全球的咖啡時(shí)尚,從天天都要喝咖啡的第一波咖啡速食化,到星巴克引領(lǐng)重度烘焙潮流的第二波咖啡精品化,終于迎來(lái)了返璞歸真的第三波咖啡美學(xué)化,隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)角落,無(wú)論在家里還是在辦公室,或者各種社交場(chǎng)合,人們都在品著咖啡,它與時(shí)尚和現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。而遍布各地的咖啡館更成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休憩的好地方。當(dāng)我們坐在家有品質(zhì)的咖啡館里,品味到的不僅僅是咖啡豆馥郁的氣味和口感,更多的是咖啡時(shí)尚帶來(lái)的創(chuàng)意和咖啡文化蘊(yùn)含的生活哲學(xué)。即使是喝一杯咖啡的片刻,也逐漸學(xué)會(huì)享受屬于自己的美好時(shí)光。
巴洛克氣質(zhì)的咖啡館
initial坐落在充滿小資情調(diào)的以前的法租界衡山路上,近旁是衡山電影院,單從外觀看,你一定會(huì)以為這是家極富設(shè)計(jì)感的家居店,或是潮流感極強(qiáng)的服裝品牌店。簡(jiǎn)潔的色調(diào),配上價(jià)格不菲的古董家具和植物裝飾,歐式復(fù)古的裝修風(fēng)格呈現(xiàn)眼前。確實(shí),這正是香港時(shí)尚潮牌intial開(kāi)的餐館,水晶吊燈、巴洛克式的桌椅,有種華麗的貴氣,整個(gè)空間極有氣質(zhì)與靈氣,真正做到將設(shè)計(jì)無(wú)設(shè)計(jì)。如果時(shí)間夠充裕,情侶們可以選擇看一場(chǎng)電影后再來(lái)intial感受一下晚餐時(shí)燭光點(diǎn)點(diǎn)的溫馨和浪漫,又或者調(diào)整一下順序,先來(lái)intial品嘗一份下午茶套餐,喝杯咖啡,曬曬太陽(yáng),然后看一場(chǎng)溫情而甜蜜的電影。總而言之,它獨(dú)特的地理位置,可以令二人世界充滿趣味和層次感,即使不看電影,似乎也能感受到劇情般的美好氣氛。
小芳廷
充滿南歐復(fù)古風(fēng)的咖啡館
不知不覺(jué),當(dāng)年的小小花園系列發(fā)展至今,已開(kāi)設(shè)出第6家店了。而小芳廷主打Vintaae風(fēng)格。進(jìn)店就是非常南歐的感覺(jué),一段石子鋪成的小徑通往店內(nèi),里面既有華麗的水晶吊燈,也有昏黃的小臺(tái)燈,寬敞的大廳、后廳半圓形的小屋、最左側(cè)的陽(yáng)光玻璃間以及左右兩條長(zhǎng)廊,很有l(wèi)a villa de campaqne的味道。右長(zhǎng)廊盡頭有一面很大的鏡子,映出整條長(zhǎng)廊,這樣的設(shè)計(jì)很有歐洲皇家宮廷風(fēng)的感覺(jué)。右長(zhǎng)廊的屋子里則陳列著各種復(fù)古飾品:舊畫(huà)、標(biāo)本、老式收音機(jī)等,使得莊重典雅的宮殿妙趣橫生。這種結(jié)構(gòu)的完整度與空間上的闊綽,上海的咖啡館的確僅此一家。坦白說(shuō),僅僅喝杯咖啡就走,一定會(huì)覺(jué)得意猶未盡,這正是適合情侶佳人幽會(huì)的原因之一;其次,這里每一桌之間的距離恰到好處,6米的挑高,空間感十足,無(wú)需竊竊私語(yǔ)也不用擔(dān)心旁人聽(tīng)去你們的情話,仿佛置身于二人世界。
