蕎麥子粒選擇性敗育的初步研究

陳風(fēng)雷++廖海民++李淑久

摘要：對(duì)不同品種、不同播種期和授粉方式等影響蕎麥（Fagopyrum esculentum Moench）子粒敗育的原因進(jìn)行了探討。結(jié)果表明，不同蕎麥品種間子粒敗育差異較小，播種期和授粉方式對(duì)蕎麥子粒敗育影響明顯，人工輔助授粉可明顯提高結(jié)實(shí)花數(shù)占總花數(shù)的比例。

關(guān)鍵詞：蕎麥（Fagopyrum esculentum Moench）；子粒；敗育；結(jié)實(shí)

中圖分類號(hào)：S517；Q944.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）02-0272-02

A Primary Study on Selective Abortion of Buckwheat Seed

CHEN Feng-lei1，LIAO Hai-min2，LI Shu-Jiu2

（1.Guizhou Tobacco Company，Guiyang 550001，China；2.College of Life Sciences， Guizhou University，Guiyang 550025，China）

Abstract： The effects of different varieties， sowing time and pollination on the selective abortion of seed in buckwheat（Fagopyrum esculentum Moench） were studied. The results showed the different varieties of seed sterility showed insignificant difference while time of sowing and pollination had obvious effect on selective abortion of seed in buckwheat. Artificial assistance pollination could significantly increase the seed setting rate.

Key words： buckwheat（Fagopyrum esculentum Moench）； seed； abortion； seed setting

蕎麥（Fagopyrum esculentum Moench）屬于蓼科蕎麥屬植物，蕎麥屬中國有9個(gè)種，2個(gè)變種，貴州省有蕎麥、苦蕎麥、金蕎麥、抽葶野蕎麥和細(xì)柄野蕎麥5種[1]。蕎麥屬于小宗糧食作物，其蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等含量高于水稻、玉米、小麥等大宗糧食作物，還含有禾谷類糧食作物所不具有的蘆丁和葉綠素。蕎麥還是良好的藥用作物，具有降血脂、降低膽固醇的功效，對(duì)糖尿病、高血壓、慢性胃炎等有一定的療效，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，起到抗炎防癌的作用[2，3]。目前，關(guān)于蕎麥種質(zhì)資源、栽培、遺傳、生理及生長特性等方面的研究較多[4-8]。但是蕎麥的低產(chǎn)嚴(yán)重阻礙了蕎麥的生產(chǎn)，因此，提高結(jié)實(shí)率，探討其低產(chǎn)的原因已經(jīng)成為當(dāng)前蕎麥生產(chǎn)中極為重要的問題。試驗(yàn)主要探討了蕎麥子粒敗育的內(nèi)、外原因及克服的途徑，以便應(yīng)用于生產(chǎn)。

1 材料與方法

供試蕎麥品種有興義蕎、遵義蕎、紫云蕎和冊亨蕎。在試驗(yàn)地或?qū)嶒?yàn)室花缽中種植蕎麥，考察不同品種、不同播種期和不同授粉方式對(duì)蕎麥結(jié)實(shí)的影響。在蕎麥全株80%子粒呈現(xiàn)黑褐色時(shí)進(jìn)行收割，統(tǒng)計(jì)其結(jié)實(shí)及敗育情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種對(duì)蕎麥結(jié)實(shí)的影響

以興義蕎、遵義蕎、紫云蕎和冊亨蕎為供試品種，播種時(shí)間均為2009年4月20日，收獲時(shí)間均為2009年8月2日，在自然授粉情況下，各品種結(jié)實(shí)情況具體見表1。由表1可知，在播種時(shí)間相同，水、肥等外界條件一致的情況下，4個(gè)品種的結(jié)實(shí)花數(shù)與總花數(shù)之比并無明顯差異。4個(gè)品種的敗育率均較高，其原因在于蕎麥的花序和花均較多，造成養(yǎng)料供應(yīng)的矛盾，尤其是后期所開的花，癟粒和空粒大大增加。

2.2 播種時(shí)間對(duì)蕎麥結(jié)實(shí)的影響

以興義蕎為供試品種，在2009年4月20日，2010年5月20日和2010年9月4日分別播種，不同播種時(shí)間下的興義蕎結(jié)實(shí)情況見表2。由表2可知，2009年4月20日和2010年5月20日播種，其子粒敗育嚴(yán)重，分別為96.5%和76.3%，結(jié)實(shí)花數(shù)占總花數(shù)的比例很低，僅為13.5%和14.9%，而2010年9月4日播種的蕎麥子粒敗育率僅為51.1%，相對(duì)較低，結(jié)實(shí)花數(shù)占總花數(shù)的68.2%，也即結(jié)實(shí)率較高。這主要是由于4、5月播種，其花期溫度較高，雨量較多，不利于授粉，并使胚的發(fā)育受阻，不育花比例增高；而在早秋播種，由于氣溫適宜，對(duì)其受精、胚胎發(fā)育有利，無效花減少，結(jié)實(shí)率明顯增高，而子粒敗育大大減少。

2.3 授粉方式對(duì)蕎麥結(jié)實(shí)的影響

以紫云蕎為供試品種，于2009年8月28日播種，采取人工輔助授粉和自然授粉方式，人工輔助授粉在每日上午8：00～9：00進(jìn)行，由于蕎麥花柱不等長，引起自交不親和性，授粉時(shí)均選擇授以同型花粉，試驗(yàn)結(jié)果如表3所示。由表3可知，人工輔助授粉后，結(jié)實(shí)花數(shù)占總花數(shù)的比例提高。但是隨著結(jié)實(shí)花數(shù)占總花數(shù)比例的提高，子粒敗育比例明顯增加，這可能是由于養(yǎng)分供應(yīng)不足所致。

3 結(jié)語

蕎麥的生長受氣候條件和播種期的影響，播期早晚對(duì)蕎麥產(chǎn)量影響很大，選擇適宜的播種期可以顯著提高蕎麥結(jié)實(shí)花數(shù)，從而提高蕎麥產(chǎn)量，是解決蕎麥單產(chǎn)水平較低的一個(gè)重要技術(shù)環(huán)節(jié)。貴州省應(yīng)選擇在早秋播種，有利于提高結(jié)實(shí)花數(shù)占總數(shù)的比例和減少子粒敗育。同時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉，可有效提高蕎麥結(jié)實(shí)花數(shù)占總數(shù)的比例。

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（責(zé)任編輯 呂海霞）