英國專家反駁“吃雞蛋使膽固醇升高”

近日，英國科學(xué)家反駁雞蛋有害的傳言，稱定期食用雞蛋既不會導(dǎo)致膽固醇升高，也不會致使體重增加。

英國利物浦大學(xué)的專家進行一項實驗，邀請450名平均年齡為44歲的志愿者協(xié)助完成。在為期三個月的實驗中，所有志愿者都需保持低脂化飲食，僅其中一組志愿者的日常飲食中需要加入2個雞蛋。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用雞蛋不僅不會影響體重，還會使人體更容易獲取蛋白質(zhì)。

此外，醫(yī)生表示，雞蛋或者鵪鶉蛋都不會使膽固醇水平升高，若喜食雞蛋，可每日食用兩個。