價(jià)值鏈視角下的中國絲綢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級研究

蔣珠燕

摘要：從價(jià)值鏈的角度分析我國絲綢產(chǎn)業(yè)存在的問題，認(rèn)為我國絲綢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級應(yīng)實(shí)施差異化戰(zhàn)略，即通過借助更佳的設(shè)計(jì)、功能、特色、質(zhì)量等使絲綢產(chǎn)品更具有吸引力。并從品牌絲綢、科技絲綢和文化絲綢三個(gè)角度提出相應(yīng)的措施。

關(guān)鍵詞：絲綢產(chǎn)業(yè)；價(jià)值鏈；轉(zhuǎn)型升級

中圖分類號：F426

絲綢產(chǎn)業(yè)長期以來就是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。改革開放以來，中國絲綢行業(yè)有了長足的發(fā)展。目前，中國生絲和坯綢產(chǎn)量居世界第一位，真絲印染綢、絲綢服裝和絲針織產(chǎn)品的產(chǎn)量也位居世界前列。近年來，受全球經(jīng)濟(jì)增速放緩的影響，以及國際絲綢生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)格局的變化，世界絲綢業(yè)生產(chǎn)中心正在逐步向中國轉(zhuǎn)移，中國絲綢業(yè)在世界絲綢業(yè)中的地位越來越重要。中國絲綢業(yè)要改變在全球價(jià)值鏈體系中的地位，實(shí)現(xiàn)由“絲綢大國”向“絲綢強(qiáng)國”的轉(zhuǎn)變，我國絲綢企業(yè)就必須走上以品牌推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級的道路，實(shí)現(xiàn)向價(jià)值鏈高端環(huán)節(jié)攀升。

一、價(jià)值鏈的概念和構(gòu)成

對于價(jià)值鏈的概念和構(gòu)成，具體分析如下。

（一）價(jià)值鏈的概念

企業(yè)價(jià)值鏈分析模型是由美國哈佛大學(xué)商學(xué)院教授邁克爾·波特于1985年提出的，目前已成為西方企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的重要工具。

波特認(rèn)為，企業(yè)是一個(gè)可以用“鏈”表示的系統(tǒng)。我們可以把企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的過程分解為一系列互不相同又相互關(guān)聯(lián)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，或者稱之為“增值活動(dòng)”，其總和即構(gòu)成企業(yè)的價(jià)值鏈。每一項(xiàng)經(jīng)營管理活動(dòng)就是這一價(jià)值鏈條上的一個(gè)環(huán)節(jié)。

（二）價(jià)值鏈的構(gòu)成

價(jià)值鏈可以分成兩大部分：一是企業(yè)的基本增值活動(dòng)，即一般意義上的“生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)”，如材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)運(yùn)行、成品儲(chǔ)運(yùn)、市場營銷和售后服務(wù)。這些活動(dòng)都與商品實(shí)體的加工流轉(zhuǎn)直接相關(guān)。二是企業(yè)的輔助性增值活動(dòng)，包括組織建設(shè)、人事管理、技術(shù)開發(fā)和采購管理（見圖1）。

價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)之間相互關(guān)聯(lián)、相互影響，一個(gè)環(huán)節(jié)經(jīng)營管理的好壞可以影響到其他環(huán)節(jié)的成本和效益。但每一個(gè)環(huán)節(jié)能在多大程度上影響其他環(huán)節(jié)的價(jià)值活動(dòng)，則與其在價(jià)值鏈上的位置有很大的關(guān)系。根據(jù)產(chǎn)品實(shí)體在價(jià)值鏈的各環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)程序，企業(yè)的價(jià)值活動(dòng)可以被分為上游環(huán)節(jié)和下游環(huán)節(jié)。上游環(huán)節(jié)的中心是產(chǎn)品，與產(chǎn)品的技術(shù)特性緊密相關(guān)；下游環(huán)節(jié)的中心是顧客，主要取決于顧客特點(diǎn)。

（三）戰(zhàn)略環(huán)節(jié)和競爭優(yōu)勢

價(jià)值鏈理論的基本觀點(diǎn)：在一個(gè)企業(yè)眾多的價(jià)值活動(dòng)中，并不是每一環(huán)節(jié)都創(chuàng)造價(jià)值。企業(yè)所創(chuàng)造的價(jià)值，實(shí)際上來自企業(yè)價(jià)值鏈上的某些特定的價(jià)值活動(dòng)；這些真正創(chuàng)造價(jià)值的經(jīng)營活動(dòng)，就是企業(yè)價(jià)值鏈的“戰(zhàn)略環(huán)節(jié)”。企業(yè)在競爭中的優(yōu)勢，尤其是能夠長期保持的優(yōu)勢，說到底，是企業(yè)在價(jià)值鏈某些特定的戰(zhàn)略價(jià)值環(huán)節(jié)上的優(yōu)勢。

