chuàng)紀(jì)錄的高位，此連鎖反應(yīng)將導(dǎo)致國際市場(chǎng)豬價(jià)高漲。由于目前美國豬肉價(jià)格相比國內(nèi)豬肉價(jià)格已經(jīng)沒有了價(jià)格優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致進(jìn)口將減少，同時(shí)俄羅斯將從中國長期進(jìn)口豬肉，進(jìn)口減、出口增，對(duì)國內(nèi)豬市無疑為一大利好。

另外，也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管上述因素都為豬價(jià)上行提供了可能，但此輪豬價(jià)上漲仍有其蹊蹺之處。據(jù)悉，為防止生豬價(jià)格過度下跌，3月27日，國家發(fā)改委啟動(dòng)了第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)，由于收儲(chǔ)效果有限， 5月8日，又再次啟動(dòng)了第二批凍豬肉收儲(chǔ)。不過，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為真正起到作用的，還是4月17日那次有眾多屠宰企業(yè)參加的會(huì)議。據(jù)了解，4月17日，國家發(fā)改委價(jià)格司曾召集金鑼、雨潤、溫氏、中糧等大型養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)，針對(duì)目前國內(nèi)生豬價(jià)格低迷的情況，布置穩(wěn)定價(jià)格工作。在該座談會(huì)后，豬價(jià)隨即步入上行通道。不過，伴隨著豬價(jià)的蹊蹺反彈，業(yè)內(nèi)幾家龍頭企業(yè)聯(lián)手做局抬高市價(jià)的傳聞不脛而走。對(duì)于幕后操縱豬價(jià)問題，豬業(yè)專家馮永輝表示，自己是唯一一個(gè)參會(huì)的第三方機(jī)構(gòu)人士。對(duì)于發(fā)改委而言，只希望依靠市場(chǎng)自身力量去淘汰產(chǎn)業(yè)，讓價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，絕對(duì)不會(huì)希望出現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)暴漲的情況。但是此次豬價(jià)短期升幅過大，與行業(yè)龍頭企業(yè)的人為操作不無關(guān)系，做局的痕跡還是比較明顯。

3 后期走勢(shì)震蕩上行，養(yǎng)豬業(yè)步入微利時(shí)代

業(yè)內(nèi)人士表示，由于前期生豬存欄量已有所減少，總體來講，這將支撐未來一段時(shí)間內(nèi)生豬價(jià)格總體保持震蕩上行態(tài)勢(shì)；但近期這波行情雖然使部分養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了壓欄惜售行為，但面對(duì)價(jià)格的不確定性，為緩解資金壓力仍會(huì)使養(yǎng)殖戶急于變現(xiàn)出欄成為主流趨勢(shì)。因此，受制于生豬產(chǎn)能依然較高和暑期季節(jié)性消費(fèi)需求下降等因素的制約，豬價(jià)在局部地區(qū)和一定時(shí)間仍將適度回調(diào)。

市場(chǎng)調(diào)查表明，由于這波行情起點(diǎn)低、幅度大，一周之內(nèi)豬價(jià)就從深度虧損幾乎漲回了成本線，使不少散養(yǎng)戶轉(zhuǎn)虧為盈，對(duì)后期走勢(shì)大部分養(yǎng)殖戶仍表示不容樂觀。其實(shí)，養(yǎng)殖戶們所擔(dān)憂的問題，主要還是受養(yǎng)殖量所左右的供求關(guān)系。此次生豬收購價(jià)格上漲，與前4個(gè)多月豬價(jià)過低，部分散養(yǎng)戶難以支撐，規(guī)模場(chǎng)補(bǔ)欄不積極，導(dǎo)致當(dāng)前生豬存欄量較低，供應(yīng)相對(duì)緊張等諸多因素有關(guān)。而隨著價(jià)格上漲，一些養(yǎng)殖戶可能會(huì)重新進(jìn)行大量養(yǎng)殖，從而帶動(dòng)補(bǔ)欄仔豬的積極性，淘汰母豬的速度也放緩，因此，目前能繁母豬存欄仍保持著相當(dāng)基數(shù)，生產(chǎn)后勁依然充裕。另外，近年來，由于規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)不斷提升，養(yǎng)殖戶抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力有所提高，能夠理性對(duì)待市場(chǎng)波動(dòng)，目前仍有多家大型企業(yè)表態(tài)要新建大型規(guī)?；i場(chǎng)，預(yù)計(jì)2014年將新增生豬產(chǎn)能200萬～300萬頭，這使得生豬市場(chǎng)將長期處于供大于求的局面。

對(duì)于今年后期走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，下半年生豬供應(yīng)會(huì)比較平穩(wěn)，豬價(jià)將會(huì)逐步回升到成本線以上，但不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。具體來講，進(jìn)入七八月份的消費(fèi)淡季，豬價(jià)可能還會(huì)再降，但跌幅將趨于緩和；而后隨著中秋、國慶等傳統(tǒng)節(jié)日的到來，豬肉季節(jié)性消費(fèi)需求會(huì)增加，將進(jìn)一步推動(dòng)價(jià)格反彈；11月份以后氣溫降低，以及新年的影響，生豬市場(chǎng)需求漸旺，預(yù)計(jì)豬價(jià)將延續(xù)上漲行情。但總體來講，預(yù)計(jì)本輪周期價(jià)格回升高點(diǎn)不會(huì)超過以往，今后養(yǎng)豬生產(chǎn)將逐步進(jìn)入“微利時(shí)代”。（編輯：何芳）