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      話說(shuō)大肚腩

      2014-05-12 13:30:06GULU
      新青年 2014年4期
      關(guān)鍵詞:大肚腩大肚爾德

      GULU

      選擇生活,選擇工作,選擇家庭,選擇一本書(shū)。

      選擇健康,選擇起點(diǎn),選擇朋友,選擇一本書(shū)。

      你選擇你的未來(lái),旅途,仕途,前途,宏圖。

      我干嗎?我選擇一本書(shū)。

      理由呢?沒(méi)有理由。

      舞臺(tái)劇《高校男生》里的赫克特老師、大力水手的朋友溫皮、拍滑稽片的哈臺(tái)、懸念大師希區(qū)柯克、丘吉爾——這些人物的共同之處是:都有大肚腩!

      有大肚腩可不是好事!這種肚子能捏成“陽(yáng)關(guān)三疊”的蘋果型身材,不僅不美觀,還隱藏有很高的健康風(fēng)險(xiǎn),但在這里我不想探討大肚腩面臨的內(nèi)臟型疾病威脅等健康危害,那是醫(yī)生們的課題,要知道人胖到有大肚腩的程度,已經(jīng)夠鬧心的了,不想火上澆油的我決定說(shuō)點(diǎn)兒大肚腩的好處。

      你看,莎士比亞的歷史劇《亨利四世》里不是有個(gè)快樂(lè)的胖子叫福斯塔夫嗎?雖然他被王子嘲諷為“害苦坐騎的胖子”“堆成山的肥肉”,雖然他愛(ài)吹牛撒謊,卻始終樂(lè)觀幽默,是個(gè)成功的喜劇形象,連恩格斯都承認(rèn):莎士比亞的作品通過(guò)描寫福斯塔夫的生活背景,寫出了“五光十色的平民社會(huì)”,看吧:生活里有了大肚腩,連日子都五光十色了。

      話說(shuō),大肚腩都有大肚量。彌勒佛的大肚“能容天下難容之事”,宰相的大肚“能撐船”,所以說(shuō)先有肚腩大,然后才有海納百川有容乃大的胸襟!

      大肚腩都有大胃口。大胃口直接滋養(yǎng)并促使美食家的誕生!美國(guó)餐飲教父詹姆斯·比爾德,自幼就是個(gè)過(guò)胖幼兒,他形容三歲時(shí)的自己“身上的肉足夠分給兩個(gè)同齡的小朋友還有剩余”,好胃口陪伴比爾德成長(zhǎng),據(jù)說(shuō)和他一起吃飯,你一定要眼明手快,趕緊把自己的份撈到盤子里;而好胃口令比爾德的美食文章寫得像帶有魔力的祈禱詞,非常刺激食欲,令讀者“不由得短暫失神”。因此,只要比爾德有新作發(fā)表,出版社就直接將他的名字“鑲”在書(shū)名里,可見(jiàn)多暢銷!

      同為美食大咖的沈宏非,也有大肚腩,他從小的心愿就希望自己能像電影里的“第二號(hào)壞人”那么瘦,因?yàn)椤暗谝惶?hào)壞人”總是胖且蠢,他希望自己能顯得瘦且聰明,可是,天不遂人愿??!精于寫食主義的沈公如今已文名滿天下,他的文好到什么程度呢:“前人以《漢書(shū)》下酒,余將沈文就飯,快事也”(摘自沈公自傳,信不信由你)。

      “有一種肥胖僅限于肚子大”,法國(guó)著名美食作家布里亞·薩瓦蘭曾寫道:“我把這種肥胖類型命名為大肚癥,把這類肥胖者叫做大肚人”,自言是大肚人中一員的薩瓦蘭,視大肚子為可怕的敵人:“我不追求什么輝煌業(yè)績(jī),但求能夠征服自己的大肚子”,他的著作《廚房里的哲學(xué)家》,有“飲食圣經(jīng)”之美譽(yù),是最有名的飲食文化名著——不是酒囊飯袋,而是裝滿百年來(lái)的飲食文化精華,薩瓦蘭早已征服了自己的大肚腩!