價(jià)值鏈理論認(rèn)為：行業(yè)的壟斷優(yōu)勢來自于該行業(yè)的某些特定環(huán)節(jié)的壟斷優(yōu)勢；抓住了這些關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也就抓住了整個(gè)價(jià)值鏈。對于絲綢行業(yè)的企業(yè)來說，戰(zhàn)略環(huán)節(jié)就是產(chǎn)品的設(shè)計(jì)能力和品牌運(yùn)作能力。

二、基于價(jià)值鏈角度，我國絲綢產(chǎn)業(yè)存在的問題及分析

目前我國絲綢產(chǎn)業(yè)還存在很多問題，如蠶繭生產(chǎn)方式落后，絲綢產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不協(xié)調(diào)，絲綢生產(chǎn)處于產(chǎn)業(yè)鏈的底端，研發(fā)設(shè)計(jì)能力較弱、缺乏創(chuàng)新，絲綢品牌定位模糊、品牌運(yùn)作落后，用工成本上升、從業(yè)人員素質(zhì)偏低等。

（一）蠶繭生產(chǎn)方式落后

我國蠶繭的生產(chǎn)還沒有擺脫幾千年以來形成的分戶種養(yǎng)模式，種桑養(yǎng)蠶尚未形成規(guī)模，并且桑蠶品種改良、蠶病防治等基礎(chǔ)研究還很薄弱。在20世紀(jì)的后50年中，蠶桑生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)進(jìn)步緩慢，沒有重大突破，和其他行業(yè)相比，明顯落后。蠶業(yè)生產(chǎn)方式基本停留在20世紀(jì)初的狀態(tài)，主要依靠手工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大而生產(chǎn)效率低下?，F(xiàn)在紡織業(yè)技術(shù)日新月異，織造無梭化將進(jìn)一步倒逼真絲原料要用好原料，引起原料低質(zhì)化的全面革新。因此，目前我國蠶業(yè)生產(chǎn)方式和技術(shù)進(jìn)步已跟不上時(shí)代發(fā)展。

（二）絲綢產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不協(xié)調(diào)

由于地方利益驅(qū)動(dòng)和管理體制上的問題，在過去較長時(shí)期內(nèi)，小絹紡、小絲綿廠遍地開花，絲、絹紡、絲織生產(chǎn)能力盲目發(fā)展，重復(fù)建設(shè)十分嚴(yán)重，絲綢類工業(yè)低水平生產(chǎn)能力過剩，高水平生產(chǎn)能力不足。一方面款式新穎，花色品種對路的產(chǎn)品供不應(yīng)求；另一方面中低檔產(chǎn)品多，加工程度低，品種單一，低檔化，一般化，雷同化。以原料支配產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營方式還沒有最終改變，另外出口產(chǎn)品以半成品多、成品少，低檔多、高檔少。

（三）絲綢生產(chǎn)處于產(chǎn)業(yè)鏈的底端

長期以來，我們只是作為絲綢產(chǎn)品最主要的原料生產(chǎn)地和產(chǎn)品加工地，世界絲綢80%左右的原材料由中國供應(yīng)，而品牌、設(shè)計(jì)、營銷網(wǎng)絡(luò)方面卻牢牢掌握在國外廠商手中。在國外被稱為 “中國的原料、意大利的品牌、國際市場的價(jià)格”。加入WTO以后，我國對絲綢并無配額限制，國內(nèi)絲綢企業(yè)靠國外訂單就可以獲得不錯(cuò)的利潤。如果要做品牌的話，在價(jià)值鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都要投入，還要承擔(dān)設(shè)計(jì)、銷售等方面的風(fēng)險(xiǎn)。商家為了追求短期利益，權(quán)衡之下選擇繼續(xù)當(dāng)國外絲綢品牌的廉價(jià)工場，這一格局已經(jīng)嚴(yán)重地阻礙了我國絲綢行業(yè)的發(fā)展。

