高職導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)改革與實(shí)踐探析
——以浙江旅游職業(yè)學(xué)院《英語(yǔ)導(dǎo)游講解》為例

陳建新

（浙江旅游職業(yè)學(xué)院 浙江杭州 311231）

高職導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)改革與實(shí)踐探析
——以浙江旅游職業(yè)學(xué)院《英語(yǔ)導(dǎo)游講解》為例

陳建新

（浙江旅游職業(yè)學(xué)院 浙江杭州 311231）

專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)是高職教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程的重要組成部分。受行業(yè)性質(zhì)決定，高職導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)屬于應(yīng)用型、實(shí)操型、技能型專(zhuān)業(yè)，是為各類(lèi)旅行社培養(yǎng)導(dǎo)游、接待等服務(wù)型人才的專(zhuān)業(yè)。以高職導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)主干核心課程——《英語(yǔ)導(dǎo)游講解》課程為例，從課程教學(xué)、學(xué)生實(shí)踐、課程考核三方面提出課程建設(shè)的改革思路，以實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)建設(shè)與社會(huì)行業(yè)需求的對(duì)接。

導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)；英語(yǔ)導(dǎo)游講解；教學(xué)改革

一、前言

眾所周知，高等職業(yè)教育是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度的必然產(chǎn)物，高等職業(yè)教育在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高勞動(dòng)者整體素質(zhì)等方面發(fā)揮著不可替代的重要作用。高等職業(yè)教育的發(fā)展水平，從一定程度上反映了該國(guó)經(jīng)濟(jì)、科技的發(fā)達(dá)程度。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)進(jìn)一步發(fā)展，社會(huì)對(duì)人才的需求不斷增大，同時(shí)對(duì)人才培養(yǎng)質(zhì)量提出更高的要求，人才競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。作為我國(guó)高等教育的重要組成部分——高職教育要辦得有特色，唯一出路就是提高畢業(yè)生就業(yè)率，獲得社會(huì)行業(yè)的認(rèn)可。要提高就業(yè)率，在人才培養(yǎng)過(guò)程中就必須對(duì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)予以改革，實(shí)施教學(xué)創(chuàng)新，提高教學(xué)質(zhì)量，以適應(yīng)社會(huì)行業(yè)對(duì)高職學(xué)生的要求。目前無(wú)論是教育界還是社會(huì)行業(yè)企業(yè)基本都認(rèn)同，高職教育要以社會(huì)需求為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，堅(jiān)持培養(yǎng)面向生產(chǎn)建設(shè)、管理和服務(wù)第一線(xiàn)需要的下得去、留得住、用得上，實(shí)踐技能強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的較高素質(zhì)的技術(shù)應(yīng)用型人才。

二、教學(xué)改革主要內(nèi)容

教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)(教高[2006]16號(hào))中提出：“課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)。高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開(kāi)發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量。”

(一)加強(qiáng)教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)“雙師”隊(duì)伍

《英語(yǔ)導(dǎo)游講解》課程組通過(guò)學(xué)院提供的有利平臺(tái)與行業(yè)企業(yè)進(jìn)行合作辦學(xué)，培養(yǎng)“雙師型”教師。通過(guò)合作辦學(xué)，能使專(zhuān)業(yè)課教師更好地掌握英語(yǔ)導(dǎo)游講解技能。在與企業(yè)合作過(guò)程中專(zhuān)任教師必然要了解和掌握技術(shù)生產(chǎn)過(guò)程，掌握企業(yè)勞動(dòng)組織過(guò)程。這樣一來(lái)，教師特別是年輕教師的實(shí)踐能力就得到大幅提高，之前不懂導(dǎo)游講解只懂外語(yǔ)的專(zhuān)任教師逐步成為“雙師”素質(zhì)的教師，其教學(xué)水平也相應(yīng)得到提高。通過(guò)“雙師”隊(duì)伍培養(yǎng)，專(zhuān)任教師開(kāi)闊眼界，了解市場(chǎng)需求，從而加快了《英語(yǔ)導(dǎo)游講解》教學(xué)內(nèi)容更新和教學(xué)改革。另外，《英語(yǔ)導(dǎo)游講解》課程組還聘請(qǐng)校外行業(yè)精英、專(zhuān)家等兼職教師充實(shí)教師隊(duì)。同時(shí)校內(nèi)專(zhuān)職教師還通過(guò)掛職鍛煉、社會(huì)活動(dòng)等多種形式參與校外到相關(guān)行業(yè)的活動(dòng)中去。