質(zhì)館
最有誠(chéng)意的精品咖啡館
習(xí)慣了沿街咖啡館的喧囂,喝慣了傳統(tǒng)意式咖啡的苦澀,走進(jìn)質(zhì)館你會(huì)感受到第三波咖啡浪潮的美艷風(fēng)味,喝到最全系列的正宗精品咖啡,18種來(lái)自非洲、亞洲、中南美洲的精品咖啡都持有自己的獨(dú)家“身份證”,可以從菜單上了解其產(chǎn)地、莊園、風(fēng)味等信息。持有美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)SCAA最高等級(jí)Q-GRADER證書(shū)的咖啡長(zhǎng)黃俊豪,精準(zhǔn)把控每杯咖啡的溫度及調(diào)制時(shí)間,不辜負(fù)每一杯咖啡。除卻美味的咖啡,質(zhì)館不僅根據(jù)咖啡口感搭配各種甜點(diǎn),還為周邊上班族推出商務(wù)套餐,注重營(yíng)養(yǎng)均衡搭配、選材講究。西班牙肉丸面、龍利魚(yú)柳配土豆泥等西式簡(jiǎn)餐廣受追捧;熔巖蛋糕更是采用瑞士進(jìn)口的50%的巧克力打造,絕對(duì)是能量下午茶的好選擇。在鬧市區(qū)打造出的靜謐與精致,讓質(zhì)館散發(fā)出淡淡的書(shū)卷氣。憑著他們對(duì)咖啡的熱情和服務(wù)的熱忱,有咖啡有美食還有能量,這間背離街面的咖啡館已然擁有不少附近商務(wù)樓里的鐵桿粉絲。
咖啡夢(mèng)工廠
Seesaw Coffee好似一個(gè)知識(shí)型精品咖啡微型博物館,團(tuán)隊(duì)里有著中國(guó)引領(lǐng)第三波咖啡浪潮的先行者,這里不僅僅是家咖啡館,更是一群人夢(mèng)想的開(kāi)拓之地。Seesaw芮歐店充滿現(xiàn)代感,由法國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)師Thomas Austervell操刀設(shè)計(jì),美式工業(yè)設(shè)計(jì)感強(qiáng)烈,更適合快節(jié)奏的上班族,在忙碌的同時(shí)也能喝到專業(yè)級(jí)別的咖啡。拉花一向是Seesaw的亮點(diǎn),喝一杯咖啡的同時(shí)兼或欣賞拉花小王子的手藝,天鵝、愛(ài)心、小葉子拉花都很贊。目前Seesaw咖啡夢(mèng)工廠不但設(shè)有專業(yè)級(jí)別的課程,還有各種體驗(yàn)課程:手沖、虹吸、拉花等興趣課程,休閑之余可以叫上你的小伙伴一起去體驗(yàn)制作咖啡的樂(lè)趣,通過(guò)使用簡(jiǎn)單器具獲取一杯新鮮美味的咖啡,會(huì)很有滿足感的。
典謨新知
最有人文氣息的咖啡館
靠近淮海路,毗鄰雁蕩路的興安路,是一條生活氣息極濃的短街。DEMO CAFE(典謨新知)從容地置身于此,曾經(jīng),白天是咖啡館;入夜變身深夜食堂,人不多的夜晚,還可以嘗到菜單上沒(méi)有的你想吃的好味道,溫暖了不少疲憊的加班族?,F(xiàn)在DEMO的營(yíng)業(yè)時(shí)間已經(jīng)從最早的凌晨?jī)牲c(diǎn)打烊提早到12點(diǎn)之前,但深夜食堂的美味和溫暖依然保留;周末的咖啡館三樓還常常舉辦電影沙龍和旅行分享會(huì),DEMO因此帶著濃濃的人文氣息,看不見(jiàn)卻又揮之不去,不僅深深吸引附近的上班族,很多朋友會(huì)不遠(yuǎn)路途專程前來(lái)。隔一條馬路就是商業(yè)地帶,而這里親切、有趣、美味,每一層都充滿濃濃的咖啡香,疲憊的時(shí)候,很適合躲在里面喝一杯咖啡提提神。