（四）研發(fā)設(shè)計(jì)能力較弱，缺乏創(chuàng)新

隨著世界紡織科技的飛速發(fā)展，化纖仿真技術(shù)的不斷突破，蠶絲纖維繼續(xù)受到激烈競爭與挑戰(zhàn)，特別是在克服蠶絲纖維產(chǎn)品易皺、易縮的弱點(diǎn)上，至今還沒有能在國際上有著重大影響和對世界絲綢業(yè)發(fā)展起到突破性作用的產(chǎn)品。我國絲綢生產(chǎn)技術(shù)裝備還比較落后，印染后整理水平與意大利等先進(jìn)國家相比還存在很大差距，在新產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)上，與國外更是不可同日而語。

（五）絲綢品牌定位模糊，品牌運(yùn)作落后

近年來，我國絲綢服裝和家紡企業(yè)已認(rèn)識(shí)到品牌的重要性，越來越多的企業(yè)投身于自主品牌的研發(fā)與建設(shè)中，品牌建設(shè)取得一定的突破，代表企業(yè)有江蘇鑫緣繭絲綢集團(tuán)、達(dá)利絲綢（浙江）有限公司、杭州都錦生絲綢有限公司、江蘇華佳投資集團(tuán)、蘇州慈云蠶絲制品有限公司、江蘇新民紡織科技股份有限公司等。但從總體來說，我國絲綢產(chǎn)品出口仍以中低檔產(chǎn)品為主，在國際市場上缺少有知名度的品牌，國際上馳名的品牌幾乎沒有。此外品牌定位寬泛，市場細(xì)分不明確，在國外客戶開發(fā)能力上較為欠缺；市場營銷渠道手段單一，缺乏創(chuàng)意。未形成以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的組合營銷策略，產(chǎn)品市場推廣效果不佳。

（六）用工成本上升，從業(yè)人員素質(zhì)偏低

近年來，我國絲綢產(chǎn)業(yè)用工成本普遍上升，用工難度不斷加大，由于絲綢產(chǎn)業(yè)的某些環(huán)節(jié)如繅絲機(jī)械，還是停留在30年前的手工操作階段，導(dǎo)致絲綢產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)普遍偏低，專業(yè)技術(shù)人員在從業(yè)人員中的比例很小，缺乏高層次的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，特別是具有豐富經(jīng)驗(yàn)和市場開拓能力的優(yōu)秀設(shè)計(jì)師、工程師、 企業(yè)經(jīng)營管理人才。

三、基于價(jià)值鏈角度的我國絲綢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級研究

通過以上分析，筆者提出了基于價(jià)值鏈角度的我國絲綢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的相應(yīng)措施。

（一）我國絲綢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略定位

企業(yè)利潤取決于兩個(gè)條件：用戶對企業(yè)商品或服務(wù)所評估的價(jià)值量（即顧客感知到的價(jià)值）和企業(yè)生產(chǎn)的成本。如果用V表示顧客感知到的價(jià)值，P表示企業(yè)定出的市場價(jià)格，C表示生產(chǎn)成本，V-P為消費(fèi)者剩余用，P-C為生產(chǎn)者剩余（利潤），V-C為生產(chǎn)者剩余與消費(fèi)者剩余之和，即為企業(yè)的價(jià)值創(chuàng)造（見圖2）。

根據(jù)邁克爾·波特理論，企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢主要采取兩種基本戰(zhàn)略：一是低成本戰(zhàn)略，即通過降低成本獲得競爭優(yōu)勢；二是差異化戰(zhàn)略，即通過借助更佳的設(shè)計(jì)、功能、特色、質(zhì)量等使產(chǎn)品更具有吸引力，以使消費(fèi)者認(rèn)為該產(chǎn)品具有更高的價(jià)值，結(jié)果使他們愿意支付更高的價(jià)格。

作為純天然蛋白質(zhì)纖維的絲綢，素有“纖維皇后”和“人體第二肌膚”美稱，不僅具有高貴、飄逸的外觀，更具有護(hù)膚、保健的內(nèi)在品質(zhì)，符合當(dāng)今綠色消費(fèi)的潮流。因此，我國絲綢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重點(diǎn)應(yīng)該放在差異化戰(zhàn)略上。

（二）我國絲綢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的差異化戰(zhàn)略

我國絲綢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的差異化戰(zhàn)略，可從品牌、科技和文化三個(gè)方面入手。

1. 實(shí)施品牌策略，加強(qiáng)自主品牌建設(shè)