(二)改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法

1.改革教學(xué)內(nèi)容。《英語(yǔ)導(dǎo)游講解》課程組“以能力為本位”的原則，努力探索建立新的教學(xué)體系。在基本理論知識(shí)必需夠用的原則下，大膽地對(duì)課程內(nèi)容科學(xué)地進(jìn)行優(yōu)化重組與整合，將那些明顯過(guò)時(shí)、陳舊的內(nèi)容剔除出去，適合增加了城市新增景點(diǎn)和浙江省5A級(jí)景區(qū)的英語(yǔ)導(dǎo)游講解內(nèi)容。新增城市景點(diǎn)的講解包括：西溪濕地景區(qū)、錢(qián)江新城、南宋御街、十大特色潛力行業(yè)的講解等。整個(gè)教學(xué)內(nèi)容不過(guò)分追求理論的完整性，適當(dāng)降低理論教學(xué)的深度、難度，加強(qiáng)針對(duì)性和實(shí)用性。大幅度增大實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中的比重，使理論教學(xué)時(shí)數(shù)與實(shí)踐教學(xué)的時(shí)數(shù)比例達(dá)1:1。在實(shí)踐教學(xué)中，注重學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)英語(yǔ)講解能力與講解效果，逐步培養(yǎng)學(xué)生基本的綜合實(shí)踐能力、專(zhuān)業(yè)知識(shí)應(yīng)用及操作技能，而不是死記硬背的講解。

2.改革教學(xué)方法。教學(xué)方法的改革重點(diǎn)在于推行雙語(yǔ)化教學(xué)及小組話(huà)學(xué)習(xí)?！队⒄Z(yǔ)導(dǎo)游講解》嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是門(mén)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程，但由于受制于高職學(xué)生薄弱的英語(yǔ)水平，故恰當(dāng)?shù)赝菩须p語(yǔ)化教學(xué)，取得了領(lǐng)人滿(mǎn)意的教學(xué)效果?！队⒄Z(yǔ)導(dǎo)游講解》雙語(yǔ)課程是導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)核心課程，該雙語(yǔ)課程的教學(xué)本著以“學(xué)生主體、任務(wù)引領(lǐng)”的理念進(jìn)行。在常規(guī)的教師雙語(yǔ)課堂講解演示英語(yǔ)導(dǎo)游詞后，學(xué)生組成若干學(xué)習(xí)活動(dòng)小組，以小組為單位接受教師布置導(dǎo)游詞寫(xiě)作的任務(wù)，并在小組進(jìn)行活動(dòng)化內(nèi)容消化。在完成任務(wù)的過(guò)程中進(jìn)行自我學(xué)習(xí)、小組合作學(xué)習(xí)。

在實(shí)踐教學(xué)方法上，采用“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”、“流程重組”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式。

經(jīng)過(guò)為期2年的實(shí)踐，目前經(jīng)過(guò)該門(mén)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生基本能夠勝任英語(yǔ)導(dǎo)游講解工作并考出英語(yǔ)導(dǎo)游資格證書(shū)。

