攝取過多動物蛋白危害如抽煙

美國研究發(fā)現(xiàn)，中年人食用過多動物蛋白，對健康的妨害跟每天抽1包煙差不多。

美國南加州大學(xué)研究人員追蹤了幾千人20年來的身體狀況。結(jié)果顯示，在這20年里，吃動物蛋白多的人群患癌人數(shù)的比例，比動物蛋白攝取量少的群體高出4倍。

研究人員說，成年人動物蛋白攝取量要依體重而定，每公斤0.8克。也就是說55公斤重的人，一天只能吃45～50克的動物蛋白。而500克重的牛排蛋白質(zhì)就有77克，已經(jīng)超標(biāo)。此外，200毫升的牛奶中，動物蛋白等于一天攝取總量的12%，1片40克的奶酪也相當(dāng)于一天攝取量的20%。