“品牌”是一種無形資產(chǎn)，是知名度、凝聚力、競爭力，是一個(gè)企業(yè)的生命，21世紀(jì)是品牌競爭的世紀(jì)。目前，我國絲綢行業(yè)迫切需要培育和發(fā)展自主品牌產(chǎn)品。我國絲綢品牌的發(fā)展要結(jié)合中國幾千年的絲綢文化，走“文化+品牌”特色之路，初步形成幾個(gè)在國內(nèi)外有影響的國際品牌，以品牌產(chǎn)品“重塑”絲綢產(chǎn)品的形象。通過提高品牌產(chǎn)品的市場占有率和知名度，讓人們認(rèn)識(shí)到絲綢產(chǎn)品與眾不同的價(jià)值和高貴，爭得國際絲綢市場高檔產(chǎn)品的席位。

2. 開發(fā)高品質(zhì)、多功能的絲綢新品，提高絲綢產(chǎn)品的技術(shù)含量

大力開發(fā)真絲高檔產(chǎn)品，提高真絲綢產(chǎn)品的抗皺性和防縮性，增強(qiáng)織物的懸垂性。加大對蠶絲纖維與其他纖維混紡、交織、交并產(chǎn)品的開發(fā)力度，發(fā)揮多種纖維各自的優(yōu)勢，取長補(bǔ)短，克服絲綢產(chǎn)品原有的弱點(diǎn)，樹立絲綢消費(fèi)的新形象。未來，低碳經(jīng)濟(jì)作為主導(dǎo)，將具有功能性、時(shí)尚感的天然、環(huán)保的絲綢產(chǎn)品與傳統(tǒng)絲綢文化相結(jié)合，充分發(fā)揮蠶絲纖維特有的保健性、舒適性的功能。大力創(chuàng)造絲綢消費(fèi)新領(lǐng)域，從市場需求角度出發(fā)，緊緊圍繞蠶絲纖維的特性，在大力發(fā)展絲綢服裝、頭巾、領(lǐng)帶的同時(shí)，積極開發(fā)用絲量較大的如絲綢床上用品和裝飾用絲綢產(chǎn)品等系列配套產(chǎn)品，進(jìn)一步提高絲綢產(chǎn)品的附加值。同時(shí)，進(jìn)一步開拓絲綢在包裝、保健、醫(yī)藥、食品、化妝品、旅游文化等領(lǐng)域的新用途。

3. 注重絲綢產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，進(jìn)一步提升絲綢產(chǎn)品的質(zhì)量檔次

目前中國產(chǎn)品之所以被淪為低檔、偽劣產(chǎn)品的代名詞，一是因?yàn)榇种茷E造；二是因?yàn)槿狈ξ幕瘍?nèi)涵。一個(gè)國家的國際競爭優(yōu)勢主要看其產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的根基在于企業(yè)競爭優(yōu)勢，企業(yè)間的競爭又越來越變成品牌、創(chuàng)意之爭。隨著技術(shù)進(jìn)步和市場發(fā)展，在產(chǎn)品價(jià)值構(gòu)成中，原材料和勞動(dòng)成本所占的份量越來越小，而產(chǎn)品因個(gè)性需求所承載的文化內(nèi)涵，如創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、品牌等要素所占的份量越來越重，由此形成的合力構(gòu)成了國家軟實(shí)力的重要內(nèi)容之一。絲綢是一個(gè)特殊的產(chǎn)品，擁有商品和文化的雙重屬性。中國幾千年的絲綢文化是絲綢產(chǎn)品發(fā)展的強(qiáng)勁底蘊(yùn)，絲綢產(chǎn)業(yè)要緊緊專注文化優(yōu)勢，絲綢文化內(nèi)涵是產(chǎn)業(yè)競爭力提升的關(guān)鍵因素。目前國內(nèi)一些企業(yè)已經(jīng)推出了絲綢書、絲綢畫、宋錦的箱包等產(chǎn)品，依托深厚的歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)特品質(zhì)，將具有功能性、時(shí)尚感的天然、環(huán)保的絲綢產(chǎn)品與傳統(tǒng)絲綢文化相結(jié)合，中國絲綢產(chǎn)業(yè)擁有將文化內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)競爭新優(yōu)勢的巨大潛力。

因此，將絲綢與文化創(chuàng)意相結(jié)合，走出一條“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)+高科技+文化創(chuàng)意=新興產(chǎn)業(yè)”的轉(zhuǎn)型升級之路，將是我國未來絲綢產(chǎn)業(yè)的唯一出路。

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（編輯：許麗麗）