(三)改革課程評(píng)價(jià)方式

《英語(yǔ)導(dǎo)游講解》課程的考試方法以課堂訓(xùn)練考核、實(shí)地講解考核和技能操作考核并重。

課堂訓(xùn)練考核。該課程的課堂講解占50%的授課比例，嚴(yán)格按照高職高專(zhuān)類(lèi)的教學(xué)與實(shí)踐1:1比例的辦法，課堂訓(xùn)練作為平時(shí)訓(xùn)練考核的主要手段，激勵(lì)學(xué)生注重平時(shí)的掌握和實(shí)踐，考核的總體目標(biāo)是偏重于對(duì)學(xué)生英語(yǔ)導(dǎo)游講解內(nèi)容的考核，考核重點(diǎn)是學(xué)生的綜合掌握能力、口語(yǔ)發(fā)音提高和實(shí)際所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用。課堂訓(xùn)練考核每學(xué)期學(xué)生有15次～18次的機(jī)會(huì)，占考試成績(jī)比例的百分之五十。

實(shí)地講解考核和操作技能考核。對(duì)于英語(yǔ)導(dǎo)游講解課程來(lái)說(shuō)，終極目標(biāo)是讓學(xué)生把所學(xué)的知識(shí)通過(guò)到實(shí)地講解和技能操作，融英語(yǔ)知識(shí)、口語(yǔ)表達(dá)、操作技能為一體，讓教學(xué)在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地的講解中提升學(xué)生能夠掌握的英語(yǔ)導(dǎo)游技巧。考核的總體目標(biāo)偏重于對(duì)學(xué)生能夠基本適應(yīng)英語(yǔ)導(dǎo)游的講解，提高口語(yǔ)講解能力，通過(guò)實(shí)地考核，提高學(xué)生的自信心和口語(yǔ)表達(dá)力?？己顺煽?jī)占考試成績(jī)的百分之五十，考核形式多樣化，以學(xué)生的導(dǎo)游詞寫(xiě)作、英語(yǔ)導(dǎo)游講解、實(shí)地技能考核為依據(jù)進(jìn)行評(píng)比。

三、結(jié)語(yǔ)

“英語(yǔ)導(dǎo)游講解”課程通過(guò)自2009年以來(lái)的教學(xué)探索和實(shí)踐，這一人才培養(yǎng)模式的改革取得了初步成效，歷年來(lái)培養(yǎng)了大批適合我省大型旅行社企業(yè)使用的英語(yǔ)導(dǎo)游人才和出國(guó)領(lǐng)隊(duì)人才，解決了我省旅行社的英語(yǔ)導(dǎo)游和出國(guó)領(lǐng)隊(duì)人員的緊張狀況，緩解了人才的饑渴需求，得到了我省大型旅行社業(yè)的一致好評(píng)和高度認(rèn)同。

[1]陳英新.高職教育改革之我見(jiàn)[J].教育與職業(yè),2001(7).

[2]吳亞平.基于現(xiàn)代課程觀(guān)的高職課程改革[J].職教論壇,2004(27).

[3]中華人民共和國(guó)教育部.教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)[Z].新華社,2006.

[4]劉來(lái)泉.關(guān)于職業(yè)教育教學(xué)改革的幾個(gè)問(wèn)題[J].天津職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2007(2).

Teaching reform and practice of the tourism guidance specialty in higher vocational education -- Taking "English guidance" in Zhejiang Tourism College as an example

Chen Jian-xin

(Zhejiang Tourism College, Hangzhou Zhejiang, 311231, China)

Professional courses construction is an important part of teaching quality and teaching reform project. By the nature of the industry, tour guidance major of higher vocational education belongs to the application type, operation type, professional skills, for all types of travel agency training guide, reception services of professional personnel. The tour guide major of higher vocational education as the core curriculum -- "English guide" course as an example, put forward the reform thinking of course construction from the examination course teaching, students' practice, curriculum three aspects, in order to achieve docking professional construction and social needs of the industry.

tourism guidance specialty; English guidance; teaching reform

G712

A

1000-9795（2014）02-0249-01

[責(zé)任編輯：劉麗杰］

2013-12-20

陳建新（1983-），男，江蘇溧陽(yáng)人，講師，從事導(dǎo)游英語(yǔ)等方向的研究。