小榨菜中做出大企業(yè)

夏斐然

1973年6月，李承洪出生在重慶市涪陵區(qū)南沱鎮(zhèn)治平村， 1990年高中畢業(yè)，跟著父親從事榨菜加工，主要是生產半成品，每年要生產100來噸半成品和近5000壇壇裝榨菜。看著外面的老板到本地來收購，他心想何不自己加工后直接出去銷售呢。從1998年開始他便把自己加工的榨菜運到武漢去賣，不賣不知道一賣嚇一跳，原來銷售環(huán)節(jié)的利潤比加工環(huán)節(jié)的利潤要高出許多，他開始實行加工銷售一條龍，做了兩年。在這兩年間他又發(fā)現榨菜小包裝的市場更大、利潤更可觀，于是又萌發(fā)了搞榨菜精加工的念頭。2003年與他人合伙創(chuàng)辦了鳳娃子食品公司，實現了當年建廠當年見效的初衷。隨經濟實力不斷壯大，他于2004年創(chuàng)辦了重慶市涪陵區(qū)洪麗食品有限責任公司，任公司董事長。

隨著企業(yè)規(guī)模擴大和產銷量的持續(xù)增長，企業(yè)對榨菜原料的需求量也不斷增加。公司從2004年起分別在南沱鎮(zhèn)的治平村、關東村、連豐村，土地坡鄉(xiāng)的和平村、團結村、勝利村，焦石鎮(zhèn)的瓦窯村等地建立榨菜原料基地6個，組織農戶1500余戶，由公司和當地村民委員會及其農戶簽訂保護底價購銷協(xié)議，由公司提供優(yōu)質榨菜種子和技術指導，保證高于保護價格收購基地所有種植榨菜。現基地種植榨菜233公頃，年可產榨菜750萬千克左右；輻射帶動種植榨菜133公頃，產榨菜400萬千克。形成了種植、加工、銷售一體化的生產格局和“公司+基地+農戶”發(fā)展模式，實現了榨菜的組織化生產和產業(yè)化經營，讓菜農種菜安心、賣菜放心。

公司每年要收購當地榨菜24000噸作原料，其中鮮銷青菜頭6000噸，半成品16000噸，對榨菜原料的需求，帶動農戶種植收入為人平增收300～400元，人平純收入增加35～45元，直接為基地農戶創(chuàng)收180萬元。

近三年在他的倡導和區(qū)政府的領導下，成功地進行了榨菜鮮銷，探索出了一條榨菜產銷新模式，實現了菜農、企業(yè)和社會“三贏”。同時也有效地緩解了榨菜企業(yè)對環(huán)境帶來的壓力。

在他的帶領下，企業(yè)獲得了長足的發(fā)展，2008年9月經中國綠色食品發(fā)展中心審核，“餐餐想”系列產品被認定為綠色食品，“餐餐想”方便榨菜在2009年9月第七屆中國國際農產品交易會上評為“金獎”產品；“餐餐想”商標于2009年11月被重慶市工商局認定為“重慶市著名商標”。2010年5月公司在紅碑村的榨菜基地所生產的青菜頭榨菜，首家通過了涪陵榨菜有機產品認證。2012年1月獲得“重慶市農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)30強”。2012年7月，洪麗鮮榨菜股份合作社被評為“全國供銷合作系統(tǒng)先進集體”。