      寫到這兒,我想起“口沒(méi)遮攔,腰圍也沒(méi)遮攔”的加菲貓,它算得上文藝作品中最著名的大肚腩形象!加菲的肚子到底有多大?它時(shí)常自問(wèn):“我有腳嗎”;它躺在沙灘上:“我好像看到珠穆朗瑪峰了!”記得喬恩曾對(duì)加菲喊道:“你體重再增加,地球就會(huì)脫離軌道,沖向太陽(yáng)!”它酷酷地轉(zhuǎn)身離開(kāi):“我去找個(gè)地心引力小一點(diǎn)的星球!”肚腩雖大,可加菲的思維卻不臃腫:“肚子大不可怕,可怕的是肚子里沒(méi)有好東西!”這句名言點(diǎn)亮了大肚腩的第三個(gè)優(yōu)點(diǎn):可能會(huì)有大學(xué)問(wèn)哦!

      民國(guó)時(shí)期戲曲大師盧前(字冀野),以肥胖馳名,但他同樣號(hào)稱江南才子,張恨水就開(kāi)過(guò)他的玩笑:“冀野辭藻無(wú)倫,而身體肥碩,可贈(zèng)以詞:‘文似東坡,肉似東坡肉”;而在現(xiàn)代知識(shí)分子中,最有名的胖先生,要數(shù)被胡適稱為“人間一個(gè)最稀有的天才”的傅斯年,黃裳這樣描畫(huà)他:“傅先生面色紅潤(rùn),團(tuán)團(tuán)如盤……正是像孔先生一般肥胖肥胖的了”,有趣的是,這樣的傅先生還愛(ài)和人打架,他曾自豪地說(shuō):“我以質(zhì)量乘速度,產(chǎn)生一種偉大的動(dòng)量,可以壓倒一切!”真給胖人壯氣!

      盡管梁實(shí)秋先生認(rèn)為:“一個(gè)文人,一個(gè)作家,總宜于瘦,一胖起來(lái)就覺(jué)得不稱,就大可以加以檢舉引為談料”,可依我看:脂肪多才能支撐作家寫出重量級(jí)作品,所以胖是必須的,像巴爾扎克就有著名的大肚腩,他的肚子曾裝下過(guò)3萬(wàn)杯咖啡,能不大嗎?!他的作品,被譽(yù)為“法國(guó)社會(huì)的百科全書(shū)”,多少經(jīng)綸裝滿腹?腹有詩(shī)書(shū)肚自大!

      但巴爾扎克并不以胖自豪,他曾在《貓球商店》中嘆息:“肥胖,對(duì)女人來(lái)說(shuō)是一種不幸,對(duì)男人來(lái)說(shuō)則是一種罪過(guò)!”罪在何處呢?泰納曾在《巴爾扎克論》一文中陳述其“罪狀”:彼時(shí)懂禮貌的人們都輕手輕腳地?cái)D進(jìn)“社會(huì)”這個(gè)沙龍,惟有巴爾扎克是個(gè)胖子,他鬧嚷嚷往前擠,常不免踩了旁人的腳背,或碰了旁人的肩膀,但對(duì)這樣的巴爾扎克,“人們只要稍一思索,就予以寬容”。

      稍一思索的人們,予以巴爾扎克的不僅是寬容:詩(shī)人西川曾寫過(guò)一篇有意思的文章,分析《巴爾扎克的肚子》,得出結(jié)論:笨拙和智慧、沉思有關(guān),瘦弱和直覺(jué)、靈動(dòng)有關(guān),而于堅(jiān)接棒闡釋這種“體態(tài)學(xué)”:笨重導(dǎo)致速度的緩慢,看世界也就是慢的,輕人的話,容易一日千里,看世界沒(méi)有細(xì)節(jié)。同樣有大肚腩的于堅(jiān)喜歡自己的笨重,因?yàn)榭梢浴白屖澜缭谏厦?,?shī)歌在下面”……

      雖說(shuō)大肚腩也有優(yōu)點(diǎn)一二三,但為了自己的健康考慮,還是要多運(yùn)動(dòng)多節(jié)食,遠(yuǎn)離大腹便便,可如果已經(jīng)胖起來(lái)怎么辦呢?呃,去聽(tīng)聽(tīng)阿牛的歌吧:“如果有一天,我有了大肚腩/不要緊啦,拿來(lái)當(dāng)枕頭睡嘍”。endprint

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