情迷巧克力

巧克力，世界上最浪漫的愛情食物，它能讓你的身體不斷分泌PEA（一種愛情激素），于是，你心跳加速，手心出汗，面色變紅——這就是傳說中的“來電”！曾遙不可及的真愛，現(xiàn)在就在你的面前。抓緊時間，享受這令人難忘的甜蜜時刻吧！

巧克力紙杯蛋糕

用料

100克 低筋面粉 / 1個 雞蛋 / 4個紙杯 / 80克 紅糖 / 50克 黃油 / 50毫升 牛奶 / 1湯匙 可可粉 / 少量 泡打粉 / 適量 巧克力豆

做法

烤箱預熱190攝氏度。雞蛋打散，加入紅糖、牛奶、融化的黃油攪拌均勻，黃油要最后放，以免溫度太高把雞蛋液固化。將所有粉類放在一起拌勻，過篩。把調好的雞蛋糊和過篩的粉類混合，用刮刀翻拌均勻，加入巧克力豆稍許攪拌，倒入紙杯，約2/3杯滿，放入烤箱中層，約20分鐘后取出即可。

濃得化不開的巧克力醬，一如熱戀中的無限激情，誓要將對方緊緊包裹。時光流逝，而我，只想停駐在這一刻，就這樣，和你相向而坐，一輩子……

椰蓉巧克力威化餅

用料

100克 巧克力夾心威化餅干 / 100克苦甜巧克力 / 20克 椰蓉

做法

烤箱預熱，將椰蓉放入烤箱烤出香味?？嗵鹎煽肆η谐杉毸闋?，用小火隔水加熱至融化，注意水溫不要太高，最好在38℃～43℃，然后將威化餅干一塊塊裹上巧克力醬，待巧克力稍微凝固，撒上椰蓉即可。

醇厚綿延的巧克力，酥脆醉人的威化，香甜細膩的椰蓉，一層又一層，綿軟與爽脆，千回與百轉，都被包裹在甜蜜的愛情外衣中。

果仁巧克力棒

用料

50克 巧克力 / 8根 手指餅干 / 20克 杏仁 / 20克 榛仁 / 20克 花生

做法

將杏仁、榛仁、花生切碎，放入烤箱烤出香味。將巧克力切碎，放入容器中隔水加熱，注意加熱時溫度不要超過50攝氏度，待巧克力融化成汁后，用湯勺舀取巧克力汁澆在手指餅干上，趁巧克力尚未完全凝固時撒上杏仁、榛仁、花生碎即可。

還記得初見時那種按捺不住的心情嗎？那時的你，蹦蹦跳跳，純真得就像個孩子，令人怦然心動，一如這夾雜些許純真和調皮的巧克力棒。

鮮奶巧克力飲

用料

50克 黑巧克力 / 500毫升 牛奶 / 40毫升 鮮奶油 / 10毫升 清水

做法

用刀將黑巧克力切碎。將牛奶倒入小鍋內，加入水，開火煮燒，加入巧克力碎，用文火燒煮約15分鐘，其間不時地攪拌一下，然后將之過濾，放置冷卻。將冷的鮮奶油倒入巧克力鍋，開文火將巧克力重新加熱并不停攪拌至全部融化。然后將巧克力熱飲倒入杯中，上面用裱花袋裱上適量鮮奶油即可。另外，在煮燒過程中可以加入些許香草精或桂皮粉，會有另一番獨特的滋味。

當幼滑的白色與誘人的可可完美融合的那一刻，就注定了牛奶與巧克力的愛情是溫暖而甜蜜的。飲一口，純凈的乳香與香濃的可可在唇齒間回蕩，演繹熱戀中水乳交融的溫馨與甜蜜。

巧克力草莓火鍋

用料

300克 苦甜巧克力 / 200克 淡奶油 /15克 香橙酒 / 適量 草莓 / 適量 堅果碎 /適量 芝士蛋糕

做法

將巧克力切成小塊放入碗中，隔水加熱至慢慢融化，再加入淡奶油、香橙酒拌勻。準備好巧克力火鍋器具，底部點上小蠟燭，將巧克力醬倒入火鍋中。草莓洗凈切小塊，芝士蛋糕切小塊，配上堅果碎，擺放漂亮。用小叉子取自己喜歡的點心或水果，放進火鍋中蘸食即可。

蜻蜓點水似的吻，激起一波又一波的漣漪，玫瑰一樣的季節(jié)，點綴草莓一樣的雨。巧克力給草莓的吻，是世間最豪華的禮品，正如愛人那顆熾熱的心，渴望草莓一樣純真的愛情。

巧克力甜甜圈

用料

200克 高筋面粉 / 60毫升 牛奶 / 1個 雞蛋 / 100克 油 / 30克 白砂糖 / 6克 酵母 / 200克 黑巧克力 / 50克 白巧克力

做法

黑、白巧克力分別用溫水隔水加熱。雞蛋打散后加入牛奶、白砂糖，篩入面粉。面粉堆上挖一個小洞，將酵母放入，用筷子攪拌成無粉狀態(tài)，然后和成面團，醒15分鐘。按自己喜歡的厚薄將面團分段，用模具在上面壓出甜甜圈的樣子。準備一張油紙，將壓好的甜甜圈擺放在油紙上，放入烤箱開發(fā)酵擋烤40分鐘。用剪刀將油紙剪開，然后燒一鍋油，輕輕地抓住油紙的兩邊，把甜甜圈滑進油鍋，大約10秒鐘后翻面，再約10秒后取出，裹上巧克力醬即可。

踮起腳尖，提起裙邊，和心愛的他舞一曲愛的華爾茲：圈圈圓圓圈圈，圈住愛的萬分之一甜；天天年年天天，轉不出這絲絲縷縷的牽絆。

松露巧克力

用料

250克 65%黑巧克力 / 250克 72%黑巧克力 / 100毫升 淡奶油 / 1個 香草莢 / 25克 黃油 /適量 可可粉

做法

將淡奶油和香草莢煮沸，65%黑巧克力切碎后放入熱奶油中，再加入黃油，用打蛋器攪拌至巧克力和黃油乳化，倒入方形模具中并用刮刀抹平，待其放涼凝固后切塊。將72%黑巧克力隔水加熱至融化，晾至手溫，放入切好的巧克力塊蘸一圈迅速撈出，待巧克力凝固后蘸上可可粉即可。

淡軟的內芯加上脆脆的外皮，還有最外面一層形似松露的可可粉，三重口感的美妙結合，就似看慣了浮華虛偽的造作，驀然回首卻驚見一抹輕盈淺笑……