啡你啡思
最貼近慢生活哲學(xué)的咖啡館
復(fù)古的風(fēng)潮、混搭的設(shè)計(jì)以及原生態(tài)的感官設(shè)計(jì),顯示出啡你啡思對(duì)店內(nèi)環(huán)境的用心和精心。從鐵皮車(chē)牌制成的餐牌到手工定制的桌椅、飾品擺設(shè),都稱得上是獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)品。二樓靠窗的位置光線很好,點(diǎn)杯咖啡、水果華夫餅,和閨蜜八卦、談心皆宜,明媚的光線總是能將心中的陰霾一掃而空;中間區(qū)域有一排緊貼著墻面的書(shū)架,各種書(shū)籍盡在其中,旁邊還貼心地放了一把椅子,這種時(shí)刻只有和閨蜜在一起,才能大膽地爬上去尋覓讓你比較好奇的書(shū)籍。給力的Wi-Fi、微暖的陽(yáng)光、悠揚(yáng)的音樂(lè)總會(huì)讓人放松,讓蜜友的小聚別有一番滋味。
極具創(chuàng)意的明星咖啡館
STAYREAL不僅僅是一家咖啡館,更確切地說(shuō),它是集創(chuàng)意服飾Shop、文藝Cafe和藝術(shù)Gallery的復(fù)合式空間。慕名來(lái)喝咖啡的第一步先是被它的設(shè)計(jì)品牌所吸引,從店內(nèi)俏皮的歐洲車(chē)旅式的咖啡吧臺(tái),到墻面上出自達(dá)利、米羅、畢加索等世界大師的經(jīng)典佳作,再到由STAYREAL兩位主理人阿信與不二良私人珍藏的書(shū)品推薦,每一微小的細(xì)節(jié)布置營(yíng)造的文藝空間,讓每一位來(lái)到STAYREAL的人,親身感受縱身于藝術(shù)海洋中的愜意生活,記得提醒身邊的閨蜜不要尖叫。他家咖啡和甜品的名稱也延續(xù)品牌的創(chuàng)意性,“好蕉情拿鐵”、“擁抱巧克力”等名字,都讓人忍不住想要嘗試一番。和閨蜜從環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)逛街掃貨之閑暇時(shí)光,坐下來(lái)點(diǎn)上一杯奶泡豐盈、醇厚濃郁的經(jīng)典拿鐵,配以酸酸甜甜的水果松餅,滿滿加分一整天。
熱播韓劇里最熱門(mén)的咖啡館
MANGO SIX是因?yàn)樵陧n劇《繼承者們》頻頻露臉而引起人們注意,其實(shí)早在《紳士的品格》中,金荷娜坐在窗邊焦急等待張東健的最后一場(chǎng)戲中,金荷娜在桌上放著的“藍(lán)色飲料”已然成為話題。觀眾們都好奇金荷娜喝的藍(lán)色飲料到底是什么?表示很想喝喝看那翠綠色的飲料。作為場(chǎng)所贊助的甜品咖啡店“MANGO SIX”表示:這個(gè)所謂的“藍(lán)色的飲料”叫做“爽藍(lán)檸檬汽水”,是在原有的檸檬汽水中加入了一種“藍(lán)色柑桂酒”的糖分而散發(fā)出翠綠的顏色。坐落在高檔社區(qū)附近的MANGO SIX,依舊表現(xiàn)出電視劇里明朗、輕快的調(diào)子,半環(huán)形的店面設(shè)計(jì)、落地的玻璃窗、墻貼的巨幅熱播影視劇海報(bào)以及可以隨意翻閱或帶走的中、韓文雜志,很容易激發(fā)和閨蜜一起重現(xiàn)劇中情節(jié)的欲望。幾多趣味,只有和閨蜜在一起才會(huì)有。
主題轟趴的幸福據(jù)點(diǎn)
C-UP Coffee位于浦東三林地區(qū),從地鐵站出來(lái)走到店里的時(shí)間不超過(guò)5分鐘,從徐家匯開(kāi)車(chē)不堵的時(shí)候也不過(guò)一刻鐘,其實(shí)浦西和浦東的實(shí)際距離沒(méi)有心理上那么遠(yuǎn)。慶幸的是,C-UP Coffee受到了周邊鄰居的追捧,不僅有每天帶著女兒來(lái)寫(xiě)作業(yè)的好爸爸,還有周末為孩子精心準(zhǔn)備主題Party的好媽媽,甚至獲得幼兒園的青睞,在頂樓的陽(yáng)光房里為孩子們舉辦入學(xué)派對(duì)。C-UP Coffee一共有兩層,但是每層都有獨(dú)立空間,向上向下都有延伸,每一層都有著明亮的窗戶和柔軟的沙發(fā),不僅有繪本還有玩具,帶著孩子來(lái)喝咖啡的家長(zhǎng),不用多費(fèi)神照看孩子,愣神的功夫小家伙們已經(jīng)自己玩耍起來(lái),如此省心的咖啡館怎能不讓左鄰右舍趨之若鶩。
充滿童趣的都市樂(lè)園
ZOO COFFEE主打動(dòng)物園概念,店內(nèi)更是以各種動(dòng)物來(lái)布景:吧臺(tái)上的熊貓、豹紋的門(mén)面、站立著的長(zhǎng)頸鹿、臥著的老虎、靠窗的斑馬、坐在桌上的大猩猩;墻壁上的圖畫(huà)以及鑲嵌在墻里面、光影投射出的動(dòng)物模型……每一處都在向人們宣布:我是動(dòng)物園咖啡館。用足了動(dòng)物的元素,吸引了小朋友的目光,每天下午2點(diǎn)之后,這里就是孩子們的樂(lè)園,周末更是有很多家庭包場(chǎng),為孩子過(guò)生日、辦聚會(huì),小朋友因?yàn)檫@里的動(dòng)物而瘋狂,爭(zhēng)搶著抱起大猩猩合影。ZOOCOFFEE的區(qū)域劃分也比較合理,進(jìn)門(mén)是吧臺(tái),轉(zhuǎn)身右手邊有一處透明的玻璃房子,平時(shí)人不多的時(shí)候可以做散客,包場(chǎng)時(shí)這間玻璃屋子經(jīng)過(guò)裝飾就好似童話故事一般美好。
逸所咖啡
最溫馨的家庭式咖啡館
逸所咖啡館坐落在上海以前的法租界永康路新里弄洋房?jī)?nèi),懷舊的街道、梧桐的疏影,享受歲月帶來(lái)的溫暖回味。由上下兩層外加一個(gè)原生態(tài)花園組合而成,在這里不但能意會(huì)到室內(nèi)的溫馨,還能享受到戶外陽(yáng)光的燦爛。值得一提的是,逸所咖啡的食材選用很謹(jǐn)慎,不懼高價(jià)采用法國(guó)進(jìn)口奶油,健康無(wú)添加,孕婦和孩子都可以放心食用。店主Ara熱情溫婉,經(jīng)常有客人被她的美食打動(dòng),她不但會(huì)分享自己的食譜和烘焙心得,還常常會(huì)答應(yīng)家長(zhǎng)帶孩子來(lái)店里做蛋糕的請(qǐng)求,只收蛋糕的費(fèi)用,很多家長(zhǎng)慕名前來(lái)。很多媽媽工作日里在逸所向Ara討教,周末便全家出動(dòng)來(lái)這里度過(guò)family day。小朋友就像一塊試金石,他們溫柔而敏感,在逸所能感受到最真實(shí)的溫馨和舒適。